既要解馋又要饱腹 吃零食提升幸福感愉悦度

本文转自：北京青年报

Z世代是关注零食和购买零食的主要群体。相较口腹之欲，提升幸福感、愉悦度均是选择零食的第一考虑因素。

小红书平台发布的零食行业用户洞察报告显示，Z世代年轻群体是关注零食内容和购买零食的主要群体。九成以上用户被种草过零食，面包、蛋糕、甜点是最易被种草的品类。

近六成用户有品牌偏好，一线、90前用户对国内新锐品牌和海外小众品牌关注度最高，三四五线、00后用户最关注国内知名成熟品牌和海外知名大众品牌。

休闲时光吃零食解馋

出游茶歇用零食饱腹

调查显示，人们为了满足幸福感和饱腹感，有以下几种零食需求场景：

一是休闲为主的场景，例如看剧时、聚会、周末等，这时享用零食以情绪需求满足为主，最喜欢吃解馋但不饱腹的膨化食品和卤味。

二是休闲、饱腹需求兼具的场景，例如下班后、消夜时，此时的零食以情绪需求满足为主，同时兼具部分饱腹需求，人们会选择吃解馋的膨化食品、卤味，或者有一定饱腹感的糕点。

此外，还有一些非正餐，但以饱腹为目的的场景，例如出游、办公室茶歇、早餐时间等。这时人们的情绪需求降低，但是饱腹需求提升，更容易选择糕点和饼干作为零食。

“唯有甜食可以解忧”

面包蛋糕最易被“种草”

Z世代在社交平台最关注的零食内容是零食测评度对比、真实食用感受和评价、新品推荐和介绍、热门零食推荐等。另外，零食排名榜单、零食DIY、创新吃法也备受关注。

论种草，普通素人的能力居然强过博主？数据显示，从年龄来看，年纪较轻的网友更加喜爱普通素人发布的内容。

人们在小红书被种草最多的品类中，第一梯队是面包、蛋糕、甜点，第二梯队是卤味、肉干、肉脯，第三梯队是膨化食品。

“唯有甜食可以解忧”，面包、蛋糕、甜点是用户购买最多的品类。从年龄来看，较成熟的90前用户较其他用户更加青睐购买坚果炒货；00后喜欢吃糕点和卤味的同时，也比成熟用户更爱购买膨化食品和饼干曲奇。

年轻人更注重口味口感

成熟用户爱看“配料表”

口味口感、成分及配料表、口碑评价，是影响人们选购零食的重要因素。

从城市来看，低线用户比高线用户对价格更加敏感，50.4%用户关注价格。

从年龄来看，不同年龄段用户在购买零食时有着不同的考量：年轻用户更加关注口味口感、口碑、他人评价、价格。较成熟的90前、90后用户则比年轻用户更关注零食的成分及配料表。

小红书71.8%的用户有在各节点买零食的习惯，他们最常在电商购物节和节假日期间购买零食。

并且，决策周期短、消费冲动，是当代年轻人消费零食的特点。46.3%的用户早被种草产生购买想法后会立刻购买，29.9%用户在种草后三天以内会购买产品。而电商平台和线下便利店、超市，是零食购买最主要的渠道。并且，超三成用户近一年在零食上的消费超2000元。

文/本报记者 陈斯