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春天少吃大鱼大肉,常吃8款菜,养肝润燥增强免疫,老少皆宜!
...道鲜美,营养丰富。肉沫豆腐抱蛋用料:嫩豆腐一块,猪肉馅100克,鸡蛋2枚,小葱适量,生姜末少许,生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉、料酒、食用油各适量。做法:1.嫩豆腐切成厚片,码放在深盘中,撒上少量食盐静置一会儿...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃,别不懂吃!
...。第二步,猪肉剁馅。猪肉洗净后,先切小块,再剁碎成肉馅,放入大碗中,加入食盐1勺半,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒2勺搅拌均匀。 第三步,加入白菜。剁好肉馅,白菜中的水分也杀出来了,把它放在纱布中挤干水...……更多
调韭菜馅,记住3放3不放,韭菜鲜美多汁,不出水不烧心太好吃了
...度的辛辣导致上火。因此,无论是制作韭菜素馅还是韭菜肉馅,都不推荐添加葱姜末,以保持韭菜的原始口感和营养价值。下面我给大家说说【韭菜素馅】的具体做法,口味清淡,鲜美多汁,特别香。准备所需食材,包括韭菜、...……更多
抓住春天补钙黄金期,常吃这4种食物,补钙增免疫,腿脚更有劲
...素食的朋友和追求健康饮食的人。最棒的是,里面还包了肉馅,这样一来,口感就更丰富了。这菜里不仅有豆腐的植物蛋白和钙质,还有肉类的蛋白质和微量元素,吃了对身体特别好,真是营养满满啊!材料:1块豆腐,200克猪...……更多
水饺好吃有窍门,调馅是关键,分享4款馅料调法,鲜嫩营养又多汁
...而患冻疮的景象,为此,他创造了一种以面皮包裹药材与肉馅的食品,意在助人们驱寒保暖,这便是饺子的雏形。历经千年的演变,饺子已演变为中国北方春节餐桌上不可或缺的传统美食,它不仅仅是一种食物,更承载着新一年...……更多
中伏不管有钱没钱,要吃三种美食,清热祛暑
...持平衡。2.爆香:将油锅加热,下姜蒜末及葱爆香。3)煎肉馅:把肉馅放在平底锅里,用中大火翻炒,直到颜色改变。待肉片煎至焦黄熟时,放入酒中去腥。4.调料:加入酱油,盐,白胡椒粉,拌匀后加入肉糜。5)添加冬瓜:把冬...……更多
周末有幸在亲戚家吃过一回,真被惊艳到了!
...盛开的花朵一般。轻轻咬一口,便能感受到那层层叠叠的肉馅与面皮的完美融合。肉馅鲜美多汁,面皮柔软筋道,两者相互映衬,形成了一种独特的口感。这一餐,我不仅品尝到了美食的滋味,更感受到了亲情的温暖。亲戚们的...……更多
煮馄饨,不仅是一道美味佳肴,还是一种情感的传递和文化的体现
...制作。馅料的选择则根据个人口味而定,常见的馅料有猪肉馅、虾肉馅、蔬菜馅等。在准备馅料时,我们可以将各种食材切碎后混合在一起,加入适量的调料进行调味,使馅料口感鲜美、营养丰富。接下来,我们开始包馄饨。将...……更多
蛋饺如元宝
...歌日子临近过年,就很自然地想起了蛋饺。那金黄的包着肉馅的蛋饺,从来就是记忆中过年时的一个极大快乐。我家久居江南,蛋饺是少年时代过年的必备菜肴。过去家里做蛋饺,是一件比较隆重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包...……更多
春季养生这菜敞开吃,比韭菜更鲜更健康,养胃健脾不上火
...。接着,用葱段、姜片、八角和花椒泡制葱姜花椒水,为肉馅增添香气。将五花肉剁成肉馅,分次加入花椒水,搅拌至完全吸收,再加入调料调味。最后,将葱花浇上热油,待凉后倒入肉馅和剁细的柳蒿芽,搅拌均匀即可。这样...……更多
肉肠,作为一种美味且营养丰富的食品,深受人们的喜爱
...制作肉肠。首先,将猪肉切成小块,放入搅拌机中搅打成肉馅。然后,加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、姜粉等调料,搅拌均匀。注意,调料的用量要根据个人口味和实际情况来调整,以达到口感最佳。接下来,将肠衣清洗干...……更多
调制荠菜猪肉馅儿并不复杂,只要掌握好食材的比例和调味的方法
荠菜猪肉馅儿,是中华美食中的一道独特风味,深受食客们的喜爱。其独特的口感和香醇的味道,使得这道馅料在饺子、包子等面点中广受欢迎。那么,如何调制出美味的荠菜猪肉馅儿呢?下面,就让我们一起来探讨一下。首先...……更多
秋日养生小菜,滋润身体,安稳过秋
...够为身体提供足够的能量。具体制作步骤如下: 1、准备肉馅,将五花肉和大葱一起打成肉末,制成肉馅。2.调馅,将肉馅中加入料酒、白胡椒粉、食用盐、鸡精,根据个人口味可适量添加黄豆酱增添酱味。3.调糊,将适量水倒...……更多
25岁以后一定要开始抗氧化,推荐五种食物,让皮肤更年轻
...,备用。洋葱和大蒜切成末,芝士切成小块备用。2.制作肉馅:将猪肉末放入碗中,加入洋葱末、大蒜末、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和酱油,搅拌均匀。3.填充甜椒:将制作好的肉馅填入甜椒中,然后在填充的肉馅上放上一块芝士。4....……更多
要想饺子吃的油润多汁,就要学会正确调制饺子馅的做法
...以适当的放一些蚝油,因为蚝油是一种增鲜的调料,1斤肉馅,放5-6ml的蚝油,能有效增加肉馅的鲜味。虽然蚝油的增鲜效果好,但是不能大量放,因为蚝油放太多,会压住食材本身的鲜香味呢! 【2不放】一不放:料酒为什么拌...……更多
馄饨怎么做美味又简单?馄饨这么做,美味简单上手,吃货必备技能
...超市买现成的,馅料的话,就看您自己喜欢吃什么了。猪肉馅、虾肉馅、韭菜馅,啥都行!当然,也可以自己在家动手剁肉馅,那样更有家的味道。二、馅料准备好了,我们就可以开始包馄饨了。把馅料放在馄饨皮上,然后轻轻...……更多
想吃肉饼在家做,成本不到5元,皮薄馅大,一周吃3次都不腻!
...成若干小份,每份擀成薄饼。然后在饼皮中央放入适量的肉馅,包好后用手轻轻压平。步骤四:热锅凉油,将包好的肉饼放入锅中,用中小火慢慢煎熟。煎的过程中要不断翻面,防止煎糊。当两面都煎至金黄色时,就可以出锅了...……更多
春天就吃这野菜,清香鲜嫩,含10种氨基酸,老人常吃能延年益寿
...酸,营养均衡,适合全家人享用。 主要食材:荠菜、猪肉馅、饺子皮、姜末具体做法:将荠菜洗净切碎,猪肉馅放入碗中,加入适量的姜末、盐、酱油和少许香油拌匀。将拌好的猪肉馅和切碎的荠菜混合均匀。取一张饺子皮,...……更多
打死!白菜也不要和它们一起吃。吃了就是没事找事,很多人天天吃
...。二、白菜猪肉水饺用料(以100克为例):白菜250克,猪肉馅200克,水饺皮适量,盐3克,生抽10克,料酒5克,葱姜末适量,鸡蛋1个,植物油适量。制作流程:1.将白菜洗净切成细末,并挤干水分备用。2.将猪肉馅加入盐、生抽、...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
...。与做腊肉时需要花大力气揉搓才能入味不同,搅拌腊肠肉馅儿的手法刚好相反,需要把调料均匀地撒在肉片上,用双手轻柔地将肉片捧起,均匀撒下,形成一座“小山”,再从“小山”上捧起肉片、撒落、堆积……重复这个动...……更多
分享4种好吃的饺子馅调法,鲜嫩多汁,营养美味,学会做给家人吃
...其中三分肥、七分瘦,以确保口感的鲜美。将猪肉搅碎成肉馅后,加入葱姜水进行调味。随后,按照顺序添加花椒油、食盐、生抽、老抽、芝麻香油和蚝油,充分搅拌均匀。接着,将豆角倒入肉馅中,腌制片刻,使肉馅更加美味...……更多
立夏过后,建议中老年人:常吃五种含钾蔬菜,精神足身体棒
...入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉和料酒,用手搅拌摔打,使肉馅上劲。然后,倒入葱姜水继续搅拌,这个过程持续约5分钟,通过摩擦和拉扯让肉馅充分吸收水分。这样做出的肉泥口感更加滑嫩。接下来,加入一个鸡蛋清,继续搅...……更多
冬瓜馅蒸饺:简单又美味的家常佳品
...瓜瓤,这样可以避免水分过多,影响饺子的口感。在准备肉馅时,将猪肉剁成末,加入事先切好的冬瓜丁。接下来,加入一些生抽、老抽、蚝油和适量的盐。这样调味可以让肉馅更加丰富,充分吸收冬瓜的清香。搅拌的时候,可...……更多
调酸菜猪肉馅,要牢记2放2不放,调出来的饺子馅才好吃
...我最爱吃的饺子馅,估计很多人都没吃过,它就是酸菜猪肉馅。酸菜用的是东北酸菜,颜色金黄,酸香爽脆,和肥瘦相间的猪肉搭配,吸收了肉香和油香,吃起来特别香,而且不油腻。大家喜欢吃酸菜饺子吗?包酸菜饺子的方法...……更多
五星级鸡肉烹饪秘诀:色泽鲜亮,口感滑嫩,营养满分
...难除。今天,就让我们一起走进五星级酒店的厨房,学习大厨们如何烹饪出色香味俱全的鸡肉。首先,我们要明确一个原则:做鸡肉时,切记不要直接下锅或焯水。这是因为直接下锅炒会使鸡肉外层迅速收紧,内部血水难以排出...……更多
茄子可以和饺子搭配,制作成蒸饺或者煎饺,以满足不同口味的需求
...去除表面的粘液,让饺子馅更加清爽。挤干水分的茄丁与肉馅搅拌均匀,加入食盐和蚝油提味,再加适量的花生油提升馅料的鲜美和滋润。下一步就是包饺子,需要在手上沾些面粉防止饺子皮粘在手上,并将饺子皮边缘捏紧,防...……更多
烫面蒸饺的做法,让您轻松掌握这道美味的制作技巧
...人口味进行调整。二、所需食材面粉:500克沸水:适量猪肉馅:500克韭菜:150克鸡蛋:2个盐、胡椒粉、香油等调料:适量三、制作步骤面粉的处理将面粉倒入盆中,慢慢加入沸水,用筷子搅拌成絮状。待冷却后,用手揉成光滑...……更多
“肝火一旺,百病将起”,中老年人多吃它,降火去燥,一觉到天明
...那就算好了。7、来,咱们继续,打个鸡蛋进去吧,这样肉馅就会变得更滑更嫩。给它搅和均匀后,咱们再加点生粉进去。生粉啊,就是锁住肉馅里的水分的,这样肉馅就会更加美味了。最后啊,咱得把调好的肉馅慢慢地塞进苦...……更多
干炸丸子,最忌直接加淀粉和面粉,教你2个技巧,外焦里嫩不回软
...的调料,比如生抽、鸡精等。顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲,这样炸出来的丸子才会更紧实。做好馅料后,我们就可以开始做丸子了。取一小团馅料,用手搓成球状,大小根据自己的喜好来定。将丸子裹上面包糠,确保每一面都...……更多
多吃白萝卜等水分充足的食物,有助于润肺清燥、生津止渴
...一起来探索这道充满春意的美食吧!1、制作食材准备与肉馅调味猪肉馅的选择至关重要。三肥七瘦的猪肉,口感最佳,嫩滑多汁。将猪肉手动切剁成馅,加入适量的生抽和酱油,搅拌至均匀。而后,加入葱末、盐、少许糖、食...……更多
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本文转自:人民日报海外版《人民日报海外版》(2024年12月30日第 12 版)广西地处亚热带地区和边境地区,多雨潮湿的独特气候条件使传染病多发且易于传播
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对于糖尿病患者而言,腹胀、恶心这些看似不起眼的症状,实则可能隐藏着严重的健康隐患。今天,我们就来深入探讨一下,糖友腹胀
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01材料:鱿鱼丝、豆芽、生姜、料酒、盐、味精、植物油02做法:1.将鱿鱼丝泡软后切成小段。豆芽洗净,去除杂质和根部,沥干水分
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