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味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
美食简史海棠酥是江苏传统名点,以海棠花为原型,造型美观大方,特别吸引眼球。海棠酥不仅美观,还十分美味,外酥内甜,松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点,做工非常精致,对制作者要求也很高。制作时,要用刀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|拌蛋皮丝:“绿叶”也能做主角
美食简史因颜色鲜亮,看起来就很能提升食客食欲,蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝,常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|荸荠:其貌不扬的“地下雪梨”
美食简史霜降前后,正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜,有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠,养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一,又名马蹄、地栗、乌芋等,江苏多地有种植。荸荠长相一般,但肉质鲜嫩、清甜...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 蒸玉米:“锁住”营养,软糯香甜
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米,是我国重要粮食作物之一,各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史,明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节,鲜食玉米迎来“甜甜”收获季,粒粒饱满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 粽子糖:松仁飘香,食药相融
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖,因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见,所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
美食简史金秋时节,螃蟹肉满膏肥,是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法,做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说,提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 笋肉锅贴:外脆内嫩的“金色月牙”
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里,“锅贴”有两种含义,一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼,如洪泽的小鱼锅贴,另一种则类似煎饺,其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州,制作笋肉锅...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焦店扣肉:油润喷香,肥而不腻
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水,枕河人家,青砖黛瓦,这是常州焦溪古镇给人的直观印象;肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来,焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 焖肉面:苏式面里的当家花旦
美食简史焖肉面是苏式面的一种,由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成,焖肉酥烂如豆腐,味鲜汁浓,颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种,其中,各大面馆里卖得...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜,和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编,其中就有记载:法海寺“所制焖猪头尤有特色,...……更多
...色文化产业的重要组成部分。1月11日,政协第一届三亚市海棠区委员会第三次会议召开期间,政协委员周永源带来《关于挖掘海棠“古早味”美食文化的建议》提案。近年来,三亚市海棠区比较重视美食文化的挖掘和宣传工作,...……更多
“古镇过大年”邀您来明月山塘共品沪浙年味
...们足不出“沪”就能品尝来自大江南北的独特年味,满足味蕾的同时也能作为伴手礼带回家分享。同时,山塘老街还有海棠糕、萝卜丝饼等特色美食、本土农产品、甄选年货、文创手作等。百年山塘桥边,市民刘先生和家人慕名...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...,启坛闻荤香、入口留甘鲜的佛跳墙,同样成为让食客从味蕾感受福州气质的品质之选。“充满惊喜、充满信心!”拿过许多奖,但这次上榜“黑珍珠”,对郑春发佛跳墙品牌创建人章建明而言依然很特别。“一些不了解福州菜...……更多
冬日里的凉山好滋味
...气腾腾的羊肉汤锅还是刚刚采摘下来的脐橙,都能让你的味蕾得到最大的满足。冬日暖阳,美食是标配,凉山不同地区此时有哪些好味道,一起来解锁。羊肉汤:让身体暖洋洋的冬天,一碗美味的羊肉汤能温暖你的身体一整天。...……更多
...文化两大文化的交汇,从沧浪亭到莫愁湖,充分体验水韵江苏的文旅主题。 海棠花会期间,莫愁湖还联手非遗创新团队,聚焦南京和莫愁湖的人文历史,以《红楼梦》《桃花扇》《儒林外史》3本名著为创意点,融合多种表演和...……更多
闯出精彩 | 三亚椰雕匠人余贤栋:守护非遗匠心 讲好海南故事
...过守正创新,椰雕产品升华为旅游纪念品。为进一步弘扬海棠乡土文化,以非遗赋能全域旅游发展,讲好海南故事,余贤栋一直在孜孜探索。余贤栋在制作椰雕工艺品。受访者供图传统元素时尚化余贤栋1992年毕业于海南大学美...……更多
传承600余年的松阳煨盐鸡金黄喷香、西湖龙井换“国潮装”清新登场、新晋杭州米其林餐厅看家菜一字排开……5月18日,在杭州武林广场,2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上,本年度浙江省城市地标美食榜单...……更多
三亚文旅活动日历上线啦!
...张刺激的水上冲浪;吃上一顿丰富美味的海鲜大餐,感受味蕾和胃的双重满足......这些是在三亚行走的常规“姿势”。然而,除了美食、美景之外,三亚还有着许多有趣好玩的“宝藏”文旅活动。三亚文旅活动日历截图。8月2日...……更多
2023莼鲈之思乡愁文化主题宴在东太湖畔发布
...表中国人乡愁的精神原点,一代又一代慰藉中国人的精神味蕾,留给吴江沉淀最为久远且关联诗文存量巨丰的文化遗产。每个人的心里都住着一个莼鲈之思,每个时代同样都应赋予新的内涵,莼鲈之思不应只是莼菜鲈鱼的简单叠...……更多
...佳海鲜美食”“五大鹏城海鲜美食街”,捧出了一席挑动味蕾的“海鲜盛宴”。南澳紫海胆“天赐美味”“舟楫为家,采海物为生”,源自百越族分支的部分疍家先民,三餐不离海鲜,烹饪海鲜得心应手。这其中,南澳海胆蒸蛋...……更多
点燃夏夜新活力! “梦幻仲夏夜 璀璨狂欢节”五莲县海棠湾星空夜市暨文艺汇演举办!
...起了长队。各式各样的产品琳琅满目,不仅满足了人们的味蕾,也促进了当地经济的发展。 在特色网红主题乐园内,水母蹦床、网红树秋千、儿童蹦床、坑爹过山车、旋转飞椅、小猪赛跑、仓鼠滚筒及彩虹滑道等娱乐项目备受...……更多
迪拜美食重新定义舌尖“天花板”
...式重新定义着舌尖上的极致体验。在这里,美食无国界,味蕾的探险从未如此精彩。迪拜不仅是全球多元美食的汇聚地,更走在了餐饮潮流的最前沿——从世界顶级大厨的精心烹制到亲民价格的米其林级美味,从绿色可持续的餐...……更多
贾府厚厨狮头鹅:传承百年鲜香,味蕾的健康优选
贾府供应链管理(临沂)有限公司自豪地推出其招牌产品——贾府厚厨·厚汁狮头鹅,一道融合了传统工艺与现代美食概念的独特美味。这款狮头鹅不仅是家庭自食的理想选择,更是送礼时展示品味的上乘之选。传承与创新的结合贾...……更多
来!听一首海棠春曲 第二届五大道海棠花节开幕 扫码阅读手机版
赏海棠、听音乐、品美食……春日的津城,繁花锦簇、如诗如画。昨晚,第二届五大道海棠花节——津遇和平·春日海棠城市音乐会系列活动昨晚在民园广场启动。这场为期九天的“海棠春曲”,将为市民游客奉献一场集音乐现...……更多
奔向现代化 | 吃美食,逛夜市,湖南常德安乡酱卤让“味蕾游”焕发新活力
...中的“一条酱卤产业链”,安乡酱卤不仅承载着安乡人的味蕾记忆,更成为了推动县域经济高质量发展的新引擎。去年以来,安乡县充分挖掘酱卤产业优势,将发展酱卤特色产业、打造“中国酱卤之乡”作为一、二、三产业融合...……更多
江苏南京:火热“新市集”,冬日“暖”市场
...大会上,一个个摊位有序排开,飘香的食物挑逗着行人的味蕾。40多家网红餐饮品牌组成的美味市集,斩获客流超16万人次。从德基广场的星厨环球美食节到景枫中心的试吃大会,再到中海环宇城的“拉萨好物市集”、虹悦城的...……更多
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龙州:甘蔗脱毒种苗技术带来增产增收新希望
本文转自:人民网-广西频道由龙州县金凯农业有限公司和广西南亚热带农业科学研究所成功培育出的首批甘蔗脱毒健康种苗,不仅能显著提升甘蔗的产量和品质
2025-03-21 21:49:00
电足农事新
本文转自:人民网-广西频道电足农事新——南方电网广西电网公司服务现代农业提质增效当前,广西正以真抓实干的姿态,锚定农业现代化目标稳步前行
2025-03-21 21:54:00
结核病日|以赛代训凝聚青春力量,以学促防共筑无“核”未来
每年的3月24日是“世界防治结核病日”,为大力提升大学生结核病防治素养,深度激发青年一代在公共健康领域的责任担当,2025年3月21日
2025-03-21 22:24:00
贵州医科大学“青骑兵”:“四化八进”铸牢中华民族共同体意识
累计开展各类宣讲100余场,覆盖师生群众近2万人次;获得第十八届“挑战杯”国赛红色专项三等奖及最具感染力作品、2024年贵州省青少年铸牢中华民族共同体意识教育实践活动青少年民族团结宣讲队一等奖及主题团队课二等奖
2025-03-21 22:24:00
当长寿成为常态,谁来守护1.8亿人的骨骼尊严?
在人均预期寿命突破78岁的今天,“长寿”已不再是一个抽象的概念,而成为每个人必须直面的生活课题。随着人口老龄化加速,骨骼健康问题愈发凸显——骨质疏松
2025-03-21 17:10:00
河北沧州:强化技术指导 稳定粮食生产
本文转自:人民网-河北频道小麦种植面积575万亩河北沧州:强化技术指导 稳定粮食生产3月19日,在沧州市政府新闻办举行的新闻发布会上
2025-03-21 17:16:00
推动农产品品牌化发展 助力农业高质量前行
本文转自:人民网作为历史悠久的农业大国,我国农产品种类繁多、市场广阔,不少品类在产量和出口方面成绩亮眼,但整体品牌力仍有较大提升空间
2025-03-21 17:21:00
世界睡眠日丨江津区妇幼保健院睡眠门诊中医师张楠楠:别让阻塞性睡眠呼吸暂停“偷走”你的健康!
每年的3月21日是“世界睡眠日”,睡眠作为人类基本生命活动之一,占据我们每天近1/3的时间,与身体健康密切相关。然而,许多人在睡眠中面临健康隐患
2025-03-21 17:29:00
铜仁市人民医院:举办“血小板减少日”义诊活动
多彩贵州网讯(张菊花 雷秀叶)为提高公众对原发免疫性血小板减少症的认识,3月20日,铜仁市人民医院血液科联合内分泌科、肾内科
2025-03-21 18:06:00
全国卫协睡眠产业分会第二届换届会议召开 2025-03-21
中国消费者报北京讯(记者杜科)3月19日,全国卫生产业企业管理协会睡眠产业分会第二届换届会议在北京召开,来自全国各地的睡眠产业专家学者
2025-03-21 18:12:00
温州文成:数智育苗催生高山果蔬“新质生产力”
本文转自:人民网-浙江频道传统育苗靠经验,现代育苗看数据。日前,在位于温州市文成县桂山乡高山育苗基地园区的“数智植物工厂”
2025-03-21 18:17:00
重庆大学附属仁济医院(重庆市第五人民医院)睡眠心理科主任高东:不可忽视的“隐形杀手”——睡眠障碍
近日,中国睡眠研究会发布《2025年中国睡眠健康调查报告》,提示我国18岁及以上人群睡眠困扰率为48.5%。今年的3月21日是第25个世界睡眠日
2025-03-21 19:02:00
狐大医 | 警惕“夜间隐形杀手”——睡眠呼吸暂停综合征
来源 | 北京地坛医院作者 | 北京地坛医院 呼吸科编辑 | 原野3月21日是世界睡眠日,许多人认为“打呼噜=睡得香”
2025-03-21 20:11:00
推动反式脂肪酸规制研讨会举行 2025-03-21
中国消费者报北京讯(记者孟刚)3月18日,由中国政法大学食品药品法治研究中心牵头主办的推动反式脂肪酸规制研讨会在北京召开
2025-03-21 20:12:00
川渝专家共话感控发展 第二届成渝地区双城经济圈医院感染管理质量控制培训在渝成功举办
3月21日,由重庆市医院协会主办、重庆医科大学附属大足医院承办的第二届成渝地区双城经济圈医院感染管理质量控制培训在重庆医科大学附属大足医院学术报告厅成功举办
2025-03-21 20:35:00