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煌上煌手撕酱鸭荣获福布斯中国2024大消费年度影响力产品奖
...多细分市场,提供越来越完善的产品、服务和保障。食品卤味赛道更是百花齐放、各显神通,内卷之下的酱卤味市场迭代快速,口味变化多元,也为整个市场带来更多可能。随着用餐场景的不断变化,更新的吃法、做法和玩法,...……更多
刘泽平 古法卤肉里的慢卤时光
...人刘泽平,探寻古法卤制技艺,感受非遗文化魅力。一口卤味传承上百年来到刘泽平的店里,店里的顾客络绎不绝,店内的卤制食品:卤全鸡、卤全兔、卤牛腱、卤牛肚、卤牛筋、卤猪肘、卤猪蹄、卤猪耳等卤制品一应俱全,由...……更多
别跑空! 春节期间逛菜场,这份指南请收好
...晋网红菜场。说到年夜饭,饭桌上必定少不了鲜美可口的卤味,不管是下酒还是当做零食解馋,都是不二选择。一家专做秘制卤味的“卤掌柜”,店门口聚集了不少市民排队购买。卤鸭、卤猪蹄、酱牛肉、五香凤爪是他家的主打产...……更多
香卤牛腱与综合卤味的完美搭配,让人一尝难忘
香卤牛腱与综合卤味的组合,简直是味蕾的盛宴。这不仅仅是一道菜,更是一种独特的饮食艺术,充满了诱惑与满足。香卤牛腱,精选上等牛腱肉,经过精心腌制,肉质软嫩,入口即化。卤汁渗透每一寸肌理,使得牛腱肉既保...……更多
三伏天的懒人晚餐,一锅卤味出三个菜,简单美味不流汗真省事!
三伏天懒人的晚饭,三个小菜一锅炖,简单又好吃又不流汗,省钱极了!就算是一个人吃饭,也一定要有风度,做菜,不仅仅是为了品尝美味,更是为了一种生活的品位,为了更好的生活,把爱情和食物刻进自己的灵魂里,这...……更多
新春营销怎么做?看抖音×紫燕百味鸡如何以“放手过年”+年味文化出圈破局
...上唯一的“缺席者”。聚焦年夜饭背后的“主饭人”老牌卤味传递新春关怀一顿年夜饭,需要做多久?广义上的年夜饭,通常指除夕晚上吃的那顿。年夜饭的菜量各地不同,有“10大碗”“12道菜、“18大碗”种种习俗,负责年夜...……更多
...情绪需求满足为主,最喜欢吃解馋但不饱腹的膨化食品和卤味。二是休闲、饱腹需求兼具的场景,例如下班后、消夜时,此时的零食以情绪需求满足为主,同时兼具部分饱腹需求,人们会选择吃解馋的膨化食品、卤味,或者有一...……更多
汪小菲台北家庭聚餐,小杨阿姨三灶齐开,卤味鸡翅成孩子最爱
...打造出一个家庭盛宴,连网红都要自愧不如。从清蒸鱼到卤味鸡翅,一家人围坐一桌,大快朵颐。这顿大餐的起源简单又温馨:汪小菲一家在台北团聚,小杨阿姨决定用她的绝活儿好好款待一番。昨日,她动用了家里的三个炉灶...……更多
把猪蹄做成卤味,可比红烧猪蹄好吃多了!
把猪蹄做成卤味,可比红烧猪蹄好吃多了!卤猪蹄主要食材:猪脚四个大料:草果肉蔻桂皮八角甘草丁香山楂干姜 辅料:冰糖酱油白酒制作过程:猪脚洗净,放入冷水锅里,加入十几粒花椒,大火煮开后用凉水洗净备用(花椒可...……更多
...网“行进中国”调研行投资新疆丨奥利弗探秘新疆褐牛的卤味“变形记”人民网“行进中国”新疆调研采访团换上工作服,经过消毒间,走进可克达拉市新疆创锦卤伊一食品科技有限公司的生产车间,一阵浓郁的牛肉香气扑面而...……更多
“杭州河坊街买2个鸡爪收27.4元,未明码标价”?真相来了
...生鸡爪价格现在就挺高的。”还有网友现身说法称在连锁卤味店买了四个柠檬脱骨鸡爪,要近50元,“现在这种卤味价格确实很贵。” 另一家卤鸡爪店的价格 盛锐/摄98元一斤的鸡爪定价到底合不合理?记者走访了一些店铺。河...……更多
绝味食品:经营业绩明显改善,探索品牌出海
...。盈利能力持续改善,不断提高资本实力事实上,作为“卤味一哥”,绝味食品的盈利能力始终保持着行业领先地位。在2022年之前,绝味食品的净利润整体保持稳步增长的态势。受客观因素的影响,2022年国内卤味行业经营发展...……更多
苏州姑苏区闫娟:让更多人尝到苏式卤味
...折腾”,上世纪90年代,夫妇俩决定开一家苏州人自己的卤味店。小店开张后,因为品种少,起初生意并不好。不服输的许金兰就把卤菜送给街坊邻居免费试吃,再根据他们的反馈不断改良口味。渐渐地,卤菜的口味被大众认可...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...人认识,店内推出的小吃也比较能代表潮汕本土特色。 卤味是潮汕菜中一个不可或缺的美食符号。潮汕卤味品种多样,除了知名的卤鹅,还有卤猪脚、卤猪肠、卤猪肉、卤鸡蛋等。走进小公园镇邦美食街,不乏卤味的飘香。苏...……更多
踏青出游 “季节限定”美食纷纷上新
...餐垫上的,除了应季的水果果切,可能还有来自味德丰的卤味,古法酱鹅、酱香鸭舌、古法烧鸡、谷饲牛腱子等卤味酱香醇厚、随吃随取,是踏青春游的必备美食。一抹春光,解锁更多春日美味,据味德丰工作人员介绍,近期,...……更多
卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过
本文转自:每日商报风味杭州③卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过商报见习记者 赵子皓 文/摄手绘 章丹丹杭州,这座风景秀丽的江南水乡,不仅以其旖旎的自然风光著称,更以其丰富的美食文化...……更多
...“生态链”。企业主营业务是非遗茯茶酱食技艺所衍生的卤味食品,包括猪类、禽类、牛羊类及素食产品。经过数智化改造,煮蹄世家的产业链条实现了从生产到前端的全面数智化应用。在生产前端,煮蹄世家进行了精准的用户...……更多
曾是年货顶流!走亲戚就盼着来一口,如今却打折卖,\\\
...有些冷清记者在散装称重的货架前等了一会,发现有散装卤味、鸭掌鸭脖的,有买坚果的,西瓜子、开心果,山核桃,一旁称重的阿姨热情地推销“你试试这个焦糖味的瓜子,卖得特别好。”还有小朋友拎着一小袋火腿肠……相...……更多
终于等到你,圣都爪掌柜新年礼盒预定开启
...,又陪伴家人度过一年又一年的团圆时刻。圣都食品专注卤味,三十多年的沉淀底蕴,供养匠心,从传统酱卤走进休闲食品,引领轻卤新食尚。从第一款网红“柠檬无骨爪”,到全城种草的藤椒口味“藤椒无骨爪”,再到独创的...……更多
油卤、现捞辣卤的配方再详细,不知道这些技术关键,也会影响品质
...梦想的时机也开始起航。很多在之前留意川味油卤、现捞卤味的朋友也都摩拳擦掌,着手尝试。有些人收集了很多配方,或多或少都有一些经历,还有一些人甚至是小白。热衷于这一事业的心态是可以理解的,但是易家川菜要提...……更多
未来食品行业如何创新发展,五香居有话说
...遗产名录、‘五香居、品牌成为安徽省百年老字号。作为卤味行业中少有的拥有百年历史的老字号非遗品牌,五香居以其独特的口感,匠心的品质,研发出如酱牛肉、老卤猪蹄、茅山贡鹅等在内的100多道卤味,多年来备受江浙沪...……更多
“身价”暴涨!台州卖到这个价格了,你还愿意买单吗
...便宜。折算下来,一斤起码30元以上。 农贸市场周边的卤味店,卤味鸡爪大多卖三四十元一斤。不用啃的无骨鸡爪吃着省力,但对钱包可不“友好”,五六十元一斤的价格劝退不少人。鸡爪价格上涨背后,是产品供需格局的变...……更多
都说这卤味师傅不太好当,不但这卤水香料便有不计其数种,并且也要在这里不计其数种卤水香料中找到适当的香辛料构成秘方,历经熟度的操控,才可以熬制成一锅极好的卤味。再聊的浮夸些,这种卤味师傅与这些医生也相...……更多
又一批知名品牌与盒马达成战略合作 “好货好价”商品队伍扩容
...品部总监张宇(右)王小卤是虎皮凤爪的领导品牌,聚焦卤味零食细分品类,其超级大单品虎皮凤爪深受消费者的喜爱,已经连续四年位居全国虎皮凤爪销售额第一。此次与盒马达成战略合作,双方将基于对最新消费态势和顾客...……更多
这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低
...便能轻松烹饪出香味扑鼻、色泽诱人的佳肴。这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低,真是既实惠又美味!掌握了这个技巧,只需将卤制好的食材放入冰箱进行冷藏,用餐时轻松切片,再佐以一碗精心...……更多
年轻人爱上“互换特产”!这些“武汉礼物”火出圈
...热干面方便速食款,这是必买的武汉礼物。还有周黑鸭的卤味鸭脖、汪玉霞的糕点、老万成的酸梅膏。”除了这些武汉特产,李熠还寄出了印有黄鹤楼、知音号、江汉关的明信片,还有一张武汉手绘地图,“希望外地的网友有机...……更多
紫燕食品:公司发布2024年限制性股票激励计划,布局新赛道
...年经营有望加速复苏。探索新模式,布局新赛道公司立足卤味行业,旗下子品牌再拓新业态,包括非遗传承乐山味的冯四孃跷脚牛肉、特色风味的砂锅品牌“砂锅状元”、主打冷锅串串的“椒言椒语”等多个涵盖休闲餐饮、休闲...……更多
“名特优新”农产品出村进城来
...人手里拎着大包小包还在继续采买。“孙女喜欢吃香肠、卤味,这里价格优惠,还可以参加抽奖活动。”在“海州卤香”展位前,68岁的刘卫林正采买年货,他告诉笔者,听说这里的年货集市都是优中选优、价格亲民的农业企业...……更多
“衢州鸭头”店老板娘张亚平分装喜糖
...到杭州,从美容行业、电商客服、前台收银到如今自己开卤味店,张亚平喜欢上了在杭州的感觉。夫妇俩的小店主要卖鸭头、鸭脖、鸡爪,以及卤素菜等卤味。今年,他们又从短视频平台上得了些灵感,打算再增加羊头、羊蹄等...……更多
“错峰特惠”,瞄准商家和消费者之间的“时差”
...家的“经营新阵地”在参加“错峰特惠”活动的商家中,卤味企业煌上煌是一个典型。早在三年前抖音生活服务上线的时候,煌上煌就跟平台开展了合作。对于煌上煌来说,平台已经成为不可缺少的经营渠道,尤其在卤味行业整...……更多
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丰富消费选择 释放消费潜力(开放谈)
本文转自:人民日报海外版东 艳《 人民日报海外版 》( 2024年09月10日 第 06 版)当前,伴随全球经济复苏,国际游客数量增加
2024-09-10 05:04:00
9月9日,潍坊市商务局9月9日发布声明,近日,接群众举报,有不法分子伪造潍坊市商务局公文(公章)在网上发布将于10月1日暂停汽车置换更新的信息
2024-09-09 22:55:00
中国基金报记者 赵新亮欠供应商的钱,碧桂园以房产抵债了。9月9日晚间,帝欧家居发布公告称,全资子公司欧神诺与碧桂园相关方签署协议
2024-09-09 23:25:00
社评:外资准入“一日两重磅”释放什么信号
本文转自:环球时报国家发展改革委、商务部于9月8日发布《外商投资准入特别管理措施(负面清单)(2024年版)》,全国外资准入负面清单限制措施由31条减至29条
2024-09-09 23:48:00
农行济南起步区分行:银行厅堂有温度,贴心服务暖人心
近日,农业银行济南起步区分行营业部如同往常一样忙碌,大堂经理在办理业务之余发现有对夫妻搀着一位行动不便的孩子向网点走来
2024-09-09 18:02:00
浙商银行济南分行“金融知识进乡村校园”点亮九山镇八一希望小学
2024年9月9日,浙商银行济南分行积极响应“担当新使命消保县域行”专项活动号召,派遣金融知识宣讲员走进潍坊临朐九山镇八一希望小学
2024-09-09 18:02:00
本文转自:人民网-青海频道人民网西宁9月9日电 (记者张莉萍)记者从“懂青海 爱青海 兴青海”税务专场新闻发布会获悉,今年上半年
2024-09-09 18:03:00
农行济南起步区分行上门服务彰显社会责任,热心为民传递农行温情
在繁忙的都市生活中,农业银行济南起步区分行始终坚守着服务大众的初心,不仅在柜台内为客户提供专业、高效的金融服务,更将这份关怀延伸到了那些行动不便
2024-09-09 18:03:00
建行烟台莱阳支行:金融服务有保障 硬币兑换暖人心
在快速发展的数字支付时代,建行烟台莱阳支行始终坚守服务初心,不忘传统金融的温情与责任。日前,该行以实际行动诠释了“客户至上”的服务理念
2024-09-09 18:03:00
业绩滑坡,产品抽检“不合格”!济民健康还能继续涨停吗?
9月9日,济民健康(603222.SH)震荡后拉升至涨停。据了解,济民健康的突然涨停,或与一则利好消息有关。日前,商务部等三部门联合发布关于在医疗领域开展扩大开放试点工作的通知
2024-09-09 18:07:00
晶澳科技半年度成绩单:出货量超38GW创新高 以韧性抵御市场波动
河北新闻网讯(京敖轩)面对不断加剧的行业挑战,今年上半年,晶澳科技多措并举提升经营成效,采取了多项务实、接地气的措施应对市场变化
2024-09-09 18:20:00
8月股票投资类信托成立规模腰斩 债券类增速放缓 什么原因?
与7月资产管理信托市场发行、成立规模双双上行不同,第三方最新统计数据显示,8月资产管理信托发行、成立规模双双遇冷,标品信托成立规模继续升温
2024-09-09 18:24:00
日本金融厅前高官:市场动荡已平息,日央行依然可能年底前加息
目前,大多数日本央行观察人士认为,如果市场不稳定的情况没有再次出现,日本央行将在1月前再次加息。近两周,日本各项经济数据表现均好于预期
2024-09-09 18:24:00
宣布起诉,上海车展主办方“三缺一”起纷争
2025上海车展上演主办方纷争。中国国际贸易促进委员会汽车行业分会(以下简称:中国贸促会汽车分会)9月9日通过“上海国际汽车展览会”微信公众号发布说明函称
2024-09-09 18:24:00
包凡辞任7个月,华兴资本控股复牌跌超66%!2年半亏损近...
包凡妻子被任命为公司非执行董事。来源:图虫停牌1年多,华兴资本控股(01911.HK)终于复牌。9月9日,华兴资本控股开盘后暴跌72%
2024-09-09 18:25:00