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想要酸菜又酸又脆不生花,要牢记3个窍门
腌酸菜,只放盐是外行,记住3个窍门,酸爽脆嫩,坛子久放不生花酸菜是一种特色美食,主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也有。在中国,最出名的酸菜就是北方的东北酸菜,和南方的老坛酸菜了。东北酸菜用的...……更多
滨州网事早知道(2.14)
...之乐。(来源:博兴新闻)▲滨州市区过大年不可不尝的风味美食公布芝麻酥糖、锅子饼、五彩玉米……一批批特色农产品和滨州“老字号”美食端上桌,一场盛大的味觉与视觉狂欢即将在滨城开启。2月13日,滨州市文旅局发布...……更多
冬天经常吃“酸菜”真的相当于吃“剩菜”吗?营养师说了实话!
冬天经常吃”酸菜“真的相当于吃”剩菜“吗?营养师是这样说的!第一:酸菜酸菜是蔬菜经过腌制发酵,得到一种风味独特的小吃,经过发酵的过程中,蔬菜中多了很多菌类分解出的氨基酸,维生素B族,不仅让味道更鲜美,...……更多
魅力松花江 逐梦冰雪情特别系列海报⑩|来白山品尝地道风味
中国吉林网 吉刻APP记者 吴美慧 于洋设计 宁静吉网融媒工作室出品 ……更多
农博士|手工糍粑和机制糍粑风味区别不大
...香气四溢,土味十足,氛围感满满。读者张先生在“乡村振兴留言板”留下了自己的疑问:“我妈想去农村买手工糍粑,找了几个村子都没找到,请问手工糍粑与机制糍粑,在口味上有什么区别吗?”新洲一家豆丝和糍粑加工厂...……更多
阜阳小吃推荐:带你解锁最具地道风味的特色美食之旅!
...的制作方法已由传统的手工制作逐渐转为机械制作,但其风味依旧独特,深受人们喜爱。 炸麻叶,金黄酥脆,香浓可口,是阜阳小吃的又一亮点。它不仅是当地婚宴上常见的点心之一,更是芝麻香味和香油香味的完美结合。除...……更多
辽宁锦州:赶凌海(翠岩)大集品浓浓地道“年味儿”
...托,发挥百年历史大集的影响力,锦州市隆重推出“乡村振兴年味凌海”——2023凌海(翠岩)大集,这个位于锦州凌海市翠岩镇前田家屯村的大集是辽西最大的红色文化大集,吸引辽西五市的百姓前来赶大集、品年味儿。2023凌海(...……更多
滨城区秦皇台乡:赶单寺大集 品地道年味
...赶大集又添了一份休闲乐趣。而热闹的集市背后,是乡村振兴带来的新活力。“咱农民的生活真是好了,以前过年才吃的那些大鱼大肉成了家常菜,孩子们现在都要‘减肥’,让我多买一些青菜。”村民刘玉珍笑着说。连接农村...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
家常酸菜鱼的做法,是一道深受人们喜爱的传统中式菜肴。其独特的酸辣口感,让人回味无穷。下面,我将为大家详细介绍家常酸菜鱼的制作过程,并分享一些个人的烹饪心得。材料清单草鱼:1条,新鲜为佳,草鱼肉质鲜美,...……更多
河南鲁山县“地道食材”成就“地道美食”
...跑山鸡”,铁锅熬制、从而成就了嫩而不柴、酸香可口、风味独特的“牛氏醋焖鸡”。牛宝锋的农家院就在“最美国省干线公路”——石林路的北入口处,2009年,回到老家的牛宝锋把父辈经营的老饭店升级改造,利用山区的木...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...味道才能完全渗入汤里,鱼肉也会变得更嫩滑。【棒骨炖酸菜】一到冬天,酸菜可是北方餐桌上不可或缺的美味啊!腌制好的大白菜切成丝,包成酸菜饺子,或者和棒骨、羊肉一起炖煮,那酸爽脆嫩的味道不仅能中和肉的油腻,...……更多
...展。其中在现代化服务业方面,九龙坡区政府计划在万象城北区引进木棉花酒店,酒店定位为五星级,暂定以T1综合楼为载体,规划面积4万平方米,可弥补重庆华润万象城商业载体无高端酒店的缺憾。据悉,木棉花酒店系香港华...……更多
粤菜技艺进瑶乡,赋能瑶菜新活力
...于“百县千镇万村高质量发展工程”战略部署,推进乡村振兴和“粤菜师傅”工程高质量发展,3月29日-30日,广州市轻工技师学院党委书记成振洋带领“粤菜师傅”团队,在广州市人社局派驻清远市连南三排镇工作队队员兼驻油...……更多
郑州美食推荐:不可错过的地道风味,让你大快朵颐的绝妙之选!
...街小巷便开始热闹起来。其中,胡辣汤无疑是最受欢迎的风味小吃之一。一碗鲜辣的胡辣汤,不仅温暖了郑州人的胃,更激发了他们一天的活力。肉丸、肚丝、鱼丸等食材在辣椒和醋的调和下,展现出一种独特的魅力,让人回味...……更多
酸菜真的致癌吗?
...汤、川渝的酸豆角肉沫,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风把它们吹到表皮发干,再请出家里酸菜缸与压缸石,静候一段时间,就成了冬日餐桌上的酸菜白肉、酸菜粉条、...……更多
馋哭!乡厨“斗”菜,满桌地道家乡味
...大赛上,选手们亮出自己的拿手菜、功夫菜,做出本地的风味菜、特色菜,一道道新鲜出炉的乡村味道,搅动着食客味蕾,也打开了“家门口”的诗和远方。吃得开心,更要吃得放心。嘉兴市市场监督管理局相关负责人介绍:“...……更多
新春走基层|年货卖到家门口 增收致富欢乐多
...、香气四溢的醪糟汤……临近春节,穿行在青海省西宁市城北区大堡子镇陶北村的年俗年货市场,浓厚喜庆的年味扑面而来,馓子、麻花等特色年货一应俱全,整齐地摆放在摊位上,市民纷纷驻足询价选购年货。年货节现场一派...……更多
快来贵州嗦粉!哪碗粉让你想起了家乡的味道?
...外,所用调料颇为讲究,多由韭菜、豆芽、小葱、香菜、酸菜、花椒油、西红柿汤、蒜水、酥黄豆等细心加工组成。织金荞凉粉在贵州织金,有一道充满乡愁味道的名小吃——荞凉粉,坚守着传统手工的每一道工序,保持着那一...……更多
酸菜鱼怎么做的?秘制家常做法大公开,鲜嫩滑爽,一次就爱上!
酸菜鱼,这道源自川渝地区的经典美食,以其酸爽开胃的口感和独特的烹饪技巧赢得了广大食客的喜爱。制作酸菜鱼的方法多种多样,每一种都蕴含着厨师对食材与味道的独特理解。今天,就让我们一起探索这道菜的两种不同...……更多
冬日里的凉山好滋味
...去,就是一道热气腾腾的美味汤菜。有的地方也会把彝族酸菜放入煮腊肉的汤里,调制成腊肉酸菜汤,再搭配土豆、荞馍馍,一口滑腻一口酸爽,更加体现腊肉的美味。彝家的腊肉,越肥越香,即使是怕吃肥肉的人,也会想出很...……更多
我国癌症高发,是否与“酸菜”有关?医生说出实情,看完涨知识了
...烂变质。然而,古人凭借着他们的智慧,发明了一种名为酸菜的食品,这种食品不仅可以长时间保存,而且味道鲜美,成为了北方居民冬季餐桌上的美味佳肴,并流传至今。然而,随着现代社会的发展,有关酸菜的传言开始增多...……更多
下乡休闲度假成潮流 “双节”期间重庆部分特色乡村民宿爆满
...因食材生态、风味独特非常受欢迎,如柴火鸡、烤全羊、酸菜鸡等,素曼的甲鱼拌饭、笋河囍庄的瘦身鱼等自创菜、特色菜受追捧。据介绍,今年的国庆中秋双节假期农家乐和乡村酒店消费特色明显,市民和游客更加注重乡村休...……更多
春季吃肉,不如吃豆,常给家人吃它,解馋开胃,出锅后满屋飘香
...今,让我们一起来探讨一道美味可口的家常蚕豆菜式——酸菜炒蚕豆,口感酸脆,美味经济,一上桌就被抢光。小时候,记忆中最美好的时光就是听窗外布谷鸟的鸣叫声,那是蚕豆成熟的信号。每到这时,蚕豆就成了我们的零食...……更多
跨越万里 从黑龙江到西藏:“新”警嫂的首个团圆饭
本文转自:人民日报客户端鲜敢“来,酸菜酸菜,哟,还有木耳。”在西藏林芝边境管理支队背崩边境派出所的食堂,副所长柳凯夫从快递箱内,一一接过妻子张佳欣递过来的东北特产,心里一阵惊喜。春节前,“新”警嫂张...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...尽致,带给食客一种令人满足的享受。美食食谱三:酸爽酸菜炖白肉1.食材准备:准备五花肉、酸菜、粉条、姜片、大蒜头、八角、盐、酱油、胡椒粉。2、烹饪步骤:(1)将五花肉放入冷水中加姜片、葱结、八角和料酒烧开,...……更多
小城酸菜香
...就过了,这也是考验一个主妇做菜手艺的基本功。紫阳的酸菜品种繁多,这里的酸专指紫阳的坛子酸菜,上了年纪的人会叫“酸浸菜”,现在能一口说出这名字的人已经不多了,从字面上就能看出是用一个容器把各种蔬菜浸泡在...……更多
2024春节曲阜鲁城街道乡村文化旅游节黄河大集启动
...五马祠街美食大街的“序言”。在五马祠街,一间间经营风味小吃的国风摊位依次排开,一串串红灯笼衬托出浓浓的年味。臭豆腐、脆皮肠、手工汉堡、红糖珍珠奶茶等小吃,香辣的、麻辣的、酸辣的、清淡的……这里应有尽有...……更多
向村民“送技” 厨艺培训“赋能”乡村振兴
为深入推进乡村振兴发展战略,大力培育多层次东江菜烹饪技能人才和新型劳动者,提升乡村农家乐从业人员厨艺技能,打造乡村美食文化,助力镇旅游业蓬勃发展。近日,由广东省惠东县人力资源和社会保障局、高潭镇政府...……更多
承德县第二届乡村文化旅游节暨春季赏花节开幕
...赏花经济链,努力让绿水青山绽放“美丽经济”,为乡村振兴增“香”添“彩”。开幕式上,河北民族师范学院与唐家湾景区签署了战略合作协议,唐家湾景区教育实践基地顺利揭牌。4月17日,承德县第二届乡村文化旅游节暨春...……更多
让“家乡味”飘得更远
...李品牌价值评估。在农业农村部有关单位牵头评审的乡村振兴品牌节上,“嵊情家味”荣登“全国区域品牌传播影响力百强榜”,在2023上海·嵊州人才周等30余场大型活动中,累计带动特色农产品销售8800余万元。“嵊情家味宴”...……更多
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月经在一定程度上反应了女性生育力,那多与少哪个更不容易怀孕?
月经在一定程度上反应了我们女性的健康情况,特别是生育力。很多人认为月经量少或经期短比月经量多经期长的女性更难怀孕,这是真的吗?今天
2025-01-04 16:21:00
多次人工流产结出不孕的恶果!
人工流产虽是妇科癣疥之疾,可千万别等闲视之。如果处置不当,后患、隐患马上会接踵而来,不孕症就是其中之一。人工流产后不孕的原因
2025-01-04 16:25:00
2025年“蛇宝宝”备孕指南来咯~备孕中的你快点赞收藏吧
有网友总结的,现在就是最好的时间:年底或者正月怀孕,2025年9、10月生刚好!生的时候秋高气爽、坐月子不冷不热。到过年的时候还能抱娃去赚钱
2025-01-04 16:27:00
视研究发现:戒烟5年以上,患癌率接近从未吸烟者 身体显著恢复
在当今社会,吸烟的危害已成为常识。尽管许多人都知道吸烟对健康的威胁,但仍有不少人难以戒烟,尤其是老烟民,戒烟过程充满挑战与迷茫
2025-01-04 13:53:00
【毕节驻村干部风采】忙人书记的“产业经”
本文转自:人民网-贵州频道乡村振兴,关键在人、关键在干。为发挥典型示范引领作用,营造担当作为、干事创业、比学赶超的浓厚氛围
2025-01-04 14:41:00
糖尿病足的发生,多与这2大因素有关!科学预防方法分享给你~
糖尿病足是糖尿病患者因下肢远端神经异常和不同程度的血管病变导致的足部感染、溃疡和深层组织破坏,严重者甚至需要截肢。今天
2025-01-04 11:07:00
都是眼皮长疙瘩,麦粒肿与霰粒肿有什么不一样?眼科专家这样说
孩子眼皮上长疙瘩很常见,但很多家长不知道疙瘩到底是什么病、怎么治疗。儿童眼皮上的疙瘩最常见的就是麦粒肿和霰粒肿,虽然它们都表现为眼皮上包块
2025-01-04 11:34:00
多彩欢乐购、国潮老字号!多彩贵州城新春年货节邀你到现场感受老字号的独特魅力
本文转自:人民网-贵州频道1月9日-23日,由贵旅集团主办的“2025多彩贵州欢乐购·新春年货节”即将在多彩贵州城惊艳登场
2025-01-04 11:36:00
湖南沅陵:激发自治活力,乡村面子美、里子实
本文转自:人民网-湖南频道人民网记者 刘宾群山环绕的马家村。人民网记者 刘宾摄山环水绕,古树凉亭。湛蓝天空下,一幅幅栩栩如生的彩绘作品跃然墙上
2025-01-04 12:07:00
温州大黄鱼“夜游”杭城 市民游客排队“追鲜”
本文转自:人民网-浙江频道方彭依梦“鱼”在中国文化中象征着吉祥、富足,“年年有鱼”这句祝福语也承载着人们最真诚的祝愿和对美好生活的向往
2025-01-04 12:16:00
国人口味究竟有多重?吃盐勇夺世界第一
一项流行的刻板印象是,中国人吃起东西来很重口,讲究一个油辣鲜香,哪怕是部分所谓清淡的地区也难免对糖份的热爱。事实真的如此吗
2025-01-04 12:35:00
有痛经困扰的女性们,痛经吃这些有效缓解!
痛经困扰很多女性在生理期都会有痛经的困扰,我选出了6种比较适合在生理期时吃的食物,可以帮助舒缓痛经,一起来看看吧。01苹果苹果含有的糖和锂等元素是可以镇静助眠的元素
2025-01-04 08:52:00
精子太少影响生育,那越多代表越好吗?
都知道精子是经历一段艰辛旅程才能和卵子相遇结合的,数量上如果有优势的话,“中奖”概率会更大。所以一般少精会影响怀孕,那精子数量是越多越好吗?正常男性每次射精量为2-6ml
2025-01-04 08:53:00
苹果这样吃,不孕症轻松拜拜啦!多囊、早衰、卵子质量差别担心
在这个快节奏的社会里,我们总是渴望找到一些简单有效的养生方法,尤其是对于那些正在备孕的女性来说,更是希望能够轻松解决各种生育难题
2025-01-04 08:55:00
甘油二酯生产技术最好方法
目前,甘油二酯的生产技术主要有化学法和酶法,各有特点,不能简单地判定哪种是绝对最好的方法,以下是具体介绍:化学法:使用化学催化剂来促进甘油与脂肪酸的酯化反应或油脂的酯交换反应
2025-01-04 10:37:00