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不得不提东北的一道名菜——尖椒干豆腐。饭店里做的尖椒干豆腐总是那么诱人，鲜香四溢，口感滑嫩，汤汁明亮。其实，只要掌握了一些小技巧，你也能在家做出比饭店还美味的尖椒干豆腐。感兴趣的朋友们，赶紧跟着我一...……更多
2024-05-17 17:16:00大厨,尖椒,口感,豆腐,做法,厨房
炒肉作为一道常见且深受喜爱的菜品，不仅做法多样，而且营养丰富。今天就为大家分享七种不同风味的家常炒肉做法，让你在家也能轻松变身为厨房高手！一、青椒炒肉丝**材料准备**：瘦猪肉200克、青椒2个、生姜适量。**步...……更多
2024-07-31 06:52:00大厨,家常,做法,后加,生抽,五花
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜，它的名字虽带有“鱼香”，但并不真的含有鱼成分，其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味，下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先，选择新鲜的猪里脊肉...……更多
2024-04-17 10:31:00大厨,肉丝,口感,家常,做法,肉丝
正宗东北尖椒干豆腐，以其独特的口感和香醇的味道，成为了东北菜系中的一道经典佳肴。这道菜色泽鲜亮，口感丰富，小时候家里来客人老妈都会做这道拿手菜，客人都赞不绝口，今天我来给大家分享具体做法。首先，选材...……更多
2024-06-11 11:57:00尖椒,易学,色泽,豆腐,做法,尖椒
【尖椒土豆片】食材：土豆，尖椒，香肠做法：1、土豆和火腿切片，尖椒切成菱形块备用（土豆片多焯两遍水）2、油热下葱末蒜末爆香，然后放十三香和生抽炸锅3、倒入土豆片，多煸炒一会，把土豆炒软，如果感觉有点粘锅...……更多
2024-05-18 11:30:00家常,保姆,阿姨,美味,土豆,土豆丝
东北尖椒干豆腐，是一种让人难以忘怀的美味。是一种多层次、多味道的美食体验。它既有干豆腐的扎实和嫩滑，又有尖椒的清新和辣味，还有葱花和蒜末的香气。这些味道在口中交织在一起，形成了一种让人难以忘怀的美味...……更多
2024-06-11 13:47:00尖椒,豆腐,做法,营养,还是,尖椒
...的明星蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。今天，我特地请教了大厨，学会了六种菠菜的做法，每一道都好吃到爆炸，而且操作起来特别简单。首先，我们来说说凉拌菠菜。把菠菜洗净切段，加点蒜末、辣椒油、盐和醋一拌，清爽又开...……更多
2024-05-17 17:09:00菠菜,大厨,做法,菠菜,营养,豆腐
小炒黄牛肉，湘菜中的翘楚，选用嫩牛肉与青红尖椒等食材炒制而成。烹饪时，关键在于快速翻炒，保持牛肉嫩滑，避免过熟。成品菜肴香气扑鼻，鲜美可口，既适合佐酒，又是下饭佳肴。如果你也是美食爱好者，不妨一试身...……更多
2024-02-24 16:55:00大厨,小炒,家常,牛肉,美味,牛肉
...名字朴实无华，但这可是一道能让你瞬间从厨房小白变身大厨的神奇美食哦！首先，咱们得准备好“武器”。主角当然是豆皮和肉啦！豆皮呢，干的新鲜的都行，不过新手建议用新鲜的，省事儿。肉嘛，最好选梅花肉，肥瘦相间...……更多
2024-10-12 09:38:00大厨,小白,大公,秘籍,厨房,生粉
正宗东北尖椒干豆腐，是一道色香味俱佳的东北家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。这道菜看似简单，实则讲究，每一个步骤都蕴含着东北人的热情和匠心。首先，选材上就不能马虎。尖椒要选用新...……更多
2024-07-08 10:58:00东北人,尖椒,匠心,豆腐,一道,热情
在中华美食的海洋中，炒菜肉菜以其独特的口感和丰富的风味，一直占据着重要的地位。今天，我将为你介绍十种经典炒菜肉菜的做法，它们各具特色，美味可口，定能让你在烹饪的旅程中收获满满。首先，让我们从辣椒小炒...……更多
2024-04-16 12:57:00大厨,做法,家人,朋友,经典,菜品
对于很多人来说，忙碌的工作生活中，做一顿简单又美味的家常菜，不仅可以满足口腹之欲，还能在短暂的放松时光中享受料理的乐趣。即使是厨艺小白，也可以通过简单易学的做法，变身为家庭中的厨艺达人。下面介绍的五...……更多
2024-07-26 06:20:00大厨,小白,快手,家常,做法,生抽
谁说做鱼难？今天咱就来聊聊青鱼这个“水中霸主”！别看它个头大，其实做起来可简单了。跟着我的步骤走，保证你也能成为家里的烹饪高手！首先，咱得给这位“大爷”洗个澡。别嫌麻烦，把鱼鳞刮得干干净净，肚子里的...……更多
2024-08-17 06:07:00大厨,小白,青鱼,舌尖,美味,厨房
...！这道菜不仅营养丰富，还能让你在朋友圈里一举成为“大厨”哦。首先，咱们来点新意思。谁说炒饭就非得用米饭？让我们来个“无米”炒饭怎么样？把豆腐切成小丁，大火快炒，外焦里嫩，口感超赞！再加上蛋花、木耳、胡...……更多
2024-10-03 15:09:00小白,救星,炒饭,玩法,豆腐,厨房
...肠可以用来制作许多美味的菜肴，其中包括肥肠炖豆腐和尖椒炒肥肠，下面就分享一下这两道美味的做法。推荐食谱一：【肥肠炖豆腐】准备食材：猪大肠、豆腐、姜片、葱段、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、香菜、食...……更多
2024-02-03 16:35:00腥臭味,不用,腥臭,大肠,清洗,大肠
...，最后把生蚝摆上去。想要做得好吃，关键就在于那两勺大厨精心熬制的蒜蓉酱，这酱真是太绝了，无论是做蒜蓉大虾还是蒜蓉茄子，味道都是一级棒！
来，教大家做个简单又好吃的生蚝。先拿一勺蚝油，半勺生抽，再来一勺...……更多
2024-05-16 12:56:00大厨,盛宴,海鲜,做法,就是,推荐
...分享几种简单又美味的海螺做法，让你在家也能轻松做出大厨级的美味。1.清炒海螺：简单又美味如果你喜欢简单快捷的菜肴，清炒海螺绝对是一个不错的选择。做法也超级简单，只需要几个基础材料，就能做出一盘色香味俱佳...……更多
2024-08-01 21:04:00大厨,家常菜,海螺,家常,美味,做法
亲爱的美食爱好者们，今天咱们来聊聊那个在厨房里总是被低估的小可爱——莲藕。别看它貌不惊人，但只要稍加料理，就能变身为餐桌上的主角哦！还记得小时候奶奶做的那道香喷喷的藕片炒肉吗？那香味儿至今还萦绕在鼻...……更多
2024-08-26 06:26:00大厨,藕片,小白,福音,秘籍,厨房
...材料:茄子：500克，选择新鲜且肉质紧实猪肉馅：100克小尖椒：5个，切小节红椒：1个，切小丁蒜：适量，切末葱：适量，切末调味品:老抽：适量，提色蒸鱼豉油：适量，增鲜（可用老抽代替）蚝油：适量，增香盐：适量，调味...……更多
2024-08-01 20:28:00一口,茄子,做法,根本,茄子,肉馅
...量、生姜：适量，切丝备用、蒜：适量，切末备用、青红尖椒：适量，切段备用、鸡蛋：1个、干淀粉：适量、食用油：适量制作步骤：1.准备皮皮虾：将新鲜的皮皮虾去头、去壳，留下虾尾，然后用刀划开背部去除虾线，洗净沥...……更多
2024-04-20 06:39:00肉质,海鲜,营养,备用,鳜鱼,黄花
西红柿是我们日常生活当中非常熟悉的一种蔬菜，不仅外形好看，而且营养价值也很丰富，价格也不贵，所以深受老百姓的喜爱。大家在买了西红柿之后，一般情况之下都是炒着吃。今天小编为您介绍一种做法，既美味又健康...……更多
2024-06-25 12:58:00西红,大厨,全家人,西红柿,全家,做法
...小酥肉达到饭店同样的口感和营养价值。幸运的是，饭店大厨们愿意分享他们的秘诀和技巧，让我们这些家庭厨师也能在自家厨房里重现小酥肉的经典美味。淀粉和面粉，这两种在厨房里司空见惯的白色粉末，虽然外观相似，但...……更多
2024-06-07 10:07:00大厨,淀粉,面粉,做法,饭店,还是
...生抽、陈醋、白糖、食盐调制的料汁，用大火收汁即可。尖椒干豆腐东北的一道传统菜就是尖椒干豆腐，非常适合用作下酒菜。在东北，爱好美酒的人在餐馆必点这道菜，它口感爽滑柔嫩，味道鲜咸浓郁。制作尖椒干豆腐并不十...……更多
2024-04-24 10:20:00黑龙,东北菜,名菜,黑龙江,当地人,最爱
红烧鱼块做法红烧鱼块是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，它巧妙地将鱼肉的鲜美与红烧的独特风味结合在一起，令人回味无穷。下面，我将详细介绍一种经典的红烧鱼块做法，并分享一些独特的见解和思考。首先，我们来看...……更多
2024-04-17 11:09:00大厨,家常,美味,做法,厨房,调料
...刚学做饭那会儿就爆到手上过，真心疼呐
。这个问题何大厨也给咱暖粉们考虑到了，炒木耳的时候只要记住一个顺序就能让木耳不爆还爽口。想知道是什么顺序吗？家常小炒暖味好食记食材黑木耳 / 青尖椒 / 胡萝卜 / 葱姜蒜红...……更多
2023-10-17 13:56:00阿司匹林,通畅,血管,心脏,身体,洋葱
莴笋，这玩意儿，真的是既好吃又营养！现在的人啊，越来越爱吃了。为啥呢？因为它里面满满的维生素和矿物质，还有纤维素，对身体好处多多。特别是夏天，吃上一口莴笋，简直就是清爽到心里去了。那莴笋怎么做才好吃...……更多
2024-05-16 13:49:00大厨,莴笋,吃法,全网,菜谱,家常
铁锅炖大鹅，是一道传统而美味的家常菜。它不仅滋味醇厚，口感鲜嫩，还蕴含着浓厚的家的味道。接下来，我们就来详细探讨一下这道菜肴的制作方法，以及如何通过一些小技巧使其味道更上一层楼：所需食材主料：农村散...……更多
2024-06-14 10:19:00大厨,铁锅,家常,做法,饭店,糖色
...锅，吃一口那叫一个香。食材：鲤鱼一条；西红柿1个；尖椒1个；油、盐、葱、姜、蒜、花椒粒、香菜、六月鲜10克轻盐酱油、白酒、白糖各适量。
做法：鲤鱼去鳞去腮去内脏，然后反复清洗干净。去掉鱼腥线，这一步很关键不...……更多
2023-10-23 20:24:00秋燥,滋补,家常,做法,西红,家常
想不想在家里做出一道既简单又美味的菜肴，让全家人都赞不绝口？今天就来给大家介绍一道神奇的美食——木耳炒豆干。这道菜不仅做法简单，营养价值还超高，绝对是居家必备的美味佳肴。首先，让我们来看看这道菜需要...……更多
2024-10-13 10:14:00大厨,达人,小白,家常菜,家常,一道
...：茄子2-3条；大蒜适量（切末）；姜适量（切末）；青红尖椒适量（切段）；葱适量（切段）；蒜苗（可选）适量（切段）；生抽2汤匙；老抽1汤匙；食用油适量；白糖1茶匙；盐适量；醋适量；鸡精（可选）适量制作步骤：1.茄...……更多
2024-03-22 06:25:00睡眠,精力,不好,建议,生抽,韭菜
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新生代传承人复刻“老行当年味包”，销出12万余份春节临近，临平区塘栖镇丁山河村的百匠非遗工坊一款“老行当年味包”走红，不到一个月已销出12万余份
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本文转自：人民网-广西频道活动现场。刘志宁摄新春佳节将至，为了弘扬地方美食文化，增添节日氛围。1月18日，贵港市港南区举办了一场别开生面的“甜蜜港南‘扣’响新春”2025年“港南味道”新春美食文化活动
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本文转自：人民日报海外版34座城市、57种菜系、370家餐厅上榜——一份指南，透视餐饮之变本报记者 李 婕《人民日报海外版》（2025年01月21日第 11 版）近年来
2025-01-21 04:07:00