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你吃过厦门最好吃的海鲜是什么?
...的恰到好处,酥脆的皮,沾上蒜头酱油水,嗯,果然是老厦门人的吃法。 清蒸本港龙虾,看着就很诱人吧?龙虾的虾肉非常的鲜嫩,火候蒸的刚刚好,多一分不行,少一分不够,厨师的经验果然占了菜品的一部分。还有这个芋...……更多
严把关口 让市民购买放心海鲜
本文转自:厦门日报厦门市水产品批发市场质量安全保障中心监管人员杜晓娟严把关口 让市民购买放心海鲜本报讯(记者 吴晓菁)正月初四晚上8时许,厦门最大的海鲜集散地——夏商国际水产交易中心热闹起来:一辆辆满载...……更多
虚报海鲜重量、用死帝王蟹掉包活蟹,厦门一餐厅被罚10万元
...同格式条款、线上取消订单线下加价销售等问题。其中,厦门思明区鲜庆坊餐厅被查实虚报海鲜重量,使用死亡的帝王蟹掉包替换消费者购买的活帝王蟹等违法违规行为。据“福建市场监管”微信公号披露,2023年2月4日,厦门市...……更多
福建省厦门市“买买买”模式置办年货置办年货过节
...气”也扑面而来。接下来,我们就去各地看看。在福建省厦门市,各个市场热闹了起来,市民们都开启了“买买买”的模式,置办年货准备过节。我们也跟随镜头,一起去感受一下市场里的年味。在八市的海鲜摊位上,肥美的螃...……更多
各种海鲜供应充足
...间,挑选着心仪的“餐桌主角”。面积约2700平方米的“厦门兴旺海鲜城”售卖帝王蟹、龙虾、东星斑等各色生猛海鲜,它们都显得个大鲜活、肥美异常。“春节期间营业额是平时的3-4倍,我们累并快乐着。”“厦门兴旺海鲜城...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
本文转自:厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有...……更多
520东山海鲜迎10周年庆
本文转自:厦门日报提到厦门的海鲜餐厅,往往会说到520东山海鲜城(洪文店),今年餐厅已经10周年了。十年来,餐厅一直秉承用心烹饪每一道佳肴、用情服务每一位客人的理念,用美食搭建起心灵的桥梁。主推的菜系离不开...……更多
当白菜遇上海鲜
本文转自:厦门日报●许晓春“白菘类羔豚,冒土出熊蹯。”诗人苏东坡把白菜比做好吃的羔豚、熊掌,虽然有点夸张,也确实道出在古代被称作“菘”的白菜兼具美味与养生的美誉。福建食用白菜历史悠久,宋代武夷山人、...……更多
16岁女孩首次到中国过年
...礼物,包括巧克力、笔等16岁女孩李思妤(中)和父母在厦门北站候车。晨报记者 林妙红当前正值春运高峰,旅客们拉着行李箱、拎着年货踏上旅程。昨日下午,记者来到厦门北站看到,候车厅人头攒动,拖动行李箱的声音不绝...……更多
...不准或是螃蟹绑大草等方面。针对这些情况,今年以来,厦门市场监管部门组织完成全市22023台件电子计价秤的强制检定,对431家集贸市场、商超、海鲜排档等3572台件电子计价秤开展监督检查,立案107起,严厉打击计量违法行为...……更多
亚珠海鲜大酒楼海沧开新店
本文转自:厦门日报近日,厦门的“老字号”餐饮品牌——亚珠海鲜大酒楼,在海沧又开新店。该店位于海沧区南海三路港汇广场,营业面积达5000多平方米。步入宽敞明亮的大厅,超大的海鲜池率先映入眼帘,帝王蟹、龙虾、...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
...热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许秋珩)又一场乡宴即将开办,42岁的翔安人柳加奖换上厨师服,在十几口灶台前忙碌起来。热气升腾,大锅里的高...……更多
一年为消费者挽回损失6800余万元 厦门市场监管部门持续营造安全放心消费环境
本文转自:人民网人民网厦门3月12日电 “12315热线登记诉求434964件”“一年为消费者挽回损失6800余万元”“全年受理12345转办诉求的办理满意度98%以上”“全国百城消费者满意度测评中获福建省第一、全国第八”……近日,厦...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建...……更多
福建沙茶酱首次出口
本文转自:厦门日报福建沙茶酱首次出口经由厦门海关所属东山海关综合评定,发往中国香港本报讯(记者 郭睿 通讯员 黄晨寅)1月5日,一批重约20吨的沙茶酱经厦门海关所属东山海关综合评定合格后顺利放行,发往中国香港...……更多
创新冷链运输新模式,山航助力“金砖航线”保畅保通
...延峰2月27日凌晨,62件604公斤的智利岩龙虾自ET3744圣保罗-厦门的国际进港航班从巴西圣保罗抵达中国厦门,并在凌晨清关后立即配运当天早上7点50分厦门出港的SC2165厦门-虹桥航班成功转运至上海。该票货物是中国厦门-巴西圣保...……更多
厦门安达仕酒店 NO.101中餐厅焕然“壹”新
本文转自:厦门日报近日,厦门安达仕酒店NO.101中餐厅大菜牌焕然“壹”新,主厨推荐菜之黑金烧鹅、龙虾海鲜佛跳墙、云南黑松露澳洲和牛M7、打冷鹭岛大黄鱼、姜母鸭焗鲍鱼等创新演绎,特邀饕客尝鲜,恣享五感焕新的味蕾...……更多
蚝油是不能随便使用!在使用蚝油时,一定要牢记“蚝油6不放”
...量蚝油后,还会导致菜肴的味道吃着怪怪的呢! 第二:海鲜菜不能放有许多人在炖海鲜或者炒海鲜时,会放大量的蚝油,认为这样可以使海鲜吃着更鲜,其实只要是新鲜的海鲜,不管您怎么烹饪,不加一滴蚝油,都会非常鲜。...……更多
...海西晨报晨报记者 叶子申离龙年春节不到1个月,近期,厦门多家酒店、餐馆的年夜饭“抢订潮”正火爆来袭,部分酒店的包厢坐席更是被“秒杀”。“我们从去年12月10日起开放年夜饭的预订,近百间包厢很快被订完,大堂现在...……更多
我市首条金砖货运航线 送来“舌尖上的年货”
本文转自:厦门日报智利西梅葡萄三文鱼……我市首条金砖货运航线 送来“舌尖上的年货”航线运行将满一年,累计进口车厘子龙虾等超6000吨本报讯(记者 蔡绵绵 通讯员 舒柯南)智利西梅、三文鱼、葡萄组团来厦“过春节”...……更多
这家日料店,假鲍鱼做得比真鲍鱼还好吃,门口还有一大个海鲜池!
...一次见到。这家叫鳍迹的日料店,开在钟宅西三路72号,厦门市行政服务中心附近,靠近湾悦城和乐都汇两大商场。店里有两层,装修得颇为日式。图案和灯饰,都营造出美感。大厅以4人座为主,靠里还有大小不一的包厢。 榻...……更多
长沙一餐厅停业,曾被称为“海鲜自助天花板”,会员:中午还保证不倒闭,晚上就关门了
...于湖南大鱼海堂餐饮文化传播有限公司。今年5月和6月,厦门一家贸易公司和长沙一家水产经营部分别因合同纠纷,将该公司告上法庭。今年8月16日,公司还变更了法定代表人,由朱某变成朱某某。11月7日,记者拨通了公司大股...……更多
政企搭台促消费 百姓实惠过大年
本文转自:厦门日报政企搭台促消费 百姓实惠过大年浪潮殿前生活节第三季“龙情夏商 年味殿前”2024厦门农特食材年货节圆满落幕 本版文/本报记者 刘筠 通讯员 陈鉴武本版图/本报记者 张江毅(除署名外)昨天傍晚,为期三...……更多
不慎被海鱼扎伤 大爷险些截肢
...仍没放在心上。第二天,身为尿毒症患者的周大爷照常到厦门大学附属翔安医院接受规律血液透析。医院了解到周大爷被鱼刺扎伤的情况后,将其收治到肾内科进行住院治疗。经诊断,周大爷被确认为海洋创伤弧菌感染,再不治...……更多
外卖起送费不合理?厦门市场监管部门专项整治!
...理未引导消费者按需点餐被市场监管部门责令整改那么,厦门的商家是如何设置外卖起送费的呢?一起来看记者调查↓↓↓外卖起送费门槛高为凑单多点餐易造成食品浪费请戳视频↓记者打开外卖网络平台,随机浏览了奶茶、咖...……更多
...企业累计实现销售额同比增长7.4%。重点商圈人气火爆在厦门中山路体验“骑楼里的中国年”新春游园会,在SM厦门商业城“寻龙打卡”接好运,在泉州开元盛世购物广场迎接“开元盛世新春游园嘉年华”……福建省各大商圈、购...……更多
陈晓卿:我姓陈,吃人陈
...场里面找到。”在《吃着吃着就老了》中,陈晓卿写到在厦门的菜场经历,陪他买菜的厦门土著酱油哥,大厨张淙明——他是蔡澜先生很喜欢的一位年轻厨师,还有另一位“海鲜大叔”——生物学家、据说是中国认识鱼的种类最...……更多
最快5分钟出锅的17道快手菜,鲜香可口,大家抢着吃
...2勺;盐少许;胡椒粉少许;生抽少许;水淀粉做法用料海鲜浓汤锅底材料;三文鱼头1个;猪筒骨1000克;胡椒粒、红花椒粒、青花椒粒少许;生姜、大蒜头、葱段适量;香叶、桂皮少许;姜葱料酒、盐适量;火锅配料材料;海鲜...……更多
穿街走巷 保障游客安心玩放心吃
本文转自:厦门日报思明区市场监管局中华市场监管所执法中队中队长何旭岩:穿街走巷 保障游客安心玩放心吃文/图 本报记者 陈泥“要严格落实明码标价,不能看生意好就乱涨价。”正月初五上午十时,中山路上人潮涌动,...……更多
15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味
本文转自:厦门日报覆盖亿级人群 形成亿级传播15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味“我们的年夜饭”联动报道圆满落幕,市民游客饱览各地年夜菜肴纷纷点赞 本报记者 罗子泓 实习生 方铭媛广州日报记者 陈婷婷除夕这...……更多
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脂肪肝、酒精肝人群定制配方,活性萃取科技助力肝健康
在当今快节奏的生活中,晚睡追剧、超时工作、频繁酒局应酬似乎已成为不少人的生活常规状态。长此以往,肝脏这个“默默付出”的身体器官
2025-09-15 10:24:00
千人共庆,健康启航!山东中健长生露周年盛典闪耀潍坊
2025年9月10日,山东中健长生露生物科技有限公司周年庆典活动在山东潍坊鲁台会展中心举行,5000余人齐聚一堂,共襄这场集荣耀表彰
2025-09-15 10:59:00
重庆景城胃肠医院:为什么每天刷牙,还是有口臭?
重庆景城胃肠医院从预约挂号到诊疗结束,医院提供全程导诊服务,环境整洁舒适,医护人员态度亲切,注重保护患者隐私。许多患者反馈
2025-09-15 11:01:00
筑梦光明,启航新程:青岛钰森眼科医院开业
秋高气爽,海风送瑞。9月12日上午,备受瞩目的青岛钰森眼科医院在青岛市甘泉路7号云丰中心举行了盛大的开业典礼。伴随着绚丽的鲜花与热烈的掌声
2025-09-15 10:26:00
定期影像复查:对抗肝癌的“生命警报器”
当肝癌悄然进展,早期往往毫无症状,出现腹痛、黄疸等明显表现时往往已错过最佳治疗时机。对于肝硬化患者,定期影像学检查是拦截早期肝癌的“关键防线”
2025-09-15 06:50:00
宁阳县第一人民医院第37个“全国爱牙日”惠民活动来袭
为进一步普及口腔保健知识,切实助力全民口腔健康与全身健康水平的提升,在第37个“9.20全国爱牙日”到来之际,宁阳县第一人民医院特开展一系列惠民活动
2025-09-14 09:56:00
火了!海外评论区都在问链接
从挑剔的专业酒评家到追求lifestyle的潮流达人,一杯「中国酒」被海外社媒达人们争相晒出获得好评无数,被追着要链接……看看他们怎么说?LifeStyle NO
2025-09-14 10:41:00
老字号齐聚2025齐鲁美食节 共展齐鲁美食魅力
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭 许昱洲9月12日,2025齐鲁美食节暨跟着齐鲁超赛品美食活动在德州市体育公园南广场盛大启幕
2025-09-14 11:12:00
黄山市一学校公开表态食堂拒用冷冻肉
大皖新闻讯 9月14日,位于黄山市黄山高新区的昱城中学像往常一样,定时公布了该校食堂一周(9月15日到19日)菜谱。在该次公布的信息中
2025-09-15 00:00:00
饮食宜忌不能忘,肺结核患者这样吃才健康!
肺结核是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病。治疗过程中,合理的饮食不仅能增强免疫力、加速组织修复,还能减轻药物不良反应。那么
2025-09-15 04:03:00
预防阿尔茨海默病,从日常习惯开始
通讯员/刘诗锦每年9月为世界阿尔茨海默病月,9月21日为阿尔茨海默病日,2025年宣传活动主题为“早防早治,守护认知”
2025-09-15 04:03:00
高邑县医院开展糖尿病防治健康宣教
河北新闻网讯(赵江友、刘晓辉)9月10日下午,高邑县医院内分泌消化内科主任郭子明为医院患者开展糖尿病防治健康宣教。宣教中
2025-09-14 11:50:00
泰国美食节于济南香格里拉热情启幕
初秋,趵突泉畔清风徐来,由济南香格里拉与泰王国驻青岛总领事馆、泰王国驻青岛总领事馆商务处及泰国国家旅游局上海办事处联合举办的「泉心美馔·寻味泰国」美食节
2025-09-13 13:45:00
【天眼问医】辟谣小剧场|那些年我们信过的关于酒的谣言①
喝酒后喝酸奶真能解酒吗?喝酒“上脸”是肝脏代谢能力差的表现吗?这些广为流传的说法其实藏着不少认知误区。误区一:喝酸奶可解酒
2025-09-13 15:53:00
突破性溶栓革新:曾运雄教授团队引领查尔酮纤溶酶治疗新纪元,重塑心脑血管疾病防控格局
在全球心脑血管疾病防控的艰难征程中,血栓形成作为急性心肌梗死、脑卒中等严重心脑血管事件的关键病理机制,一直是医学界亟待攻克的堡垒
2025-09-13 20:04:00