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今天我要来聊聊一个看似普通，实则神奇的东西——蛋黄油!没错，就是那个我们平时吃水煮蛋时所剩下的蛋黄，经过一些简单的处理，就能变成一种用途广泛的神奇小物!之前我一直觉得蛋黄油是个谜，直到我自己亲手做了一次...……更多
2024-05-04 12:23:00多下,吃水,妙处,蛋黄,不用,蛋黄
...对于学生来说是非常有好处的。5.呵护视力
部分人群在吃水煮的过程中，通常会选择摒弃蛋黄的方法满足自身的口腹之欲，避免出现哽咽感以及干燥感，这一做法在食品安全方面并不建议，蛋黄中所含有的卵磷脂成分以及优质...……更多
2024-05-29 11:00:00鸡蛋,常见,错误,鸡蛋,营养,蛋白
...，几乎每人每天都会吃到鸡蛋，比如很多家庭早餐期间会吃水煮鸡蛋，平时炒菜的时候也会加入鸡蛋。鸡蛋当中含有丰富的维生素，蛋白质，叶黄素，玉米黄素，卵磷脂等等，所以适量吃鸡蛋，能够让身体获得比较全面的营养物...……更多
2023-01-13 23:21:00一文,鹅蛋,鸭蛋,鸡蛋,营养,答案
...？关于鸡蛋的争议性一直都很多，近日来还有说法称经常吃水煮蛋会给肝脏健康带来威胁，这到底是怎么一回事？100g鸡蛋内约有585mg胆固醇，有说法称鸡蛋内的胆固醇这么高，经常吃会伤害肝脏健康。实际上，人体约有75%的胆固...……更多
2024-07-18 10:10:00鸡蛋,还是,鸡蛋,胆固醇,研究,营养
...他已经坚持了十几年。王大爷是个退休的老教师，他坚信吃水煮鸡蛋对身体有好处。他说，鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于保持身体健康。他还经常引用一些科学研究，说鸡蛋中的某些...……更多
2023-10-09 18:07:00吃水,佳品,血管,杀手,营养,还是
...的食物，对肝脏有益。那么，事实真相究竟如何呢？经常吃水煮鸡蛋，是养肝还是伤肝？鸡蛋是一种被称为“全营养食品”的食物，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。除了蛋白质外，鸡蛋还含有丰富的磷脂、维生素A、维...……更多
2024-03-16 14:01:00胆囊炎,胆囊,鸡蛋,身体,医生,鸡蛋
...持，对于控制体重和保持良好的健康状况非常有益。早餐吃水煮蛋，身体收获满满早餐选择水煮蛋，不仅简单方便，还能为身体带来多方面的好处。首先，水煮蛋富含高质量蛋白质，这种蛋白质含有人体必需的所有氨基酸，能够...……更多
2023-12-17 16:25:00早餐,好处,面的,身体,选择,维生素
...油，2滴白醋【做法步骤】1、把准备好的5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离在不同的盆中，宝妈家买的鸡蛋比较小，用了5个，一般的鸡蛋4个就可以了，这里要注意的是蛋清一定要放在一个无水无油的盆中，否则影响后面蛋清的打发。2、...……更多
2023-10-21 22:32:00不用,电饭锅,烤箱,蛋糕,打蛋器,蛋黄
...奶、低筋面粉、玉米油搅拌至搅拌到无颗粒状；把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄放入酸奶面糊中搅拌均匀，拌好的蛋黄糊细腻有光泽。
2、蛋清放入冰箱冷冻了一会，然后加入柠檬汁，用打蛋器开始打发，分三次加入细砂糖，打...……更多
2024-02-24 17:11:00不用,烤箱,酸奶,美味,蛋糕,酸奶
...鸡蛋就能摄取鸡蛋中的优质营养。Part 2：吃鸡蛋不要丢掉蛋黄鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量较高，也正因为如此，许多人都选择不吃鸡蛋，或者吃鸡蛋时把蛋黄丢掉，这种做法是不对的。
1、从胆固醇的作用分析胆固醇在人体内是正...……更多
2024-05-09 14:52:00白皮,红皮,鸡蛋,还是,鸡蛋,蛋黄
本文转自：人民网-科普中国1. 蛋黄颜色越深，营养就越高？流言内容：蛋黄是鸡蛋中的精华所在，营养物质会通过蛋黄体现出来，颜色越深，营养价值越高。真相解读：并非如此。蛋黄的颜色，受到母鸡的年龄、品种、健康状...……更多
2024-08-16 09:34:00越深,蛋黄,流言,颜色,营养,科学
...分，这种物质对于大脑的记忆和学习能力至关重要，所以吃水煮蛋有助于促进大脑的发育和功能。保护视力蛋黄中的叶黄素和玉米黄质是保护眼睛免受紫外线伤害的重要抗氧化剂，它们能够减少老年性黄斑变性的风险，维护视力...……更多
2024-10-11 12:06:00吃水,还是,肝脏,鸡蛋,健康,营养
...色拉油30克、鸡蛋3枚、低筋面粉50克、白砂糖45克（其中蛋黄糊用15克，蛋白用30克）、柠檬汁5滴。夹馅材料如下：淡奶油180克，白砂糖15克，以及一个新鲜的芒果。制作方法简述：将色拉油、15克白砂糖和牛奶一同放入一个干燥...……更多
2024-05-14 13:21:00甜品,芒果,奶油,炎热,蛋糕,夏日
...糖尿病和高血压风险更低可惜很多人都吃错了鸡蛋清、鸡蛋黄、鸡蛋壳内膜又有哪些妙用？一起来看看吧～吃够鸡蛋，两种慢病风险降低鸡蛋简单易得、食用便捷，富含优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质等营养成分。202...……更多
2024-08-30 18:40:00鸡蛋,风险,鸡蛋,蛋黄,本草,蛋白
...剩下来的小鱼苗如何喂养？事实上今天早上我已经把熟鸡蛋黄准备好了，并且鱼缸里还加入了一些鱼虫，这些鱼虫在鱼缸里很快就会自己繁殖，因为它们的个头比较大，小鱼苗对它们造不成威胁，加上之后鸡蛋黄的营养，它们在...……更多
2024-07-18 23:22:00成鱼,鱼苗,鹦鹉,喂养,隔离,成功
...的预防措施。哪些原因会导致血脂高？血脂高并非不能吃蛋黄，蛋黄虽然含有胆固醇，但含量不多，只要每天吃鸡蛋的量控制好，不用担心一吃鸡蛋血液就粘稠。另外，鸡蛋中含有人体所需要的卵磷脂，这种物质可以辅助调节血...……更多
2024-10-02 18:10:00其因,真凶,蛋黄,胆固醇,高血脂,血脂
...则，容易剥壳又有什么意义呢。
难题三：鸡蛋煮熟后，蛋黄表面神秘的“绿色”，能吃吗？其实，鸡蛋蛋黄发绿是正常现象。鸡蛋发绿是因为鸡蛋煮久了，蛋氨酸会释放硫化物，和鸡蛋中的铁发生反应，形成深色的硫化亚铁。...……更多
2023-10-16 16:48:00鸡蛋黄,鸡蛋,绿色,鸡蛋,蛋壳,环境
...。不过吃鸡蛋的时候，尽量吃完一整个全蛋。很多人担心蛋黄中的胆固醇含量会偏高，但目前并没有任何证据能证明多吃胆固醇对身体有危害，血脂正常的人完全不用特地丢弃蛋黄。而且蛋黄的营养比蛋清更胜一筹，维生素、矿...……更多
2024-05-30 17:57:00蛋黄,种类,鸡蛋,营养,鸡蛋,营养
...的，选择最普通的鸡蛋就能满足日常的营养需求。三、鸡蛋黄颜色与营养价值的关系很多朋友在挑选鸡蛋时，存在一个误区，认为鸡蛋黄的颜色越深越红就越好。其实，鸡蛋黄的颜色并不能决定鸡蛋本身的营养价值。鸡蛋黄的颜...……更多
2024-08-29 18:24:00鸡蛋,养殖户,激素,大意,养殖,最好
...要少吃一些胆固醇高的食物，“胆固醇猛将”被揪出，是蛋黄的10倍，医生提醒：再爱吃也要管住嘴1.海鲜类，海鲜类的食物主要有鱿鱼、贝壳、海鱼等食物，当中的胆固醇含量比较高。2.动物脑花，猪脑花胆固醇的“天花板”，...……更多
2023-10-25 13:14:00猛将,蛋黄,胆固醇,医生,盆中,切成
本文转自：人民网-科普中国流言：“蛋黄颜色越深，营养价值就越高。”经常有人说，蛋黄颜色越深，营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋，在人们的认知里，土鸡生活环境优越、自然生长，下的蛋营养也更高，蛋黄的颜色...……更多
2024-07-05 15:51:00越深,蛋黄,颜色,营养,蛋黄,颜色
蛋黄，营养小宝库蛋黄，这个小小的黄色圆球，其实是个营养小宝库！它富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，特别是卵磷脂和胆碱，对大脑和神经系统发育超级重要。但是，正因为蛋黄含有脂肪和胆固醇，有些人就担心...……更多
2024-04-22 09:31:00蛋黄,迷思,蛋黄,营养,均衡,摄入量
蛋黄酱，这款由鸡蛋黄、油、醋、盐等简单原料制成的调料，看似普通却有着无限可能。它不仅能为你的菜品增添丰富的口感，还能成为各种美食的点睛之笔。以下10种创意搭配，让你的餐桌从此不再单调！1.薯条蘸酱：炸好的...……更多
2024-07-31 11:11:00蛋黄,餐桌,美味,蛋黄,凯撒,沙拉
7种烹法让你爱上蛋黄中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红蛋黄营养价值虽高，可是又干又硬，吃起来噎人，怎么做才能好吃点呢？蛋黄和蛋清混合烹调炒蛋和蒸蛋羹都是如此。一般来说蛋液要加水，蛋液和水的...……更多
2024-06-25 12:11:00蛋黄,爱上,蛋黄,沙拉酱,沙拉,蔬菜
众所周知，鸡蛋黄一直被认为是胆固醇的“重灾区”，很多人担心吃鸡蛋黄会导致胆固醇升高，进而引发高血压、动脉粥样硬化等健康问题。然而，近期关于鸡蛋黄的营养研究给这一传统观念带来了不小的冲击。今天，我们就...……更多
2024-07-13 13:54:00鸡蛋黄,胆固醇,鸡蛋,多年,鸡蛋黄,胆固醇
胆固醇偏高的人，早上吃一个水煮蛋，“蛋黄”到底能不能吃呢？第一：胆固醇胆固醇偏高并不是一个突发性的或者说短期能形成的疾病，而是长期的生活习惯和饮食方式导致的慢性疾病症状，食物中的胆固醇大约只有40%左右...……更多
2023-12-18 10:25:00蛋黄,胆固醇,胆固醇,蛋黄,鸡蛋,鸡蛋黄
...的卫生！首先要准备几颗鸡蛋，打碎放入碗中，接下来将蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入20克白糖、50克玉米油。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。然后用...……更多
2024-03-03 20:12:00松嫩,电饭煲,口感,蛋糕,不用,超市
...国消费者报报道（记者李建）磕开一枚鸡蛋，有时会遇到蛋黄散了的情况。是什么原因导致鸡蛋的蛋黄散开了，这样的鸡蛋液还能不能食用呢？国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授...……更多
2023-12-13 11:25:00鸡蛋黄,食品安全,鸡蛋,提示,消费,食品
...然而，关于这个看似普通的食材，存在一个长久的争议：蛋黄和蛋白，到底哪个更有益于健康？这个问题不仅关乎美味，还关乎身体健康。蛋黄被指责含有高胆固醇，而蛋白则以其高蛋白质而受到欢迎。但这些说法是否准确？是...……更多
2023-12-17 15:27:00蛋黄,蛋白,深度,营养,鸡蛋,蛋黄
...。而在处理鸡蛋时，我们经常会面临一个问题，如何分离蛋黄和蛋清。有时，我们可能需要用蛋清来腌制肉片，使其更加嫩滑；有时，我们又需要蛋黄来制作各种甜食和烘焙食品，以增加口感和色泽。因此，需要掌握一种或多种...……更多
2024-07-31 13:35:00蛋清,矿泉水瓶,蛋黄,仅需,矿泉,水瓶
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吴秀静 浙大儿院急诊科主任。中国医师协会儿童重症医师分会第三届心血管学组委员，浙江省医师协会儿科医师分会第二届委员会危重症学组委员
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材料：小白菜、豆芽、蒜、姜、植物油、盐做法：1.将小白菜洗净，切段；豆芽洗净后沥干水分；蒜切末，姜切丝备用。2.在锅中倒入适量的植物油
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