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赏花灯、品美食、逛市集……上海传统商圈变身“潮流新地标”
元旦假期,记者走访了上海的豫园、淮海路等地。各大商圈人流如织,各种促销活动也吸引来不少客流,传统老字号餐饮也推出了新年的特色菜肴。“凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。”记者看到眼前的灯组将古诗词里的“...……更多
湖北最出名的10大名菜,道道都是湖北人的心头好,你吃过几种?
...是对中华美食文化的传承和发扬。皮条鳝鱼是湖北荆州的名菜,它长得像条子,所以又叫竹节鳝鱼,特别好吃。皮条鳝鱼炸好后,蘸点特制的糖醋汁,那口感,外头脆脆的,里头嫩嫩的,酸酸甜甜,简直太鲜了!想想都让人直流...……更多
东营菜再出圈!用新思路创新经典名菜,入选最具价值新鲁菜
...不守旧赋予传统鲁菜新时代魅力“这道菜传承自山东传统名菜大葱烧海参。”村长家的疙瘩汤·东营菜厨务总监牛金光分享道,“我们团队在研发时不断地思考,如何将当下主流消费者喜爱的味型与传统名产相结合,最后将目标...……更多
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
...办的“2018向世界发布\'中国菜\'活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴交流会”在河南省郑州市举行。其中,吉林省共有10道经典名菜、10大主题名宴上榜,“吉菜”作为正式认定的地域菜系,列入“中国菜”大家庭范畴。锅包...……更多
“美食家”苏东坡流传的8道名菜,至今仍然出现在大家餐桌上
苏轼,他的身份在人们心目中是文学家?诗人?抑或是一位老饕?这个问题常被提起,让人思考。苏轼,作为唐宋八大家之一,年轻二十出头便涉足京都,中举高中,受到欧阳修的赞誉,一时声名鹊起,其诗词被传颂于南北大...……更多
《繁花》收官霸占热搜,“黄河路人多到装上了红绿灯!”
...海参。据公开资料可知,“青鱼秃肺(鱼肝)”是苏州的名菜,拼上海参,有点创新感,符合黄河路的风格。因为想要凑齐一道菜至少要用十几条鱼。而“红烧划水”也是江南一道家常菜,其中“划水”是鱼尾巴的一种俗称,指...……更多
...回复是“包厢已经没有了”。福佑路上的上海老饭店本帮名菜众多,豫园店联席总经理张民民告诉记者,除夕虽不放假,但包厢依然“一厢难求”,“一共28间包厢,7月份的时候就全部订完了”。好消息是,老饭店除夕当天一共...……更多
兔年啖兔 你不能错过的十道特色川味兔肉菜肴
...不要错过!1冷吃兔冷吃兔,是四川自贡的一道传统风味名菜,是盐帮菜系的知名菜品之一。冷吃兔主以兔子等食材用料烹制,色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。冷吃兔的诞生,与盐井息息相关,当年运盐...……更多
中国上海团队在国际奥林匹克烹饪大赛荣耀夺金,闪耀光明力量
...烹饪大赛在德国斯图加特成功举办,光明乳业赞助的中国上海团队,凭借着高超的技艺和无比美妙的食材,拿到了迄今为止中国唯一的一个团队金牌,刷新了历史记录,开创了一个中国烹饪队的先河。国际奥林匹克烹饪大赛(IKA...……更多
拯救食欲、解暑开胃,上海徐汇社区食堂夏令菜品出新
天气太热没胃口,不想做饭?不要紧,社区食堂可以解决你的烦恼。近日,徐汇区枫林街道各社区食堂纷纷推出一系列解暑开胃的夏令新菜品,为居民带来舌尖上的清爽与幸福。上午10点多,虽然还没到午市营业时间,但位于双...……更多
南方人青睐锅包肉  黑龙江人爱买砂糖橘
...地域消费特色来看,“尔滨”不仅带火了冰雪旅游,东北名菜锅包肉的影响力也已辐射至南方,在广西、湖南、贵州等南方省份成交额同比增幅均超10倍;湖北、重庆、广东等省份消费者对北京烤鸭的兴趣也大幅增长,成交额同...……更多
镇店名菜剩余原料变身创新菜品
...身都去了哪?葱烧海参和三不粘是华天同和居饭庄的镇店名菜,制作这些菜品后剩余的大量葱叶和蛋清又能做出什么美味佳肴?北青报记者从旺顺阁和同和居了解到,为将菜品原材料做到物尽其用,他们一直在研发相关菜品。旺...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...研湖北独特的烹饪技艺,摒弃传统加糖的手法,终得此道名菜之独门秘诀。尽管如此,我们也不能忽视这其中可能存在的借鉴湖北菜元素的成分。再者,天目湖砂锅鱼头堪称杭州独特风味佳肴,与江苏并无直接渊源,其食材更是...……更多
青椒炒鸡蛋是一道经典的家常菜,简单易做,口感清爽
...步骤,我们还可以加入一些调料,如姜片和花椒,以增添风味。在炒制河虾之前,可以用料酒腌制一下,这样可以去腥提鲜。另外,炒制河虾的时间可以根据个人口味调整,一些人喜欢炒得稍微焦脆一些,可以稍长一些时间。最...……更多
这道菜色香味俱佳,鲜嫩可口,让人回味无穷
...,香味更加浓郁,让人食欲大增。不老神鸡是衢州的传统名菜,以其鲜嫩多汁的鸡肉和独特的调味而闻名。不老神鸡选用新鲜的土鸡,经过特殊的烹饪工艺和秘制的调料,使得鸡肉更加鲜美,口感更加细腻。不论是老人还是年轻...……更多
入口滑嫩的醋果子炒大肠
...原汁原味。若你来到赣州,一定要尝尝赣南客家菜“十大名菜”之一的醋果子炒大肠。醋果子炒大肠雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其他佐料爆炒而成,其特点是色泽...……更多
江苏小伙请师生吃苏菜,点了十几个特色菜,结账时却来了反转
...菜,是江苏省著名的传统小吃,是在芙蓉蟹上创新的一款名菜,是用蟹壳来作为底部的容器,三只螃蟹的蟹膏蟹黄蟹肉只能做一只雪花蟹斗。有的人喜欢加些醋,香味就激发出来了。这道菜要现剥现炒,凉了容易有腥味。第二道...……更多
视频|汇聚名店、名厨、名菜 “开州金厨”精彩亮相
...以及在外地就业创业的开州籍人士。参赛类别包括名厨、名菜和名小吃的现场烹饪比赛,整个比赛过程由重庆美食频道的知名主持人进行现场解说主持。32家餐饮企业、36位大厨、45道菜品、17个小吃一一亮相,共同角逐“开州金...……更多
一碗罗宋汤让中俄民众有了共同语言
...凉。谈及不同地区的烹饪方法,米赫耶夫还表示,他曾去上海旅游,其间品尝到了依据上海口味改良的罗宋汤,“给我留下了深刻的印象”。有着26年经验的上海本帮菜师傅老胡介绍说,红菜头原是高寒地区的作物,江南一带没...……更多
上海走油肉:传统美食的现代演绎,入口即化,是美味佳肴
上海走油肉:传统美食的现代演绎在繁华的上海,走油肉是一道家喻户晓的传统佳肴。其独特的风味,肥而不腻,鲜美异常,令人回味无穷。那么,当走油肉炸好后,我们又该如何进一步烹饪,使其味道更上一层楼呢?走油肉...……更多
炒制美味的炒扇贝,需要经过以下几个步骤
...,如蒜末、姜末、葱花等。这些配料能够提升整道菜品的风味,使其更加美味可口。扩展:在选择配料时,我们可以根据个人口味偏好来进行调整。比如,如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒片或辣椒粉;如果喜欢麻辣风味,可以...……更多
我市地域名吃名菜即将“上线”
...人相亲大会活动期间举行,届时将联动发布我市地域名吃名菜。市商务局相关负责人提醒,目前,美食短视频仍在火热征集中,各县(市、区)餐饮商家要积极抓住“出圈”机会,将更多的人群“引流”到线下店铺,叫响地方餐...……更多
来湖北就要吃这6道鄂菜!它们是湖北人的最爱,也广受外地人喜爱
...色明显。今天给大家介绍几种美食,比较具有特色的湖北名菜,堪称“鄂菜之魂”,代表了湖北美食的独特风味,在湖北吃好玩好。 第一道:清蒸武昌鱼武昌鱼代表了湖北的特色,这种鱼产于长江,头小体高,面扁背厚,呈菱...……更多
探寻锦州美食宝藏:分享十大必吃餐馆,等你来尝鲜
...手擀面餐馆名称:荣鹏风味手擀面。地址:锦州市古塔区上海路二段74-2号。主要特色菜品:手擀面口感劲道,富有嚼劲。卤子种类繁多,可根据个人口味进行选择。简要餐馆点评:氛围温馨和睦,给人一种家的感觉。服务热情...……更多
走进贵州的美食宝库,探索十大必吃美食,品味地道风味
...辅相成,让人回味无穷。二、酸汤鱼酸汤鱼是贵州的特色名菜之一,选用新鲜的鱼类,搭配特制的酸汤,酸辣可口,开胃消食。鱼肉鲜嫩滑爽,酸汤醇香四溢,是一道不容错过的美味。三、毛豆腐毛豆腐是贵州民间的传统小吃,...……更多
bistro的风,还是吹到了我家门口
...brunch(早午餐)的风还没吹透二三线城市,bistro就已经在上海和北京遍地开花。大众点评App显示,上海的bistro搜索结果有24000多个,北京则有超过23000个。去年11月初,红餐网报道称小红书上“bistro”相关笔记数量有18万+,不到一...……更多
无人厨房“智慧助餐” 让顾客吃出了“科技感”
...智能+餐饮”为核心的智慧食堂,就餐更便捷。中午,在上海长宁区的小Q饭堂,取餐台前排起了长队,菜品琳琅满目,厨房里却不见厨师忙碌的身影,因为这些色香味俱全的菜肴全都出自这里的“智慧无人厨房”。顾客:蛮好的...……更多
神奇的时肉
...营养食品大全》收录了一道风味独特而且颇为神奇的地方名菜,那就是永丰的“时肉”。以其色白如雪的外观、质嫩滑爽且油而不腻的口感,是猪肉却不像猪肉,打破了传统猪肉的制作方法和吃法,看着赏心悦目,吃着舒心爽口...……更多
品味一下阜阳这座美丽城市的风味美食小吃
...不能。接下来,我们来尝一尝粉鸡。这是阜阳的一道传统名菜,选用上等鸡肉制作而成。粉鸡色泽鲜艳,口感鲜嫩,搭配特制的酱料,更是美味无比。一口下去,你会感受到鸡肉的鲜香和口感的细腻。 如果你想尝一尝阜阳的特...……更多
美食、美景、美好生活后劲太大
...的浓烈热情,《什刹海》汇聚八大楼、八大居、八大春的名菜,将老北京的局气豁达表现得淋漓尽致。 再有,将节日文化、风俗习惯融入其中,唤起人们对中华传统文化的归属感和认同感。以端午节美食为例,纪录片《风味人...……更多
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原来杭州地铁还有这项“爱心预约”服务昨天,橙友2312在橙柿互动App“求助建议”论坛发帖:给杭州地铁点个赞,遇到了两位乐于助人且负责的工作人员
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本文转自:人民网-观点频道邱 风“冰雪同梦,亚洲同心。”2月7日晚,万众期盼的第九届亚洲冬季运动会开幕式在黑龙江省哈尔滨市举行
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今年春节期间,“女生一觉醒来相亲对象已站床边”的话题冲上多个平台的热搜榜,引发公众对长辈催婚、相亲对象冒犯隐私的热烈讨论
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浙江日报讯 (记者 全琳珉 通讯员 市闻) 近日,浙江省民营企业发展联合会发布《2024年浙江省民营企业发展简报》。简报显示
2025-02-08 09:04:00
浙江日报杭州2月7日讯 (记者 丁珊 通讯员 王聪 阮菁) 7日16时45分许,CA1774飞机抵达杭州萧山国际机场。100名来自四川省广元市的返岗务工人员
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鲁网2月7日讯一个在制衣厂工作了20多年的女工,在与公司解除劳动关系时要求公司给予经济补偿金。劳动仲裁部门下达仲裁书后
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【复工复产·跨省招工】为什么河南人更愿意来杭州?工资满意、福利待遇好,位居前二
在嵩县招聘会现场,我们采访了50多位求职者 工资满意、福利待遇好,位居前二河南嵩县招工现场人气旺 记者 王青 摄春节后
2025-02-08 08:03:00
中国银行滨州分行与中国移动通信集团山东有限公司滨州分公司签署战略合作协议
鲁网2月7日讯近日,中国银行滨州分行与中国移动通信集团山东有限公司滨州分公司举行战略合作协议签约仪式。中国银行滨州分行党委委员
2025-02-08 08:25:00
大风,严寒,接近零度的杭州夜里,有一群夜市出摊人
大风,降温,让2月7日的杭州有些凛冽。天气预报显示,2月7日-10日杭州将有35~40小时温度维持在0℃以下,其中7日夜里到8日上午约14小时持续 0℃以下
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认真搜寻!消防员抱着约300000元现金走出火场……
近日广东省韶关市翁源县一民房突发火灾接警后消防救援人员立即出动到场消防员发现火势正处于猛烈燃烧阶段现场浓烟滚滚指挥员立即下达命令用3支水枪从不同方位对火势进行扑灭经过十余分钟的紧张处置现场火被扑灭这时
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