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非遗手工点心受欢迎
本文转自:平顶山日报小时候过年的味道非遗手工点心受欢迎本报讯 (记者常洪涛 通讯员乔新强)2月5日,琴台街道友谊社区临路的一个糕点摊前,前来购买传统手工点心的顾客络绎不绝。摊位上的蜜三刀、马蹄酥等散发着诱...……更多
弄“潮”向“味”来
...界中餐业联合会会长邢颖在会后采访中表示,潮汕菜秉承传统又不断博采众长、为我所用,逐渐发展成独具潮汕文化特色、驰名海内外的著名菜系,在中国乃至世界烹饪文化中占据重要位置。例如,起源于客家的牛肉丸成为汕头...……更多
“牡丹亭”里的“美”与“味”
...门店。荣获黑珍珠餐厅的称号,不仅彰显了餐厅在江西菜味道创新方面的卓越成就,更展示了餐厅对江西文化传承的执着与弘扬。餐厅取名为“牡丹亭”,旨在将江西的本土文化传播给更多人。店内环境巧妙地融入了江西戏剧名...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...市艺术创作院副院长、《粤菜记》作者盛慧表示,“世道味道总关情”,在这样一个国际化、时尚化的时代,美食代表的是文化传承和文化自信。弘扬美食文化,就是坚定文化自信。要“传承、包容、弘扬、创新”,让大湾区美...……更多
美食、美景、美好生活后劲太大
...的意义载体。“思考如何更好地用影像书写美食里的中国味道,进而助力创作实现心灵共振、价值引领和文化传播,可为影视作品提供更多创制思路。”杨洪涛认为,美食是人们提升获得感、幸福感和安全感的重要途径,是中国...……更多
...家万户。比如,首场直播“舌尖上的非遗:追寻老底子的味道”,吸引近百万市民观看。这场直播选择的非遗产品几乎全是市民百姓日常喜爱的老底子美食,三家村藕粉、萧山萝卜干、东坞山豆腐皮、塘栖百匠、天竺筷等非遗代...……更多
好看、好吃、好寓意 这些春节特色美食你吃过吗?
...与浓香的油泼辣子交会碰撞,在红亮的汤色中流光溢彩,味道辣而生香,是极具云阳本土特色的美食,更是云阳人餐桌上常见的美味佳肴。在传统的制作过程中,云阳包面讲究的是面皮薄如纸,馅料鲜美可口。包面内馅选自地方...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...的独特技艺。掌握好腊肉腌制的四要点,每一口都是家的味道,香气袭人,入口回味无穷。在这个冬日,不妨亲自动手,感受传统腌肉的魅力,让每一天都成为一个美味的记忆。 ……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...感受到了其对食品安全、新鲜卫生的执着,对每一道菜品味道、摆盘的严格把控,对服务细致化、标准化的追求。在果然居,环境古朴典雅,古色古香,颇具岭南园林特色,餐厅菜品汇聚粤菜精华,既有顺德的怀旧经典菜式,又...……更多
醉虾:在舌尖跳动的小青虾
...包含了很多创新,调料的变化、酒的变化都能改变醉虾的味道,不变的是,大家都在用心做醉虾,而且这道菜会在大家手上一代代地传下去。”黄仕洪说。 ……更多
新疆胡辣羊蹄,游客必吃的一道美食
...煮时要保持适当的温度和时间,以确保其充分吸收调料的味道。而胡辣酱的炒制也需要火候得当,既要让调料充分融合,又要避免炒焦,以保持其独特的口感和色泽。 当羊蹄与胡辣酱完美结合时,一道色香味俱佳的新疆胡辣羊...……更多
中和轩:唇齿留香 传承百年
...时代,它是如何守住传统,迎合新消费呢?百年传承“老味道”4月12日中午时分,中和轩饭庄中山店一楼大厅的餐桌均有落座,放眼望去,蒸饺是每桌的标配。“小时候就喜欢吃这里的蒸饺,这纯手工包的饺子与机器加工的味道...……更多
...展变迁与文化内涵,引导读者品味“民以食为天”的中国味道,深刻感知中华民族的血脉与生趣。全书共分为五谷为养、肉食为充、素食为主、醇酿佳饮、五味调和、烹饪有术、礼始饮食7个章节,精选从新石器时代至清朝的上...……更多
详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧
...熟煮烂。最后加入适量的盐,翻炒均匀,再煮5分钟,让味道更足。捞出猪肘子,放入盘中,可以将炖煮猪肘子的汤汁淋在上面。品鉴技巧:观察猪肘子的颜色,色泽红亮,表面微黄,表示制作成功。猪肘子的肉质,应该鲜嫩可...……更多
一碗馄饨千万产值
...极致追求。快鹿温州大馄饨,三十多年来专注于这份温州味道,用匠心传承着这份舌尖上的非遗文化。传承古法,匠心独运经验丰富的师傅们采用独创的杠压法,用陈年竹棍将和好的面团反复压制,直至长度延伸至约50厘米。随...……更多
李担担面馆
...肉质鲜美,汤底悠长。这些不仅仅是面条,更是带着家乡味道的信使,让顾客在嗦下那第一口的瞬间,回到魂牵梦萦的故土。 ……更多
胡辣汤,这道源自河南的传统汤类名吃
...的胡辣汤。胡辣汤的独特之处在于其丰富的口感和独特的味道。一碗正宗的胡辣汤,色泽金黄,香气四溢,入口辛辣而醇厚,让人回味无穷。它的主要原料有牛肉、面粉、粉条等,再辅以各种调料如花椒、辣椒、葱姜蒜等,经过...……更多
年俗尽显国泰民安
...身处何方,各个过街彩楼就像一道道彩虹,那里有家乡的味道,指引你回家的方向。年馍一蒸 年味渐浓“喜迎新年、花开富贵、恭喜发财、相亲相爱、步步登高、年年有余……”这么喜庆的花馍,有的像一条鱼,有的像一朵玫...……更多
绵阳梓潼:数智赋能为发展注入“新”力量
...数转”的浪潮中,绵阳市梓潼县工信局引导辖区企业立足传统产业基础,加快推进制造业智能化改造和数字化转型。 位于梓潼经开区的四川华西动物药业是一家科技型兽药生产企业,目前,公司兽药产品生产涵盖中药、化药和...……更多
网红爆火背后的真相:衡阳小炒为何能“炒”出全国第一?
...缺的食材。再加上衡阳人独特的烹饪技艺和调味手法,那味道,简直了! 可是啊,也有人持不同意见。他们认为,衡阳小炒之所以火,更多的是因为商业炒作和网红效应。现在的网络时代,什么都能炒火,衡阳小炒也不例外。...……更多
家乡味道何以飘四方
本文转自:台州日报家乡味道何以飘四方——黄岩沙埠深挖潜力做好土特产文章台传媒记者颜 彤台传媒通讯员汪 唯春分至,万物生。连日来,黄岩区沙埠镇“众小满”小橘灯共富工坊里飘出阵阵“辛辣”的香味,工人们择姜、...……更多
贵州凯里:特色美食引领舌尖盛宴
...都忙,今天下班就约好朋友一起过来品尝他家的酸汤鱼,味道鲜美,吃几年了还吃不腻。”市民王先生说道。“红酸汤、白酸汤它里面含有钙、磷、番茄红、酵母等健康元素,吃了有益身体健康。”吴笃琴介绍说。亮欢寨酸汤鱼...……更多
用城市拼图向世界展现中国画卷,《中国有滋味》温情收官
...山大佛旁的天然红砂岩山壁下,跷脚牛肉、钵钵鸡等乐山味道配合着美景下饭,让观众领略了美食与文旅的深度融合。通过节目,奋斗者被渐次勾勒,他们用坚韧和热情创造了自己的生活,为社会进步和发展贡献力量的群像也被...……更多
康盛隆 | 遵循古法酿造技艺,传承百年“老味道”
酱香型白酒是中国的五大主流香型白酒之一,因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低,因此十分稀缺,在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒,一定是秉承匠人之心,恪守传统工艺,酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”...……更多
让宫保鸡丁的麻辣鲜香,温暖你的胃,也温暖你的心
...影。而每个人心中,都有自己的一道宫保鸡丁,那是家的味道,也是记忆的味道。在繁忙的生活中,试着动手制作一道宫保鸡丁,给自己和家人一份美味的惊喜。让宫保鸡丁的麻辣鲜香,温暖你的胃,也温暖你的心。 ……更多
“我在东京卖‘biangbiang面’”
...报“我在东京卖‘biangbiang面’”蓝田“勺勺客”让陕西味道走红海外冯树正在扯面。 (受访者供图)麻辣烫、刀削面、米粉……近年来,“中国味道”在海外持续走红。在日本,陕西美食“biangbiang面”颇受欢迎。10月13日中午...……更多
从冷门到爆品土特产如何突围
...品牌的菜单,也是因为它本身“上得厅堂,下得厨房”,味道好,价格高。制作贡菜需要品质、天气、人力和技术同时到位,采摘的时机要把握到位,加之人工切条、晾晒。这些成本导致优质贡菜的价格一直高居不下,也成为一...……更多
冲着三大美女追剧《今天的她们》,没想到却被成都美食看馋了!
...味之所在,胃之向往!烟火气和人情味是该剧最独特的“味道”,川菜24味贯穿了路真真、梁诗然和顾漫婷的成长与蜕变,可以说是“一人一味”。有网友说,路真真是担担面,让人回味无穷。梁诗然是脑花寿司,新奇别样又对...……更多
...择的配料,则可令猪肚鸡汤更加鲜美。独特的鲜美味道,以及上佳的滋补养身价值,让猪肚鸡在岭南地区广受欢迎:在佛山,猪肚包鸡制作技艺入选佛山市三水区第九批区级非物质文化遗产代表性项目名录;在深圳,老字...……更多
...度,让“杨集煎饼”走进千家万户,让“杨集煎饼”的老味道唤起人们记忆中的乡愁。“目前,我们煎饼创富工坊加工生产了黑米、红枣、燕麦、高粱、花生和五粮六种口味的煎饼,香甜软糯,品种全、花样多,基本上满足了不...……更多
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这五种主食吃下去,相当于“喝油”,怪不得体重怎么减都下不去
1、油条早餐喜欢吃油条的人很多,都知道油条外皮酥脆,里边软而有嚼劲,但油条所含的油量大约是8~10克,占了一个人一天用油量的1/3
2024-10-09 19:30:00
老年人要怎么做才能延长寿命?这里有几个建议可参考
老年人随着年龄的改变,可以分为两种:一种是70多岁的人,身体还很好,可以四处旅游,想去哪里就去哪里,过着高品质的晚年生活
2024-10-09 19:31:00
老没老,年龄说了不算,关键看有没有这几个表现
一、70岁后为什么会出现“断崖式”衰老?剑桥大学的研究人员发表在《自然》期刊上的一项研究,通过对10位新生儿进行长达81年的调查随访
2024-10-09 19:32:00
血管不通,全身遭殃!注意以下几点,血管或会慢慢变通畅
血液通过血管不断输送到身体的各个部位,帮我们的身体器官提供氧气和营养,同时带走代谢废物和二氧化碳,以循环的方式维持着我们身体各方面的正常运转
2024-10-09 19:32:00
长期走路有助于长寿吗?65岁以上的老人,尽量做好这4件事
随着年龄的不断增长,身体的各项器官功能也会逐渐衰退,所以在日常生活中一定要养成良好的生活习惯,才有助于维护身体健康,减轻身体负担
2024-10-09 19:33:00
睡前吃不胖的10种食物,介绍详细,建议收藏
睡前吃不胖的10种食物,大家一起来了解一下吧!
2024-10-09 19:34:00
荞麦面的6种做法!附详细教程,建议收藏
吃瘦不饿瘦!荞麦面的6种做法!大家赶紧学起来吧!
2024-10-09 19:34:00
辽宁海城馅饼:口感酥脆,馅料丰富的美食体验
辽宁网2024-10-0918:02安徽在辽宁这片美食辈出的土地上,海城馅饼以其独特的口感和丰富的馅料,成为了众多食客心中的美食瑰宝
2024-10-09 19:36:00
探秘兴国鱼丝:一道饱含文化的传统美食
兴国鱼丝是江西传统美食,以草鱼或红鲤鱼为原料,手工制成,口感鲜嫩滑爽,营养丰富。它不仅是美食,更是文化象征和思乡情感的寄托
2024-10-09 19:36:00
青海省有哪些经典特色菜?来自充满魅力土地青海的地方特色美食
青海,这片充满魅力的土地,以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴孕育出了无数令人垂涎欲滴的经典特色菜。从青海牦牛酸奶到炕羊排
2024-10-09 19:37:00
乐安县谷岗乡开展中医义诊志愿服务活动
本文转自:人民网-江西频道近日,江西省抚州市乐安县谷岗乡政协工作联络组组织挂点委员和县中医院中医师团队开展“委员下基层服务百姓 中医师义诊守护健康”志愿服务活动
2024-10-09 20:13:00
健康问太和 | 家有哮喘患儿如何科学护理?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)家有哮喘患儿,家长总是格外忧心。哮喘不仅会反复发作,严重时甚至会危及生命。那么,家有哮喘患儿该如何科学护理呢
2024-10-09 20:20:00
灰豆子:甘肃的美食名片,舌尖上的传统韵味
在甘肃这片广袤的土地上,流传着一种独具风味的小吃——灰豆子。它不仅是甘肃人民日常餐桌上的美味佳肴,更是甘肃美食文化的一张独特名片
2024-10-09 20:20:00
怎样减肥最合理-多吃高纤维素
怎样减肥最合理-多吃高纤维素饮食篇:多吃高纤维素、高矿物质食物选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取
2024-10-09 20:21:00
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魅力陕西:美食之都的地方特色美食!陕西,这片充满历史底蕴的土地,不仅有着丰富的文化遗产,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的经典特色菜
2024-10-09 20:22:00