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新春走基层|春节中的餐饮人:守护“舌尖上的年味”
...刻。他们放弃休假,给顾客送上最可口的团圆饭,守护“舌尖上的年味”。“春节是万家团聚的日子,顾客的用餐需求非常旺盛。”早船·深海鱼锅泡饼新区店店长孙新鸽介绍道,门店春节正常营业,从上午的11点到晚上的10点,...……更多
...是否有明烟,再请第三方检测公司检测油烟浓度,判断该餐饮单位餐饮油烟排放是否超标,给我们的取证造成了困难。”周勇介绍道,现在对街道重点餐饮单位安装了数字化监控设备,可以实时监控,通过平台超标预警倒查历史...……更多
舌尖上的碰撞:全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮
本文转自:中国新闻网金黄酥脆的油糕正冒着热泡,白细光滑的剔尖面在滚汤中翻腾,红润油亮的烤鸭在炉中缓缓旋转……日前,2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食美酒文化节正在“中国厨师之乡”山西汾阳举行。来自全...……更多
...文转自:宁夏日报郑大鹏委员:用大数据守护外卖餐饮“舌尖安全”本报讯 (记者 赵磊)“近年来,互联网上的食品安全问题时有发生,互联网食品安全监管亟待进一步加强。要加强信息化建设,以大数据为统筹引领,实现从...……更多
...”专项执法行动,维护广大消费者饮食健康,守护百姓“舌尖上的安全”。行动中,该局执法人员配合国家轻工业食品质量监督检测抽检人员,到各大、中、小型餐饮店,重点对人流量大、消费者关注度高、日常监管发现问题较...……更多
本文转自:南昌日报提升南昌餐饮品牌效应 推动菜品本土特色创新李红军调研黑珍珠餐厅发展情况本报讯(洪观新闻记者 万能)4月1日下午,省委常委、南昌市委书记李红军深入一线,就黑珍珠餐厅发展情况进行调研。“黑珍...……更多
...生标准。去年,竹溪县人民检察院在落实“保障千家万户舌尖上的安全”专项活动时,对某乡镇几家餐饮店进行了抽查,发现部分餐饮店存在经营人员及管理人员未办理健康证或健康证过期的情况,以及未办理食品经营许可证等...……更多
舌尖上的美食缔造者
本文转自:沈阳日报舌尖上的美食缔造者——记沈阳市鹿鸣春饭店厨师长张阳张阳是沈阳鹿鸣春饭店的厨师长,从事餐饮烹饪行业已有26年,是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”传承人。辽菜是全国第一个以菜系写入国...……更多
渭南:创新监管举措  守护“舌尖安全”
...食品安全行业自律、社会共治良好氛围,确保全市群众“舌尖上的安全”。■ 创新举措 餐饮安全更直观“面馆评级由C级提升为C+级,表明我们在食品安全方面做得比较到位,食客们‘寻笑脸就餐’,也会更加放心。”2023年12月2...……更多
餐饮企业设立“食品驿站” 减少“舌尖上的浪费”
...业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措,减少“舌尖上的浪费”成效显著。数据显示,通过多种途径整体发力,参与调研企业的餐厨垃圾量平均减少了11.2%,垃圾处理费平均减少了6.7%,打包餐盒使用量平均增加了11.7%,...……更多
“Z世代”赣菜新力量:“赣菜走出去是传承也是责任”
...:中国新闻网中新网南昌12月13日电 题:“Z世代”赣菜新力量:“赣菜走出去是传承也是责任”作者王剑面向海外中餐馆开展线上赣菜技艺培训、鼓励赣菜及江西米粉企业开拓全球市场、支持赣菜产业链企业申请境外注册商标…...……更多
本文转自:人民日报客户端人间烟火气里,最能感受接地气的年味。“早上皮包水,晚上水包皮。”扬泰地区久有吃早茶的习俗,当蒸笼掀开,热气升腾,伴随着包子的香味,生活的美好也氤氲开来。“我们8点半到这,已经排...……更多
...人民政协报农工党厦门市委会建议:以数智赋能,守护“舌尖”上的安全本报记者 照宁《&nbsp人民政协报 》 (&nbsp2024年04月29日 &nbsp第&nbsp05&nbsp版)在网络平台上“点外卖”(即网络餐饮)是现在很多人特别是年...……更多
南昌有人偷捞加工餐厨废油 记者报警后两处窝点被查处
...为依法进行进一步处置。记者手记:主动担当作为保护“舌尖上的安全”据相关资料显示,2022年南昌市城区餐厨垃圾日产生量800余吨,而经特许经营企业收集处理的餐厨垃圾日均量约143吨。民以食为天,食以安为先。餐厨垃圾...……更多
吉丰餐饮全流程管控护航舌尖上的安全
本文转自:昆明日报一份看似简单的学生营养餐,首先要在中央厨房经过检测、冲洗、粗细切割、烹调等环节,然后进入包装和全封闭配送环节,最后经过校方拆封和验收,前后经过大大小小50多道工序,才能送达学生的餐桌。...……更多
...自:金陵晚报大小餐馆吃饭排队、人头攒动热气腾腾!“舌尖消费”热闹“开席”□金陵晚报/紫金山新闻记者 黄琳燕“您几位里面请”“前面还有73桌,排队时长预计超过1小时”“这是您点的鸭血粉丝汤,请品尝”……在刚刚...……更多
本文转自:廊坊日报本报讯(记者 马颖劼)为切实维护人民群众的饮食安全和身体健康,近日,广阳区市场监督管理局在全区范围内开展了年夜饭食品安全专项检查工作。督促落实食品安全主体责任。督促年夜饭承办单位严格...……更多
中国质量新闻网讯 为全力做好2023年省两会期间餐饮服务食品安全保障工作,江西省南昌市市场监督管理局高度重视、提前介入、跟踪监管,全力保障会议期间食品安全。高度重视,压实责任。市局成立以主要领导为组长的省两...……更多
强化节前食品安全监管 护航群众舌尖上的安全
...看”,确保隐患整改落实到位,守护广大群众节日期间“舌尖上的安全”。 政中 ……更多
浙江各地共守“舌尖上的年味”
...中国食品报把好年货关 盯好“年夜饭”浙江各地共守“舌尖上的年味”本报记者 张恒金春节临近,食品类年货消费增长明显,“年夜饭”预定市场形势火爆。为全力守护好百姓“舌尖上的年味”,浙江省多地开展年货专项检查...……更多
“智慧眼”守护“舌尖上的安全” 福州锁定违规“黑名单”网店2394家
...了持续降低网络餐饮食品安全风险,切实守护人民群众“舌尖上的安全”,福州市市场监督管理局牵头研发了人工智能(AI)轮巡监管系统,并推动以政府令形式出台了《福州市网络餐饮服务管理办法》,明确了“入网餐饮服务提...……更多
...社北京1月31日电 题:婚宴、商务宴请、豪华酒店……“舌尖上的浪费”仍时有发生新华社“新华视点”记者近年来,节约粮食、倡导光盘已经成为社会共识。不过,“新华视点”记者春节前后在上海、山西、广东等多地调查发...……更多
响应厉行节约倡议反对“舌尖上的浪费”
本文转自:泉州晚报自助餐厅里,厉行节约、避免浪费的宣传提示醒目。餐厅服务员正在收拾“光盘” 制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。近日,中消协等八家协会、学会、商...……更多
...境,持续提供普惠、便捷的“生活+金融”服务,以金融力量助力消费提振,让广大市民享“活力人生”。 ……更多
...监管一体化、可视化、智能化管理,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。“食堂餐饮安全是我们学校工作的重中之重,自从实行“互联网+明厨亮灶”后,全校师生、家长能清晰看到食堂操作、食堂卫生等情况,更加放心了。...……更多
二维码保障“舌尖安全”,沂源东里镇构建食品安全智慧监管新平台
走进沂源县东里镇的餐饮店,可以看到在显著位置张贴有两张“凤驿餐安”二维码,即“凤驿餐安业户端”和“凤驿餐安消费端”,两个二维码分别架起餐饮店与市场监管部门,餐饮店与消费者、市场监管部门的互动桥梁,成...……更多
...涌现,文化赋能、跨界创新为餐饮业投资开辟新赛道。“舌尖”还能带动“脚尖”,追着美食去旅行成为越来越多人的选择,为文旅业扩容打开了一扇新窗。新体验、新场景、新业态层出不穷,餐饮消费迸发出的新活力,正不断...……更多
新疆创意菜品打造舌尖新体验 来乌鲁木齐开启一场“味蕾游”
新疆创意菜品中的甜点“荷塘月色”。(全媒体记者郭玲摄)新疆创意菜品——新疆土人参煨牛腩配恰玛古脆片。(全媒体记者郭玲摄)新疆网讯(全媒体记者郭玲)新疆的三文鱼、高白鲑、恰玛古、玫瑰花等优质原材料,遇...……更多
...重要力量,餐饮店数量多,在各个大街小巷分布广泛,“舌尖上的安全与文明”已经成为广大群众密切关注的新话题。“厨房重地”通常是消费者不可见的“禁区”,也是个别商家违法行为的隐藏地,在推进和巩固文明城市创建...……更多
“最江南”主题网络文学作品征文结果公布,掌阅科技作品再获殊荣
...学作品征文大赛公布最终获奖名单,掌阅科技旗下作品《舌尖上的华尔兹》,凭借其对江南饮食文化深度的记录、书写、讴歌,从500余部作品中脱颖而出,斩获大赛二等奖。江南文化是中华文化重要的组成部分,它既是传统文化...……更多
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6月25日23时,浙江省水利厅提升水旱灾害防御应急响应至Ⅱ级(二级);26日上午,新安江水库泄洪从7孔调整为5孔再到3孔
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云阳:强降雨致危岩垮塌 相关部门迅速排危抢险
受近期强降雨影响,6月27日凌晨,云阳县道平养路(平安镇—养鹿镇)红关村段和云万北路(云阳县—万州区)牛门村段两处发生山体危岩垮塌
2024-06-28 07:35:00
南报网讯(记者胡英华通讯员周颖王旭峰)南京进入主汛期后,溧水区积极落实各项防汛部署,做好应急预案、物资储备等。记者昨获悉
2024-06-28 07:36:00
近日,“山寨周杰伦”开巡演,引发歌迷抵制。自称“大陆第一杰伦”的“黑伦”模仿周杰伦进行商业演出,自2024年6月以来,“黑伦”与某连锁酒吧展开深度合作
2024-06-28 07:41:00
近日,海南的吕先生发现,信用卡连续两年被银行扣了近4000元体检费。对此,中信银行回复称,虽然没体检,但不回短信就自动扣费
2024-06-28 08:13:00
□南京日报/紫金山新闻记者朱静 通讯员江景轩近日,家住江北的许先生在二手平台上看到,有商家称可以代充值天然气并有折扣。恰好最近要缴纳天然气费用
2024-06-28 07:35:00
《“六勇士”勇闯十里古道》后续报道金陵村,淳安县海拔最高的村落之一,下辖金陵、徐家、驮坪里、白沙塔和水竹坪5个自然村。6月20日
2024-06-28 08:21:00
湘潭在线6月28日讯(全媒体记者 李涛)目前湘潭市“一江两水”水位虽缓慢回落,但受下游顶托影响,湘江湘潭段水位仍将长时间维持在高水位
2024-06-28 08:00:00
湘江“出峰”,湘潭市“一江两水”缓慢回落湘潭市防办:克服麻痹松懈,坚决打赢防汛抗灾硬仗湘潭在线6月28日讯(全媒体记者 李涛)6月27日11时
2024-06-28 08:00:00
中新网北京6月27日电(记者 袁秀月)随着各地高考成绩出炉,志愿填报提上日程。近年来,为了进一步适应社会发展需求,多所高校对本科专业进行动态调整和优化
2024-06-28 07:50:00
揪心!钟薛高女主播直播间突然晕倒,CEO最新回应
6月27日下午,“钟薛高老林”直播间发生揪心的一幕,女主播在直播介绍时突然不受控制晕倒在地。视频中显示,一名白衣女主播正快速介绍产品
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6月25日,西安学区划分落定,有人欢喜有人忧。对于二手房市场来说,好的学区会在一定程度上影响着二手房的房价。二手房业主集中降价有房源降价超30万近日
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连续奋战超24小时没合眼 九溪积水昨天上午已基本排净
前天清晨5时许,九溪景区大面积积水,深处过膝,相关部门马上排涝,橡皮艇运送人员进出,街道社区将一楼居民安置到周边酒店,4辆排涝车7台水泵昼夜抽水
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湖南澧县公安局交警大队6月27日晚发布警情通报:6月27日15时许,国道207澧县复兴镇路段与二广高速路出口处发生一起交通事故
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湘潭市文联举行65周年座谈会共商文艺高质量发展大计湘潭在线6月28日讯(全媒体记者 李容容)6月27日上午,纪念湘潭市文学艺术界联合会成立65周年座谈会在市委大楼举行
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