打死！白菜也不要和它们一起吃。吃了就是没事找事，很多人天天吃

导读：白菜，这个被誉为“蔬菜之王”的美食，富含矿物质及营养素，是补充人体营养不可或缺的一员。但是，你知道吗？有些食物是不可以和白菜一起食用的，否则会损害身体健康。在这篇文章中，我们将为你揭示这些食物，以帮助你更好地了解和享用白菜。

一、白菜的益处

白菜，又称大白菜、结球白菜等，是一种常见的蔬菜。它富含多种营养物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，以及大量的膳食纤维。经常食用白菜可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还能抗氧化、抗衰老，提高人体免力。此外，白菜还具有清热解毒、利尿消肿等功效，对身体大有裨益。

二、白菜的死对头：柿子

尽管白菜是一种营养丰富的蔬菜，但是它不能和柿子一起食用。因为柿子中含有大量的鞣酸，能够与白菜中的钙、锌等矿物质结合形成不易消化的物质，还会影响肠胃对其他食物的消化吸收。因此，如果你经常将这两种食物一起食用，可能会导致肠胃不适、营养不良等问题。

一、蚝油白菜

用料（以100克为例）：

蚝油15克，白菜200克，蒜末适量，植物油适量，盐2克，糖3克，生抽5克。

制作流程：

1.将白菜洗净切成小段备用。

2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3.加入白菜翻炒至变软。

4.加入蚝油、盐、糖、生抽翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.白菜不要炒得过久，否则会影响口感。

2.蚝油本身带有咸味，加盐时要适量。

3.如果喜欢口感软烂的白菜，可以在煮之前先焯水。

二、白菜猪肉水饺

用料（以100克为例）：

白菜250克，猪肉馅200克，水饺皮适量，盐3克，生抽10克，料酒5克，葱姜末适量，鸡蛋1个，植物油适量。

制作流程：

1.将白菜洗净切成细末，并挤干水分备用。

2.将猪肉馅加入盐、生抽、料酒、葱姜末、鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

3.将白菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4.取一张水饺皮，将馅料放在皮中央，然后对折捏紧，确保边缘封口。

5.将包好的水饺放入沸水中煮熟，等水饺全部浮起来即可捞出。

小贴士：

1.猪肉馅要搅拌至黏稠有弹性。

2.煮水饺时要等水开后再下锅，否则容易煮散。

3可以根据自己的口味加入其他调料或蔬菜。

三、砂锅白菜豆腐汤

用料（以100克为例）：

白菜150克，豆腐100克，鸡高汤适量，盐2克，葱姜适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

制作流程：

1.将白菜洗净切成小块备用。

2.将豆腐切块备用。

3.在砂锅中倒入鸡高汤，放入葱姜煮开。

4.加入白菜和豆腐，继续煮10-15分钟，直到白菜变软。

5.最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

小贴士：

1.白菜不要切得过大，方便煮熟且口感更好。

2.鸡高汤的浓度和咸度要根据个人口味调整。

3.砂锅保温性能好，煮好的汤可以放在炉火上继续加热，以保持热度。

四、醋溜白菜

用料（以100克为例）：

白菜200克，米醋15克，生抽5克，干辣椒段适量，蒜末适量，植物油适量。

制作流程：

1.将白菜洗净切成小段备用。

2.热锅凉油，放入干辣椒段和蒜末煸炒出香味。

3.加入白菜翻炒至变软。

4.加入米醋、生抽翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.白菜炒软后再加入醋和生抽，这样可以更好地保留白菜的口感和营养。

2.如果喜欢酸味更浓的醋溜白菜，可以适量增加米醋的用量。

3.干辣椒段可以根据个人口味调整用量，增加辣味。