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...的明星蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。今天，我特地请教了大厨，学会了六种菠菜的做法，每一道都好吃到爆炸，而且操作起来特别简单。首先，我们来说说凉拌菠菜。把菠菜洗净切段，加点蒜末、辣椒油、盐和醋一拌，清爽又开...……更多
2024-05-17 17:09:00菠菜,大厨,做法,菠菜,营养,豆腐
导语：退休大厨：不管炖什么肉，只要锅里多加这“3味”料，肉越炖越香，特实用！天冷后大家是不是都在忙着“贴秋膘”，我反正一直在贴秋膘的路上，最近总是下饭店，大鱼大肉、香辣的饭菜吃着真开胃，朋友见了都说我...……更多
2023-12-23 19:43:00五花,五花肉,入口,五花,五花肉,香叶
...人份的家宴，“包工包料”五六千订不上饭店年夜饭，请大厨上门烧
这两年，随着私厨上门的兴起，请大厨上门烧饭受到越来越多沪上市民的欢迎。临近年关，不少人也早早订好了年夜饭的大厨和菜单。上海夏女士刚和大厨敲...……更多
2024-01-12 03:24:00大厨,年夜饭,饭店,大厨,年夜饭,定好
熬糖色，看似简单，其实却需要一定的技巧和经验。正确的熬糖色方法，不仅能够使菜肴颜色诱人，更能增加其口感和风味。首先，选择合适的糖是非常重要的。一般来说，我们可以选择白糖、冰糖或者红糖来熬糖色。其中，...……更多
2024-06-12 12:06:00糖色,色泽,做法,糖色,菜肴,口感
【鱼香肉丝】食材清单：猪里脊肉、黑木耳、翠绿青椒、胡萝卜一支，以及醇香豆瓣酱。料汁的调配如下：生抽适量加入两勺，醋则放上一勺，再添一勺蚝油提鲜，白糖半勺增添甜味，最后加入半碗清水调和口感。步骤：1.将青...……更多
2024-05-17 13:44:00家常,美味,生抽,热油,切成,备用
食材：猪肉、豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒、葱姜蒜、油菜豆芽青椒木耳（自己喜欢的配菜）步骤：1.猪肉切片，胡椒粉、盐、半勺淀粉、油抓匀腌制2.热油，蒜末干辣椒花椒葱爆香，放入一小勺豆瓣酱、适量火锅底料翻炒3...……更多
2024-05-16 15:38:00香辣,家常菜,家常,生抽,五花,牛肉
...得柴；有人先焯水，虽然腥味减小但却失去了鲜嫩口感。大厨直言：“全都不对！”正确做法的重要性：大厨教你怎么做那么，到底怎样做才能使排骨鲜嫩爽滑，喷香入味呢？饭店里的排骨为什么总是那么美味？今天，大厨要为...……更多
2024-07-21 10:54:00大厨,排骨,全攻略,排骨,大厨,浸泡
白灼虾主料：活海虾一斤。调料：蒸鱼豉油，葱丝炝油，料酒。1.活虾一斤，去虾须，起锅烧水，放料酒放虾，煮至虾身发红亮捞出摆盘。2.葱丝炝油，放在碟子里就好！（老简单）香煎芹菜虾仁食材：虾、西芹、葱姜蒜、小米...……更多
2024-02-03 06:30:00家常菜,老少,家常,寒冷,天气,生抽
...家常菜的水平，身边人捧两句，还真就当自己能媲美国宴大厨了，结果遇上贾冰这样的真大厨，自然原形毕露，所以备受吐槽。贾冰做饭确实香，一群明星直接蹲在地板上，围着放地上的锅，拼命夹菜，就连魏大勋这样的减肥狂...……更多
2024-02-05 10:18:00黄磊,一比,原形,手艺,口碑,黄磊
...亲正在忙碌着。“今天中午做大盘鸡，我以前在饭店做过大厨，味道必须没问题。”正午时分，大厅里红红火火，老人们吃着、聊着。“好吃、好吃，今天的饭菜真的很好吃。”从去年开始村民王国姐每周二都带着聋哑的丈夫和...……更多
2024-04-04 09:59:00灵寿,石家,爱心,石家庄,食堂,食堂
糖醋山药糖醋山药是一道色香味俱佳的家常菜，以其酸甜可口，口感细腻，备受广大食客的喜爱。它选用新鲜的山药为主要食材，纪过糖醋烧制，口感酸甜，营养丰富，入口即化，颜色亮丽吸引眼球。主料铁棍山药辅料红枣调...……更多
2024-05-25 06:43:00农家菜,接地,农家,美味,又是,山药
...味，翻炒均匀即可。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，是冬季家常菜的不错选择。总结：通过多吃一些温补食物，我们可以有效地驱散寒气，保持身体的温暖。南瓜、山药、板栗和蒜薹是冬季温性食物的代表，它们都具有温补的功效...……更多
2023-12-01 14:47:00家常菜,道菜,口感,家常,味道,选择
...法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢，厨房小白秒变大厨，感兴趣的小伙伴可以试一试！一、芥末罗氏虾准备食材：新鲜罗氏虾、姜片、蒜末、葱段、芥末酱、生抽、白糖、料酒、盐做法步骤：1、将新鲜罗氏虾洗净，剪去...……更多
2024-04-23 17:25:00家常菜,家常,大人,做法,味道,小孩
...法不对。等到父母做饭时，他就在一旁观摩。用了多年的铁锅上灶，等到锅热，放猪油，或者煎几片五花肉，然后葱姜蒜一齐上阵，呛出香味，趁着油热锅热，才能下鱼入锅，把鱼的两面煎得金黄微焦，“这样就不会像之前一样...……更多
2024-01-26 00:59:00台州,厨房,江湖,美食,台州,年糕
导语：炸萝卜丸子，最忌加淀粉和面粉！大厨教你一招，外酥里嫩，不回软！大家好我是傻姐美食，又到周末了，早上收拾完后，拿好换洗的衣服和孩子们的学习用品，坐公交车回老家，车上人不多，而且现在都是免费的，送...……更多
2023-12-23 19:53:00大厨,丸子,淀粉,面粉,萝卜,丸子
本文转自：福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行，大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯（记者 叶欣童 见习记者 陈君沂）闽菜，融山海之色，集山海风味。27日上午，由...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...楼版的佛跳墙则更加注重烹饪技艺和食材的选取。酒楼的大厨们会根据季节和客人的口味，精选各类珍贵食材，如野生海参、顶级鲍鱼等。在烹饪过程中，他们还会采用更加精细的烹饪技巧，如清蒸、油炸、炖煮等，使每一道佛...……更多
2024-06-12 06:35:00做法,风味,推荐,做法,酒楼,家常
...一个不错的选择。地址：长沙市天心区坡子街127号9.**费大厨辣椒炒肉**费大厨辣椒炒肉是一家以湘菜为主的餐厅，在长沙有很多分店。他们家的湘菜非常地道，口味正宗，深受食客喜爱。其中最受欢迎的当属辣椒炒肉。辣椒炒肉...……更多
2024-09-14 16:45:00长沙,一次性,餐厅,最好,美食,长沙
腐竹面条，这道家常美食以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。腐竹，也就是豆腐皮，主要是由大豆制成，营养成分十分丰富，蛋白质含量高达44.6克，每100克的热量也不过461千卡，十分适合追求健...……更多
2024-10-09 20:25:00腐竹,面条,家常,秘籍,制作,腐竹
...槽，称上月底和老公孩子在哈尔滨旅游时，随便选了一家铁锅炖，上菜时发现分量很少。58元的锅包肉，跟想象中的不一样，一点点的豆角要28元，排骨鸡爪锅要218元，加了一份粉条要19元，大可乐18元一瓶，一次性的小碗米饭一...……更多
2024-01-10 09:59:00哈尔,力证,铁锅,哈尔滨,女子,行情
...下馆子必点！但是饭店员工从不吃大家都喜欢下馆子，吃大厨做的菜，色香味俱全。饭店每天要准备很多食材，尤其是饭点的时候，客流量很大，食材不够了怎么办？他们能省则省，只要是看着挺干净的食材，就省去清洗的步骤...……更多
2023-10-28 21:35:00饭店,馆子,道菜,从不,员工,平菇
...不时之需，却不知道它们之间的区别，以及具体用法，听大厨一说，才发现这30年来，我一直都放错了，难怪做出来的菜总是不如饭店的好吃，要么成色不佳，要么口感不香。十三香和五香粉有什么区别？听大厨一说，才发现这3...……更多
2024-02-24 15:34:00大厨,五香粉,五香,五香粉,五香,砂仁
手撕包菜大概是很多小伙伴餐桌上的一位“常客”，但是一道简简单单的手撕包菜，想要做成别出心裁的美味可相当不容易呢！“平淡中见绮丽”乃是中国料理中最高的一种境界，小小的手撕包菜也能品出别样的精彩!小伙伴是...……更多
2024-03-02 13:19:00大厨,饭店,美味,小伙伴,生抽,别出
...欢炒糖色、焯水，我今天给大家分享一道妈妈牌的红烧肉做法，特别的好吃，不光味道好，就连做法都特别的简单，连焯水和炒糖色都省了，一起来看看是怎么做的吧!所需食材：猪肉，冰糖，酱油，盐，料酒，水，油;菜谱做法...……更多
2024-02-02 17:21:00糖色,红烧肉,懒人,做法,这是,猪肉
...但是经常光顾餐馆的人都懂，即便是简单的菜肴，在餐馆大厨的巧手下，也能呈现出色香味俱全的效果。当然，这样的美味也伴随着比在家做要高得多的价格。有些人只关心口感，不在乎价格；而有些人则会精打细算，既希望品...……更多
2024-07-10 11:37:00大厨,馆子,真言,聪明人,道菜,饭店
...感上会有影响。这一步很多家庭制作是不知道的，五星级大厨基本上都是这样处理的，所以饭店的口水鸡有嚼劲好吃，鸡肉吃起来不老所以很好吃，然后切小块装入盘中。接着就要准备好做酱料了，在做酱料，可以根据个人的喜...……更多
2024-08-21 11:34:00窍门,口水,方法,鸡腿,鸡肉,酱料
...不仅时间长，还费气力。幸运的是，一位经验丰富的饭店大厨揭秘了快速煮绿豆的高效方法，不仅能在短时间内让绿豆煮“开花”，还能最大程度地保留其营养和口感。对于爱好烹饪的你来说，这位饭店大厨的独家秘诀能彻底解...……更多
2024-06-17 15:20:00大厨,绿豆,饭店,绿豆,绿豆汤,沸水
...味的家常菜了。它们不仅美味可口，而且制作简单，无需大厨的技巧，喜欢的人可以保存下来。鱼香茄子食材：茄子、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、糖、盐、醋、淀粉、水淀粉。
做法：茄子去皮切条，用盐水浸泡10分钟，沥...……更多
2023-10-17 09:24:00五道,家常菜,家常,餐桌,美味,制作
...一大块肉切成小块，这样方便烹饪和保存。2、准备一口铁锅，不要用带涂层的不粘锅，因为这一步需要干烧，会把不粘锅烧坏的。把铁锅放在灶上，开大火加热，感觉锅比较热了，就可以转小火。3、把五花肉的肉皮朝下，放进...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
【大盘鸡】食材：新鲜鸡肉、葱姜蒜、青椒、土豆、大料操作步骤：1.先将锅烧热，倒入适量的油（稍多一些），接着放入大料、花椒和麻椒，用中小火煸炒出香味。若喜好辣味，可酌情加入干辣椒一同炒制，但务必注意火候，...……更多
2024-05-20 06:30:00家常,美味,生抽,青椒,排骨,蚝油
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在现代生活中，特别是在备孕期间，许多人会尝试通过运动来改善自己的身体状况，提高生活质量。然而，许多人会遇到一个看似矛盾的问题
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本文转自：人民网-贵州频道陈洁泉在海拔1500米左右的贵州施秉县太子参种植基地，周涛蹲在田埂上仔细观察着种植户刚刚挖出的病害样本
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斜视作为儿童常见眼病的之一，不仅会对外观造成影响，从而给孩子带来严重的心理负担，还会严重损害视觉功能。如果没及时加以干预
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本文转自：人民网2025全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈专家热议：共探体医融合新路径 推动健康关口大步前移人民网记者 李乃妍近日
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本文转自：人民网人民网记者 李乃妍本期我们邀请中国中医科学院望京医院妇科主任程玲为我们讲解HPV病毒与宫颈癌之间的关系
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本文转自：人民网-湖南频道科学两减引领健康生活新风尚——湖南省卫生健康委发布减盐减油倡议海报
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