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推荐5道特色家常菜，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常菜，做法简单，味道鲜美可口，大人小孩都喜欢，厨房小白秒变大厨，感兴趣的小伙伴可以试一试！一、芥末罗氏虾
准备食材：新鲜罗氏虾、姜片、蒜末、葱段、芥末酱、生抽、白糖、料酒、盐
做法步骤：
1、将新鲜罗氏虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线，备用。
2、调制灵魂料汁：将芥末酱、生抽、白糖、料酒和盐按个人口味混合搅拌均匀。
3、锅中热油，放入姜片爆香，然后倒入罗氏虾，中火慢煎至表面焦黄。
4、加入蒜末炒出蒜香味，再放入葱段翻炒几下。
5、倒入调好的料汁，大火快速翻炒，让虾充分吸收料汁，炒至汤汁浓稠即可出锅。二、凉拌皮蛋
准备食材：皮蛋、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、蚝油、香醋、白糖、香菜
做法步骤：
1、将皮蛋切成均匀大小的瓣状，摆盘备用。
2、在皮蛋上撒上蒜末、葱花和辣椒粉。
3、淋上热油，激发出香味。
4、加入生抽、蚝油、香醋和白糖调味，撒上香菜段。
5、轻轻搅拌均匀，让调料充分渗透入皮蛋中即可。三、家常豆腐
准备食材：嫩豆腐、葱姜蒜、酱油、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、辣椒粉、清水
做法步骤：
1、将嫩豆腐切成条状备用。
2、锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
3、倒入豆腐条，轻轻翻炒几下。
4、加入酱油、蚝油、生抽、胡椒粉、盐和辣椒粉调味。
5、倒入适量清水，中小火煮3-5分钟，让豆腐充分吸收汤汁，煮至豆腐嫩滑入味即可出锅。四、酸辣娃娃菜
准备食材：娃娃菜、干辣椒、生抽、蚝油、香醋
做法步骤：
1、将娃娃菜一分为二，再切成条状备用。
2、锅中热油，放入干辣椒爆香。
3、倒入娃娃菜条，大火快速翻炒至变软。
4、加入生抽、蚝油和香醋调味，翻炒均匀，让娃娃菜充分吸收酸辣味即可出锅。五、葱姜梭子蟹
准备食材：梭子蟹、葱姜、料酒、蒸鱼豉油
做法步骤：
1、将梭子蟹清洗干净，备用。
2、锅中热油，放入梭子蟹，中小火慢慢煎至两面微黄。
3、加入切好的葱姜段和料酒，大火翻炒至香味四溢，去腥提鲜。
4、最后，淋入蒸鱼豉油调味，翻炒均匀即可出锅。梭子蟹肉质鲜美，搭配葱姜和蒸鱼豉油，简单又美味。
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快照生成时间：2024-04-23 21:45:06
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