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...业年产1.5万吨黄酒，目前是西部地区最大的黄酒生产商“古法+新艺”让黄酒更飘香本报记者 司霜黄酒是世界三大古酒之一，是中华民族千年来文化积淀的国粹。谢村黄酒产于洋县的谢村镇，至今已传承了三百多年，是中国北方...……更多
2024-01-09 07:45:00古法,新艺,黄酒,黄酒,长生,酒业
...广岛） 近日，山西省代县贵喜酒业有限公司生产的贵喜黄酒因抽检不合格再度被市场监管部门通报。山西省市场监督管理局近日公布的2022年第42期食品抽检信息显示，太原市迎泽区艾客多生鲜超市销售的、标称山西省代县贵喜...……更多
2023-01-09 11:48:00代县,山西,黄酒,酒业,质量,黄酒
...觉醒”，进口酒政策松动仿佛一缕曙光照进来；这一年，黄酒领域仍在年轻化与高端化的十字路口踌躇徘徊。如今，站在2023年与2024年的交界，北京商报《中国酒业周刊》特策划“体验酒业2023 ”专题，通过消费场景切入，在总...……更多
2023-12-28 22:14:00黄酒,酒馆,酒业,十字,路口,体验
本文转自：忻州日报打造北方黄酒之都——看代县如何酿好这坛“老酒”雁门王酒堡。 山西雁门王酒业有限公司供图“金波曾醉雁门州，端有人间六月秋”。起源于中国的黄酒，是世界上最古老的酒类之一。代州黄酒作为中国...……更多
2024-04-18 10:00:00黄酒,黄酒,雁门,代县,雁门关,产业
斑马消费 杨伟苦战高端化数年难见成效，黄酒公司们转而折腾起了年轻化。推低度潮饮、开酒馆、拍视频、开直播，年轻人喜欢的方式，黄酒品牌都试了个遍。在近期古越龙山、会稽山和金枫酒业三大黄酒上市公司的股东大会...……更多
2024-06-11 14:47:00黄酒,年轻人,黄酒,龙山,古越龙山,古越
...草、三七、当归等二十一种中草药，采集纯天然泉水，由古法酿制，经过约100天左右的酿制发酵而成。“每年农历七月七采曲，整个酿造过程中要经历泡米、蒸米、晾酶、拌曲、发酵等多道工序，每道工序都会影响最终成酒的口...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
本文转自：忻州日报聚势再赋能 黍酒向新生——代州黄酒专业镇高质量发展启航略记本报记者 任逢春地处神奇的北纬38度，忻州地域广阔、山河壮丽，田肥水美、物产丰富，名副其实的“中国杂粮之都”，成就了“闻香则醉、...……更多
2023-03-08 10:04:00新生,黄酒,雁门,产业,忻州,山西
十堰广电讯 （通讯员 王海燕）为充分激发房县黄酒产业资源活力，塑造优势互补、资源互利、共享共赢的政企合作新环境。近日，房县黄酒产业发展中心召开黄酒线上销售暨推进“去塑化”座谈会。会上，忠和酒业、庐陵王酒...……更多
2024-01-29 11:40:00房县,黄酒,座谈会,销售,房县,黄酒
...和高层次人才引进工作再结硕果。此次合作建站，是邓州黄酒产业的幸事，更是邓州的幸事，将为邓州市在引进集聚高端人才、推进产学研合作方面，探索出新路子，搭建起新平台，也必将为邓州推进产业转型发展，增强县域经...……更多
2024-04-04 11:33:00中原,河南,光照,酒业,工作站,学者
近日，第二届“世界黄酒日”暨中国黄酒品鉴达人会年会，在上海M50创意园举行。这场黄酒文化盛会，吸引了全国27家酒企参与，包括古越龙山、会稽山、金枫酒业等知名上市公司品牌，以及沙洲优黄、同里红、女儿红等知名品...……更多
2024-12-30 15:56:00黄酒,上海,第二届,世界,黄酒,文化
...事情了。消息面上，会稽山推出的新品“一日一熏”气泡黄酒大卖，是此次股价大涨的催化剂。6月18日，会稽山官方微信公众号发文表示，在618期间，“一日一熏”在抖音官方直播间中72小时卖出1000万+，是抖音黄酒类第2~10名总...……更多
2024-06-21 16:51:00老树,会稽山,黄酒,会稽山,销售,产品
...吃、过过“念头”（过过瘾）。上海人更偏爱自己本地的黄酒石库门，不仅是因为石库门生产的年头长、品质好价格实惠，还带有上海老克勒们对于在石库门弄堂生活的一种情怀。以往过年走亲访友，要是拎上几瓶石库门黄酒做...……更多
2024-01-16 17:04:00石库,石库门,年味,海派,黄酒,石库
NO.1 古越龙山黄酒产业园年内计划产量6万吨6月26日，古越龙山在投资者互动平台表示，公司黄酒产业园项目（一期）工程目前主体已经建成，今年计划酿造产量6万吨，小包装完成调试。点评：该项目的投产，预示着公司未来产...……更多
2024-06-28 11:32:00枝江,酒业,阵容,总经理,枝江,会稽山
...题，歌唱的是新时代下的房县酒家——房县忠和生物承继古法造佳酿、守持丹心扬国韵的匠人精神，及其积极弘扬国风国韵国酒的爱国情怀。房县忠和生物，是北京房山与湖北房县对口协作的第一个产业类大项目，目前已成为湖...……更多
2023-10-10 17:56:00房县,忠和,王维,酒文化,房县,忠和
...办的“2024年全国轻工行业职业技能竞赛——第四届全国黄酒品酒职业技能竞赛”在绍兴闭幕，北京忠和房县生物食品有限公司高级配酒师宋瑞滨以一技之长，力压群芳，为房县赢得了荣誉。此次竞赛，犹如黄酒界的华山论剑，...……更多
2024-11-13 16:05:00房县,黄酒,职业技能,第四届,竞赛,获奖
...饭、摊凉、落缸、保温发酵、开耙……酿酒师傅们坚守的古法酿造工艺，展示了黄酒独特的风情和文化。据悉，柯桥区共有18家黄酒企业，配备高品质5000亩原料糯稻基地，黄酒年产能约20万吨，占该市黄酒产量的50%以上，在全省...……更多
2024-12-09 09:37:00绍兴,黄酒,浙江,又是,柯桥,黄酒
...：中国新闻网中新网绍兴4月30日电(项菁)浙江绍兴是中国黄酒之都。30日，绍兴市人民政府副市长鲁霞光在绍兴黄酒产业发展振兴大会上表示，绍兴将实施绍兴黄酒产业五大改革攻坚举措，推动历史经典产业新发展。一套“组合...……更多
2024-04-30 19:59:00黄酒,组合拳,绍兴,中国,振兴,组合
本文转自：新民晚报老黄酒酿出新味道绍兴聚链“破圈”促进黄酒产业振兴一粒糯米到一座酒城，一个个关于黄酒产业守正创新的“绍兴故事”，被酿成一坛坛芳香的美酒，历久弥醇。近日，绍兴黄酒产业发展振兴大会举行。...……更多
2024-05-07 14:05:00老黄,酒酿,味道,黄酒,绍兴,产业
...。酒香诱人，不外乎酿酒工艺精湛。令人欣慰的是，这套古法酿造工艺被完整地继承了下来。“从选米这一步开始就有讲法了，用晚米酿酒口感清爽，早米则口感更醇厚、香气更浓郁，将两者按比例混合，再拌入粥一同发酵，才...……更多
2023-10-17 00:34:00台州,之路,酒厂,台州,酒厂,临海
...内已实施7次提价措施。近年来，由于多重因素的影响，黄酒在酒水消费者群体中的存在感逐渐边缘化。古越龙山也意识到自身处境，向年轻化和高端化靠拢。提价等一系列措施，能挽回黄酒在消费者心中的份量吗？就提价措施...……更多
2024-01-06 13:03:00越来,黄酒,越来越,龙山,古越龙山,古越
...生重大影响老字号浙江上市公司会稽山因为一款爆款气泡黄酒迅速出圈。据悉，会稽山新推出一款创新的产品——气泡黄酒“一日一熏”，在618电商混战中，抖音官方直播间72小时卖出1000多万元，是抖音黄酒类第2-10名总和的100...……更多
2024-06-21 07:56:00会稽山,黄酒,气泡,股价,黄酒,会稽山
文 | 杨泽世“6.18”当天，会稽山官宣旗下气泡黄酒的成绩单。该公司称，在618电商混战中，抖音官方直播间72小时卖出1000万+，是抖音黄酒类第2~10名总和的100倍，且成交80%以上都是年轻人，霸占抖音卖货人气榜单，火爆出圈。...……更多
2024-06-28 09:52:00会稽山,黄酒,常态,不易,黄酒,会稽山
...文转自：中国新闻网中新社绍兴5月27日电 题：千年绍兴黄酒绘上卡通图案作者 张斌“‘女儿红’很有名，今天第一次走进工厂才发现，原来传统酒业也在与时俱进，开发的文创产品贴近市场需求，比如针对婚庆市场开发的小坛...……更多
2024-05-27 15:35:00绍兴,黄酒,图案,千年,卡通,绍兴
...袂后，村里南北两大主入口，一条“越酿之路”，以黄酒古法酿酒八步法为主题；另一条“越音之路”，则沿线布设花海、越剧主题公园、越剧十姊妹等特色节点，碰撞出精彩火花。如今村企联姻后，工坊办出了绍兴首张乡村黄...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...清香。），再搭配上本地当年产的优质糯米、红粬，坚持古法酿造，待将酒缸用泥土封口后，放在地窖窖藏3年以上，方得一坛好酒。在老匠人眼中，“蒸、晾、揉、入坛、调粬、发酵、榨酒、煴酒、封坛……每一步都需要匠人...……更多
2023-04-28 12:19:00三明,酒家,三明,沙县,尤溪,黄酒
...要遵循的传统精髓仍需恪守。所以周清酒从一开始就坚持古法酿酒工艺，坚持原酒灌装。周华剑玩的“花活”，主要集中在后道工序上。年轻人为何不爱喝黄酒？经过市场调研，周华剑认为最大的痛点就是黄酒酸涩的口感。一坛...……更多
2024-08-05 07:25:00黄酒,绍兴,因子,千年,青春,黄酒
...最为可信可考的，是《本草纲目》中所记载的：“烧酒非古法也，自元时始创始”。也就是说，自元以前，华夏文明中所有与酒有关的文化，都是基于黄酒而产生的。唐代著名诗人、酒客白居易曾经在《尝黄醣新酌忆微之》留下...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
...冰凉。一个偶然的机会，她喝了一段时间的苗族传统糯米黄酒后，发现手脚冰凉的现象得到慢慢改善，于是决定回乡发展种植紫黑香糯和酿造糯米黄酒，让更多人受益。就这样，农民出身的谢秀萍又返乡当起了农民。经过实地考...……更多
2023-03-16 08:59:00劲头,干事,家乡,融水,紫黑,元宝山
...，绍兴人在酿造美酒的同时，还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前，绍兴市政府发文提出，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元，只能算“小目标”。在规模已超万亿元的酒类消费市场，一家...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...（ID： DUCHENGJIPLUS )见到丘海燕时，她正在描绘一个庞大的黄酒帝国。黄酒，是中国最古老的酒类之一，有数千年的历史，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。只不过，这些年，黄酒的风头被更晚出现的白酒所掩盖。不过丘海燕...……更多
2023-04-30 20:25:00指南,客家,海燕,酒厂,黄酒,罗东
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