• 我的订阅
  • 头条热搜
时光流转,味道不变——利莹饭庄,北京老味道的新传奇
...莹饭庄或许并不是最显眼的一家店,但它却凭借着那份老味道和真诚的服务,赢得了无数食客的喜爱和认可。 它不仅仅是一家饭店,更是一个承载着岁月记忆和人间温情的老字号。如果你也想品尝那份属于北京的老味道,不妨...……更多
与“年轻力”接轨的老味道
本文转自:石家庄日报与“年轻力”接轨的老味道——红星饭庄守正创新丰富消费场景本报记者 焦莉莉走进中华大街的红星饭庄益安店,现代装饰的店堂处处可见醒目的红色五角星标志,大厅的围墙上张贴了多张石家庄老照片...……更多
重振老字号饭庄
...业后,价格水平趋向亲民化,普通人也能尝尝地道的江浙味道。”王培欣说。森隆饭庄经营的是淮扬菜系,接手以后,王培欣致力于老菜品的挖掘与恢复,成功恢复响油鳝糊、蟹粉狮子头等多道传统菜品。王培欣计划着,要让森...……更多
北京和天津的那些美味
本文转自:山西晚报拿得起放不下的美食散文《老家味道京津冀卷》节选——北京和天津的那些美味《老家味道京津冀卷》朱丹 著 河北教育出版社在本书中,作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷,亲身感受当地各...……更多
特色火锅美味“圈粉”
...安逸得很!”“吃他家豆干十多年了,一点都不觉得腻,味道确实不错。”来自贵阳的食客任国义不仅时常光顾红灯笼饭庄,还长期批量采购店里的豆干火锅底料,“带回贵阳给大家尝鲜,很受欢迎。”除堂食外,红灯笼饭庄还...……更多
...报名参与……4月23日晚,满城烟火气·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐厅发布盛典举行,九大年度榜单重磅揭晓,215家年度餐厅最终登上首张美食榜单。据了解,2022味道北京美食榜评选由北京市商务局指导,北京广播...……更多
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
...了高高的烟囱,碳烧得通红,一个人就吃了三盘涮羊肉,味道鲜美至极。工作后,贾先生总是在国庆或春节期间约朋友吃一顿涮羊肉,热乎喜庆的气氛就像除夕一样。一锅清汤涮百年。面对日新月异的市场环境,承载情感与味觉...……更多
【中国味道】松鼠桂鱼:麦穗花刀雕出至鲜美味
本文转自:中国新闻网松鼠桂鱼是苏帮菜的代表之作,它因色香味兼具深受食客们欢迎。在北京南来顺饭庄,松鼠桂鱼经过几代厨师不断创新改良,用麦穗花刀“雕”出鱼肉的鲜美。厨师长尹一鸣将刀功、火功以及调味功力发...……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...饮美食的道路上阔步前行。他带领团队秉承“新感觉、老味道”的经营理念,成功恢复了停业已久的萃华楼、森隆饭庄和瑞珍厚火锅店3个老字号品牌。经过多年经验积累,他全面掌握了京味菜制作传统工艺的核心技术,并将传...……更多
中和轩:唇齿留香 传承百年
...时代,它是如何守住传统,迎合新消费呢?百年传承“老味道”4月12日中午时分,中和轩饭庄中山店一楼大厅的餐桌均有落座,放眼望去,蒸饺是每桌的标配。“小时候就喜欢吃这里的蒸饺,这纯手工包的饺子与机器加工的味道...……更多
北京·陕西美食周开幕
...京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人规格套餐,包...……更多
重温京城老字号
...时间一起流失殆尽,也不会让年轻人不屑一顾。都说北京味道,这味道中应该包括老北京炸酱面中的黄酱、甜面酱的味道,包括涮羊肉时嚼几瓣糖蒜的味道,包括吃饺子时蘸一碟醋的味道,包括喝一碗稀粥时就一碟咸菜丝的味道...……更多
从东“吃”到西
...。”吃过了东府的时辰包子,再来西安尝尝正宗的“长安味道”。临近春节,西安市新城区易俗社文化街区的西安饭庄内座无虚席。一盘盘色泽金黄、造型独特的葫芦鸡不断被端上餐桌。空气中弥漫的香气,让人垂涎欲滴。长安...……更多
传世之歌:那英庾澄庆崇拜的偶像,71岁的苏芮近况如何?
...珊等。她的音乐,就像是一杯醇厚的陈年老酒,越品越有味道。让我们不禁为这位音乐传奇送上一句赞美之词:“苏芮,你用音符编织出的人生交响曲,成为了乐坛的永恒经典。谢谢你,让我们在音乐的世界里找到了心灵的栖息...……更多
胡同里的新宠与老味道:虎坊桥、珠市口美食探秘记
...小儿mini小吃店。虽然店面不起眼,但里面却藏着儿时的味道。烤串、炸灌肠,每一口都是满满的回忆。虽然环境有些杂乱,但那份味道却让人难以忘怀。而在永安里,一家地摊烤肉店正炭火旺盛。肉质鲜嫩,服务员热情周到,...……更多
证照联办!经开区发出首张“个体工商户直接变更经营者”的营业执照和食品经营许可证
...近日从刘先生手中接下了北京一家有着十多年经营历史的饭庄,并计划进行更名。以往办理相关业务,需要“先注销、后成立”“先办照、后办证”,如今,在个体工商户经营者变更“证照联办”的改革下,个体工商户们就能实...……更多
...于西安市易俗社文化街区五一饭店聚餐。“还是老字号有味道,总是想念这一口,今天特别提前半小时来,不然要排长队才能买到,若是节假日,最少需要排个把小时队呢!”他说。从昔日美食到今朝“网红”,令齐思贤老人心...……更多
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...香味散发后关火盛出的调料水。花椒的麻和大料的醇两种味道进入水中,所以也被称作 “二味水”,是山西人最常用的调味品。淋入锅中,过油肉便有了微麻的滋味。 陈醋更不用说,最地道的山西味道。就像汪曾祺所说, “山...……更多
临沂记忆 珍惜点滴——升级版珍品温河特液隆重上市
...同的回忆,一群老友、一杯老酒。在岁月的长河中,有些味道、始终留在我们的记忆深处。温河特液,就是这样一种味道,它是无数老一辈人心中的美好回忆,见证着时代的发展和变迁。岁末年初,温河特液全新升级版珍品隆重...……更多
春天劲吃它,一健脾,二安神,三抗衰老,晒干卖40元一斤,过瘾
...菜的由来、制作过程以及美味食谱,一起享受春天美好的味道。贡菜的奇幻历史之旅贡菜作为一道传统美食,其历史渊源可追溯至中国秦朝时期。最初,贡菜是作为贡品进献给朝廷的珍馐之味,清乾隆年间更是享誉皇宫,被誉为...……更多
时光流转,花开花落,皆是人间的极品,岁月如歌,愿你我心纯如莲
...你!想你,摇摆不停的想念之情,让心里有着一种特殊的味道,那种特殊的感觉,我竟然不知道该怎么去形容,思情泛滥成灾时五味俱全……心中的挚爱之人,你可知道,我每天都在想你,好久没有和你聊天了,真的好想时光能...……更多
年味足 京味醇 情味浓
...操不仅活跃气氛,也传达出对美好生活的期望。《妈妈的味道》成为这个团圆日子里的泪点时刻。许娣、王丽云、丁嘉丽三位国民妈妈通过多种互动探讨父母与子女之间的相处,深情讲述妈妈的味道是团圆,是拥抱,是欢笑,是...……更多
豆汁儿小记
...馨豆汁”的店铺,人进人出,一股股热气伴随着豆汁儿的味道从食客掀起的门帘中冲出来,使我头一次见识到了这道美味的“威力”。媳妇家就住在锦馨豆汁店的街底儿,打小儿就被豆汁儿特有的气味儿熏陶,媳妇三天两头儿都...……更多
北京牛街的山东煎饼传奇:不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道!
...们,如果你们也想尝尝这不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道的山东傻大粗粮煎饼,记得去牛街的输入胡同百姓生活服务中心找他们哦!相信我,这家小店一定会给你带来不一样的惊喜和满足! ……更多
想你,流露在心中的思念,是爱的味道也是爱的过程!
...就是一辈子的深情……想你,流露在心中的思念,是爱的味道也是爱的过程,辗转的时光里,一抹相思一份深情,点点滴滴都是一种无形的温暖!时光匆匆思意悠悠,夏暮夏未暮,秋来秋未到,在这更迭的季节里,思念之情也在...……更多
思念,是只给心上人的温柔,想你,流转在心上的思念
...逸着爱的唯美!想你真切地体会到心疼,或许这就是爱的味道,想你,你的到来让我看到未来的美好,沧茫的时光里,有你可想可念也是一种幸福!想你,离殇虽无情,但对你的眷恋却如火,一份悠然的相思,令我时刻在向往远...……更多
打卡我区中华老字号
...家喻户晓。历经时光打磨,家族技艺传承至今。宁夏民族饭庄宁夏民族饭庄开业至今,技艺代代传承。其羊肉水饺、羊肉泡馍、手抓羊肉、白水鸡、清蒸鱼、扒羊肉、涮锅等一系列经典菜品,成为几代宁夏人的家乡美食记忆。盐...……更多
...黑白胶片照就是好看,微微的颗粒感,充满质感与传奇的味道。值得一提的是,这些照片无一例外,都有着漂亮的花边儿,简直就是锦上添花般的美。奶奶勤快爱干净,将家里收拾得干净整齐,每天早晨,奶奶都要仔细把家里擦...……更多
你真的尝过“川菜之魂”吗?必吃的四道菜,没吃遍都不算是四川人
...。在众多川菜中,有一道特色佳肴格外引人注目,它不仅味道独特,更蕴含着深厚的文化底蕴。这道备受欢迎的菜肴就是夫妻肺片,色香味俱佳,让人回味无穷。然而,令人惊讶的是,尽管名字中有“肺”字,却与肺毫无关系。...……更多
回忆与时光交织,邢质斌再度出镜
...们再次回忆起那些年的新闻记忆,也让我们感受到时间的流转和生命的脆弱。愿邢质斌和其他播音界的前辈们都能平安健康,享受晚年的宁静与幸福。 ……更多
更多关于健康的资讯:
生病时水分流失过多,该如何及时补充回来?
生病时,人体常常会出现水分流失过多的情况,这不仅影响身体的正常代谢,还可能导致脱水等一系列健康问题。因此,在生病期间,及时补充水分显得尤为重要
2024-07-07 19:19:00
聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024年6月24日—30日是全国老年健康宣传周,活动主题是“维护听力健康,乐享幸福晚年”。6月24日,聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024-07-07 20:06:00
小吃街上烟火气烤肉串、烤冷面、炸臭豆腐、炒凉粉、煎饼果子、烤肠……每天下午五点多,位于阳曲县美家园的美食一条街便成为县城最热闹最繁华的烟火气之地。或单独一人或几人结伴,在这条街上
2024-07-07 20:22:00
叶酸被称为“不老元素”,建议女性:多吃5样叶酸菜,比敷面膜强
女性朋友为了美丽,总是不断想着着各种方法,从昂贵的护肤品到繁琐的保养流程,无一不体现着对青春容颜的渴望。不过,真正的美丽往往源自于内而外的滋养
2024-07-07 20:43:00
这菜不起眼,钙含量却是牛奶的11倍!煮面、炖汤放一点补钙提鲜
食材世界中,总有一些看似平凡无奇,实则蕴藏着丰富营养与独特风味的宝藏食材。今天,我为你推荐一位低调的“补钙高手”——虾皮
2024-07-07 20:45:00
煎鱼别直接下油锅,多加“这1步”,皮不破、肉不散,刺都不用吐
煎鱼,以其外酥里嫩、香气四溢的独特魅力,成为了餐桌上一道佳肴。对于许多烹饪爱好者而言,煎鱼却是一项既考验技巧,又容易让人沮丧的任务
2024-07-07 20:46:00
三伏天,少吃鸡鸭肉,多吃这肉!鲜嫩开胃,蛋白质极高
三伏天,以其独有的酷热与潮湿,成为了许多人饮食调养的关键时刻。在这样一个季节里,味蕾似乎也更加偏向于那些,能够激发食欲
2024-07-07 20:48:00
三伏天是健脾黄金季,一定要注意!学会这道汤,做给家人吃!
到了一年中最为炎热的时期——三伏天。这段时间里,气温高、湿度大,人体容易出汗,体内阳气外泄,脾胃功能相对较弱,容易出现食欲不振
2024-07-07 20:49:00
白头发越来越多,你以为是老了,其实是缺这3种营养,早知早受益
人生的长河中,年岁的增长,白发悄然爬上鬓角,似乎成了岁月无声的见证。你是否知道,白发增多并非全然是时间的杰作,有时它也在无声地诉说着
2024-07-07 20:49:00
从现在到出伏,每天早上吃2片它,腿脚有劲精神足,不懂吃太可惜
在四季更迭中,夏季总是以它独有的热情与活力,悄然占据生活。夏日慢慢的深入,尤其是进入三伏天,高温、潮湿的天气不仅考验着身体
2024-07-07 20:50:00
豆腐、豆干、豆皮,谁营养最好?一看就明白!
豆制品,独特的口感、丰富的营养价值,多样的烹饪方式,许多人都爱吃。其中,豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者,在日常饮食中占据重要地位
2024-07-07 20:51:00
煮花生毛豆,直接下锅大错特错!少了这1步,难怪不香不入味!
在夏日的傍晚,一盘煮得恰到好处、香气四溢的花生毛豆,总能成为家人围坐闲聊时的最佳伴侣。它不仅承载着儿时的记忆,更是一道简单却富含营养的家常美食
2024-07-07 20:52:00
这5个洗菜习惯,只会让菜越洗越脏!营养大量流失,很多人不知道
洗菜,作为烹饪前的必备步骤,直接关系到食材的卫生与食品安全。许多人在洗菜时,却往往陷入了一些误区,不仅未能有效去除农药残留和杂质
2024-07-07 20:53:00
这4种蔬菜,草酸比菠菜还高!不想伤胃结石,吃前一定要这样处理
蔬菜,作为日常饮食中最重要的一部分,以其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,深受人们喜爱。然而,并非所有蔬菜,都能直接“放心吃”
2024-07-07 20:54:00
丝瓜苦瓜靠边,7月最该吃“高硒瓜王”!补钙控压、炖汤喝特鲜!
在绚烂多彩的7月,夏季的深入,各种时令瓜蔬纷纷上市,为人们的餐桌增添了无尽的清新与活力。提及夏日瓜类,丝瓜以其清甜爽口
2024-07-07 20:55:00