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...酸和甘油结合而成。脂肪酸从化学性质上分,有饱和、单不饱和、多不饱和等,不饱和的脂肪酸只要暴露在空气中,就会自动发生氧化反应,产生一些酮、醇、醛类有机物,带来“哈喇味”。这个味道比较明显的时候,食物就不...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...酸烹调油经过煎炸,其中反式脂肪酸的形成主要是来自于不饱和脂肪酸的异构化。这种成分会使人体内的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)含量降低,低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)含量升高,进而增加冠心病的发病风险,引...……更多
吃油的学问
...常见的食用油,含有丰富的脂肪酸,包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。同时也含有脂溶性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,但它是高热量食物,过量摄入会增加能量摄入,导致体重增加,...……更多
科学用油 让健康与美味同行
...人体需要通过摄入食用油获得脂肪酸,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。脂肪酸参与构成身体细胞的细胞膜结构,也是合成一些激素的原料。脂肪细胞构成的脂肪组织对身体器官起到保温、缓冲、保护作用。此外,有些不饱和脂...……更多
吃生花生和吃熟花生,有什么区别?医生说出实话,很多人吃错了
...有一定意义的。饱和脂肪酸是一种高脂食品。多摄入一些不饱和脂肪酸,不但没有阻塞的可能,还能帮助调节体内的胆固醇。此外,花生米还富含植物异黄酮、白藜芦醇、植物固醇等,这些物质都能帮助人体减少胆固醇。保持血...……更多
食物放错地方--果蔬:两种同放,变质易“传染”
...在6个月后减少40%,而常用的大豆油、花生油、葵花油中不饱和脂肪酸含量更多,所以更不稳定,存放中营养容易受损。专家支招:食用油最佳储存温度是10℃-25℃,储存时应远离热源,如煤气灶、电饭锅、微波炉旁;桶装油买...……更多
高血压病人再馋都不能多吃这4种食物,吃一口血压就蹭蹭往上涨
...压和冠心病患者应少食。 哈喇味的坚果坚果中含有大量不饱和脂肪酸,储存不当或长时间存放会产生酸败现象,出现我们常说的哈喇味。坚果中的脂肪酸产生了酸败,其有两方面危害,第一方面是使坚果的味道变差,产生刺喉...……更多
推荐18种抗氧化抗糖食物,坚持吃皮肤越来越好
...化损伤,减少皮肤老化的迹象。此外,花生还含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于保持皮肤的弹性和柔软度。(九)黑芝麻:黑芝麻是一种传统的滋补食物,富含维生素E、维生素B群和不饱和脂肪酸等营养成分。其中的维生素E具有...……更多
哪些脂肪有助于学生的认知功能?
...讨哪些脂肪对学生的认知功能有益,并解释它们的作用。不饱和脂肪Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪酸,包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。这些脂肪酸对学生的认知功能有益,具...……更多
七种食物,有助于保护肝脏健康,望知晓
...议。橄榄油 橄榄油是一种营养丰富的食用油,它富含单不饱和脂肪酸和多酚等有益成分。一些研究表明,橄榄油可以保护心脏健康、降低胆固醇水平和控制血糖。此外,橄榄油也被认为对肝脏有益。橄榄油中的单不饱和脂肪酸...……更多
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物→
...α-亚麻酸的油亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸(n-3不饱和脂肪酸)的烹调油,日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸,对我们的血管健康有益。体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度,促进血栓的形成。...……更多
如何食用猪油既美味又健康?注意这3点,好处看得见
...好还是坏?医生说出答案猪油含有丰富的能量、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分,这些物质对于人体来说都是非常重要的。例如,不饱和脂肪酸可以降低人体的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生,蛋白质和维生素则...……更多
肌肤抗衰好手,食物中的抗氧化剂成为肌肤年轻的秘密!
...3.坚果类坚果类食品包括核桃、腰果、杏仁等,富含的单不饱和脂肪酸、维生素E和硒等成分,而这些成分都是非常好的抗氧化剂。它们可以帮助肌肤消除自由基,减缓肌肤老化的速度,同时能够补充肌肤所需的营养成分,帮助肌...……更多
春节欢聚嗑瓜子 挑选原味控制量
...7.1%,最低的是炒南瓜子,亚油酸含量为44.7%。亚油酸属于不饱和脂肪酸,也是人体的必需脂肪酸,可降低心血管疾病的发病风险。要想营养摄入得更均衡,可以不同种类的瓜子换着吃。 吃1把瓜子=喝1勺油?根据《中国食物成分...……更多
春季养肝正当时!哪些食物最养肝?
...,减轻肝脏炎症和纤维化。还有研究发现,饮食中多吃单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸会减少脂肪堆积,而非酒精性脂肪肝患者饮食中omega-3摄入量明显偏低。一项分析发现,每天补充3克或以上的omega-3补充剂有助于减少肝脏脂...……更多
有脂肪肝的人,多吃这几种食物,帮助排走多余脂肪,肝脏或更健康
...果的力量:健康脂肪的优质来源坚果如核桃、杏仁富含单不饱和及多不饱和脂肪酸,它们有助于稳定血糖和改善血脂,对于维护肝脏健康起到积极作用。绿色守护者:纤维的力量绿叶蔬菜,例如菠菜、甘蓝,不仅营养丰富,还富...……更多
亚麻籽炒菜的油烟也会危害健康,那怎么吃才能恰到好处?
...油中含有丰富的Omega-3脂肪酸,特别是α-亚麻酸。这种多不饱和脂肪酸对于心脏健康至关重要。研究显示,Omega-3可以帮助降低心血管疾病的风险,通过减少动脉中的炎症和维持血压稳定,从而保护心脏。 2.抗炎和抗氧化特性亚麻...……更多
以形补形,常吃核桃真能补脑?4种方法,练就最强大脑
...主要是为了防止脑组织逐渐地衰老。核桃的脂肪中90%都是不饱和脂肪酸,具有一定的抗氧化性。而衰老的机制就是逐步地氧化,换句话说,抗氧化就是抗衰老。核桃中蛋白质含量能够达到18%,其中谷氨酸和精氨酸的排名最为靠前...……更多
...基”的氧化物质,而在人体细胞膜上又含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,当不饱和脂肪酸被代谢过程中产生的氧化物质“自由基”过氧化时,就会进一步生成过氧化脂质及其分解产物,极易与磷脂蛋白质等发生反应,形成脂褐质...……更多
吃核桃时,有一个“宝贝”千万不要丢掉
...良好来源,对于素食者尤其重要;脂肪:核桃富含健康的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和阿尔法亚麻酸,这些脂肪酸对心脏和大脑健康有益;纤维:核桃富含可溶性纤维和不可溶性纤维,有助于促进消化系统健康、调节血糖水平...……更多
不管多大年纪,想要脑子越来越灵活,8种食物多吃,5种食物少吃
...营养成分让它成为健康饮食中的明星食材。橄榄油富含单不饱和脂肪酸,特别是油酸这种单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,从而有助于预防心血管疾病的发生。 其次,橄榄油还含有丰富的抗氧化物质——多酚类化合物。...……更多
癌症高发,都是食用油惹的祸!这4种油,医生打死不吃,望你重视
...对健康造成不良影响。同时,反复加热的油还会产生反式脂肪酸,这种脂肪酸会增加心脑血管疾病的患病风险。因此,为了健康考虑,应尽量避免食用反复煎炸的油。在烹饪时,可以选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式,减少油炸...……更多
“早吃花生,肠道舒畅”:每日几粒花生的消化奇效
...看似普通的坚果,其实是心血管健康的小守护者。它富含不饱和脂肪酸,尤其是有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,这些成分在降低血液中有害胆固醇水平方面发挥着重要作用。一个引人注意的研究发现,定期食用花生可以显...……更多
46岁女子每天一包坚果,3个月后怎样了?
...多引发健康问题坚果,一度被捧为养生的圣品,因其富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质而备受推崇。然而,很多人却忽略了一个重要的事实:坚果也是高热量、高脂肪的食物。如果摄入过量,不仅无法带来健康益处,...……更多
头发超爱的12种食物!想改善发质、防脱乌发的朋友们看过来
...。2、核桃核桃被誉为“坚果之王”,富含蛋白质、锌、不饱和脂肪酸、维生素E、硒等,能滋养头发,抗氧化,促进头发生长。每天吃10-15颗核桃,或将其加入沙拉、燕麦、酸奶中,美味又养发。3、黑芝麻 黑芝麻富含蛋白质、...……更多
营养专家揭秘:这5种食物助你延缓衰老,保持青春活力!
...,延缓皱纹的产生。坚果中的脂肪是“好脂肪”,这些单不饱和和多不饱和脂肪酸对心脏健康大有裨益。它们可以帮助降低“坏”胆固醇(LDL胆固醇),提升“好”胆固醇(HDL胆固醇),从而保护心血管健康。此外,坚果中的纤...……更多
脂肪酸对心脑血管疾病的危害有哪些?一文了解下
...2.饱和脂肪酸饱和脂肪酸是指脂肪酸分子结构式中,没有不饱和键,其作用是为人体提供能量。但人体摄入过多的饱和脂肪酸,会使体内血脂的水平值升高,如果在血管内沉积,主动脉变窄,容易发生粥样硬化,提高了中老年人...……更多
不饱和脂肪酸摄入越多,身体就越健康?医生辟谣讲清楚
...健康的影响是最为重要的。朋友们经常会在广告里会听到不饱和脂肪酸的概念,就是这个原因。 聊到这里问题就出现了,油脂按照脂肪酸的分类,可以分为多少种?哪一种对健康更有好处呢?其实,按照脂肪酸的分类方法有好...……更多
吃核桃要知晓六点
...经出现裂缝的核桃,细菌和空气进入后,易导致核桃中的不饱和脂肪酸氧化变质。因此,核桃最好在食用前再剥开外壳。此外,鲜核桃放到真空袋里抽真空后密封保存,可以有效隔绝氧气,延缓氧化速度。◆尽量选择原味的 核...……更多
55岁大妈炒菜爱放香油,去医院体检后,医生纳闷:怎么会这样?
...子压榨而成,历来被誉为\"液体黄金\"。它含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些健康的脂肪酸对心脏健康有着显著的益处。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸能有效降低心血管疾病的风险。香油中还含有维生素E和...……更多
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产业援疆 三明倾力打造“非常6+1”
本文转自:新疆日报“福建省三明市的农技专家给我们传授了‘五新’种菇技术,让我们种出‘致富菇’,走上了致富路……”近日,在新疆玛纳斯县广东地乡现代食用菌种植示范基地
2024-06-21 11:57:00
提醒中年男性:想要长寿青睐你,养成4个好习惯很重要!
大部分男性进入中年之后,会处于上有老下有小的生活状态当中,会承受比较高的压力。然而进入中年之后的男性,身体各项机能却开始渐渐下降
2024-06-21 11:57:00
告诫女性:这3大行为正在伤害你的卵巢,再不改掉,当心疾病上门
卵巢是女性一个独有的性腺器官,可以排出卵子,有着生育的功能,而且能够分泌出雌孕激素,起到维持女性正常内分泌的作用。但是
2024-06-21 11:58:00
想要养肝护肝,提升肝脏功能?中医:可用这4样东西泡水喝!
虽然大多数人生活水平逐渐提高,但很多人的身体健康状况越来越差,患上各种慢性疾病甚至是癌症的人群也越来越多。而导致出现这种情况的原因
2024-06-21 11:59:00
月经量少得可怜?营养师:常吃这些食物或能改善,不妨试试!
对于健康女性来说,进入青春期之后,每隔28天左右的时间里就会来一次月经,每次来月经时的出血量,保持在20ml到60ml之间
2024-06-21 12:00:00
“大姨妈”量特别少?医生:多半与这4个原因有关,可别不当回事
大姨妈指的是女性的月经,是由于卵巢不断分泌出雌激素,导致子宫内膜受到刺激,而出现周期性的脱落以及子宫出血现象。对于健康女性来讲
2024-06-21 12:00:00
提醒肾结石患者:想要改善病情,日常饮食需注意这3点!
肾结石指的是尿液中的一些成分,在肾脏内形成结石,从而引起的泌尿系统疾病,好发于男性人群当中。一旦患上肾结石,会使患者反复出现腰痛以及血尿等症状
2024-06-21 12:01:00
鸡蛋营养好,天天吃?营养师:吃鸡蛋有禁忌,一文带你了解!
鸡蛋是一种特别多见的食材,食用非常广泛,而且含有非常多的蛋白质、维生素以及铁、磷、钙等多种矿物元素。不管是儿童、青少年还是中老年人群
2024-06-21 12:02:00
补充维生素竟能养肝护肝?的确可以,尤其是这3种,榜上有名!
肝脏是人体当中的一个代谢器官,可以促使体内激素、维生素的代谢,而且还能够分泌和排出胆汁,有着消化的作用。另外,身体当中的一些代谢产物和外来毒素
2024-06-21 12:02:00
糖友能吃玉米?可以,但在食用时需做好这2点,否则血糖易飙升!
玉米是一种特别多见的粗粮,含有非常丰富的维生素,是小麦以及稻米中维生素含量的5~10倍。除此以外,还含有大量对人体有益的物质
2024-06-21 12:03:00
适当拔火罐,身体或能收获2大好处,养生人士不妨看看!
拔火罐对身体有哪些影响?一、气血更加通畅常用的罐具种类比较多,但最为常用的一般为玻璃罐、抽气罐以及竹罐,但不管用哪一种罐
2024-06-21 12:04:00
警惕牙周病导致牙齿缺失
本文转自:参考消息参考消息网6月21日报道 据日本《东京新闻》6月4日报道,据说大约一半的日本人患有牙周病。这种疾病会在不伴随疼痛感的情况下不断进展
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研究显示:木糖醇或致心脏病风险增加
本文转自:参考消息参考消息网6月21日报道 据美国《华盛顿邮报》网站6月6日报道,《欧洲心脏病学杂志》近日发表的一项研究显示
2024-06-21 13:39:00
细胞营养过剩会加速衰老
本文转自:参考消息参考消息网6月21日报道 据西班牙《阿贝赛报》网站6月8日报道,根据最近发表在《自然·老化》杂志上的一项研究
2024-06-21 13:39:00
一“针”缓疼痛
本文转自:信阳日报本报讯(张静)日前,光山县人民医院疼痛科成功为一名患带状疱疹后神经痛患者实施肋间神经脉冲射频及热凝术
2024-06-21 13:40:00