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大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”烹饪看似简单，其中隐藏着许多门道，第一步就是你对食材的了解。不同的食材，对应着不同的烹饪手法，牛腩，牛腱子肉等，这...……更多
2024-02-01 21:48:00厨师长,干柴,烹调,厨师,牛肉,多年
佛跳墙，这道著名的福建菜肴，以其醇厚的味道和独特的风味而备受赞誉。它的名字寓意深远，意指虔诚的佛教信徒因闻到香味而跳出墙来。这道菜的历史悠久，烹调方法独特，本文将详细解读佛跳墙的历史由来、烹调细节以...……更多
2024-02-02 20:54:00厨师长,闽菜,烹调,厨师,细节,工艺
...日报林晓平教厦大附中学子包饺子 最近，厦大附中食堂厨师长林晓平的社交平台收到一条特殊的留言：“林师傅，问问您，咱们附中食堂的鸡蛋羹是怎么做的？我肠胃不好，没有食欲，附中的鸡蛋羹陪了我在校三年。”林同学...……更多
2024-03-15 03:30:00高材,高材生,食堂,学校,晓平,糖醋鱼
...纵然辛苦，但王浩始终咬着牙坚持了下来，从砧板主管、厨师长、行政总厨，他步步向上、稳稳向前，无需再为生计发愁。面对厨房的方寸天地，日复一日地灶火“烘烤”，王浩并没有心生倦意，反而激起了更大的热情。研究创...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
黄瓜是大家所熟知的食材，对于凉拌黄瓜和拍黄瓜的制作方法，相信大家也都并不陌生，经常有机会品尝到。然而，要谈到这些制作的一些诀窍，可能需要耐心一些，因为这些技巧确实能够提升我们在家制作的凉拌黄瓜和拍黄...……更多
2024-05-04 06:09:00厨师长,调料,黄瓜,厨师,技巧,黄瓜
...“95后”。其中，“00后”选手、珠海瑞吉酒店的高级副厨师长秦欢创下博古斯中国赛最年轻选手纪录。“大赛很关注年轻厨师，我们希望有更多年轻力量走上国际舞台。”岭南控股总裁陈白羽说。
此次博古斯中国赛的优胜者汪...……更多
2024-06-04 04:16:00广州,厨师,顶尖,博古斯,博古,评审团
...腾了一年多，赶上一个晚上下班的时候，我鼓足勇气，向厨师长申请切配工作。他听完，沉默了一会，说：“明天有30桌商务宴，这里有20公斤鲜猪肉，需要切成肉丝，你今天晚上切出来吧。”他想让我知难而退，但我想争一口...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜，这些菜品不仅厨师长自己常吃，而且食材处理得当，烹饪过程简单明了，让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料：新鲜活鱼一条（如鲈鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作...……更多
2024-07-25 06:50:00厨师长,道菜,厨师,饭店,菜品,山药
...到西安美华金唐酒店、安康亿佳国际酒店任后厨主管和副厨师长。这些经历让赵长良在烹饪餐饮的江湖中得到历练、技艺得到提升。2009年末,赵长良有幸到旬阳金世纪酒店和金世纪嘉悦酒店任厨师长和行政总厨。这时的赵长良通...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...疑是“雪龙2”号上被给予较多期许的地方。一日四餐，厨师长秦冬雷和他的团队用一道道美食回应着期许。掌勺“雪龙兄弟”10余年，“秦大厨”悟出不少关于吃的道理。“海上厨房”，靠的是对味道的理解，也靠对食材的把控...……更多
2023-11-23 07:27:00雪龙,美食,生活,雪龙,队员,蔬菜
...州河曲，目前是山西海外海餐饮集团杏花堂（北大街店）厨师长，在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋，不断创造着属于自己的辉煌。2023年，在市餐饮职业技能大赛上，他凭借着精湛的技艺，荣获烘焙比赛第一名，成功赢得“太原市...……更多
2024-05-14 07:22:00之路,厨艺,热情,面点,周慧,山西
...根据个人口味来判断和尝试。在文章的作者还分享了一位厨师长的经验。这位厨师长认为，以上所提到的增香料的确能够提升菜肴的香味，但具体如何使用还需要根据不同的菜品和个人口味来调整。尽管这三种料是否真的能让菜...……更多
2023-12-20 12:51:00菜肴,秘诀,技巧,炖菜,菜肴,肉品
...半像柱哥这样的能耐，也不至于做这种事！”员工说：“厨师长拿的工资多，我这点工资根本不够花，所以有时候才会偷拿一些菜回家。”老板继续责骂：“同样是厨师，为什么厨师长做的菜味道就那么出色，而你就一成不变，...……更多
2024-02-09 14:22:00厨师,厨师长,手艺,店面,一手,老板
...……各家学校的菜品色香俱全，别具匠心。华东理工大学厨师长彭祖伟正向观众介绍一道功夫菜莲蓬豆腐：“鱼肉打成泥，豆腐打成泥，再加蛋清和调料，最后再定型，蒸出来以后浇上鸡汤。现在还是要以健康食品为主。”上海...……更多
2023-11-13 06:24:00菜系,大厨,美食,上海,余家,学校
...时，他在清华大学接待服务中心谋得一个厨师的岗位：“厨师长说我们这儿不招人，我说我在清华美院学习画画的。他说那可以，我们就缺这样的一位厨师。”就这样，刘涛成了清华大学甲所餐厅的凉菜师傅。刘涛做凉菜，和画...……更多
2024-11-24 20:38:00外交部,永久,清华,厨师,外交,刘涛
在山西大洒店厨房内，厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后，下入翻滚的油锅。瞬间，鸡的外皮变得焦黄鲜嫩，香味弥漫至整个厨房。俗话说，“无鸡不成宴”，这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...热气腾腾的“杜尔伯特味道”。
大庆市连环湖温泉景区厨师长周长来用在现场捕捞的野生鱼制作了连环湖鱼头煲、环湖盛世鱼、花开富贵鱼等佳肴，游客们争相品尝。周长来表示：“连环湖水域辽阔、环境优美，生长在这里的...……更多
2023-12-28 14:44:00黑龙,拉出,黑龙江,伯特,杜尔伯特,杜尔
...三个办公点同时启动黔菜品鉴和黔货展示活动。”据贵州厨师长表示，所有美食都保证是贵州做法、贵州味道，未来几天还将推出有机笋炒腊肉、魔芋烧鸭、贵州老素粉、肠旺面、叶儿粑等贵州地道美食，希望更多人能在品尝美...……更多
2024-09-03 13:21:00贵州,舌尖,中国,中国移动,园区,信息港
...育旗下新东方烹饪教育正式发布全新IP品牌形象——熊猫厨师长！该形象是用烹饪行业具有代表性的“厨师帽”， 结合在世界范围内都广为人知的东方文化符号“熊猫”而成；打破次元壁，更加年轻化，与学生人群实现同龄化沟...……更多
2023-01-19 17:32:00新东方,厨师长,熊猫,厨师,形象,品牌
...教育选修课《食话食说》迎来了本学期最后一课。一食堂厨师长、二级中式烹调师刘波正给学生们详细讲解水煮鱼片、冷吃兔这二道川菜的由来以及烹饪秘诀。选修这门课的中外学生们在掌握了麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉等12...……更多
2024-06-21 14:56:00选修课,四川,学分,川菜,美味,学生
...，感受到温暖。在江湾镇街道第一市民驿站社区食堂，总厨师长徐峰正带领厨师王奇、李四水在烹饪。“早晨6点钟就做准备了，8点半开始烹饪、分装、打包，上午10点开始由工作人员分批保温送餐到老人家中。”徐峰说，虽然...……更多
2024-02-12 01:00:00腾腾,热气,饭菜,宝贝,江湾镇,江湾
...。拥有30多年厨师经验的张金龙，是蓬莱人家融合餐厅的厨师长，他的拿手好戏就是这桌木耳宴。早上八点半，准备工作就绪，老张也忙活了起来。传统的葱烧木耳、林海双珍是“童年味道”。双椒木耳蒸鲈鱼，使鱼肉的鲜嫩与...……更多
2024-11-15 15:24:00汪清,长白,珍馐,木耳,木耳,汪清
...火救援，帮司乘挽回几百万元的损失。期间，服务区餐厅厨师长张海峰也拎起灭火器冲到现场参与救援。服务区的工作人员介绍，参与灭火的厨师叫张海峰，今年44岁，是陕西味长斋餐饮管理有限公司安康西服务区餐厅厨师长。...……更多
2024-01-20 01:02:00厨师长,半挂车,灭火器,灭火,服务区,厨师
...后厨垃圾桶提取到已使用的硫酸庆大霉素注射液4盒，在厨师长办公室查获未使用的注射液101盒，并现场调取了菜单，并对菜品进行取样。经权威机构检测，从该酒店后厨提取的菜品样品及抽取的未开封注射液内均检测出庆大霉...……更多
2024-07-30 13:26:00荒谬,厨师,顾客,庆大霉素,庆大,霉素
...转折点发生在了婚礼的一个月之后有一名自称是花嫁丽舍厨师长的男子向金先生爆料，金先生婚宴当天的菜品中，有不少诸如花胶、龙鳟斑这样的名贵食材，都被偷换成了廉价的代替品。按照厨师长的说法，比如用鱼唇替换花胶...……更多
2023-10-13 11:50:00上海,知名品牌,价钱,品牌,价格,丽舍
...：沈阳日报舌尖上的美食缔造者——记沈阳市鹿鸣春饭店厨师长张阳张阳是沈阳鹿鸣春饭店的厨师长，从事餐饮烹饪行业已有26年，是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”传承人。辽菜是全国第一个以菜系写入国家级非遗...……更多
2024-03-15 05:42:00缔造者,舌尖,美食,沈阳,辽宁,辽宁省
糖醋排骨的传统做法，厨师长教你妙招，不油腻，轻松脱骨，比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻，我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
叉烧肉，一款闻名中外的经典烤肉美食，其独特的口感和浓郁的香气吸引了无数食客的味蕾。而叉烧酱，则是这道美食背后的关键所在，它赋予了叉烧肉那迷人的色泽和独特的味道。叉烧酱，色泽红亮，香甜微咸，兼具浓郁的...……更多
2024-02-02 21:00:00厨师长,叉烧,厨师,招牌,技巧,制作
...词 用心●出镜人物：丁锦江，38岁，思明区小眼镜大排档厨师长；妻子谢燕惠。●地（店）址：思明区湖滨中路● 心愿：研发更多美味菜肴，陪伴“小眼镜”走得更远更好。文/本报记者 罗子泓 图/本报记者 林铭鸿家访这天，丁...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
导读：夏天吃瓜好处多，特别是丝瓜，它口感柔软又香浓，不会刺激肠胃，对牙口不好的中老年人特别友好。丝瓜不仅能止咳化痰、凉血解毒，还能保护皮肤，防止老化，尤其适合户外工作者。不过，丝瓜虽好，但炒不好容易...……更多
2024-06-14 10:08:00丝瓜,后加,厨师长,厨师,丝瓜,米醋
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从临床医学的角度出发，对于月经周期有规律可循的女性而言，排卵期通常是在下一次月经来临前的两周时间内，一般精准到第14到第16天
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肝病若是发展到了一定程度就会引起肝腹水，肝腹水出现后会对身体带来严重的伤害，若是没有及时得到有效的治疗方法，不仅会使健康受到威胁
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髋关节在人体腰部以下的位置，连接着股骨头与大腿骨，它结构复杂，周边的肌肉及韧带组织也非常丰富。而髋关节疼痛是常见的临床症状
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鼻炎和鼻窦炎是两种不同的疾病，并且现如今患上这两种疾病的人已经越来与人多，尤其是鼻炎，根据有关数据调查，在中国有一半以上的人都患有鼻炎
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很多人出现眼皮跳动的情况，常常会出现一种说法，那就是认为右眼跳是一种吉兆，象征着富贵，而左眼跳，就是一种凶兆。而这种理论是丝毫没有科学依据的
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在临床医学上，人体结构当中的胸部，除了乳房之外，还包括胸壁，胸廓以及里面的一些器官组织，但其受到“攻击”，就会影响人们的正常生活工作学习
2024-12-24 20:58:00
生活中常会听到这样的聊天，“我家孩子今年不到4岁，睡觉时打呼噜，那叫睡得一个香呀，估计打雷都醒不了……”然而，济南市儿童医院耳鼻喉一科主治医师师晓丽提醒我们
2024-12-24 20:10:00
大便干燥，便秘难忍，怎么办？先别急，便秘其实很容易解决！本文将从日常饮食和药物两个方面，为你提供快速缓解便秘的方案。大便干燥吃什么好排便
2024-12-24 20:14:00
12月20日至22日，由世界中医药学会联合会老年医学专业委员会主办，中国中医科学院望京医院、中国中医科学院西苑医院、开封市中医药实验室
2024-12-24 20:31:00
近日，贵阳市乌当区高新路街道春天社区“春风化雨情暖春天”文艺联欢会在乌当区老年大学举行。高新路街道国企退休人员党支部，春天社区老年学校文艺队以及社区居民代表参加联欢活动
2024-12-24 20:47:00
近日，贵阳市乌当区老年大学木兰班举办教学成果展演暨辞旧迎新联欢活动。区老年大学名誉校长、区老体协名誉主席黄润昌，区老体协主席刘安贵等老干部参加
2024-12-24 20:47:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）在日常生活中，很多女性朋友都遭遇过“痛经”，不少人抱着“忍忍就过去了”的想法。殊不知，这背后可能是子宫内膜异位症在作祟
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肠癌是我国特别常见的一种肿瘤，根据相关数据显示：18年预估的新发病例大约38万例，死亡约19万例，死亡率高达50%！而大便“前硬后软”就是肠癌的临床变现之一
2024-12-24 20:53:00
关节软骨对人体的关节活动有着重要的作用。人随着年龄的增长，关节纤维会渐渐发生变性，关节软骨的延伸能力也开始弱化，导致软骨的恢复严重的能力大幅度减小
2024-12-24 20:55:00