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...：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重刀工与火候...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...食文化特色的原则，确定以《豉汁蒸盘龙鳝》等7道经典名菜为蓝本开展标准编制工作。据悉，通过标准化手段，联合餐饮行业协会和机构、粤港澳三地粤菜大师和顺德粤菜标准化示范店，推进顺德美食与粤港澳大湾区同标同质...……更多
2023-01-10 04:10:00湾区,湾区,顺德,粤港,标准,美食
...。早晨9点，店里店外就来来往往，添了不少人气，小吃名菜、大碗茶、川剧变脸……老成都的大爷大妈一边品尝特色美食，一边看川剧变脸、茶艺表演，享受视觉与味觉的饕餮盛宴，体验新春。擀面、包馅、下锅烹制……在蒋...……更多
2023-01-23 01:47:00老字号,味道,文帝,水饺,老字号,小吃
...、西湖醋鱼西湖醋鱼，又名叔嫂传珍，在杭州被誉为传统名菜，声名远扬，然而备受争议。关于其起源，传说不一。有人说是嫂嫂为小叔子烹制而成，寓意为“甜不忘酸”；另有传言称是受到宋五嫂鱼羹启发后进行改良；还有一...……更多
2024-07-10 11:02:00馆子,本地人,浙江,道菜,老板,龙井
...畲乡”第四届景宁人才科技峰会活动(下称：人才峰会)在浙江丽水景宁开幕，专家学者、行业协会、头部企业、投融资机构、商会和乡贤代表、畲乡特色人才等相聚一堂，共话发展。人才峰会现场。傅飞扬 摄景宁是全国唯一的畲...……更多
2023-11-06 19:13:00景宁,畲乡,政策,景宁,畲族,人才
...食，别错过哦。1、洛阳水席洛阳水席，作为洛阳的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品组合而著称。水席菜品讲究荤素搭配，菜品之间味道相互渗透，每一道菜都充满了浓郁的汤汁，让人回味无穷。其中，肉夹馍、牡...……更多
2024-02-24 16:43:00十名,洛阳,河南,独具特色,地道,美味
...是当地群众逢年过节、馈赠亲友的首选。除了这些传统的名菜，沧州的小吃也是一绝。比如那油酥烧饼，外皮酥脆，内里松软，每一口都是满满的满足感。还有酱饼、豆腐脑、炒鸡杂等等，每一样都承载着沧州独特的饮食文化，...……更多
2024-05-12 12:12:00沧州,吃货,美食,打卡,第一次,推荐
...厨艺烹饪大赛，在达州好旺城艺术礼宴召开，100多位川菜名厨齐聚达州，为大众带来了一场多姿多彩的美味盛宴。本次大赛是川菜创新与传统交融的生动展现，来自各地的上百位餐饮同仁、川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇...……更多
2024-08-29 10:28:00川菜,金宫,厨艺,第五届,美味,大赛
...希望与机遇。下一步，我们将进一步围绕‘名店、名品、名厨’等重点，持续唱响赣菜品牌，注重本土餐饮规模化、品质化、品牌化提质升级，促进餐饮业高质量发展。”南昌市商务局有关负责人表示。短评：“精致餐饮”塑造...……更多
2024-03-26 06:41:00向阳,舌尖,力量,餐饮,餐饮,南昌
...发展大会、烟台海参美食嘉年华暨乡村振兴味来星·名店名厨海参（海鲜）爆品王挑战赛等多项精彩活动，围绕品牌展示、投资合作、专业研讨、人才交流、高质量经贸等角度，为共同推动海参产业高质量发展做出贡献。本届展...……更多
2024-08-17 11:13:00烟台,海参,博览会,博览,全世界,产业
...，承载了众多老南宁人的“舌尖”记忆，店家在传承经典名菜的基础上，也在创新特色“老友味”上做起了文章。2024年以来，广西持续在挖掘地方特色美食资源、培育壮大餐饮市场主体、丰富餐饮消费场景等方面精准发力，特...……更多
2024-10-21 14:27:00舌尖,老友,小吃,关键词,活力,餐饮
...食亮相东海之滨，由省农业农村厅携手舟山市政府主办的浙江省第三届乡村美食大会火热举行。步入舟山市市民广场，一万平方米的主题街区人头攒动，专题推介、美食品鉴、技艺展示、产销对接……各路食客汇聚，一站式享用...……更多
2024-06-02 07:24:00舟山,浙江省,浙江,乾坤,第三届,乡村
...、评选十大名菜、走进百座城市、新增千家门店、培养万名厨师）目标，着力打造赣南预制菜核心区、全国预制菜产业示范区、客家菜预制加工基地，旨在把宁都菜打造成助力乡村振兴的新动力、城乡统筹的新标杆、产才融合的...……更多
2024-05-10 08:48:00蔬菜,产业,宁都,宁都县,厨师,产业
...幸福的味道。5、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道经典名菜，以鱼头的鲜嫩和剁椒的香辣相融合，味道鲜美无比。红彤彤的剁椒覆盖在鱼头上，不仅增添了菜品的色泽，更让人食欲大增。6、辣椒炒肉这道菜以猪肉为主料，加...……更多
2024-02-24 16:31:00长沙,美食,香辣,猪血,长沙,团子
...辅相成，让人回味无穷。二、酸汤鱼酸汤鱼是贵州的特色名菜之一，选用新鲜的鱼类，搭配特制的酸汤，酸辣可口，开胃消食。鱼肉鲜嫩滑爽，酸汤醇香四溢，是一道不容错过的美味。三、毛豆腐毛豆腐是贵州民间的传统小吃，...……更多
2023-11-16 13:18:00美食,贵州,宝库,风味,地道,贵州
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...和时尚化造型色泽，极大丰富了桂菜文化内涵。广西烹协名厨专业委员会主席、预制菜设计大赛裁判长闭思维表示，预制菜设计大赛的举办，将进一步提升广西预制菜品质，促进预制菜开发设计，推动预制菜行业高质量发展。舌...……更多
2023-11-20 09:53:00美食,故事,发展,桂林,美食,广西
...传承人才不足的困境。专家认为，保护、传承和发展中华名菜需进一步提升保障力量。打破时空限制“跳墙出圈”佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。名里带“全”，体现在食材多样——通常选用鲍鱼、海参等...……更多
2023-11-29 07:33:00名菜,地方,福州,名菜,福建,春园
...可以找家店体验一堂清补凉的研学课。资料图：海南四大名菜之首的文昌鸡。新海南客户端、南海网客户端拍客专栏摄影师 周经纬 摄想体验海南“无鸡不成宴”的习俗可以去侨乡文昌，位居海南四大名菜之首的文昌鸡正产自于...……更多
2024-07-10 13:28:00美食,海南,特色,之旅,体验,旅游
...和翻炒技术，在余干辣椒炒肉、藜蒿炒腊肉等赣菜“十大名菜”中，都有所体现。“江西小炒”的火爆，为赣菜品牌价值的整体输出贡献了力量。如何借助“出了圈”的“江西小炒”，将网民关注度引流到赣菜品牌，从而为赣菜...……更多
2024-04-19 02:40:00一道,江西,小炒,江浙,消费,分宜
...深的宴席文化。在吉菜传统技艺交流表演环节，6位国内名厨分别进行了刀功表演、抻面表演、雕刻表演，各类食材在他们的巧手之下很快变成了精美绝伦的艺术品。14家餐饮企业推出了高品质的吉菜年夜饭，借助冰雪美食节契机...……更多
2023-12-14 19:31:00腾腾,吉林,热气,产业发展,冰雪,美味
...还有红烧狮子头，这是一道以猪肉为原料制作而成的传统名菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。晚餐时分，可以尝试扬州的盐水鹅。扬州盐水鹅以其肉质鲜嫩、口感醇厚而著称。鹅肉经过精心腌制和烹饪后，味道鲜美且滋...……更多
2024-04-15 09:44:00扬州,错过,景点,美食,扬州,美食
...入味，让人欲罢不能。5.**莲藕排骨汤**:作为武汉的传统名菜之一，莲藕排骨汤以其清甜的味道和滋补的功效深受人们喜爱。选用新鲜的莲藕和排骨，经过精心炖制，汤汁浓郁鲜美，排骨肉质鲜嫩，是一道不可多得的美味佳肴。6....……更多
2024-05-21 16:45:00美食世界,美食,武汉,世界,武汉,口感
...食物的本质，而成为文化的象征。在山西大同，这道传统名菜令人回味无穷，那就是独具特色的大同兔头。这道美食不仅当地民众钟爱有加，也是许多游客品味山西美食的首选之一。备好新鲜的兔子脑袋，彻底清洗后备用。
然...……更多
2024-05-18 09:48:00大同,小吃,大同,山西,口感,凉粉
...务迎宾大行动”将持续至2024年2月，活动期间将联动千企名店开展各类小吃擂台赛、大比武，给游客朋友奉献地道美味的“贵州宴”。在“老字号嘉年华”展销中，还将推动老字号进景区、进商圈，所有老字号商圈门店、景区专...……更多
2023-11-27 05:21:00大行,贵州,迎宾,商务,贵州,电商
...案，把式多，技术力量雄厚，经营品种比较齐全。这里的名厨中既有当地人也有外地人，大都名扬古城，有的还被誉为国宝级陕菜大师。师傅带徒弟，口授心传，案头亲自指点，对于锅贴的制作、蒸煎等关键环节更是要求严格。...……更多
2024-04-03 03:21:00天福,记忆,锅贴,天福,西安,牛羊肉
...饭，又名瓦煲饭，属于粤菜之一，是一道极具地方特色的名菜。该美食拥有多种品种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭等，还有猪肝、烧鸭、白切鸡等不同口味的变种。在烹制煲仔饭时，一般的步骤是先在锅中...……更多
2024-05-17 18:04:00十名,广州,小吃,排行榜,广州,叉烧
...同期相比增长12.49%，累计实现文旅综合收入214.3亿元。
浙江临海：千年台州府城人气旺 特色小吃受青睐除了去古都游览，到古城游玩也是旅游市场的一大热点，穿上古装，穿越千年，同时还可以品尝到当地最经典的小吃和美食...……更多
2024-05-02 16:13:00热潮,园林,灯光,消费,游客,樱桃
...在美食的海洋中尽情遨游。首先要提到的就是常州的传统名菜——天目湖砂锅鱼头。这道菜选用天目湖特产的鳙鱼，配以多种调料精心烹制而成。鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁醇厚，入口即化，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是商...……更多
2024-06-11 13:29:00常州,美食,错过,常州,美食,天目湖
...社会公众以“网络投票”的方式，推选出青海“十大乡土名菜”“十大乡土名小吃”。据悉，此次活动以打造“国际生态旅游目的地”“绿色有机农畜产品输出地”为目标，聚集关注点，打造网红品，生成打卡地，以“食”带旅...……更多
2024-04-20 02:41:00青海,乡土,美食,活动,青海,美食
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在春节期间，由于日常生活规律被打乱，加之饮食无节制（比如暴饮暴食、过量饮酒）以及熬夜等不良习惯，一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自：人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心（新春走基层）本报记者 洪秋婷《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
2025-01-31 05:25:00
除夕，家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳，一年难得回来几次，伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
本文转自：人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人，却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上，为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
1月29日，大年初一，遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧，住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
2025-01-30 13:33:00
央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食，作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目，五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
2025-01-29 08:24:00
1月27日，除夕前一天，当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时，一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院（重庆市老年病医院
2025-01-29 11:59:00
来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
2025-01-29 12:13:00
大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
本文转自：人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧（新春走基层·探访新质生产力）本报记者 常 钦 张文豪《人民日报》（2025年01月30日第 01 版）河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
过年，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺，那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
本文转自：人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七，受寒潮影响，合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
2025-01-30 10:12:00
编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00