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...菜就更是如此。经过双盲测试，炒菜机的出品甚至PK掉了厨师长，让很多餐饮老板惊讶不已。“另一方面，我们有一个30多名专业大厨组成的研发团队，涵盖了各大菜系，会不断深入调研我们客户——也就是各种餐企目标人群的...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
...皮，包裹鹅肝，蘸上酱汁……米其林星游节现场，柿合缘厨师长贾先生现场制作山楂鹅肝，吸引了许多消费者。“上午11时一开摊，不到一个小时，就将一天的量全部卖光了，这些是紧急从店里调来的食材。”贾先生告诉记者，...……更多
2023-10-14 10:17:00米其林,市集,餐厅,集体,米其林,南京
...，可以一扫疲惫感，这也是一件幸福的事情。运动员餐厅厨师长王林是一名“老将”了，2007年便在这里上班，对于运动员菜品制作有着丰富的经验。他表示，餐厅提供的所有膳食有专门的营养师进行设计调配，有严格的制作流...……更多
2023-12-14 04:03:00训练局,运动员,餐厅,训练,特色,美食
...报告》提到，在小菜园内部采取“门店合伙人模式”，与厨师长合伙开店，门店店长由厨师长担任，公司不收品牌使用费、管理费，供应链不加利润，当厨师长开到7家新店，就能升为区域总。汪书高曾在采访时表示，“希望能...……更多
2024-02-21 00:23:00菜园,师徒,单价,海底,菜园,门店
...育旗下新东方烹饪教育正式发布全新IP品牌形象——熊猫厨师长！该形象是用烹饪行业具有代表性的“厨师帽”， 结合在世界范围内都广为人知的东方文化符号“熊猫”而成；打破次元壁，更加年轻化，与学生人群实现同龄化沟...……更多
2023-01-19 17:32:00新东方,厨师长,熊猫,厨师,形象,品牌
...火救援，帮司乘挽回几百万元的损失。期间，服务区餐厅厨师长张海峰也拎起灭火器冲到现场参与救援。服务区的工作人员介绍，参与灭火的厨师叫张海峰，今年44岁，是陕西味长斋餐饮管理有限公司安康西服务区餐厅厨师长。...……更多
2024-01-20 01:02:00厨师长,半挂车,灭火器,灭火,服务区,厨师
...半像柱哥这样的能耐，也不至于做这种事！”员工说：“厨师长拿的工资多，我这点工资根本不够花，所以有时候才会偷拿一些菜回家。”老板继续责骂：“同样是厨师，为什么厨师长做的菜味道就那么出色，而你就一成不变，...……更多
2024-02-09 14:22:00厨师,厨师长,手艺,店面,一手,老板
...单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代表队通过食材“盲盒”的抽取，校企双方以师带徒形式，围绕“我和地球”创意主题，用30分钟进行菜品设计构思、味道走...……更多
2023-10-25 05:45:00争霸赛,争霸,菜单,万豪,天津,菜品
...转折点发生在了婚礼的一个月之后有一名自称是花嫁丽舍厨师长的男子向金先生爆料，金先生婚宴当天的菜品中，有不少诸如花胶、龙鳟斑这样的名贵食材，都被偷换成了廉价的代替品。按照厨师长的说法，比如用鱼唇替换花胶...……更多
2023-10-13 11:50:00上海,知名品牌,价钱,品牌,价格,丽舍
...菜饼销往杭州周边城市以及全国各地。”其中一家酒店的厨师长王晓章表示，他们对原料、食材和包装都进行了统一的标准化管理，确保产品的品质和口感。据了解，上述酒店的棉菜饼销量逐年攀升，现在每天可以售出3000个棉...……更多
2024-03-20 17:01:00永嘉,金钥匙,浙江,小吃,传统,菜饼
...的食客垂涎不已。这家由西安人担任“料理长”（相当于厨师长）的面馆开业于2018年，是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆，不仅在日本带火了“biangbiang面”，也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...友从市区来嘉定，“没让我失望，吃出了童年的味道！”厨师长周金龙表示，甘谷辣椒、陇南花椒和定西土豆、宽粉这几样原材料是甘肃麻辣烫的“四大天王”，店内麻辣烫所采用的重要原料全都来自于甘肃当地，力求还原这道...……更多
2024-04-07 17:15:00甘肃,麻辣烫,远远,甘肃,麻辣烫,天水
...多的预制菜，而且很多人都爱吃。其实作为内行人，很多厨师长都说自己基本都不吃呢？接下来一起看看，这些常用的预制菜有哪些吧！第一道：梅菜扣肉梅菜扣肉是很多人都爱吃的一道菜，因为将扣肉蒸烂后，它吃着肥而不腻...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...算留在店里了。”由于春节期间的预订超出了预期，作为厨师长的田志龙带头留在北京，计划大年初六之后再回老家。记者走访发现，北京的餐饮业节前焕发活力，各餐饮品牌纷纷推出团购、满减、消费券等优惠促销活动，年夜...……更多
2023-01-21 11:38:00预订,新华,年夜饭,餐饮业,需求,餐饮
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
最近走哪儿都能闻到腊肉的香味，尤其是回家炒上一盘，那滋味，吃一口整个人都暖洋洋的，真是有过年的感觉啊。现在很多人晒干的腊肉都存好了，打算过年时全家一起享用。而那些身在异地的孩子们，家里人也会提前寄点...……更多
2024-04-10 12:50:00厨师长,腊肉,厨师,冰箱,腊肉,保鲜袋
...称号。临近春节，塞上饭庄的年夜饭已被预订满档。对于厨师长李东来说，这段时间是他一年中最为忙碌的时候，因为五湖四海的游客每年都会利用春节假期来品尝“传说”中的塞上豆腐宴。“我们一家五口人专门从北京坐飞机...……更多
2024-01-30 04:45:00榆林,七十二变,豆腐,榆林,豆腐,榆林市
...主管、收银员、货运司机、前台/总机/接待、保洁、厨师/厨师长、客服专员/助理。伴随制造业企业复工复产，生产、销售相关岗位招聘需求走高，尤其是普工岗位出现较大人才缺口，招聘需求相对更高。求职端，四季度求职者...……更多
2023-01-10 11:40:00岗位,四季,流动,需求,报告,生产
...已飞入寻常百姓家。在大连富丽华大酒店醉仙阁中餐厅，厨师长苏东亲自掌勺。这位拥有“中国烹饪大师”称号的大厨，对“海味全家福”有着自己的理解——寓意美好，是年夜餐桌上一道“有面儿”的硬菜。红烧烹制“全家福...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...家吃年夜饭，成为一部分家庭的选择。黄河大道上一酒店厨师长吕鹏介绍，春节期间，酒店特别推出年货礼盒，价位298元~998元。酒店将根据顾客需求分批制作，既保证口感质量，又方便顾客加工。“半成品食物简单加工一下就...……更多
2024-01-20 07:19:00济源,年夜饭,预订,年夜饭,酒店,套餐
...活动最后，新东方烹饪还精心制作了球星形象叶雕和熊猫厨师长面塑赠与球星。而面塑和叶雕，都是中国非物质文化遗产。”活动现场，新东方烹饪学校一负责人说。据悉，新东方烹饪学校的师生们为了欢迎球星们的到来，特别...……更多
2023-12-04 17:16:00新东方,中国,球星,名片,世界,新东方
...春季，香椿宴的预定都会“爆满”。董新乐是这家饭店的厨师长也是香椿宴的创始人，他从2000年开始创作香椿宴，通过不断改良，逐渐由菜成宴，现可做香椿菜品上百种。“中西合璧”的三文鱼卷椿芽、传统精致的炸椿卷，还...……更多
2024-04-19 15:32:00烟台,山东,香椿,烟台,新乐,山东
...的妈妈，也是一名有着近13年厨师工作经验的五星级酒店厨师长。对仅有初中学历的我来说，学习一门技术是一个很好的选择。2011年年初，我有幸进入一家五星级酒店做学徒。厨师，近年来并不是一个热门职业，而且学徒工资低...……更多
2024-01-05 08:04:00一名,历程,职业,一名,厨师,五星
做法简单的蜜汁叉烧，甜嫩味美，解馋好吃，老人小孩都爱吃蜜汁叉烧，一道让人回味无穷的中式烤肉美食。外皮酥脆，内里嫩滑多汁，甜而不腻，入口即化。这道菜以猪肉为主要食材，经过独特的腌制和烤制工艺，搭配蜜糖...……更多
2023-10-22 20:23:00味美,蜜汁,叉烧,做法,小孩,老人
...志性食品之一。点心糕点：包括莲蓉包、花卷、烧腊包、叉烧酥等多种多样的点心糕点，口感丰富多样。粥品：广州早茶中的常见粥品有皮蛋瘦肉粥、鱼肚瘦肉粥等，口感细腻，营养丰富。肠粉：用米浆糊制成的薄薄的肠粉皮包...……更多
2023-11-20 12:00:00早茶,广州,地道,美味,传统,文化
...被布置得喜气洋洋的前厅来到干净整洁的后厨，开始给各厨师长开餐前准备会。“一会儿散会后大家再去把自己负责的部分检查一遍，有问题及时报备。”大家回到各自负责的区域，李兴勇也开始游走于厨房的各个角落，大到整...……更多
2024-02-09 18:15:00万家,基层,味道,年夜饭,菜品,厨师
...请教自己一直都做不好的菜该如何改进。仿膳厨房部项目厨师长李文接受采访时表示：为了学习，他也下载了抖音，他尤其喜欢看一些厨师出身的探店达人的视频：“无论好坏，都能学习。别人讲你哪些不足，你可以借鉴，吸收...……更多
2024-03-01 20:28:00明星,时代,视频,哈尔,达人,哈尔滨
...报评论员李煦在全国烹饪大赛中获得过金牌的五星级酒店厨师长放弃较高收入投身职教事业，好不容易突破教师资格证、本科学历等难关，却过了35岁的最高年龄限制，只能成为“劳务派遣教师”。这类事例并非个案，这说明，...……更多
2023-01-06 06:32:00职业,职业教育,教育,厨师长,普通教育,条条框框
...店当面案师傅。“不管在哪个饭店工作，每隔一段时间，厨师长就会要求面案师傅创新面食花样。作为面案负责人，这个任务当然由我来负责。”贾银凤说。实践结合创新，心灵手巧的贾银凤苦思冥想，看到一朵花，就把莜面制...……更多
2024-01-09 03:27:00情怀,花样,武川,阴山,莜麦,武川县
...担任琼海博鳌索菲特大酒店砧板主管、海南鸿运大酒店副厨师长、三亚亚龙湾新天地海南菜厨师长、文昌鲁能山海天行政总厨、三亚海棠湾68环球美食广场厨师长，在2022年谁是“三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动中被授予...……更多
2023-01-14 02:53:00三亚,一人,海南,农民工,称号,农民
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已经研发了四年。文丨贺乾明制图｜黄帧昕编辑丨程曼祺2020 年 4 月 1 日，大疆社区出现一条帖子：大疆发布新一代扫地机器人
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2024年已接近尾声，人工智能（AI）技术的持续进步正重塑着各行业格局。在加密市场中，这种趋势尤为明显，OpenAI的新系统Sora以及英伟达的财报都成为了市场热议的焦点
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驱动逻辑：11月6日，工业和信息化部低空经济发展工作专班召开第一次会议，研究并部署推动低空经济高质量发展的重点任务。会议强调了低空经济作为新兴产业和新事物的战略定位
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11月7日，记者获悉，2024世界机器人大赛——青少年机器人设计大赛ENJOYAI成都城市选拔赛将于本周六在新津开幕。数百支队伍摩拳擦掌
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硬氪获悉，上海飒智智能科技有限公司（以下简称「飒智智能」）近日完成数千万元A+轮融资，本轮资方为元禾璞华、三奕资本，融资资金将用于加大类人机器人技术研发投入
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最近，以 OpenAI o1 为代表的 AI 大模型的推理能力得到了极大提升，在代码、数学的评估上取得了令人惊讶的效果
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AI时代，存储不仅是数据的栖息之地，更是AI模型训练、落地过程中的坚实底座。在AI开启的存储行业新周期中，众多厂商已将带宽等性能指标卷至新的高度
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智东西11月7日报道，当地时间11月6日，2024年美国大选落幕，共和党候选人唐纳德·特朗普（Donald Trump）再次入主白宫
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字节跳动豆包大模型团队于近日提出超连接（Hyper-Connections），一种简单有效的残差连接替代方案。面向残差连接的主要变体的局限问题
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智东西11月7日报道，据VentureBeat报道，11月1日，美国明星AI视频生成创企Runway为其Gen-3 Alpha Turbo模型推出了新的AI相机控制功能
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