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中伏，记得“吃3样，做2事”顺利度过最热20天，牢记老传统！
中伏，记得“吃3样，做2事”安康度伏顺利度夏，牢记老传统！
俗话说“热在三伏”，随着时间的推移，中伏已经到来，中伏是三伏天最热的一段时间，今天是中伏的第二天，天气又闷又热，不动都浑身出汗。随着时代的发展，现在有空调，很多人一天到晚的在空调屋里，这时候，我们就要牢记我们传统的饮食文化，应季而食！
在我们的饮食文化中，三伏天的讲究很多，例如“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”、“头伏鸡，二伏鸭”等等，主要目的就是能够健康平安的度过酷暑。中伏更是三伏天最热的一伏，记得“吃3样，做1事”安康度伏顺利度夏，牢记老传统！
一：吃鸭子
老话说“头伏鸡，二伏鸭”在二伏吃鸭子不但补充营养还可以清火去热，这个时候别忘记吃，强健身体安康度夏！
【姜母鸭的做法】食材：鸭子半只，老姜100克，啤酒1瓶，葱段，酱油适量，盐少许，花生油少许。
1，鸭子半只剁成小块，放到锅里加入冷水，放入葱姜料酒煮开，焯水捞出，另起锅放入花生油倒入老姜片，炸制金黄，放入鸭块。
2，煸炒均匀，倒入花椒，八角，葱，老抽，白糖炒匀，加入啤酒1瓶，大火烧开炖30分钟，加盐调味，收汁后直接上桌即成。
二：吃豆
俗话说“夏吃豆，赛过肉”在中伏盛夏时节，吃一些豆类可以补充营养，还不上火，在传统中认为比吃肉都好！
【五香毛豆的做法】食材：毛豆，盐，花椒，八角。
1，毛豆买的时候要尽量买饱满的豆荚，把毛豆的两边的夹给用剪刀剪掉洗净，这样多一步，就可以让毛豆熟得快入味好。
2，毛豆放入锅中，加入水，花椒，八角的一小瓣，加入盐，盖上盖子，大火烧开再煮上5分钟，关火焖2分钟开盖子即成。
三：吃苦
俗话说“夏吃苦，秋吃酸”在中伏盛夏时节，按照传统的说法吃一些苦味食材是最好的，不但可以清热，还可以消暑，三伏天别忘记吃。
【凉拌苦瓜的做法】食材：苦瓜1个，大蒜半头，醋1勺，盐少许，生抽半勺，香油几滴。
1，把苦瓜洗净去籽切成稍微厚点的片，锅里放水烧开，把放入苦瓜汆烫一下捞出放入冷水中，充分过凉，捞出放到大碗里备用。
2，把大蒜砸碎放入小碗里，倒入生抽，醋，盐少许，充分拌匀成为料汁倒在苦瓜上，拌匀装盘即成。
中伏20天注意做2事：
1，清热消暑：在中伏天最热的这一段时光里，我们要注意防暑降温，例如喝伏茶，绿豆汤，温开水等等，防止中暑。
2，防溺水：在盛夏时节，天气最热，从古至今都有防溺水的说法，很多人到了这个时候都会去野外游泳，这样在安全上没有保障，尤其对于儿童和青少年更是如此。想要游泳去正规的泳池等地方，防止溺水，安全度过酷暑。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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