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...栏目专访十堰市太和医院临床营养科主任张汉语，为大家答疑解惑。春节期间，享受美食并不意味着要过量摄入。张汉语介绍，适量品尝各种佳肴食物的美味，是对生活的热爱和尊重，但要特别注意饮食的合理搭配和适量控制。...……更多
2024-02-08 18:25:00太和,健康,健康饮食,饮食,科学,十堰
...中风的主要原因之一。隐形脂肪中含有的饱和脂肪和反式脂肪酸，特别是在加工食品中普遍存在，会增加低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，同时降低高密度脂蛋白（好胆固醇），从而损害心脏健康。3.慢性炎症与代谢问题长期...……更多
2024-02-29 06:25:00长胖,脂肪,食物,脂肪,食品,健康
...们想象中的那么可怕。猪油猪油，主要由约占 40% 的饱和脂肪酸构成。可别小瞧了这饱和脂肪酸，一旦过量摄入猪油，心脑血管疾病的风险便会随之增加。研究表明，饱和脂肪酸摄入过量，会使血胆固醇、甘油三酯以及低密度脂...……更多
2024-10-23 18:33:00心血管病,猪油,元凶,心血,食用,猪油
...很多人早餐吃的面包、蛋糕里就含有起酥油、黄油等反式脂肪酸含量很高的油脂。许多加工的零食如饼干、薯条、奶茶、泡芙等食品的制作过程中经常会用到人造黄油、奶油、棕榈油等富含饱和脂肪、反式脂肪的油脂。
Part 3：...……更多
2024-05-24 09:48:00妙招,全民,营养,健康,脂肪,油脂
...“吃”才能给免疫力“充电”呢？“仁医营养学堂”给您答疑解惑。“吃”对后控制了体重稳定了血糖“此前我的血糖一直偏高，治疗了不少年，一直都没能很稳定地控制下来。来到省人民医院蒋琳主任的门诊，通过饮食调整、...……更多
2024-01-26 00:25:00免疫力,免疫,营养,健康,免疫,免疫力
...地区给饮料“贴标”。比如，新加坡就根据含糖量和饱和脂肪酸这两个指标进行分级。此次上海的分级是在参考国外标准的基础上，依据饮料中的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪以及非糖甜味剂含量等成分判定的。从A到D的四...……更多
2024-04-28 06:40:00奶茶店,脂肪,饮料,奶茶,营养,饱和
...水平的稳定性，导致血脂升高，增加心血管的压力。反式脂肪酸：反式脂肪酸对心血管的危害，要比饱和脂肪高出2.5—10倍，世卫组织建议每天反式脂肪酸能量不能超过总能量的1%。平常购买食物时，配料表里“起酥油”、“人...……更多
2023-10-20 11:07:00血脂,高血脂,血脂,食物,土豆,脂肪
...固醇食物是血脂升高的重要诱因之一。这些食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），而LDL-C是导致动脉粥样硬化的主要元凶。因此，控制大鱼大肉的摄入量，对于预防和改善高血脂具有重...……更多
2024-06-12 11:58:00素食主义,大肉,素食,大鱼,高血脂,主义
...得少吃。▲图：摄图网有研究显示，摄入饱和脂肪和反式脂肪酸跟认知降低、痴呆相关。至于机制，可能是因为这两种脂肪酸都具有促炎作用，而大脑对炎症非常敏感，特别容易因为炎症而受损；也可能是因为两者都能升高血浆...……更多
2023-12-19 10:54:00食物,你我,认知,神经,大脑,脂肪酸
...杂环胺等致癌物的生成。煎鸡肉片：煎炸食物中含有转化脂肪酸和自由基，对身体有害。烧烤肋骨：碳火烧烤时，油脂滴下，会冒出一股浓烟。炸丸子：炸丸子会使食物中产生过量的不健康油脂。烤制汉堡：烤制过热的部位会产...……更多
2024-09-16 15:07:00拦路虎,拦路,食物,老人,长寿,食物
...疾病？科学家从4个方面研究第一个方面：猪油中的饱和脂肪酸猪油中的饱和脂肪酸是人们关注的主要成分之一，大量摄入饱和脂肪酸会增加血液中的低密度脂蛋白（LDL）和总胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。但是，猪...……更多
2024-01-13 20:22:00猪油,心血管,心血,科学家,方面,疾病
...高的食品：反式脂肪是一种对心血管和大脑健康都有害的脂肪酸。然而，在烘焙、油炸等食品的生产过程中，商家常常使用含有反式脂肪的原料来改善口感和延长保质期。反式脂肪不仅容易导致肥胖、心脏病等健康问题，还可能...……更多
2024-06-20 10:42:00餐桌,智商,大脑,食物,宝宝,孩子
...业内发起倡议提案，呼吁公众从日常饮食入手、从零反式脂肪酸食用油开始管理健康，推动食品安全与国民餐桌健康再向前一步。除了权威分享，创意互动展位和2024年度营养师心选健康好物颁奖仪式也是本届营养师大会的亮点...……更多
2024-11-13 17:01:00金龙鱼,金龙,营养师,见证,消费者,营养
...性蛋白与健康脂肪豆腐和豆制品鱼类：尤其是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼和鲭鱼。6. 抗氧化剂和抗炎食品浆果：如蓝莓、草莓。深色巧克力：至少70%以上的可可含量。绿茶7. 其它大蒜：被认为可以帮助放松血管...……更多
2024-05-13 10:46:00食物,高血压,血压,患者,饮食,脂肪
...都是坏消息，像三文鱼和鲑鱼这样的深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，对心血管有益。5. 甜点：蛋糕、曲奇、冰淇淋...这些甜蜜的诱惑往往含有高量的糖分和饱和脂肪，不仅可能引发血糖波动还会让胆固醇水平升高。6. 动物内脏：提...……更多
2024-06-15 11:54:00胆固醇,食物,人群,胆固醇,脂肪,水平
...症食养指南指出，限制总脂肪、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪酸的摄入，是防治高脂血症和动脉粥样硬化性心血管病的重要措施。高脂血症危险因素多与不合理膳食相关，在《成人高脂血症食养指南(2023年版)》中对高脂血症人群...……更多
2024-01-12 04:54:00高脂血症,膳食,饮食,建议,控制,方法
...因为纤维可以与胆固醇结合并将其从体内排出。2. 不饱和脂肪酸：植物油（如橄榄油和菜籽油）、坚果和种子中的单不饱和和多不饱和脂肪酸可以取代饱和脂肪酸，并有助于降低LDL（“坏”）胆固醇。3. 健康蛋白质来源：豆类和...……更多
2024-03-29 11:50:00降血脂,高血脂,血脂,身体,胆固醇,血脂
...包括以下几种：脂肪猪油中含有丰富的脂肪，主要是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸是一种能量密集的营养物质，提供身体所需的能量。磷脂
猪油中还含有磷脂，是脂肪分子中的一种成分，磷脂对细胞膜的结构和功能具有重要作用，...……更多
2023-10-07 06:42:00猪油,食用,美味,好处,健康,猪油
...这些经过高温油炸的食物中，含有大量的反式脂肪和饱和脂肪酸。反式脂肪是一种极其危险的脂肪，长期摄入会增加血液中的“坏”胆固醇（低密度脂蛋白），同时减少“好”胆固醇（高密度脂蛋白）。它们就像在血管中“筑墙...……更多
2024-11-24 09:24:00血管,食物,风险,健康,血管,脂肪
...下反复使用，会产生大量的有害物质，如丙烯酰胺、反式脂肪酸等，对人体健康造成极大的危害。老炸油中的丙烯酰胺是一种强致癌物质。据研究，长期食用含有丙烯酰胺的食物，会增加患癌症的风险。而老炸油在高温下反复使...……更多
2023-10-22 20:57:00医生,食品,咸菜,丙烯酰胺,健康,丙烯
...购买时记得看清营养标签。2、高脂/油炸食物含较多反式脂肪酸的食物，比如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、冰淇淋、饼干等，同样会促进体内炎症的发生和发展。但一般来说，加工食品会标注含有反式脂肪酸或氢化...……更多
2024-08-22 15:52:00心脏,食物,炎症,食物,脂肪,营养
...脂饮食建议高血脂人群饮食需要注意控制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入。饱和脂肪酸摄入过多，很容易引发心血管问题。饱和脂肪多存在于乳制品和猪油羊肉和动物油中，高血脂人群应尽量减少摄入。反式脂肪酸作为一种人体非...……更多
2024-05-30 17:50:00饮食,禁忌,清单,注意事项,人群,事项
...因为人体在高糖高脂饮食之后，摄入的油酸是一种“安全脂肪酸”，可以帮助调节肠道菌群的健康，促进肠道益生菌的增殖，从而改善胃肠道的代谢紊乱症状。在进行食品质量评估的时候，油酸的含量也通常被用来作为衡量食品...……更多
2024-02-09 17:14:00大豆油,大豆,健康,食用油,食用,大豆油
...只要你提出来，主持人“易小问”都会帮你找到权威专家答疑解惑，为你的健康保驾护航。 过年期间聚餐多，饮食方面需要注意些什么？吃撑了，有什么消食小妙招？本期“防疫300问”，易小问邀请杭州市红十字会医院沈军中...……更多
2023-01-25 09:27:00妙招,健康,麦芽,谷芽,山楂,荤菜
...油、花生油、坚果、种子、牛油果等，以及一些富含ω-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼等。我们应该多吃这些食物，将不饱和脂肪的摄入量控制在每天总热量的25%到35%之间。2、运动运动是改善胆固醇水平的有效方...……更多
2024-05-30 13:52:00心梗,心脑血管,心脑,血管,指标,疾病
...的椰子油。椰子油被市场追捧，主要是源于里面含有中链脂肪酸、月桂酸和维生素E等成分。而美容和瘦身，是大部分女性的追求，如果有美味的食物能够达到这个效果，那肯定会受到女性朋友的青睐。椰子油真的是健康油吗？...……更多
2024-01-14 00:07:00椰子油,椰子,健康,椰子油,椰子,脂肪酸
...烹调油摄入量。推荐成年人每天烹调油摄入量25-30g，反式脂肪酸每天摄入量不超过2g，日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下。在日常生活中，如何能够做到减少烹调油的摄入量，培养清淡饮食的习惯？可以通...……更多
2023-10-20 15:06:00食物,营养,专家,脂肪,摄入量,烹调油
...要在日常饮食中注重摄入这些关键营养素。其中，Omega-3脂肪酸、蛋白质和铁营养是三个非常重要的营养素。Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸是一种对人体非常有益的营养素，它有助于降低心血管疾病、关节炎、老年痴呆症等疾病的风险...……更多
2023-12-08 15:01:00餐桌,衰老,器官,食物,营养,身体
...细胞受损，增加患上糖尿病的风险。二、部分奶茶中反式脂肪酸的风险一些奶茶店，为了控制成本，会使用植脂末代替鲜奶。植脂末含有氢化植物油及各种食品添加剂，也就是我们常说的反式脂肪酸。反式脂肪酸不仅不易消化，...……更多
2023-10-24 12:16:00青海省,一杯,青海,奶茶,预警,监管
...并未正确。真正导致血脂升高的不是肥肉，而是——反式脂肪酸。
提起反式脂肪酸，很多人对此感到陌生，但是通过食物的配料表可以找到它的存在，它还有着人造黄油、食用氢化油、起酥油、代可可脂等的称号。根据我国食...……更多
2024-09-24 19:35:00肥肉,血脂,源头,家人,而是,血脂
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