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本文转自：解放日报厨艺的哲学宁白■宁 白中餐的厨艺充满哲学意味。这是季羡林先生的观点。这位学者在他的观察和思考中得出结论，中餐的烹制不必完全学西餐，中餐对各种原材料的不同配制、对各种烹饪手法的不同运用...……更多
2024-03-14 06:26:00厨艺,哲学,中餐,哲学,厨师,中国
...理，对话烹饪艺术。”一场生动的餐饮文化座谈与精彩的厨艺交流，就在烟台文化旅游职业学院徐徐展开。“非常感谢欣和企业邀请我们的厨师来这里学习中国的鲁菜、传统文化和饮食国际化。”邱光信介绍，自己出生于韩国釜...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
...。
还有一位野生厨师姜妍，虽然不是专业厨师，但她的厨艺得到不少大厨的肯定，加上人长得好看，简直是厨房一朵花，真的太养眼了。各种路透中，虞书欣的照片真的是满天飞。虞书欣这种“社牛”，肯定会成为《中餐厅》...……更多
2024-07-04 18:46:00厨师,中餐厅,合伙人,中餐,阵容,外国
...了个大胆的决定：去四川烹饪高等专科学校，学习真正的厨艺！● 扶霞在苍蝇馆子学做菜
学厨的时光既辛苦又充实，在课堂上，她从零开始学习中餐烹饪的技巧，每次的课堂实践，她会把自己努力挥勺颠锅的成果用铁饭盒装上...……更多
2024-08-19 11:48:00剑桥,中餐,中国,外国人,外国,中国
...日，爱尔兰食品局在上海成功举办第二届爱尔兰海陆食材厨艺争霸赛。这不仅是一场多方位展示爱尔兰食材独特魅力的烹饪赛事，更是一次极具创造力的\"爱尔兰食材\"与\"中国味道\"的专业探索。决赛选手与主裁判及爱尔兰食品...……更多
2024-11-13 14:10:00爱尔,爱尔兰,海陆,争霸赛,厨艺,争霸
...盛宴”。第一部分“灶火”，关注中餐的起源，探究烹饪哲学的根本。第二部分“天地”，介绍食材的选择。第三部分“庖厨”大谈中餐精湛绝伦的烹饪技艺，“锅塌豆腐”一篇更是附上“蒸、烩、炒、煸、熘、炝”等数十种中...……更多
2024-05-16 00:22:00英国,中餐,作家,美食,文化,中餐
...诉我们什么呢？其实很简单：调和之道并不是遥不可及的哲学概念，而是融入在我们日常生活中的一种智慧。就像老乐师和老厨师一样，他们通过自己的专长为村民们带来了身心的愉悦。同样地，我们也可以从身边的点滴小事做...……更多
2024-09-03 13:04:00乐师,调和,厨师,养生,哲学,乐师
...“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
...。20世纪60年代，白金梁出生于台湾阿里山，13岁开始学习厨艺；在20世纪90年代初，他终于抓住改革开放的历史机遇，来到“千年商都”广州市，结合自身精湛厨艺和多年食品行业的历练，在广东省开启了中餐创业之路。白金梁...……更多
2023-01-10 09:53:00广东,中餐,举措,标准化,进程,标准
...。张艾嘉的姐姐，非明星。她的出现，恰好证明了张艾嘉厨艺水平真一般。 一个例子，节目当中，张艾嘉要做清炒土豆丝。结果，切土豆丝的时候，竟然需要姐姐代劳。切土豆丝这事儿，是一个基础刀工，如果连这个刀工都不...……更多
2024-10-11 18:38:00中餐厅,通病,中餐,食堂,明星,中餐厅
...外开设《瓯菜馆》连锁经营，通过各地温州商会传播瓯菜厨艺和文化，并形成瓯菜从基地、加工企业、餐桌的全产业链供应链二维码食品安全追溯体系。
6、实施瓯菜走出去发展战略。开设全球海内外瓯菜馆，打造形成类似于麦...……更多
2024-01-22 14:22:00篇章,新时代,千年,温州,发展,餐馆
...90年代在四川见识过老一辈人的精湛手艺，现在有些传统厨艺失传了。“我觉得如果你要活得很健康，很愉快，必须学会一点饮食烹饪，不一定是很高等的，就是要学会怎么选料，选新鲜的蔬菜，做健康经济的家常菜给你爱的人...……更多
2024-06-17 10:37:00千里,英国,中餐,筷子,作家,中国
金岳霖是我国现代哲学的开创性人物之一，学术成就不用多言，他与林徽因真诚的爱情也为众人津津乐道，被认为是“最合适的情人”，对林徽因“陪伴是最长情的告白”。关于这段故事，众人议论得太多，今天咱们说说金岳...……更多
2024-11-04 20:21:00林徽因,林徽,哲学家,趣闻,哲学,系主任
...育局主办的南京市中小学食堂管理人员培训和校园营养餐厨艺展示活动在南京金陵高等职业技术学校举行，来自各中小学的大厨们不仅要学习食品安全管理、营养菜肴搭配等理论知识，还要现场进行厨艺比拼，接受评委们的打分...……更多
2024-08-31 09:25:00培训考核,厨师,食堂,中小学,考核,中小
...，创造营不仅仅是厨师比拼技艺的舞台，更是一个高格调厨艺秀场，赋能有梦想有能力的新生代厨师展示自我、成就自我。据了解，此次劲霸星厨创造营针对星厨进行量身定做比赛规则，从“颜值关”“味道关”“商业价值关”...……更多
2024-10-18 18:52:00劲霸,厨师,中国,饭店,协会,食品
...转自：太原晚报“太原市十佳烘焙师”周慧峰用热情点亮厨艺之路周慧峰，39岁，来自忻州河曲，目前是山西海外海餐饮集团杏花堂（北大街店）厨师长，在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋，不断创造着属于自己的辉煌。2023年，在...……更多
2024-05-14 07:22:00之路,厨艺,热情,面点,周慧,山西
...全省30所中职学校63支参赛队的189名师生同台竞技，亮出厨艺“绝活儿”，展示专业技能和职业素养。此次大赛由山西省教育厅、山西省人力资源和社会保障厅、山西省总工会、共青团山西省委、山西省中华职教社主办，山西省...……更多
2024-11-09 20:14:00绝活儿,绝活,厨艺,师生,山西省,山西
...外，厨师对原材料的了解程度、与团队的协作以及对整体厨艺流程的管控力等都是影响最终结果的要素。记者在现场看到，不少参赛选手有备而来，对所有步骤进行严格的时间管控。本人专心烹制，助手在一旁手持秒表，“卡点...……更多
2024-06-04 04:16:00广州,厨师,顶尖,博古斯,博古,评审团
...上大学时，崔迪主要的兴趣爱好是踢足球、打架子鼓、学厨艺，一次在看动漫《中华小当家》时，里面一句“要做让人感到幸福的料理”，深深触动了她。“我很认可这句话，也就是从那时起，我逐渐坚定了做厨师的想法。”崔...……更多
2024-08-12 14:37:00职业院校,厨师,师生,院校,选择,职业
...着这个素人来追的。一方面，林大厨作为国宴级的厨师，厨艺是没得说的，每次做菜的时候节目组都会贴心地配上做菜步骤的字幕。看完节目之后，喜欢做菜的朋友们可以跟着林大厨的步骤去做同款菜品。老实话讲，只要稍微有...……更多
2023-10-14 02:38:00大厨,中餐厅,接地,中餐,大厨,节目
...香酥鸡，将这些特点发挥得淋漓尽致。凭着几十年练就的厨艺和潜心烹制的一道道特色菜，他先后获得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉，并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调，但邵烽却...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...够不断提高我的烹饪技术。”王浩说。尽管早已练就一身厨艺，但王浩丝毫没有闲下来，依旧忙碌在第一线。“对于我来说，厨师已经是我热爱的一份事业。”王浩希望做得更多。他不断学习，听取顾客建议，吸百家之长，融自...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
...的沮丧，高兴的向同伴分享着自己的喜悦。在列车上进行厨艺比赛，邀请旅客当评委，不仅能够提高厨艺水平，最主要是通过大家的反馈，更多的了解各地旅客的饮食需求。厨师张峥介绍到，“我们早饭有肉夹馍、混沌、杂粮粥...……更多
2024-02-04 14:45:00争霸赛,争霸,列车,旅客,列车,银川
...导入机器人大脑，做到餐餐、道道菜都是按照最高标准的厨艺进行炒制，保证口感始终如一。为了完全复刻大厨口味，美膳狮通过AI控温、稳压技术、立体式传感器、高科技锅体做到26秒升温300度，这样机器人炒制的菜品和大厨...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...这一次作为飞行嘉宾来到节目中更是毫不吝啬展现自己的厨艺。这一次接待的都是疫情期间的特殊人群，来到餐厅之后厨师们都开始备菜做菜了，王俊凯也承包一部分的美食，油炸食物是很好吃的可是做起来流程很多相对来讲比...……更多
2023-12-26 10:41:00王俊,热油,中餐厅,中餐,他用,王俊
本文转自：宁夏日报吴忠厨师参加厨艺技能大赛。本报记者 马照刚 文/图“包子、酱香饼、小花卷各来一份，小菜4盘、牛肉半斤……”1月15日8时许，吴忠市利通区泰盛轩精品私房菜早茶拉面馆又迎来就餐高峰期，三五成群的食...……更多
2023-01-31 06:55:00吴忠,厨师,双手,滋味,幸福,吴忠
...工尹正；以及《中餐厅》中的灵魂人物林大厨，林大厨的厨艺可谓是享誉海外，并且厨艺还获得不少国际友人的夸奖，此次有他在美食稳了。
而更大的亮点当然就是在演艺圈中厨艺高超，受到圈内人士一致...……更多
2024-06-19 09:44:00中餐厅,法国,故居,中餐,阵容,中餐厅
...个新的顾客，她点了一份自己想吃的芝士汉堡，并称赞了厨艺，用自己的钱付了十美元，于是她就不属于那些辜负了主厨的食客中的一员了，也不必是餐厅服务人员。她带着外卖，从一场二元对立必然导致的毁灭、餐厅末日审判...……更多
2023-01-13 09:49:00安雅,巅峰期,巅峰,演艺,汉堡,菜单
...站2023”9日在香港举行。来自22个国家和地区的超过700名中餐厨师准备了173席慈善宴，共筹得善款1000万港元。这些善款将捐给中国内地以及3家香港福利机构。“第七届国际名厨慈善宴香港站2023”联席主席许美德和邱金荣向记者...……更多
2023-10-09 21:29:00港元,中餐,厨师,慈善,香港,慈善
...多，主厨李锡吾压力越来越大，向组织上提出要找一位会厨艺的同志帮忙。这时距离程汝明给外国人准备西餐才过去一年多，这个名额自然就落到程汝明身上。因为程汝明主攻西餐，对中餐并不熟悉，所以刚开始只能为李锡吾准...……更多
2024-11-03 18:06:00毛泽,毛泽东,红烧肉,厨师,菜单,主席
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康佳，首都名中医、北京市薪火传承3+3工作室指导老师，从事科、教、研近40年，发表论文20余篇，承担国家“十一五”攻关科研项目
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李晓君，北京中医药大学教授、主任医师、硕士生导师，北京东城中医医院妇科专家。擅长治疗月经不调、痛经、闭经、不孕症、多囊卵巢综合征
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五湖四海的朋友们lu ho！huan dan lai hainan goi yi（海南话：你好！欢迎来海南过年）到了海南怎么能不品尝一顿地道的年夜饭今天南海网
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你知道吗？肥胖的原因有七种。第一种是能量摄入过多，就是我们俗称的“吃多了”。第二种是身体营养不足，缺乏蛋白质等造成低蛋白水肿
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每年腊月初到中旬，居住在普安县茶源街道茶场社区小河口组的群众，几乎每家每户都要宰杀一头肥猪，邀约亲朋好友吃“杀猪饭”。这既是对过去一年的慰劳
2025-01-27 11:41:00
1月26日，是延吉市依兰镇兴安村农历龙年的最后一个大集。清晨的阳光刚刚洒在街道上，大集上就已人声鼎沸，热闹非凡。人们从四面八方赶来
2025-01-27 12:06:00
今年春节是申遗成功后的首个春节，海南各地已弥漫着浓浓的年味。“学习强国”海南学习平台推出“在海南过热气腾腾中国年”系列策划
2025-01-27 10:21:00
春节饮酒切勿贪杯35岁顾先生，丽水人，平日里酷爱饮酒，逢年过节更是酒不离手。随着春节临近，他开始频繁参加各类聚会，几乎每天喝酒
2025-01-27 10:32:00
大皖新闻讯 山粉圆子烧肉、臭鳜鱼、蛋饺、老母鸡汤……明天是除夕，在安徽，年夜饭少不了各地的特色美食。大皖新闻记者采访多位安徽不同地区的市民
2025-01-27 09:53:00
2025年1月1日，新版国家医保药品目录正式落地，君实生物自主研发的抗PD-1单抗药物特瑞普利单抗新增的肾癌适应症成功纳入医保
2025-01-27 10:44:00
李先生今年44岁，年纪虽然不大，但是因为脑梗塞命悬一线。这事还要从去年确诊高血压说起，本来血压靠吃药控制的好好的，结果今年因为单位的事情忙起来
2025-01-27 00:53:00
在追求“永恒”的梦想驱动下，养生保健品热销不衰。然而，早前有研究指出，你能活多久都是由基因遗传决定的，仿佛出生时便已写好了“生命时长”
2025-01-27 00:58:00