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炖菜不放盐,入味还清甜,大厨轻易不说,我才知道
...一锅,热乎乎的,是一道适合冬天食用的菜。肥瘦相间的五花肉,与藕慢炖上上半个小时,肉酥藕烂。因为腐乳、蜂蜜的加入,使肉与藕都有一丝清甜的,还带有淡淡腐乳香气,不用盐,却比放盐还好吃,如果您也喜欢,不妨一...……更多
天冷多吃炖菜,分享4种暖和做法,营养又解馋,大人小孩都喜欢
...汤汁浓稠后撒上青蒜苗即可出锅。二、砂锅土豆炖肉准备五花肉、土豆、生姜、香葱、蒜瓣、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、食用油。1、五花肉洗干净,切成大块,土豆去皮洗净切块。锅里加入清水,放入五花肉,加...……更多
68岁的喜宴老师傅说出了这三点,为啥扣肉能飘香百米,肥而不腻
...手把手教你如何制作正宗的扣肉!材料: 三分肥七分瘦五花肉3斤,蒜姜末20克,干葱头末20克,自制香料粉10克。调味料:南腐乳15克,香酱10克,海鲜酱5克,酱油10克,蚝油5克,花雕酒15克,白糖3克,盐适量。详细制作:1.将...……更多
冬天适合吃炖菜,热乎乎炖一锅,吃完浑身暖和
...做给家人吃。一,猪肉白菜炖粉条1,白菜洗净,切块。五花肉一小块,切薄片。2,粉条提前泡发,豆腐皮切条。3,热锅凉油,放入五花肉炒出油脂。再加一个八角、葱、姜、蒜、半勺老抽、一勺生抽,小火炒出香味。4,放入...……更多
炖菜更下饭,这些炖菜天天吃都不腻,味浓鲜香
...材料丰富,滋补养生,是寒冷冬日里的暖心美食。材料:五花肉:300克、猪蹄:2只、白萝卜:1个、香菇:适量、干贝:适量、海参:适量、冬笋:适量、红枣:适量、草菇:适量、黑木耳:适量、盐:适量、料酒:适量、生姜...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...白菜炖豆腐1、食材准备:准备一颗白菜、两块老豆腐、五花肉。2、烹饪步骤:(1)将白菜切成小段,将豆腐切成厚片,五花肉切成薄片。(2)热锅加油,将豆腐煎至金黄色后备用。(3)留少许底油,将五花肉煸炒,加入小料...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...独具特色的名菜是芋头扣肉。这道菜选用上等芋头和鲜嫩五花肉为主料,经过精心烹调,呈现出口感独特、风味鲜美的特点,因此享誉当地。一定要挑选三层肉,这种肉质致密,呈方形块状,是制作芋头扣肉的最佳原料。在下锅...……更多
介绍5道热乎乎的炖菜,美味可口,越冷越要吃
...以出锅了。第二道菜:酸菜炖肉 具体做法:1、准备一块五花肉洗净,先不要切片,直接大块冷水下锅,倒上料酒焯出血沫,再用热水清洗干净。2、另起锅烧水,这里的水要适量多些,因为炖的时间比较长,最好一次性加够水...……更多
清汤羊肉煲是一道具有温暖效果的美食,在口感上更加醇厚温润
...的功效。搭配酥肉,汤汁浓郁,口感丰满。材料准备:-五花肉:半斤,切成薄片。-冬瓜:一小块,削皮去瓤后切薄片。-枸杞和红枣:适量。-姜蒜葱:适量切片。-菜叶:适量备用。步骤:1、将五花肉切片,加入适量的食盐、胡...……更多
这些炖菜不仅能够驱散寒意,还可以提供丰富的营养和能量
...材,它们都有温暖身体的功效。这道炖菜以白菜、豆腐和五花肉为主要材料,配上适量的调味料,炖煮而成,口感鲜美,色香味俱佳。制作白菜炖豆腐的关键在于翻炒的时间和火候的掌握,炒至酱油的香味出来,再加入清水汤汁...……更多
冬天多吃炖菜,分享5道好吃的炖菜,营养滋补,越吃越暖和
...一些香料,如八角、桂皮等,提升汤汁的香味。三、白菜五花肉炖冻豆腐: 白菜五花肉炖冻豆腐是一道家常炖菜,白菜清爽脆嫩,五花肉肥瘦相间,冻豆腐口感滑嫩。白菜富含维生素C和纤维,有助于促进肠道健康。五花肉提供...……更多
入秋后吃炖菜,还是最馋这道菜,香而不腻,又下饭又解馋,
...道一点儿不比饭店的差。 首先,我们要准备肥瘦相间的五花肉一块,把带皮的一面朝下放到烧热的铁锅中烙一烙,目的是去除残留的猪毛,另外,还可以去腥,也可以用火烧一下。再用温水把五花肉清洗干净,接着用刀切成约1...……更多
猪肉怎样炒香呢?炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法
...之多,是家常菜必不可少的原料。常见的猪肉分为瘦肉,五花肉两种,虽然都是猪肉,但是这两种的烹饪方法都不相同。很多人往往把瘦肉和五花肉用同样的烹饪方式,导致炒出的瘦肉口感粗糙,五花肉油腻味太重!那么猪肉怎...……更多
5道炖菜收藏好,每天换着花样做,好吃不上火,太香了
...菜帮斜切成片,再把白菜叶撕成块,放一旁备用。 先把五花肉切成薄片,再把姜和大蒜也切成片,大葱切成葱花。干辣椒要先用开水泡一下,然后剪成小段放着备用。还有一把粉条,得提前用热水泡软,这样一会儿用的时候就...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...盖子接着炖20分钟左右,南瓜软烂出茸,关火出锅二,【五花肉炖海带丝】 海带的好搭档是五花肉,炖的时候把肉多炒一会,油脂多了,炖出来的海带才更香。做法:1,把泡软的海带丝洗净,带皮五花肉切成块2,炒锅里加植物...……更多
建议多吃芋头,分享6道美味做法,软糯鲜香,大人小孩都爱吃
...而不腻,让人回味无穷。四、芋头扣肉所需食材:芋头、五花肉、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、腐乳 制作步骤:1.五花肉洗净,放入锅中,加入冷水、八角、桂皮、香叶、生姜片和料...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...即可享用。推荐食谱:蒸芋头扣肉所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料...……更多
红烧肉怎么做?大厨教你一招,色泽红亮、肥而不腻
...新,让这道菜更加诱人。首先,我们需要准备以下原料:五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键,尤其是五花肉,要选择新鲜、肥瘦相间的部位,这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻,...……更多
夏天使劲吃这个碱性蔬菜,高钾、高钙、高纤维,通便排毒,降血压
...出锅装盘。三、酸辣空心菜梗食材:空心菜梗、剁辣椒、五花肉、蒜末、小米辣做法:1、锅中倒入少许油,将切片的五花肉放入锅中,用小火煸炒至出油,五花肉表面微微金黄。2、加入蒜末和小米辣,煸炒出香味。再加入剁辣...……更多
推荐不一样的美食,在家就能当大厨,喜欢的朋友可以试一试
...需六尺;家财万贯,日食不过三餐!【1】回锅肉主料:五花肉辅料:豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材料1:姜切片,大葱切段。花椒1小...……更多
炸肉丸子,记住不放鸡蛋和面粉,教你正确做法,焦香酥脆不回软
...淀粉、食用油、白糖、黑胡椒粉、干馒头。1、准备一块五花肉,炸肉丸子要用肥瘦相间的肉,可以选五花肉或前腿肉、后腿肉,这样吃起来才比较香。如果用纯瘦肉的话,口感就比较干。五花肉去皮,切成大块放入绞肉机里,...……更多
厨房小白秒变大厨!自制回锅肉,香到邻居都来敲门
...松搞定,让邻居都羡慕得不行!🥩【食材准备】:-精选五花肉一块,约500克,记得选肥瘦相间的那种,吃起来才过瘾!-青蒜苗一把,洗净切段,这绿油油的,看着就提气!-姜片几片,蒜瓣几粒,去腥增香全靠它们了!-豆瓣酱...……更多
分享4道家常炖菜,荤素都有,中老年人常吃,营养好消化
...些白菜心的部分,分别将菜帮与菜叶分别撕成小块。一些五花肉切小片。2、平底锅中放油烧热,把豆腐放到里边,中等火候煎制,将豆腐的表皮煎到金黄色后盛出。 3、砂锅烧热,五花肉放到里边,反复煸炒,将其中的油脂炒...……更多
女性喜欢长结节,建议多吃这个“碱性食物之王”
...钟,压好后撒上葱花即可。 五、芋头扣肉食材:芋头、五花肉、姜、蒜、豆腐乳、红糖、生抽、老抽、白醋、五香粉、味精做法:1、将五花肉切成半块砖那么大的方形,放入锅中加水煮熟至软透,用叉子能轻松插破皮的程度。...……更多
夏天就馋这道菜,汤汁多才下饭!没食欲时炖一锅,咬一口满嘴爆汁
...个,鲜毛豆一把,木耳一小把,咸肉一小块(没有就用鲜五花肉),番茄酱两汤匙,葱蒜适量,生抽,食盐,松茸鲜,食用油第一步:这道菜的关键一步就是“冻豆腐”,方法也很简单!只要准备一块老豆腐,直接放入冰箱中进...……更多
七种家常炒肉的做法,让你轻松变大厨
...腌制可以使口感更嫩滑。二、蒜苗回锅肉**材料准备**:五花肉200克、蒜苗若干、豆瓣酱适量。**步骤详解**:1.**准备食材**:五花肉煮至七八成熟后切片;蒜苗切段备用。2.**煸炒五花肉**:锅中放少许油,将五花肉片两面煎至微...……更多
数九寒天煨上这一锅,胜过大鱼大肉,驱寒又解馋,连浓汤都不剩
...到最后都是热乎乎的。如果想要食用肉类,可以煸炒一些五花肉或者加入排骨一起炖煮。也可以将开水换成高汤,使得炖菜的口感更加浓郁。在冬天里,一锅汤汁浓郁、香气四溢的炖菜,再配上一碗热腾腾的米饭,简直是绝佳的...……更多
辣椒炒肉很多人第一步就错了,难怪没饭店好吃,大厨分享正确做法
...肉质的鲜嫩和口感的上佳,推荐选用新鲜的猪肉,尤其是五花肉或猪里脊肉,然后将其切成薄片。使用食盐、生抽、胡椒粉、蚝油以及淀粉对肉片进行调味,并用手搅拌均匀,确保调料均匀分布在肉片上。然后,让肉片静置腌制...……更多
不论炖什么肉,记得加这2料,肉烂味香,入口即化,不油腻还入味
...法不仅适合老人的口味,也会让孩子们爱不释手。要准备五花肉、大葱、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、山楂、食盐、生抽、老抽、冰糖和食用油。在烹饪五花肉时,一个关键的步骤是将铁锅烧热后,用猪皮在锅上擦拭。这样...……更多
五花肉腌入味,丢进电饭煲,出锅鲜嫩多汁,香气扑鼻,美味又解馋
五花肉腌制入味,轻轻放入电饭锅,静待烹饪完成,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻诱人,既营养又满足味蕾的渴望。叉烧包,这款广东的标志性美食,想必大家都有所耳闻。那么,叉烧包究竟是何物呢?简而言之,它便是由叉烧肉...……更多
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几乎家家必备的用品,很多人往脸上涂?医生紧急叫停!
说到碘伏,最先让人想到的是"杀菌消毒",不少人家中必备。而近日,碘伏在网络上迅速走红了,被称为“黄黑皮的救星”,具有美白功能
2024-12-02 12:16:00
多吃这些食物,降低19种患癌风险!食物清单请收好
一个“癌”字三个口,可见癌症与饮食密切相关。吃得不对增加患癌风险,吃得健康,能够降低患癌风险!尤其是劝你多吃这些食物,能降低19种患癌风险
2024-12-02 12:49:00
毛巾竟能降血压?做好这4点帮你稳住血压
血压高血管、心脏、大脑、肾脏都受伤如何用一条毛巾辅助降血压?降压药你吃对了吗?做好这4点帮你稳住血压!快来一起看看吧~01“握毛巾法”辅助降血压这种方法由加拿大医生提出
2024-12-02 12:50:00
《肥胖症诊疗指南(2024年版)》发布并启动全国巡讲
11月28日,由中国肥胖联盟与广东省二十一世纪教育基金会联合主办的《肥胖症诊疗指南(2024年版)》(以下简称《指南》)发布会暨全国巡讲启动会在北京举办
2024-12-02 13:43:00
有这5个习惯的糖友,空腹血糖更稳!
对于糖尿病患者而言,控制空腹血糖水平是日常管理中重要的一环。今天,世颐堂为糖友们分享5个让空腹血糖更稳的好习惯,看看你是否也能从中受益
2024-12-02 10:43:00
手指长度是饮酒习惯的重要线索
英国斯旺西大学的运动科学家和波兰罗兹医科大学的美容外科学家最近发现,手指的长度是饮酒习惯的重要线索。发表在《美国人类生物学杂志》上的研究结果显示
2024-12-02 10:45:00
量子科技实现冠心病无创诊断
提到量子,大部分人会觉得距离普通人的生活很遥远。北京青年报记者在采访中了解到,量子技术目前已经出现在百姓身边。在海淀医院
2024-12-02 10:45:00
臭臭的榴莲为什么那么多人喜欢
榴莲是一种奇特的水果,路过榴莲摊,那股浓烈的臭味能让许多人捂鼻,不过臭味也没有阻挡住人们对榴莲的喜爱,甚至有不少商家推出了榴莲自助不限量的活动
2024-12-02 11:16:00
中医对过敏性疾病的认识
过敏性疾病,如过敏性鼻炎、湿疹、荨麻疹等,在现代生活中愈发常见,其复杂多样的病因病机给医学界带来了不小的挑战。中医将过敏性疾病的发生归咎于人体正气不足与外界病邪的侵袭
2024-12-02 11:19:00
中药服用时间与方法有何讲究
中药的服用时间和方法并非随意之举,而是蕴含着诸多精妙之处。中药服用时间与方法的合理运用对药效影响重大。我们应依据药物功效与人体生理节律
2024-12-02 11:19:00
中医对于皮肤病的认识
中医对皮肤病的认知,根植于整体观念和辨证论治的深厚土壤,展现出独特而深入的见解。在中医的视野里,皮肤病绝非皮肤局部的孤立问题
2024-12-02 11:21:00
中医有哪些方法能改善成年人的睡眠质量?
在当今社会,随着工作节奏的加快,许多成年人因工作繁忙而不得不熬夜,导致睡眠时间大幅减少,有些人甚至每晚只能勉强维持3至4个小时的睡眠
2024-12-02 11:21:00
糖尿病食谱--银耳拌菠菜
材料:银耳、菠菜、盐、生抽、蚝油、醋、香油做法:1.银耳提前泡发,剪去根部,撕成小朵并清洗干净;菠菜去根部,清洗干净后沥干水分
2024-12-02 11:30:00
“甜”日子,从“蔗”里出发!
本文转自:人民网-安徽频道村民正在将收割的甘蔗打捆。人民网记者 周坤摄人民网蚌埠12月2日电(记者周坤)甘蔗丰收季,红糖飘香时
2024-12-02 11:33:00
“肝”愿守护,人工肝技术点亮生命希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 刁明杰 通讯员 张小青肝衰竭的高死亡率令人扼腕痛心,在当前内科治疗手段有限的现状下,肝移植虽为救治良策
2024-12-02 11:37:00