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...因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。下面，就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉，作为上海菜的代表之一，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选...……更多
2024-04-18 10:59:00美味可口,菜品,底蕴,历史文化,美味,文化
...各地鱼的吃法从来都是独具特色，不乏新意。曾获评山西名菜的临汾特色酱醋鱼，酱香十足，口感丰富，深受大众喜爱。在下元街道晋祠路上有一家柒哥酱醋鱼，200平方米的店面，营业两年，获得一众好评。据创始人乔志明介绍...……更多
2024-09-24 17:14:00酱香,肉质,细嫩,酸甜,洪洞,临汾
...起一些人的反感。猪耳朵涂抹着美味的腊汁。湖北的传统名菜之一是腊汁猪耳朵。这道佳肴制作精良，选料上乘，采用经过腌制、晾晒以及卤制等工艺加工而成。其外观红润亮丽，口感独特，兼具腊肉的浓郁香味和猪耳朵的鲜嫩...……更多
2024-05-04 06:49:00湖北,当地人,湖北,口感,蚕蛹,鳝鱼
...溜鱼焙面”的简称，这道菜是河南开封市的一道传统特色名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。说到“鲤鱼焙面”，其实是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两种菜品组合而成的一道复合菜。“鲤鱼焙面”色泽金黄，蓬香酥脆，鱼肉细腻...……更多
2023-11-09 21:53:00鲤鱼,道菜,背后,传奇,历史,赵匡胤
... 通讯员陆仕臣 李丹桂 文/摄
香油鸡，是广东省传统地方名菜，其烹饪方式主要是煲制后白切。在灌阳县灌阳镇，有一道地道的特色美食也叫香油鸡。不过，后者烹饪方法与前者完全不同，口味却是当地百姓的“心头好”。在灌...……更多
2024-01-10 10:39:00香油,美味,成就,香油,辣椒,鸡肉
...开幕。本次开幕式上，广西商务厅发布了20道“桂菜特色名菜”和20个“广西风味名小吃”，香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、北海虾仔饼等榜上有名。“桂菜特色名菜”发布。人民网 雷琦竣摄...……更多
2024-09-27 08:19:00广西,名菜,风味,小吃,特色,广西
...鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。鸡爪中含有很丰富的蛋白质，而且有各种烹饪的方法，不管你怎么做都是很美味的！但是外国人真的是很受不了鸡爪的长相的，甚至有些外国人称它为“垃圾”宁愿...……更多
2024-02-22 20:56:00中国,食物,特色,代表,麦芽糖,麦芽
...一次就难以忘怀。
龙门鱼则是一道以鲤鱼为主料的传统名菜，经过精心烹饪，鲤鱼的鲜美、香脆、滑嫩、细腻等口感得以完美呈现。这道菜在徐州非常受欢迎，是鲤鱼美食中的佼佼者。品尝一口龙门鱼，仿佛能感受到鱼儿的鲜...……更多
2024-04-17 11:03:00饕餮,徐州,盛宴,风味,地道,错过
...播电视和旅游局、资中县市场监督管理局主办的资中县“名菜、名厨、名店、名宴”评选活动在状元市集举行。经过紧张角逐，最终评选出了12道名菜、10位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天，资中的各类特色菜品、各大厨师...……更多
2023-11-27 13:19:00资中,资中县,名厨,名菜,名店,资中
...烹饪颇有研究。在电视剧《丁宝桢》第1集中，关于历史名菜宫保鸡丁的来历也让众多观众好奇，到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？它是鲁菜？川菜？还是黔菜？这道全国家喻户晓的美食，背后又有何故事？据了解，丁宝...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...量与营养。无论是红烧肉还是东坡肉，都是一道又一道的名菜，既是色是色，又是肉。猪肉是一种富含脂肪的肉类，在秋季和冬季要来临时，适当地吃一些，可以为人体储备更多的能量。3.吃莲藕藕被称为\"地下雪梨\"，是我国南...……更多
2024-08-27 10:35:00时节,健康,中国,健康,莲藕,营养
...凉而伤感的味蕾和胃。小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜。（图/图虫创意）中国八大菜系中唯一的北方菜，除了留下“九转大肠”这样的传奇，还在东三省的冰天雪地里早早埋下基因，成就了兼具异域感、工业风、山野气...……更多
2023-12-12 21:35:00八大菜系,东北菜,菜系,笨蛋,东北人,东北菜
...了一种美味可口的小吃。四、东坡回赠肉江苏徐州的传统名菜，东坡回赠肉，起源于宋代文学家苏轼（东坡）的传奇故事。主料为五花肉，经过煮、炸、炖等多道工序处理后，肉质酥软可口，色泽鲜艳，味道鲜美。搭配米饭食用...……更多
2024-05-18 08:40:00江苏省,江苏,美食,经典,口感,江苏
...炖煮。推荐菜品：剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜。选用新鲜的鲢鱼头，配以剁椒、蒜蓉等调料，蒸制而成。这道菜色泽红亮，味道鲜香，鱼头肉质嫩滑，剁椒的辣味和鱼头的鲜味相得益彰，令人回味无穷。鳙鱼头：...……更多
2024-08-16 06:32:00鱼头,美味,秘密,鱼头,石斑,鳙鱼
...享誉中外的美食。今天，让我们一同品味广州的四道经典名菜，它们色香味俱全，是广东人骄傲的心头爱。1.广州文昌鸡文昌鸡，这是一道集合了广州烹饪精髓的招牌菜。选用当地优质土鸡，经过特殊工艺烹制而成，肉质鲜嫩滑...……更多
2024-06-19 11:01:00典美,道经,广东,特色,广州,美食
...的。”张少刚告诉搜狐美食。茉莉竹荪肝膏汤原本是川菜名菜，但张少刚将其做出改良，引入了京鲁菜餐厅。“原来他们是用猪肝制作，汤底很腥。我改良之后将鹅肝打成泥，再加入蛋清重新定型，又取新鲜的茉莉花出餐前撒至...……更多
2024-06-03 11:13:00鲁菜,北京,酒店,发展,鲁菜,拔丝
...潼片粉”入选四川省非物质文化遗产名录，并荣获“绵州名菜20强”，梓潼镶碗被认定为四川省“天府名菜”。 ……更多
2023-01-18 08:23:00美名,饮食文化,饮食,文化,梓潼,梓潼县
...常将鱼腌渍于陶缸内，常年食用。苗家的酸汤煮鱼是风味名菜，做法是将酸汤加水、食盐煮沸，取鲜活鱼去苦胆，放入酸汤中煮制。肉嫩汤鲜，清香可口，一年四季都可以做。仡佬族大都喜欢把鲜菜做成酸菜和腌菜再吃，比如用...……更多
2024-03-26 01:00:00万盛,仡佬族,玉米,夜郎,夜郎王,糯米
...秦的洪流之中。他以其深邃的眼光和超群的智慧，成为了刘邦的重要谋士。张良不仅在战略上有着长远的规划，更在关键时刻能够提出决定性的建议。他的智谋如同潜龙在渊，不动声色之间，已决胜千里之外。鸿门宴上，张良巧...……更多
2024-03-14 06:26:00张良,智者,张良,智慧,智谋,刘邦
...和创新着，全市7000多家餐饮企业中90%以上经营的豫菜，名菜多、名店多、名师多成为这里的显著特点。譬如，开封第一楼灌汤包、又一新豫菜、马豫兴桶子鸡等“老字号”一直坚守拓展，鲤鱼焙面、扒广肚、炸八块、套四宝等...……更多
2024-03-25 13:36:00古都,美食,文化,河南,文化,开封市
...小吃更是闻名天下，而在《东京梦华录》的记载中，就有一道“王楼山洞梅花包子”称得上是东京城小吃的“门面担当”。为了探索这道人气美食的味道，《一馔千年》栏目组来到开封，遍寻“最厉害”的包子大厨以及最适合制...……更多
2023-10-07 01:48:00东京梦华录,梦华,东京,奥秘,美味,观众
...详细介绍。1、扬州烤鸭扬州烤鸭是江苏扬州的一道特色名菜，以其皮脆肉嫩，味道鲜美而闻名。扬州烤鸭的烤制过程非常繁琐，需要经过多次腌制和烤制才能达到完美的口感。将烤鸭蘸上甜面酱和葱花，再夹在薄饼里食用，更...……更多
2024-02-26 21:05:00外地人,当地人,争议,我国,烤鸭,鸭肉
公元前195年，刘邦平定了英布叛乱后病情加重。他坚持去曲阜祭孔，大臣劝他：“陛下，身体要紧，还是速回长安吧。”刘邦叹道：“为大汉江山稳固，我必须去！”孔圣人死去280年后，突然又被人惦记上了。想起他的不是别...……更多
2024-08-09 13:07:00孔府,倡导者,痞子,皇帝,还是,刘邦
...：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重刀工与火候...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...成的菜中，文昌鸡就是“鹤立鸡群”，并且还在海南四大名菜中排名第一。这道菜对于每个海南文昌人来说，不仅仅是满足口腹之欲的食物，还是当地人食俗文化精神的一部分，哪怕是远在他乡的异乡人，只要说着“吃鸡”，文...……更多
2023-10-21 20:46:00文昌,年菜,饭桌,佳节,必不可少,一道
...。第五道：莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是湖北湖北十大经典名菜之一，味道浓郁，醇香鲜美。湖北人饮食讲究，“无汤不成席”、“无汤不恭敬”。莲藕也是湖北的特色食物，\"水中之宝\"的洪湖莲藕，全国出名。搭配排骨一起炖汤...……更多
2024-04-24 12:21:00流口,湖北,武汉,香味,特色,美食
...共同享用。麻婆豆腐
麻婆豆腐，是一道香辣可口的川菜名菜。它将豆腐与肉类搭配，口感丰富，吃起来麻辣开胃。准备食材有：嫩豆腐、瘦肉、香料等。烹饪过程简单，下厨人士可轻松驾驭。麻婆豆腐的独特之处在于豆腐的鲜...……更多
2024-03-26 09:59:00易上,干燥,美味,做法,营养,豆腐
...春天饮食增添点浓郁的味道
清蒸白鳝是潮汕地区的一道名菜，做法多样 这道背部切花、口含樱桃的“蛟龙出海” 蕴含着春天大展宏图的美好祝愿 春笋冒头可能就在一瞬
稍不注意就长高变老了 新鲜的春笋极易吸收搭配食材...……更多
2023-02-04 19:36:00美食,鳜鱼,春笋,潮汕地区,融安县,春意
...才支撑等方面给予豫菜发展最大支持、最优保障，和大家一道全力推进豫菜振兴，共同为传承中华传统饮食文化，推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展作出更大贡献。 王文江代表世界中餐业联合会对本次活动表示热...……更多
2023-12-23 01:43:00食文化,发展,河南,文化,餐饮,发展
今天，我们将带您走进一道来自陕西乾县的特色面食——驴蹄子面。这不仅是一道让人垂涎欲滴的美食，更是一段跨越千年的文化传承与美食传奇。让我们一起感受这道美食的独特魅力吧！说起驴蹄子面的由来，还要追溯到唐...……更多
2024-11-02 08:54:00蹄子,陕西,舌尖,千年,风情,传奇
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大众网记者 卞旭 通讯员 滕学良 临沂报道1月9日，临沂第7家连锁加盟店，“鲁城粥公”新中式快餐店在罗庄区盛庄街道开业
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眼下，奶茶行业的健康转型，不应是急于寻找“植脂末”们的替代品，而是寻找与市场健康消费的共鸣。消费者需要完全公开透明，需要知情权——我可以接受喝含有添加剂的“快乐肥宅水”
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肠炎，这个让人烦恼的健康问题，常常给生活带来诸多不便。肠炎的成因多种多样。饮食不卫生是常见的原因之一，食用了被细菌、病毒或寄生虫污染的食物或水
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在繁忙的现代生活中，目赤肿痛和咽喉肿痛这两种不适症状常常不期而至，给我们的生活带来困扰。目赤肿痛，这一让人眼睛难受的症状
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