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用大数据守护外卖餐饮“舌尖安全”
类别：国内 发布时间：2023-01-15 07:16:00 来源：每日看点快看
本文转自：宁夏日报
郑大鹏委员：
用大数据守护外卖餐饮“舌尖安全”
本报讯 （记者 赵磊）“近年来，互联网上的食品安全问题时有发生，互联网食品安全监管亟待进一步加强。要加强信息化建设，以大数据为统筹引领，实现从人工监管、事后监管到循‘数’监管、全面监管的转变。”自治区政协委员郑大鹏说。
郑大鹏调研发现，目前由于部分外卖网点的隐蔽性和特殊性，导致职能部门对外卖食品从原材料购买到加工制作的全程监管难度加大，致使外卖食品卫生存在一定的安全隐患。此外，一些外卖小哥在配送过程中也存在抢时间、闯红灯，以及骑行车辆不遵守交通规则的问题。
郑大鹏建议，应探索建立具有阶段性和区域性特点的强制性追溯制度，全面提升追溯系统覆盖率，规范工作人员管理。坚持多管齐下，下大力气加强外卖行业配送规范化建设，整顿从业人员和车辆秩序。同时，进一步细化垃圾分类回收，将外卖垃圾作为推进垃圾分类的重要突破口，并逐步建立与再生资源利用相协调的外卖垃圾回收体系。
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快照生成时间：2023-01-15 08:45:10
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信息原文地址：
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