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刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...婷一块卤肉里凝结着时光的积淀,留下的是岁月的沉香。古法卤肉制作技艺源于民国年间包头城内富商刘志宽的家宴,延续至今已有百余年历史,久而久之形成了刘氏家族独有的卤肉制作技艺。刘泽平今年65岁,是古法卤肉制作...……更多
长图壹站|打卡鲁菜之都③喜旺集团——专注卤肉制品27年
一煮卤味满城香,提到鲁菜,自然离不开卤肉制品。27年来,喜旺集团秉承着“振兴民族食品工业树立喜旺国际品牌”的理念,一路成长,不断超越,走出了一条“质”“量”齐升的发展之路。12月22日,“东游仙境海岸打卡鲁...……更多
贵阳菜市场生鲜“美颜”都关了吗?禁用生鲜灯首日记者走访调查
...者表示会尽快购买更换。贵阳人喜欢吃卤味,尤其喜欢吃卤肉,而卤肉铺使用生鲜灯是很常见的,对于这次《办法》实施,不少卤肉铺店主则表示,卤肉属于熟食,不属于生鲜类,不用更换。但很多消费者却不这么认为。“我认...……更多
长三角一体化发展激发老字号新活力
...品研发、食品制造、销售于一体的综合性食品企业,主打古法酱鹅、古法酱鸭等产品,其中,味德丰古法酱鹅制作技艺入选嘉兴非物质文化遗产名录,是秀洲区有名的“土特产”。为了更符合现代人的健康饮食需求,味德丰与江...……更多
做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着
...的口感,并且最后还会带着很不错的清香的味道。其实在卤肉的时候也是可以加上这样的一种香料来解决肉的油腻口感。第四种:丁香。不知道大家知不知道这样的一宗香料,其实这样的一种香料还是非常的重要的,不过在日常...……更多
踏青出游 “季节限定”美食纷纷上新
...的,除了应季的水果果切,可能还有来自味德丰的卤味,古法酱鹅、酱香鸭舌、古法烧鸡、谷饲牛腱子等卤味酱香醇厚、随吃随取,是踏青春游的必备美食。一抹春光,解锁更多春日美味,据味德丰工作人员介绍,近期,品牌还...……更多
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了然后就去火车站去接妈妈,等了一会就接到妈妈了,然后我问妈妈今天想吃什么啊,虽然很想带你去饭店吃,但是太想念你做的饭菜了。妈妈可不可以做一顿...……更多
不管卤什么肉,记住只要放入4种香料,卤肉出锅后香气四溢
卤肉,一道经典佳肴,流传千年,它不仅是食物,更是文化的传承。经过翻滚的卤汤,猪牛羊肉与香料完美融合。在小火慢煮的过程中,肉质酥烂、爽滑,色泽光亮,方便食用和携带,成为人们餐桌上不可或缺的美食。卤肉之...……更多
卤肉饭这样做,肉香浓郁,饭粒吸满汁,每一口都让人忍不住加饭
...有一次,我去**出差,偶然间在一家小巷子里发现了一家卤肉饭味道极其出色的小店。那里的卤肉饭色香味俱佳,肉炖得酥烂,卤汁浓郁,拌在饭里,粒粒分明却又不失湿润。我一下就爱上了这道菜,几乎每天都要去吃一碗。????...……更多
超正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
...水260克,糖3克,酵母粉5克。具体做法:步骤一:在烹饪卤肉的旅程中,首先需要集齐各种调料备用,将猪五花肉切成约5厘米见方的块,将五花肉放入砂锅中,加入适量的冷水和姜片,还有那么几颗花椒,煮开后再煮10分钟,让...……更多
...一起打卡“长安十二时辰”,她会有什么推荐?当台湾“卤肉饭”遇到陕西“肉夹馍”,又会发生什么样的故事? ……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
“超市5不买,谁买谁上当”!5不买具体指的啥?
...大家讲解一下超市哪5样东西不要买。第一种:不新鲜的卤肉卤牛肉、卤猪头肉、卤羊排、卤肠等等卤肉,很多人都爱吃,每次闻到这些卤肉的香味,都情不自禁的的吞口水,特别是看到色泽好看的卤肉,每次都会买上大半斤,...……更多
华北理工食堂卤肉拌饭现鼠头?涉事公司:异物来源有疑点,将配合相关部门调查核实
...10日11时22分许,有人在群内发消息说,他的同学疑似在吃卤肉拌饭时,吃出了带毛的肉块。↑网传群聊截图 10日晚,华北理工大学后勤服务中心发出公告,称宁波市某餐饮公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营...……更多
老味道唤醒“舌尖上的年味”
...。作为晋源“八碟八碗”第三代传承人,郑永强不断钻研古法制作和创新研究,并苦心坚守30余年。2023年12月底,晋源“八碟八碗”入选山西省省级非物质文化遗产名录。如今,在郑永强的带动下,包括“云乾小院”等越来越多...……更多
“李丁”的烟火气
...有来牌楼巷参观的游客,他们路过时看到大盆香气扑鼻的卤肉后没忍住,便想捎回些这诱人的味道。橱柜里,一排排卤菜泛着迷人的光泽,店铺内持续升腾的烟火气,凝聚起人们对新年的信心和期盼。“一般腊月廿五左右,是一...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...你一定不陌生,去面馆吃饭经常就会点炸酱面,拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味,教你怎样在家就能做出美味的炸酱面,赶紧来学学吧。需要准备的食材有:面条适量(根据个人的使用量)猪肉一块,葱姜各...……更多
福建百年红糖村:古法榨糖代代传 “甜蜜事业”助力乡村振兴
...建阳区小湖镇北部,临南浦溪畔,富硒沙壤土盛产甘蔗,古法榨糖至今已有100多年的历史,是当地远近闻名的“红糖第一村”。近年来,村中的制糖师傅潜心研制出了多种口味的红糖,及红糖麻花、红糖酥饼等红糖食品。如今,...……更多
做强农牧食品产业链 助力乡村振兴
...力于打造高质量发展“新引擎”:首次推出“气调包装熟卤肉制品”,联合武汉市标准化研究院、方圆标志认证集团共同起草《气调包装熟卤肉制品》团体标准;全国门店升级气调保鲜包装;实施原料验收关、过程控制关、成品...……更多
望谟县板陈村:古法红糖“熬”出新年甜滋味
...家户户忙碌着迎接一年一度的甜蜜时光。在板陈村的一个古法制糖加工点,熬制红糖的作坊蒸汽缭绕,几口硕大的铁锅里糖汁不停翻滚,空气中糖香阵阵,让人垂涎欲滴。眼看家里的20亩甘蔗就要到收榨时节,外出务工的王永智...……更多
40元开3次“剩菜盲盒”开出了啥?
...15.9元就能买到、4.9元吃到了现酿酸奶和双皮奶、15.9元的卤肉饭还送卤蛋和素鸡……近日,“剩菜盲盒”在各个社交平台上火了,网友们纷纷晒出自己的“剩菜盲盒”,主打一个捡漏不捡陋。扬子晚报/紫牛新闻记者在南京街头,...……更多
超市员工透露:这5样东西切记别买,谁买谁上当!建议收藏备用
...味,都是放在冷藏柜中,原本这样做的目的就是为了防止卤肉变质。但是,朋友告诉我,别看超市的人流量大,就算是这样,每天也不会全部售完这些卤味,所以,这些卖不完的卤味会继续掺杂在新的卤味中售卖!说实话,老于...……更多
路边摊美食进了连锁店,打工人又被盯上了
...路子是相似的:饼+熟食卤味。卤味卷饼们,基本绕不过卤肉、卤蛋、牛肚、千张这几样产品。比如「良记卷饼」和「功夫卷饼王」的招牌推荐菜,都是卤肉卷。「鲜粮卷饼王」和「卷饼王炸串」主推的产品都叫“招牌卷饼王”...……更多
汕尾美食大揭秘:独特风味与热门特色,让你的味蕾彻底征服
...美食文化。在汕尾,你可以品尝到独特的美食,如鱼丸、卤肉、粿条等,以及一些热门特色菜品,如龙虾、螃蟹、鲍鱼等。本文将为你揭示汕尾美食的独特风味和热门特色,带你走进这座美食天堂。汕尾美食的独特风味源于其地...……更多
足金和古法金回收哪个更值?
近些年的黄金首饰中,古法金首饰是非常受欢迎的一类,因为古朴典雅的外形迅速地捕获了众多消费者的目光,但是古法金的售价一般也比普通的黄金更加高昂,那么足金和古法金到底有什么区别呢,足金与古法金回收哪个更...……更多
台青“接棒”推广宝岛美食 扎根重庆“再出发”
...000年“登陆”重庆创办餐饮品牌“台湾小竹”,主营台式卤肉饭。经多年耕耘,品牌一度在2015年前后开放加盟至8家,红极一时。心急的盲目扩张带来大起大落。2020年从父亲手中正式“接棒”后,叶韦廷守着140平方米的大本营,...……更多
保山古法咖啡香飘昆明 (保山小粒咖啡)
本文转自:保山日报聚焦2024茶咖文化周保山古法咖啡香飘昆明 (保山小粒咖啡)热锅里被反复翻炒的咖啡豆发出噼里啪啦的声响,一旁的石磨一圈圈转动,炒好的咖啡豆被研磨成粉,一大圈游客围坐在简易火塘边,一边用手机...……更多
南盘江镇古法红糖产销两旺
...模具里,待其慢慢冷却,红糖便新鲜出炉了。“我们制作古法红糖是使用布依族的五连锅,从糖汁一直炼制到糖稀再到成品,其中不添加任何其它成分,所以口感非常好。”南盘江镇副镇长杨国涛向记者介绍。“以前村里家家户...……更多
杭州富阳竹馨斋恢复古法工艺,做高品质元书纸
...并将法人代表传承给有着15年党龄的退伍军人,继续恢复古法工艺,再做高品质元书纸。图为竹馨斋元书纸生产技艺新传承人李锋平自1982年下半年,湖源乡新二、新三两村纸农分山、分槽到户后,生产的元书纸自产自销,供销社...……更多
张兰古法裁剪是从符号入门解决裁剪方法,将繁琐的裁剪工艺提炼成简单易懂的公式语言,以手工量体,精细面料一片成衣和个性化为特点,技艺传承方式多为师徒、母女相传,古法裁剪注重手工制作,追求精湛的技艺和细致...……更多
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晚饭不吃能变瘦吗?记住这3点,肚子上的赘肉或许和你说“拜拜”
虽然说,在以前的时候是一个以胖为美的时代,而现在的人们思想已经有了一个很大的改观,所以现在都是一个以瘦为美的时代,而日常生活当中大部分的女人都非常的追求完美
2024-07-26 09:34:00
决明子和“它”搭档,没事泡水喝,排出体内湿气,瘦出小蛮腰
决明子是一种常见的中药材,我们可以经常在中药房见到。它的气味闻起来稍微偏苦涩,泡出来的水也不太好喝,但是它的营养价值很高
2024-07-26 09:35:00
别总喝白开水,每晚用它泡水喝坚持一周,扫除体内湿气,消脂瘦身
俗话说:三个女人一台戏。那宿舍是六个女人,她们又会唱一出怎样的戏呢?毫无疑问,除了吃喝玩乐,身材是一个不可避免的话题。并且总会有意或无意地进行比较
2024-07-26 09:35:00
瓜子和花生,哪个有助于减肥?快来看看你吃对了吗?
众所周知,坚果的种类分为很多,坚果口感丰富,而且还富含一些营养元素,大家在追剧或者是走亲戚的时候,喜欢拿出来吃。其实瓜子和花生也是属于坚果中的一种
2024-07-26 09:35:00
湿气重怎么祛湿?身上1处拍一拍,一周一次,排湿气、肚子瘦
如今南方地区还是十分炎热,很多人都在质疑:秋天是否真的来临了?其实吹的风已经不同往常,风不再让人觉得凉意阵阵,只觉得开始冒鸡皮疙瘩
2024-07-26 09:36:00
江苏,女子带10岁侄子每天爬18层楼梯减肥,16天减了5斤
肥胖问题逐渐凸显,成为影响人们健康的一大隐患。尤其是对于孩子来说,肥胖不仅影响他们的身体健康,还可能给心理健康带来严重的负面影响
2024-07-26 09:36:00
当内裤上出现这种“异常”,别不在意,可能是妇科疾病“来了”!
生殖系统是一个非常复杂的器官,其独特的生理结构导致很容易受到伤害。如果你不注意卫生和日常的清洁,很容易引起细菌的积聚并患上炎症
2024-07-26 09:37:00
男人想补肾,不妨多吃这些家庭常备物,第一个却被很多男性嫌弃
男人想补肾,不妨多吃这些家庭常备物,第一个却被很多男性嫌弃随着社会的发展,在人们的生活需求满足以后,便开始追求更多的精神需求
2024-07-26 09:37:00
男人晨起排便时,若没有这3个“症状”,恭喜,肝脏还挺健康!
其实早上起床之后通常做的第一件事就是去排片,由于整晚我们的身体和器官都在休息,所以就会产生大量的毒素和垃圾,如果这些毒素和垃圾堆积在我们的身体内
2024-07-26 09:37:00
藏在身边的天然“胰岛素”,每天吃一点,稳定血糖不再升
血糖是指我们人体血液中的葡萄糖,而葡萄糖是人体能量的重要来源,为我们人体内各个器官的正常运作提供动力。而血液又分布在人体各处
2024-07-26 09:37:00
尿酸若超过这个数,也许会带来肾早衰,这些食物别再多吃了!
尿酸相比“三高”来说,是一个比较陌生的词,其实你尿酸异常对人们的印象丝毫不比三高小。如今,很多的疾病变得也来越年轻化。晚上11点
2024-07-26 09:38:00
三伏天,中老年别太节俭,多吃“2肉3菜”,滋补强筋骨,为入秋做好准备
大暑以后,天气也有了明显的变化,“湿热交蒸”之感越发明显了,汗液止不住的流。虽然偶有阴雨天气,但丝毫未见凉爽之意,反而增加了空气的湿度
2024-07-26 09:39:00
中伏,记得“吃3样,做2事”顺利度过最热20天,牢记老传统!
中伏,记得“吃3样,做2事”安康度伏顺利度夏,牢记老传统!俗话说“热在三伏”,随着时间的推移,中伏已经到来,中伏是三伏天最热的一段时间
2024-07-26 09:40:00
大暑过后,牢记少吃绿豆和生姜,要多吃这5样,清爽消暑过夏天
随着夏日的脚步渐行渐深,我们迎来了二十四节气中的大暑,这是一年中最为炎热难耐的时节。烈日高悬,暑气蒸腾,仿佛连空气都在诉说着夏日的热情与考验
2024-07-26 09:40:00
为何天天吃素,血脂还是高?心血管专家:做好这5点更重要!
吴大姐,52岁,体检发现血脂高。心内科医生建议详细检查并药物治疗,但吴大姐认为控制饮食不吃药也可以降脂。于是她坚持吃素
2024-07-26 09:40:00