• 我的订阅
  • 头条热搜
...府名厨”“天府名店”第二轮投票结束我市12家餐企31位厨师入围本报讯(记者欧亚非)近日,正在进行的“味美四川”川派餐饮天府名店、天府名厨评选活动,结束了第二轮网络投票,我市12家餐饮企业和31位厨师参与角逐。目...……更多
味美四川,等你来选!川派餐饮省级“天府名厨”“天府名店”网络投票正式启动
...有件大事要宣布!2021年以来,四川省商务厅牵头启动“天府三名”(即名菜、名厨、名店)品牌培育工程。继2022年评出116道省级“天府名菜”之后,2022年12月在21个市(州)同步启动“天府名厨”“天府名店”评选。在各地商...……更多
视频|汇聚名店、名厨、名菜 “开州金厨”精彩亮相
...,此次活动参赛选手来自全国各地,包括开州本地的优秀厨师以及在外地就业创业的开州籍人士。参赛类别包括名厨、名菜和名小吃的现场烹饪比赛,整个比赛过程由重庆美食频道的知名主持人进行现场解说主持。32家餐饮企业...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...名店、5个主题名宴。当天,资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一堂,现场气氛热烈。名厨比赛是本次大赛的亮点,参赛选手依次进行刀工、鲶鱼烹饪、创新项目烹调三个环节的比拼。▲“资中名宴”获得者经过激烈角逐,评...……更多
重庆开州区:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动开幕式举行
...州区立足“餐厨大区”资源优势,加快创建第九个“中国厨师之乡”,深度挖掘开州特色餐饮文化,全力打造人、菜、店三元素相融合、具有开州辨识度的特色餐饮区域公共品牌“开州金厨”和“开州金厨带精品”,涌现出众多...……更多
【速递】晋城市餐饮业名店名菜名厨评定活动启动
...程、熟悉本地和全国各大菜系风格特点、烹饪技艺精湛的厨师从业者。此次评定工作将持续至4月下旬,包括公开征集、县级初审、网络投票、专家评审、名厨技能大赛和结果认定以及公示等环节。 ……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...名授牌两项活动,将汇聚全国各地的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜(名小吃)评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜(名小吃)30道,颁发获奖证书,并分别给予2000元/人、1000元/菜...……更多
...,今年不少餐饮单位派出总厨带领新厨组团参赛,参赛的厨师队伍更年轻,资格证更完善,呈现出餐饮业界“守正创新”“技艺传承”的良好行业风貌。当天,美食名厨、名菜、名小吃三大项目赛事轮番上阵,数百位厨师、上百...……更多
三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...美食,会碰撞怎样的火花?1月13日一早,来自仪陇的川菜厨师欧阳军,早早开始备菜、制作了菜品“诸葛手撕兔”,参加三国文化特色美食厨艺创新大赛。“兔子是仪陇的一个重要养殖品类,马上农历兔年就要到来,所以我选择...……更多
美食名店、预制菜名企获奖名单出炉
...各县(市、区)推荐和筛选,共计112道菜、70家店、40位厨师和24家预制菜企业符合参赛条件,进入初赛名单。据悉,本次活动聘请了近十位受业界认可的美食届大师,作为本次活动的专业评审。其中,多位专家评审拥有“中国烹...……更多
名厨赴港炒香“盐边菜”
...边县举行“滋味盐边·名厨出港”厨艺展示活动,30余名厨师同台切磋烹饪技艺。该活动由盐边县和香港餐饮名企联合开展,旨在搭建盐边本土名厨赴港就业平台,持续擦亮“盐边菜”品牌。地处川滇交界,盐边形成了特色菜系...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...全书。活动以推荐评定运营中的品牌企业、坚持在一线的厨师、热卖的传统及创新名菜、名点、小吃及网红产品为重点,涵盖了东山宾馆、金海湾酒店等五星级酒店,虹口大酒店、碧海饭店等星级酒店,有烟台焖子、丹桂粉肠、...……更多
宿州名菜名店名厨名街“新鲜”亮相
...节前夕,宿州市“新徽菜·名徽厨”行动“名菜、名店、名厨、名街”评选结果发布和授牌仪式在吾悦广场一楼举行。仪式现场发布了经评选认定的百道宿州“名菜”、百位宿州“名厨”、百家宿州“名店”和六个餐饮“名街”...……更多
感受烟火里的幸福 四川渠县举办百道特色菜品推介会
...费新场景,继续擦亮“味美四川”和名菜、名厨、名店“天府三名”品牌,构建“吃川菜、喝川酒、品川茶”集成服务体系,不断满足消费者对品质消费的需求。数千年以来,宕渠人根植文化、传承历史,创造出了风味独特、种...……更多
2023年兵团餐饮美食大赛总决赛举办
...在新疆游客集散中心举办,来自兵团各师市、团场的42名厨师现场比拼厨艺,展示烹饪技能。2023年兵团餐饮美食大赛由兵团文化体育广电和旅游局主办,旨在展示兵团餐饮行业发展成果,助推兵团文旅产业高质量发展。大赛于今...……更多
沃尔玛推出“南北名店招牌菜”整席解决方案 联合知名餐饮品牌以70道名厨家宴开辟新赛道
12月22日,沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案,聚焦城市家庭消费场景,携手知名餐饮企业,开辟新赛道,推出70余款“正宗、好吃、不贵”的高品质口碑菜品,令人耳目一新。同时,沃尔玛凭借丰富深厚...……更多
临沂市将对这些餐饮企业给予最高20万元的一次性奖励
...消费的政策措施,大力培育“名节”“名街”“名店”“名厨”“名菜”,进一步激发餐饮消费潜力。其中,对首次被省级以上酒家酒店等级评定委员会评审为国家五钻级、四钻级、三钻级酒家的餐饮企业,分别给予20万、10万...……更多
淅川县举办第三届美食厨艺大赛
...受到广大市民和游客的青睐。为弘扬淅川美食文化,提升厨师技能水平,促进旅游餐饮行业持续快速健康发展,推动技能培训和旅游文化产业发展深度融合,淅川县举办“渠首淅川 诗画丹江 淅川县第三届美食厨艺大赛”,旨在...……更多
我市多个名菜名小吃上榜
...100家和新闽菜厨星100名。我市多个名菜、名小吃、名店、名厨入选此次评选活动。据介绍,此次新闽菜系列评选活动历时2个多月,我市共有田园烩八素等9道菜品入选新闽菜名菜,莆田炝肉等11道小吃入选新闽菜名小吃,老蒲鲜...……更多
世界锅包肉大赛6月末在吉林市举办
...大赛特别邀请西安、广西、东三省等友好城市选手、国际厨师,以及“八大菜系”代表性人物参赛。届时将现场呈现国内外不同地域烹饪风格,麻辣、咖喱、榴莲等不同口味创新的“花式”锅包肉,以及直径达一米的“世界最大...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...艺传承人张建海也将蹄膀制作技艺无私传授给各个门店的厨师长、蹄膀操作匠师。正是这份对技艺的坚守和传承,延续了“破店酱卤蹄膀”的美食记忆。2022年,破店蹄膀制作技艺入选福州市鼓楼区非物质文化遗产名录。2024年1月...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
...扬菜大师赛已成为淮扬菜守正创新的重要平台。通过各地厨师的交流、传承,对技艺的挖掘、钻研,以赛代训、以赛代学,评出名师、名品、名店、名菜,推动中国餐饮业高质量发展。江苏省烹饪协会会长牛坤认为,通过淮扬菜...……更多
打造“陕菜之乡” 擦亮美食名片
...咕蚪等陕西名小吃,5个陕西名店、3个陕西名宴、12位汉阴名厨代表进行授牌,对12位最美餐饮人进行表彰。在随后的文艺环节中,美食行业代表们分别上台表演自己的拿手好戏,歌曲、舞蹈、戏曲、朗诵等节目轮番上演,整个年会在和...……更多
快来看看 这些美食你都吃过没
...选结果,评选出2023年度豫东名吃企业代表和2023年度豫东名厨、名人、名店等奖项。1月9日,也是在同一个地方,2023年度豫东十佳风味名吃评选活动隆重举行,专业评审团对92道参赛产品的色、香、味、型、养进行现场打分。经...……更多
...分体现铜陵美食的传承与创新,推出一批铜陵餐饮名店、名厨和名菜,弘扬餐饮文化,彰显餐饮特色,展示餐饮品牌,打造餐饮“名片”,提高我市美食知名度。通过市烹饪协会筛选,推出首届“铜都好味道”候选餐饮名店和菜...……更多
...井烟火传承弘扬传统文化未央区开展首届“名店、名吃、名厨”年度评选活动本报讯(记者 高乐)激情澎湃的颁奖仪式、琳琅满目的美食集市、引人注目的非遗展示……12月3日下午,西安市未央区首届“名店、名吃、名厨”年...……更多
默克尔、耶伦青睐的川菜如何点亮“北京国际美食荟”?听听四川驻京办怎么说
...世界的嘴巴”。许可介绍,上世纪80年代末,数千名川菜厨师前往五大洲40多个国家,掀起了“手拿一张勺,腰别一把刀,瓢舀三江五湖水,刀切九州四方菜”的热潮。近年来,四川省委、省政府高度重视川派餐饮业发展,坚持...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
本文转自:广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明:扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
盐津:20名大厨赛技能
...广场热闹非凡,人群熙熙攘攘,来自全县10个乡镇的20名厨师在这里齐聚一堂,比拼厨艺,进行舌尖上的对决,尽展盐津大厨的风采。大赛现场香气四溢,过油、下料、颠锅、调味、装盘……这既是创意与技艺的比拼,更是激情...……更多
美食对决 博山启动“七个十”评选
...、博山十大早餐名店、博山十大餐饮名店、博山十大青年名厨、博山十大饮食文化推介人、博山十大美食文创产品。此次评选活动旨在进一步挖掘博山区的饮食文化,深入推进传统文化创造性转化、创新性发展,打响“中国鲁菜名...……更多
更多关于健康的资讯:
同是地平类的降压药,中国产的和美国产的哪个好?医生告诉你真相
导语:一说起降压药,或许我们中国的高血压患者应该是最有发言权的,众所周知,中国是一个高血压大国,高血压患者大约能够接近3亿
2024-07-24 14:32:00
“晚上起夜”与“不起夜”,哪个更健康呢?泌尿科医生给出答案
吃喝拉撒作为人体正常的生理现象,晚上起夜也是一种比较常见的问题,当然出现这种情况与睡前大量饮水有一定的联系,所以就会出现明显的尿液
2024-07-24 14:33:00
鸡蛋是甲状腺结节的“发物”吗?医生:保护甲状腺,4物要管住嘴
导语:甲状腺结节是一种相对普遍的疾病,虽然它不如癌症那般让人闻风丧胆,但仍然会给患者带来一定的危害。通常,医生可以通过触诊来检测甲状腺结节
2024-07-24 14:34:00
医生提醒:长期吃降压药的人,平时要尽量少吃这5种食物
高血压是常见的一种慢性疾病,在我国,不管是一线发达城市,还是欠发达地区进行的患病率调研,高血压都是稳居高位。一旦患上高血压
2024-07-24 14:34:00
皮肤出现4种异常情况,可能是和糖尿病有关,不要被忽悠了
糖尿病可分为一型糖尿病和二型糖尿病,其中一型糖尿病是由于先天性胰岛素分泌缺陷所造成的,一般多发于青少年。而二型糖尿病则常见于中老年群体
2024-07-24 14:35:00
喝酒空腹血糖值更低,那可以通过喝酒来降血糖吗?别再弄错了
为了保持各项指标稳定,要养成良好的生活习惯,很多人血糖明显升高,会在指标不稳定,器官受到损伤后影响健康,因此,要了解正确控制血糖的方法
2024-07-24 14:35:00
甘油三酯偏高了怎么办?做好这4件事,血脂不难降下来
身体各项指标稳定才能保持健康状态,而有的人看似没有肥胖表现,实际上血液已经粘稠,如果可以调节血脂,保持指标正常,循环才能良好
2024-07-24 14:35:00
拔罐是在排毒吗?吸出来的淤血是毒素吗?可能很多人不是很清楚
其实走在大街小巷上,我们总是能看到有很多的理疗养生馆,而且有很多的人都会在里面进行拔罐或者是刮痧等等,而且这两种方法也是在古代的时候就流传下来了
2024-07-24 14:36:00
生姜和“它”一起泡水喝,排毒养颜,补气养血,还能预防便秘
生姜是我们生活必不可少的一味调味品,有着很高的营养价值和药用价值。炒菜、熬汤时放点它,不仅味道更加鲜美,还有着很好的养生效果
2024-07-24 14:36:00
大暑过后,可以适当吃点“苦”,一解暑热,二除烦,给身体消消火
大暑过后,也是夏天最热的时候,骄阳似火,闷热而潮湿,正如古诗中写道:“赤日几时过,清风无处寻”,妥妥的“桑拿天”。在这个暑热的时节
2024-07-24 14:37:00
立冬后,常吃一种菜,应对各类结节,医生建议可以常吃
冬季的脚步悄然而至,我们迎来了立冬。这个季节不仅带来了寒冷的气息,还伴随着一系列对健康的挑战。您是否注意到,随着温度的下降
2024-07-24 14:37:00
“早上吃姜胜参汤”?男性晨起后,坚持吃生姜,会收获什么好处?
关于生姜的保健功效一直有很多说法,比如“早吃三片姜,胜过人参汤”,生姜作为家庭常见调料,一直被认为有活血祛寒,祛湿健胃等作用
2024-07-24 16:55:00
转脖子会响,就是颈椎病?有什么行为可能损伤颈椎?快对照一下
很多人在活动颈部时感觉到有异样,会发现颈部的骨骼出现特殊的声音,发现这种现象可要重视。因为正常人颈部活动顺利,不会莫名疼痛或者产生特殊的声音
2024-07-24 16:56:00
长期不感冒的人,不仅免疫力差,还容易患癌?告诉你真相
导语:对于每一个人来说,感冒这种问题大家都是不陌生的,感冒属于是一种自限性疾病,身体可以调节免疫力来恢复正常。我们一般说的感冒可以分为流行性感冒以及普通感冒这两种普通
2024-07-24 16:56:00
肝病患者可以吃黄豆吗?
导语:黄豆是我们常吃的食物,它的营养价值高,所以深受老百姓的喜欢。尤其是早上,很多人都喜欢用黄豆来磨一杯豆浆喝,真的是再好不过
2024-07-24 16:57:00