• 我的订阅
  • 头条热搜
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一
正月十五,教你做梅菜扣肉,肉香软烂,肥而不腻,学会团圆饭露一手梅菜扣肉是一道经典的汉族名菜,以其醇厚的口感和独特的香味深受人们喜爱。尽管餐馆里的梅菜扣肉味道鲜美,但有时我们还是想在家里尝试制作这道菜...……更多
姥姥的扣肉
...的扣肉散发出一种特有的香味儿。一大块肥瘦相间的上好五花肉凉水下锅,随着水温的不断增加,五花肉像卸了妆的京剧演员,褪去了原本红白相间的颜色。姥姥麻利地将定了形的五花肉从锅里捞出,三下五除二就把它切成了薄...……更多
68岁的喜宴老师傅说出了这三点,为啥扣肉能飘香百米,肥而不腻
...手把手教你如何制作正宗的扣肉!材料: 三分肥七分瘦五花肉3斤,蒜姜末20克,干葱头末20克,自制香料粉10克。调味料:南腐乳15克,香酱10克,海鲜酱5克,酱油10克,蚝油5克,花雕酒15克,白糖3克,盐适量。详细制作:1.将...……更多
梅菜扣肉预制菜原料是劣质槽头肉 当地人称:这早已是公开的秘密
...修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。随后记者对当地多个冻品市场进行走访,不少商户向记者透露,用处理不干净的劣质...……更多
网络中国节·春节|大年三十团圆夜!贵州人的年夜饭,这些菜从不缺席
...饭开始从晨起开始准备一家人忙活一天到晚上围桌而坐吃团圆饭一边品尝着团年大餐一边谈天侃地叙旧情这才是充满年味儿的正确打开方式凡尔赛玩家会晒出一桌子高级食材龙虾、帝王蟹、佛跳墙成为C位硬菜但贵州人的年夜饭...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...别,香而不腻,还好吃,一起来看看是怎么做的吧!【炖五花肉】所准备的食材有:五花肉一斤、冰糖一小把、香砂、桂皮、香叶、料酒、大葱、姜、盐、生抽、老抽、啤酒 具体做法:1、去菜市场买一斤新鲜的五花肉,一定要...……更多
3·15|淋巴肉变扣肉,春天、东辉食品厨先生被点名
...菜?不少商户向记者透露,用未经处理的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜在阜阳早已是公开的秘密。 正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉一紧仅3元左右,价格相差悬殊。据当地人介绍,...……更多
年年过节家里聚餐都会点这3道菜,难度适中老少咸宜,美味无比
...头扣肉这道菜总是不可或缺的美味佳肴。它以肥瘦相间的五花肉和香气四溢的香芋为主要食材,加入了八角、花椒、葱姜等调料,口味鲜美又不腻,令人垂涎欲滴。它的独特之处在于芋头的软糯和扣肉的入味,每一口都仿佛在口...……更多
1 有关“健康”——火爆的梅菜扣肉 原料是劣质淋巴肉
...修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。记者对当地多个冻品市场进行走访,不少商户向记者透露,用处理不干净的劣质槽头...……更多
每年315都爆出很多瓜,今年的瓜更是离谱,为家人健康,别乱吃
...肉里的“糟头肉”梅菜扣肉是人们爱吃的一道菜,它是用五花肉和梅干菜,经过精心烹饪,制作而成的,这里的五花肉肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,加上梅干菜特殊的香味,吃过一次就让人过口难忘。但是梅菜扣肉做起来挺...……更多
东方甄选否认所售产品违规使用槽头肉,称将尽快提供证明材料
...上腺和病变淋巴结、病变组织的摘除、修割及处理。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。据央视报道,用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜,早已是公开...……更多
黄田扣肉扣住舌尖乡愁
...荣食品加工坊负责人朱纪学就来到了菜市场,采买新鲜的五花肉和芋头。春节将至,店里的扣肉订单日益增多,他的加工坊每天都很忙碌。煮熟、扎孔、油炸、静置、切片、腌制、蒸熟……两天时间,一碗精心烹饪的扣肉便能做好。...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
...焦溪人便自己放养本地小猪。焦店扣肉做法讲究,主料是五花肉、梅干菜,配以冰糖、生姜、酱油、料酒等。一碗扣肉出笼,要经过三道程序,先蒸、再焐、再蒸,焐这道程序是不能省的,老厨师都知道,“千滚不如一焐”。蒸...……更多
今日热榜|你看央视“3·15晚会”了吗?“槽头肉”“淀粉肠”成热门话题
...修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。央视记者对当地多个冻品市场进行走访,不少商户向记者透露,用处理不干净的劣质...……更多
桂北年味渐渐浓
...在为荔浦芋扣肉订单忙碌着。挑选品相较好的荔浦芋,将五花肉切块油炸至金黄,配以桂林腐乳、料酒、生抽、蚝油、盐等调味,一块芋头,一块五花肉,有序相扣,依次放入碗中。经过系列的调味和装盘后,装锅蒸煮1个多小...……更多
酥糯香甜 大快朵颐
...所用食材更为丰富。一碗标准的龙塘扣肉,由肥瘦相间的五花肉和粉糯的槟榔芋组成,再将香菇、红枣、姜蒜、大葱和葱花头剁碎,加入酱油、蚝油、料酒等配料一起搅拌。上锅前浇上料汁一同蒸制,可增加菜肴的风味和口感。...……更多
东辉科技等三家企业存在利用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜
...g*3盒。商品详情介绍里显示,该梅菜扣肉所使用的是精品五花肉。在其中一家商店已售出12件。在另一家网店,《御徽缘》梅菜扣肉300g*5盒售价为65.8元,目前已售出2件。就在记者浏览时,其中一家店铺陈列的该商品显示已经下...……更多
...顶流”。“3•15晚会”曝光了多家企业用劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉,一家公司负责人直言“我不吃”。自己都不吃的梅菜扣肉却卖给消费者,暴露了其道德底线的沦丧和对法律的漠视。食品安全大于天,但这些不良商家...……更多
“3·15”晚会曝光的槽头肉 杭州市场未发现
...的部位。不少商户透露,用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜,早已是公开的秘密”——今年“3·15”晚会曝光了劣质槽头肉做预制菜的问题,那么杭州到底有没有呢?昨天,杭州市场监管部门开展专项行动...……更多
猪全身都是宝 但有的部位不能随便吃
...质槽头肉以次充好,制作梅菜扣肉预制菜。要知道,正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右,价格相差悬殊。这一消息立刻引发了大家对槽头肉食用安全性的讨论。1富含淋巴组织的槽头肉槽头...……更多
315晚会曝光的“槽头肉”预制菜生产企业上月刚被罚 业内:20元批发价它却不到10元
...都不会吃这类预制菜。据了解,正常用来制作梅菜扣肉的五花肉批发价格在每斤12元左右,而未经严格处理的劣质“槽头肉”批发价每斤仅3元左右。▲劣质梅菜扣肉预制菜使用“槽头肉”。报道截图据阜阳市市场监督管理局3月15...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...即可享用。推荐食谱:蒸芋头扣肉所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料...……更多
杀年猪 吃刨汤 品乡愁……贵州思南年味渐浓
...一起来这儿帮个忙,吃刨汤肉,就好比大家高高兴兴吃个团圆饭。” 房沿炊烟袅袅,灶台菜香飘飘。杀完猪后,便是热闹非凡的吃刨汤肉环节。刚切下的猪肉就被送往灶房,“刨汤肉”的主厨团一般是由周围在家的妇女组成,...……更多
东方甄选:代售“御徽缘梅菜扣肉”未违规使用槽头肉,厂家承诺尽快提供证明材料
...不割槽头肉”就是指的这个位置。记者调查了解到,正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右,价格相差悬殊。是否真的存在利用未经严格处理的劣质槽头肉以次充好,制作梅菜扣...……更多
冬天里的那碗大肉面
...也不同于今天饭店里的红烧肉。这两种红烧肉,都是选用五花肉,切成方块,加料酒、生抽、香料炖煮,用老抽、冰糖或红曲上色,最后收汁,浓油赤酱,咸甜适中,口感浓郁。大肉面上的那块红烧肉,没那么严格,肋条肉、五...……更多
“美食小村”大鹏堂
...角形的簕古粽,用料丰富多样,包括糯米、绿豆、红豆、五花肉、柊叶等。美观、浓香、耐藏,吃起来清心悦意,深受人们喜爱。南来北往客,尽识粽子香。说到包粽子,人称“三婶”的彭小惠可谓大名鼎鼎。她家的灰水粽在当...……更多
昭平县公布三项美食团体标准
...经炒制槌打、破碎等工艺制作而成;昭平陈皮扣肉以带皮五花肉、陈皮为主料,以米酒、五香粉、腐乳等为辅料,经腌制、蒸制、翻扣装盘等工艺烹制而成;昭平豆豉鱼是以桂江水域淡水鱼和国家地理标志保护产品黄姚豆豉为主料...……更多
味蕾上的年
...色的棉袄,手里拿着磨得锋利的菜刀,正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排骨等都是要腌的,她将盐和花椒混合后,用手将它们使劲涂抹到肉上,然后放到盆里等候入味。瘦肉切成细条状,撒上精盐、花椒面...……更多
...选科技发展有限公司)官方客服向记者表示,产品确保是五花肉,与“3·15”晚会曝光的不是同一个产品,将把线上售卖的所有商品原料进货、生产记录、包装、发货的整个环节的相关证据进行整理,若消费者实在不放心,未开...……更多
猪皮上的猪毛不用火烤,不用刀刮,轻松去除快速又干净,告知家人
...价格还便宜,适合煎、炒、炖、炸、烤等多种烹饪方式。五花肉是我们最常吃的猪肉之一,它和里脊肉、排骨最大的区别,就是带有猪皮,口感特别好,但有一个缺点,就是会残留猪毛,吃着非常影响口感。在烹饪红烧肉、粉蒸...……更多
更多关于健康的资讯:
安徽亳州:秸秆回收 变废为宝
本文转自:人民网2024年10月5日,在安徽省亳州市谯城区古城镇尹楼村秸秆收储中心,工人正在将回收的玉米秸秆堆垛储存。近年来
2024-10-06 11:08:00
江西乐平:金色田园 “丰”光如画
本文转自:人民网-江西频道乐平市后港镇义方村,金黄色的稻田与错落有致的村庄、连绵起伏的青山交相辉映。朱海鹏摄人民网乐平10月6日电(朱海鹏)10月5日
2024-10-06 11:47:00
杭州的王伯被反复咳嗽、咳痰、喘息、胸闷折磨3年,一度被诊断为“肺结核”,辗转多地就医都不起效。前段时间,他来到杭州师范大学附属医院呼吸与危重症医学科主任吕群主任医师门诊就诊
2024-10-06 08:01:00
怀孕需要“松弛感”!假期这样做,命中率直接翻10倍!
国庆小长假对处于工作紧张状态的我们而言,无疑是一个宝贵的休憩时光。对于正积极备孕的女性朋友们来说,这更是一段难得的自我呵护期
2024-10-06 09:03:00
突发腹痛又停经,要小心是「宫外孕」......这6类高危人群
异位妊娠(俗称宫外孕),是指受精卵在子宫体腔以外着床,其中约95%为输卵管妊娠(下文内容以输卵管妊娠为主),其余较少见的异位妊娠
2024-10-06 09:04:00
“升糖大户”被揪出,提醒:想要血糖正常,尽量少吃这5种食物
“小米粥也是粥,网上说糖尿病是不能喝粥的,小心血糖飙升!”刘大爷在1个月前确诊了糖尿病,医生给他开具了降糖药服用,同时叮嘱他要控制饮食多运动
2024-10-06 03:41:00
突发胸痛,能自己去医院吗?很多人错了!医生告诉您标准做法
下午,王大爷因为一些家庭琐事与老伴儿发生了争执,争吵声在小院里回荡,两人的声音越来越大,情绪也越来越激动。突然,李大爷感到胸口一阵剧痛
2024-10-06 03:51:00
一城风味窥见枣乡“厚”道(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报山东乐陵市——一城风味窥见枣乡“厚”道(跟着味蕾去旅行)本报记者 李 蕊《 人民日报 》( 2024年10月06日 第 05 版)山东乐陵美食的味道
2024-10-06 06:00:00
黄葛树丨袁凤冰:记忆中的油蚱蜢饭
记忆中的油蚱蜢饭文/袁凤冰夕阳渐渐地落进了山凹,天边弥漫着霞光,金黄、橙红、淡紫交织在一起,像一件柔软的霓彩羽衣,披在平静的江面和远处的山峦
2024-10-06 06:36:00
国庆就诊小高峰!滨医附院多举措提高患者就医体验
近年来,随着人们生活水平提高、生活节奏加快,不少人被消化系统疾病所困扰。秋季是消化道出血的高发季节,国庆假期期间做胃肠镜检查的患者数量激增
2024-10-06 07:01:00
血压高的人,除了高盐食物要少吃外,5种食品也会让血压难控制
高血压与高血脂、高血糖合称为“三高”,是现代社会所派生出来的“富贵病”,这些也被称为“人类健康杀手”。高血压是生活中非常常见的慢性病之一
2024-10-05 19:25:00
这8种食物,别再放冰箱里了,多数人都做错了,尤其是最后一种
我们家中有了冰箱,生活变得十分的便利,冰箱可以帮我们保存食物,保证食物的新鲜。但是有很多食物是不适合在冰箱里进行保存的
2024-10-05 19:25:00
喝什么样的水对身体最好?
现在市面上水的种类繁多,碱性水、矿泉水、纯净水、平衡水等,五花八门。有人说喝矿泉水好;也有人说矿泉水因为采用臭氧杀毒,水中会含有致癌物
2024-10-05 19:26:00
喝酒时,为什么不能吃花生米?提醒:这几道小吃,都别随意吃
在许多人眼里,“酒”和“花生米”是绝配,即使在没有其他下酒菜时,只要吃一盘花生米,就能够喝上好几杯,但为什么却有人说,喝酒时不能吃花生米
2024-10-05 19:26:00
高血压出现4种症状,要赶紧去医院
1、头痛高血压患者常常出现头痛,如果你感觉到头痛,特别是颈部以上的头痛,需要及时去医院检查。尤其是如果你突然感到脑部内有一种受到压迫的感觉
2024-10-05 19:27:00