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揭秘老味发面宝的潜在健康风险:你真的了解它吗?
发面宝根本不是纯酵母,而是一种复合添加剂!发面宝主要是由泡打粉、酵母、碱、酶等成分组成的复合添加剂。面包主要依靠泡打粉,通过化学气体,通过一系列化学反应产生二氧化碳,使面粉蓬松。添加碱是为了模仿老馒...……更多
快速发酵背后的健康隐形杀手
发面旺作为一种方便快捷的烹饪工具,被用于制作面食。然而,使用所谓老味发面旺可能会对身体产生一些不良影响。本文将探讨发面旺对身体可能存在的健康风险。1、食品添加剂的风险发面旺通常含有食品添加剂,如防腐剂...……更多
...发黄、发硬?不够松软,吃起来还有酸味?明明严格按照发面比例做的,临出锅就变得皱皱巴巴?阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程,照这个方法做,以后再也不会浪费面粉啦。 一:准备食材面粉500克、酵母粉4克...……更多
早餐和晚餐喜欢吃面食的人,可得要多关注
...的人都挺多。吃面的人,也纠结过一个问题,就是死面和发面有什么不同,吃哪种面会更好?现代人对健康越来越关注,也就会更加在意答案。在了解区别以前,我们先来说说,什么样的面是死面,什么样的面是发面。死面就是...……更多
不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
...的是,用最常见的面粉换种独特的做法,不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃。1、准备大约300克的面粉,放入3克的盐,放入盐能增加面粉的筋性,面粉可以选择用高筋粉,或者是中筋粉都可以。2、...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...意,还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面? 在过去,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面。同时,天津有食“隔年陈”的习俗,所谓的...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...在发酵过程中又会增加营养,所以日常生活中,使用酵母发面是比较好的选择。而高糖、高油类的蛋糕点心类面食则需要选择小苏打、泡打粉这一类化学膨松剂。因为,过多的糖和油会抑制普通酵母菌的活性,往往无法成功发酵...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
导语:一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够吃“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
...微生物,是食物制作中不可或缺的生物性膨松剂。无论是发面食品,还是含酒精饮料如啤酒、红酒,亦或是酱料和某些特殊加工茶叶,其生产离不开酵母。在它的帮助下,食物经历了质的飞跃,既提供了独特口感,也丰富了营养...……更多
...忙“都是我们村的邻居介绍过去的” 让潘澄最紧张的是发面“农村人都讲究过年好彩头面发得好不好责任非常重大”为了发面潘澄前一天晚上就来到村民家中用老酵进行和面第二天凌晨4点多还要加入碱水后再揉面“我们在学校...……更多
家常烙饼总是做不好?是因为没有掌握这技巧,烙饼层次分明又好吃
...这技巧,烙饼层次分明又好吃。家常烙饼常见的面团分为发面,死面和半烫面等等。死面大家都知道,凉水和成面糊做成饼,那种面有时候烙不熟,对身体健康不利。发面指的加入酵母粉进行发酵,在烙饼,营养价值高,有利于...……更多
在使用酵母时,一定要牢记下述4点
...肯定能找到生产日期。第二点:看酵母是否有活性有些人发面时,放了不少的酵母在面粉中,可发酵了几个小时,面粉几乎没有怎么发大,其实在使用酵母时,我们还需要判断酵母的活性,酵母不耐热,长期放在高温地方,酵母...……更多
把自己的脸整成发面馒头,如今沦落到无戏可拍,后悔再也来不及了
...,然而他们却偏偏想不开非要去整容,把自己的脸整成了发面馒头,如今沦落到了无戏可拍的地步,后悔也再也来不及了,让我们来看看他们分别都是谁?一提起米露这个名字,或许有很多人对她不是很了解,在早期的时候她是...……更多
蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味
蒸馒头用这种“粉”代替面粉,不用发面不用揉面,口感美味极了!在我们的印象中,在制作面食的时候,基本上都是使用面粉,要不然怎么称为面食呢,不管是我们平时吃的包子,面条,还是馒头,基本上都是用面粉制作出...……更多
...,是个人缘极好的动词,发展、发财、发红包。这里专指发面。掌管这道程序的人,我想也可以给个职务——发面师。发面师听起来不如面点师专业、高级,但在双楼郭庄,一个家庭的发面师地位却是至高的,面点师一辈子未必...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...味无穷。包子好不好吃,包子皮很关键,制作包子首先要发面。盆内加入500克面粉,用温水将3克酵母粉充分融化后,倒入盆中,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一...……更多
不仅味道鲜美,而且营养丰富,被誉为秋季的“美食宝藏”
...取出,揉一下,搓成长条,切成面剂,擀成面皮,将菜馅发面皮上,对折,用手捏紧口,按压成馅饼,在平底锅中,热油,将馅饼放入锅中,煎至两面金黄色即可。推荐食谱:干炸韭菜花 所需食材:韭菜花、鸡蛋、面粉、盐、...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...子”,属于多种混合微生物发酵体系,西北民间普遍用其发面蒸馒头,以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食,蕴含着丰富的微生物资源,但对微生物资源的解析和收集少有研究,这可能会导致...……更多
用平底锅也一样做出层次分明的饼,天冷吃点红糖暖暖的
...面是详细制作步骤,喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧~【发面酥脆饼】步骤方法:1、将面粉放入盆里,加入白糖、酵母粉,加白糖可以缩短发酵时间。2、分次倒入30度左右的温水,水温不要过高,否则会把酵母烫死,不同面粉吸...……更多
搬个枣山迎新年
...要从外婆家里搬“一座山”回家。外婆家的“山”,是用发面和红枣做成的。精细面粉加入老酵头,和好了,放在瓦盆里趴着,趴着是等待发酵的过程;锅灶内煮水,待到水煮至温热,把瓦盆放在锅内,盖上锅盖,两个时辰许,...……更多
“天然的补血王”不是红枣,而是它,每周吃两次,补血、清火!
...个小时。 3、一个小时后,面团发酵的特别好,记住天冷发面用温水、放在有阳光的地方发酵比较快。取出面团后,放在案板上用力不停地揉搓排气,然后揪成大小差不多的馒头小剂子。4、把所有的剂子用力揉搓成一个馒头生...……更多
笑麻了!洪欣儿子拍戏了,头凸脸歪遭吐槽,笑死在网友的评论区
...友们不约而同地将目光集中在他的脸上,用“太丑”、“发面馒头”等不经意的话语来形容。看似是一个无害的开机图,却成为了众多键盘侠挥洒情感的沃土。有网友调侃说,张镐濂的脸是不是被头套太紧了,还是他本身长相有...……更多
乡爱16:王小蒙膀大腰圆,杜小双脸肿成发面馒头,刘英壮实
...ize,宽大的棉衣勉强遮住她的雄壮,以前清瘦的脸颊直接发面成了馒头,在肉嘟嘟的小脸上,马心怡曾经精致的五官都变得普通,乍一看就和路人一样,美貌不在,只有体重在疯涨,演技都开始略显油腻。04刘英变为刘壮实,大...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...尤为重要。它到底是日常饮食中的健康选择,还是隐藏着潜在风险的食品?这背后的科学原理是什么?长期食用酵母馒头是否对身体有益或有害?酵母馒头的基本知识酵母馒头,这种家常面点,在中国的许多家庭餐桌上都不陌生...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...面在其中的作用,为蒸馒头的学习者提供明晰的指引。1.发面的基础方法制作美味馒头的第一步是掌握发面的基础方法。简而言之,这就是将面粉与酵母混合和面,然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中,酵母菌在适...……更多
运西村:“蒸情食意”送暖包
...河街道运西村的党员志愿者、网格员和工作人员一起忙着发面蒸包子,将热气腾腾的包子送到村里的五保低保户中,爱心伴着浓浓的年味在乡村农家弥漫开来。运西村党员志愿者、网格员、工作人员现场共同制作包子,品尝亲手...……更多
当家“网红”董哥哥大肉包正热乎
...块、制皮……一道道工序看着容易,却也有着讲究,面粉发面时,加入少许的白糖让酵母快速发酵;制皮擀面时,留住厚厚的面心,这样的包子皮才能尽情加肉。油润筋道的董哥哥大肉包,可谓是东台西溪美食谱上的“星中之星...……更多
枣花馍里年味儿浓
...验。“小时候,每年从农历腊月二十三开始,家里就忙着发面、蒸馍。枣花馍是必做的一项美食,我就是跟着老一辈人学的。”姜秋芬说,做枣花馍要提前把红枣洗干净备用,还要发面。待面发酵好后取出来在案板上不断地加入...……更多
脸没恢复就别来演戏了,“馒头脸蛋”各种拉跨,这些女星不知羞吗
...自己的颜值没有信心,通通去选择整容,导致如今脸成了发面馒头,一出镜就能把人吓一跳,网友们也直呼,馒头脸蛋就别出来演戏了。一想必大家对《爱的二八定律》这部剧,一定熟悉吧,因为这是当红小花旦杨幂的新作品,...……更多
早餐店受欢迎的鸡蛋圈圈,在家就可以做,香甜可口,出锅都爱吃
...的做法。这道面食跟早餐店里面的包子油条很类似,都是发面食物,吃着好消化易吸收。这次分享的是一道早餐店非常受欢迎的鸡蛋圈圈,也就是甜甜圈,每个地方叫法不同。它跟油条虽然都是油炸的,但是口感跟做法不太一样...……更多
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哈佛大学研究:头发白的人更不容易患癌?到底有没有科学依据?
“这白头发越来越多,又得找个时间去染发了。”镜子前,张阿姨和老伴李大爷说道。“这人老了有白头发是好事,研究说了,长白头发才不容易得癌”李大爷和张阿姨不一样
2024-08-30 23:08:00
德保:消费帮扶添活力 助农增收促振兴
本文转自:人民网-广西频道近日,德保县2024年消费帮扶特色农产品推介活动在深圳岗厦北坪山站举行,德保县7家企业携30余款农产品精彩亮相
2024-08-30 23:50:00
广西西林:百香果成为群众致富果
本文转自:人民网-广西频道百香果基地。时下,正值百香果成熟丰收的季节,在西林县马蚌镇八大河村百香果基地里,只见一排排碧绿的藤蔓上挂满了又大又饱满的百香果
2024-08-31 00:49:00
警惕!嗅觉、听觉下降背后竟是罕见肿瘤“作怪” 重医附二院成功挑战两例罕见肿瘤
闻不到气味,反复鼻塞、流鼻血,切了鼻腔息肉后症状反而越来越重;突然失去听力,做了听力筛查吃了药还是没有效……近日,重庆医科大学附属第二医院(以下简称重医附二院)神经外科接诊了两位从其他医院耳鼻喉科转来的“奇怪”患者
2024-08-30 17:33:00
为什么老年人身上会长出老人斑?想要改善,建议做好这5件事
随着年龄的增长,许多中老年人会发现皮肤上逐渐出现一些褐色斑点,这些斑点被称为老人斑。老人斑不仅是岁月在皮肤上的刻痕,也是皮肤老化的一个常见现象
2024-08-30 18:36:00
腋臭是狐臭吗?会传染吗?如何改善腋下多汗异味?
腋臭,常被称为狐臭,是一种常见的身体气味问题。虽然在日常生活中,腋臭和狐臭常被混用,但实际上,两者的定义和产生机制有显著差异
2024-08-30 18:36:00
游泳回来耳朵得“脚气”?你可能不知道泳池多脏,如何健康游泳?
许多人在享受清凉的泳池水时,可能没有意识到潜藏的健康风险。游泳后出现耳朵不适,甚至感染的现象其实并不罕见。这种情况有时被戏称为“耳朵脚气”
2024-08-30 18:36:00
脚底板爱生茧子、走路疼痛是怎么回事?或是这些部位出现了问题
脚底板茧子和走路疼痛是许多人在日常生活中常见的问题,尤其在中老年人群体中尤为普遍。许多人可能会把这些症状归结为岁月的痕迹
2024-08-30 18:37:00
医生强调:这2种东西或会导致湿疹加重病情,建议老年人远离
湿疹作为一种常见的皮肤问题,常常困扰着中老年人。许多老年人在面对湿疹时,可能会感到无从下手,尤其是在饮食方面。事实上,一些日常饮食习惯可能会加重湿疹的症状
2024-08-30 18:37:00
立秋过后多喝汤,润肺养胃又祛燥,老少皆宜,一碗下肚,全身舒坦
秋天空气干燥,容易让人感到口干舌燥、皮肤干燥。这个时候多喝些汤可以补充水分,滋润身体。同时,秋季也是养生的重要季节,适当的喝些汤可以增强身体免疫力
2024-08-30 18:38:00
“推粪猛将”不是香蕉,而是它,每天坚持吃,清肠排毒,一身轻松
便秘,虽然听起来并不是什么大事,但对于经历过的人来说,简直是种折磨。许多人为了解决这个问题,会选择食用香蕉,因为香蕉富含膳食纤维
2024-08-30 18:38:00
秋天,少吃豆角茄子多吃它,健脾养胃,润肺润燥,增强免疫好过秋
秋天,少吃豆角茄子多吃它,健脾养胃,润肺润燥,增强免疫好过秋秋天的饮食,应该以滋补、润燥、养生为主,现在依旧能看到好多朋友
2024-08-30 18:39:00
控制糖尿病血糖的10种健康食物,医生建议试试
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供!帮您记录血糖、血压等健康指标,提供无糖食品免费试吃,以及定制饮食运动计划,陪伴您一起控糖
2024-08-30 18:39:00
鸡蛋每周吃够这个量,可以降低两种慢病风险,可惜很多人都吃错了!
鸡蛋看起来平平无奇但它的营养其实很丰富~每周吃够一定数量鸡蛋的人糖尿病和高血压风险更低可惜很多人都吃错了鸡蛋清、鸡蛋黄
2024-08-30 18:40:00
老年人易体虚,免疫力下降?医生:上了年纪,想体质好多吃这几物
秋风渐起,落叶纷飞,这个季节,很多人都会感觉身体有些不适,特别是年岁稍长的朋友,随着年龄的增长,很多老年人都会感到体力不如以前
2024-08-30 18:40:00