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瓯菜大厨烹出亚运大餐
本文转自:温州日报迎亚运 精厨艺 展风采瓯菜大厨烹出亚运大餐瓯菜学员同台比拼、互学互鉴。 图片由主办方提供本报讯 (记者 冉梦蝶 通讯员 邵卢静) 93位学员同台比拼,104道佳肴“烹”出亚运“氛围大餐”。9月14日-15日...……更多
咸鲜大黄鱼八宝蝤蛑饭显瓯菜风味 为来温亚运嘉宾奉上温州特色美食
...队伍,把瓯菜文化继续传承好发扬好。同时希望,全市各大餐饮机构和各位名师名厨能做足充分准备,扎实做好亚运期间餐饮服务保障工作,为来到温州的嘉宾和运动员们奉上最美“温州味”,让四方来客爱上瓯菜、爱上温州。...……更多
合肥蜀山区人社局开展徽菜技能等级评价工作
...珀街道“吃遍徽菜美食”活动在合肥蜀山区举行。居民和大厨们同台竞技,为大家奉上一场“舌尖上的美食盛宴”。本次活动由蜀山区人社局、蜀山区民政局指导、琥珀街道主办。活动包括“风采展示”、“厨艺比拼”、“名厨...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...出生于韩国釜山,老家是中国山东诸城,父亲身为韩国的大厨,受其影响,所以加入厨师这一行业。“韩国的中华料理已有130多年历史,是以鲁菜为主开始的,但是现在,韩国的一些年轻厨师们对中国的鲁菜还是不太了解。”协...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
本文转自:温州日报潘平平享誉海内外的世界瓯菜万人宴又将隆重登场。瓯菜是浙菜四大菜系之一,是900多万世界温州人的情怀,也是大产业,据统计2022年温州全社会餐饮业营业额为568.3亿元。笔者作为世界瓯菜万人宴发起者...……更多
淅川县举办第三届美食厨艺大赛
...食厨艺大赛正式开赛。比赛现场,整齐的灶台一字排开,大厨们纷纷拿出看家本领,大显身手,地道的食材,娴熟的刀工,配合煎、炒、煮、蒸、炸等方式,一道道造型出众、各具特色的佳肴呈现在人们眼前,美食的香气四处飘...……更多
“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口举办
...。现场展示的湘式小炒鲍鱼。 市民在活动现场免费品尝大厨烹饪的湘菜。 谭清明告诉记者,此次是湘菜之间的比拼,他们两个人做的湘菜各有特色,他此次主打招牌汉寿甲鱼和湘式小炒鲍鱼,这两道湘菜在海南很受欢迎。“通...……更多
南京冬季消费火热上新:美食市集、冰雪运动提前激发节日“多巴胺”
本文转自:中国新闻网中新网南京12月22日电(张纬)荷兰大厨带来的精致甜品、法国名厨带来的海鲜大餐、来自东南亚的热辣咖喱、闻名海内外的川蜀火锅……消费者不仅可以品尝环球美食,还能在新鲜有趣的冰雪运动中玩个痛...……更多
味美四川,等你来选!川派餐饮省级“天府名厨”“天府名店”网络投票正式启动
...地商务主管部门组织发动下,全省共646家餐饮商户、602个大厨参与市级评选。经过层层选拔,共405个大厨、386家餐饮商户符合省级参评条件,将进入最后的巅峰对决,角逐100个省级“天府名厨”、100家省级“天府名店”殊荣。赶...……更多
来南海西樵尝“冠军菜单”
...行来南海西樵尝“冠军菜单”现场展示的以鱼肉为食材的厨艺作品广州日报讯 (全媒体记者刘鹏飞、李传智摄影报道)1月9日,佛山市南海区在西樵镇举行第十六届“亚洲名厨精英荟”暨佛山西樵岭南文旅产业聚集区推介会。12...……更多
大厨进社区 端午飘粽香
...不断。江苏省社会主义学院联合月牙湖社区党委,开展“大厨进社区 端午飘粽香”共建活动,邀请周边居民一起包粽子,切磋厨艺,共度端午佳节。活动现场,江苏省社会主义学院教育发展中心的大厨们边烹饪边向居民详细讲...……更多
安徽来安2023年第二届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛举行
...成绩的80%和20%。实操。来安县委宣传部供图在实操场地,大厨们纷纷拿出看家本领,精湛的刀工、娴熟的翻炒、精美的摆盘,在锅碗瓢盆的碰撞声组成的奏鸣曲中,一道道色香味俱全的美食呈现在评委和观众的眼前。精美的摆盘...……更多
儋州东坡菜和粤菜美食周启动
...菜出席,渡隐饭堂创办人、广州分子厨艺专业委员会极客大厨、酒店餐饮业国际一级评委陈衔将携粤菜名菜出席,两位名厨将大展厨艺,进行儋州东坡菜和粤菜的交流演绎。“儋州东坡菜和粤菜美食周”在海口东坡老码头文旅商...……更多
我市12人获特金奖、3人获金奖
...厅、省文旅厅、省市场监管局等单位主办。比赛中,我市大厨和餐饮单位展出了78种鹰城名吃名菜,刀工、摆盘、面塑、菜雕等鹰城特色餐饮厨艺集体亮相,餐厅服务展演争相比拼,展示了精湛的餐饮服务技能。其中,润泽园餐...……更多
盐津:20名大厨赛技能
...这里齐聚一堂,比拼厨艺,进行舌尖上的对决,尽展盐津大厨的风采。大赛现场香气四溢,过油、下料、颠锅、调味、装盘……这既是创意与技艺的比拼,更是激情与速度的较量,大厨们各显身手,或煮或炸或炒或煎,简单的食...……更多
非遗美食 烹出新活力
...长点。预制菜让潮汕风味“出圈”即便在厨房耕耘多年,大厨也要时刻适应厨房外面的变化。今年的技能大赛新增了预制菜项目。根据规定这是名厨组的项目,选手们在比赛前各自准备好预制菜,再带到现场复热。广东省粤东技...……更多
闯出精彩|全国五一劳动奖章获得者蔡青松:十六载初心不改 传承琼菜故事
...松。记者 张宏波 摄“总在厨房里忙活的奶奶是家里的‘大厨’,捞叶炒鸡肉、定安猪脚煲是她的拿手好菜。”如今回忆起来,蔡青松依然笑容满面。从给做菜的奶奶打下手开始,他慢慢地对做菜产生了兴趣。7岁时,蔡青松跟着...……更多
海州有个“中板帮”
...却是将寻常习见的地方食料烹制成百姓千家的一日三餐。大厨们与淮盐结缘,他们对咸的理解深刻透彻,对盐的妙用超凡脱俗,在烹炒煎炸的烟熏火燎中匠心独具,创造出诸多的海鲜加盐咸的咸鲜味、鲜咸口,成为海州人家喜闻...……更多
2023年全市老年人营养大餐厨艺大赛在莒南县成功举办
...参加。经过激烈角逐,最终决出了团体、营养达人、营养大厨等奖项。(本网记者)责任编辑:时瑞雪 ……更多
新一代“厨王”诞生!首届“金穗杯”广州地区厨王大赛举行
...最终,荣获本次首届“金穗杯”广州地区厨王争霸赛的六大厨王分别为:马径敏(作品:龙腾四海、五彩海参)、官华波(作品:怀旧咕噜肉、榄角牛肉烧百花酿海参)、郭光伟(作品:藤椒鲜鲍生焗乳鸽名、鲜石斛鸡头米煮萨...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
...达的成长成才机制,强化职业能力培养。此外,打通与各大餐饮企业就业联系,让年轻人在实践中历练、成长,让厨师之乡人才辈出。目前,年轻人从事厨师行业的积极性大大增强,这一方面得益于近年来政府对美食、厨师的大...……更多
网红禚大厨有三句经
本文转自:济南日报讲好鲁菜故事弘扬鲁菜文化网红禚大厨有三句经沉鱼落雁中国鲁菜烹饪大师:禚洪奎 在济南,有这样一群人,一天一年,一遍千遍,几十年如一日,在砧板上精打细磨,在灶台上调味人生,在匠心中守正创...……更多
人民建议 | 网友建议举办全国性特级厨师大赛 广西南宁:积极争取举办
...大力培育美食文化,打响“东盟美食荟聚之城”招牌,做大餐饮市场消费规模,进一步加快推进南宁市餐饮业高质量发展,同时在条件允许的情况下,积极对接中国烹饪协会争取全国性的厨艺技能大赛在南宁举办。 ……更多
美高梅与锋味再度联手呈献“美狮锋味摇滚美食节”
...多名美高梅名厨将尽显厨艺,让观众现场观赏及享用星级大厨的作品,再配合露天摇滚音乐“美味”上演,唱响澳门“创意城市美食之都”的魅力。“美狮锋味摇滚美食节”汇聚了亚洲、中国内地及中国香港的人气歌手及组合,...……更多
“调兵山杯”首届辽菜厨艺大奖赛开幕
...、辽宁省调兵山市政府共同举办的“调兵山杯”首届辽菜厨艺大奖赛在调兵山市开幕。来自全国各地的烹饪大师参赛,辽宁省商务厅、调兵山市干部群众代表等300余人参加大会。据悉,大赛旨在进一步弘扬辽菜文化,传承、创新...……更多
深圳罗湖:第二届百厨争艳·中国名厨竞艺品鉴荟开幕
...幕;活动现场,醒狮引领100位名厨集体亮相。百厨争艳以厨艺比拼为载体、以中国特色美食为纽带,现场来自深圳、广州、香港、澳门大湾区等地的100位顶级厨师,将烹饪好的300道美味佳肴一一展现,从色、香、味、形、意等方...……更多
本文转自:新余日报2023首届新余美食节厨艺技能竞赛颁奖典礼暨仙女湖全鱼宴品鉴会举行钟世富林坤出席本报讯 记者王若刚报道:6月4日晚,2023首届新余美食节厨艺技能竞赛颁奖典礼暨仙女湖全鱼宴品鉴会在仙女湖七夕文化旅...……更多
浙菜经典争霸赛榜单出炉!哪些杭帮菜上榜了?
...能代表本土饮食风味特色的经典浙菜,决赛中由顶级浙菜大厨现场烹饪,以浙菜知名大师为代表的专业评审团和媒体特邀评审团现场点评。大赛最终评选出经典浙菜传承奖、经典浙菜创新奖,以及浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...,让资中餐饮做出规模,做出特色,做出名气,用精湛的厨艺展现资中餐饮业良好的精神风貌,谱写出餐饮界人士支持家乡经济发展的华彩篇章。▲比赛现场四川省烹饪协会轮值会长、中国烹饪大师、资中餐饮“四名”评选裁判...……更多
宿州名菜名店名厨名街“新鲜”亮相
...大知名餐饮企业开展美食展销,邀请名厨现场献技、大秀厨艺,专设小吃品鉴试吃区,给宿州市民带来一场视觉和味觉的双重饕餮盛宴,让“新徽菜·名徽厨”更加暖民心。(本报记者 黄华) ……更多
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济南中考|高新区实验中学:从农村薄弱校到教育明星的华丽逆袭
编者按:“教育兴则国家兴,教育强则国家强。”在济南,高新教育是现象级的存在。曾经的“教育洼地”已然“群峰并起”,成为师生家长向往的“教育高地”
2024-06-29 21:43:00
济南中考|山东省济南中学:做双向奔赴的教育 育全面发展之栋梁
教育,是一场双向奔赴的旅程。在济南东部,济南中学唐冶校区正如一颗耀眼的星星缓缓升起。走在济南中学唐冶校区的校园里,高大的树木遮起片片树荫
2024-06-29 21:43:00
济南中考|济南大学城实验高中:打造学术型特色高中的典范
海右此亭古,济南名士多。如果说济南是历史文化的宝地,那么长清大学城则是现代学术与文化交融的高地。在这片充满活力的学术沃土中
2024-06-29 21:43:00
济南中考|济南外国语学校:奏响教育改革的青春序曲
名校录取通知书、少年意气风发的身影、对母校的眷恋和感谢……共同编织成了济南外国语学校在这个夏天的关键词。这些关键词背后
2024-06-29 21:43:00
济南中考|山东师范大学附属中学的教育传承与创新
从孔孟到现代,齐鲁文脉,一脉相承,源远流长。从稷下学宫的百家争鸣,到如今大学林立的文化沃土,生生不息的文脉长河,滋养着一代又一代的齐鲁儿女
2024-06-29 21:43:00
济南中考|济南市历城第二中学:加强学科建设 打造育人新高地
2024年1月,济南市教育局公布了济南市第三批普通高中学科基地名单。经过材料评审和现场答辩,济南市历城二中语文、数学、物理
2024-06-29 21:44:00
济南中考|济南西城实验中学:特色教育品牌 擘画人才培养新篇章
随着高考放榜,济南西城实验中学(山东省实验中学西校)再次迎来丰收的时刻。无数学子从这里起航,带着满满的收获和对未来的憧憬
2024-06-29 21:44:00
本文转自:人民网-湖南频道日前,湖南大学工商管理学院接到欧洲管理发展基金会正式通知,首次获得EQUIS(European Quality Improvement System)认证
2024-06-29 22:07:00
济南中考|伯阳高级中学:一所新成立的全日制私立高中正式亮相
2024年,济南市伯阳高级中学经济南市章丘区教体局批准成立,这是一所全日制私立高中,坐落于济南市章丘区齐鲁科创大走廊。学校自成立以来
2024-06-29 22:48:00
济南大学2024年本科招生计划为7500人,新设了两个拔尖班
记者 尹明亮 通讯员 刘珂珂郝晓艳2024年,济南大学通过夏季高考在全国31个省份设有本科招生计划7500人,招生总数和去年相比略有减少
2024-06-29 22:49:00
济南中考|济钢高级中学:打造星级食堂 护航学生幸福成长
学校,是知识的殿堂,也是成长的摇篮。而在这片充满活力与希望的校园中,有一个角落始终散发着温暖与烟火气,那就是食堂。当清晨的阳光洒进校园
2024-06-29 22:49:00
济南中考|协和双语实验学校:谱写“低进高出、高进优出”新篇章
济南协和双语实验学校,宛如一颗璀璨的明珠,镶嵌在济南高新区这片生机勃勃的教育沃土之上。学校以“和”文化为引领,秉承“为学生精彩人生奠基
2024-06-29 22:50:00
济南中考|山东省济南商贸学校:加快数字化转型,培养高技能人才
山东省济南商贸学校是一所面向全省招生的国有公办全日制普通中专,更是国家重点中等职业学校、国家中职教育改革发展示范学校、山东省高水平中职建设学校
2024-06-29 22:51:00
济南中考|济钢高中直升班,打造初高中一体化教育的典范
在教育的征程中,初中和高中是两个重要的阶段,它们如同人生的阶梯,引领着学生不断攀登知识的高峰。为了实现学生的全面发展和顺利过渡
2024-06-29 22:51:00
济南中考|@济南高中生,选择翼知升,未来一直升!
每年高考填报季,家长们都忙得焦头烂额、束手无措,而在山东翼知升的办公室里,有一群人早早就拿到了自己的目标院校名单,等到填报系统开启
2024-06-29 22:51:00