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...酒的配料，前几位要么是水+粮食，要么直接是酒，比如黄酒，这样的料酒去腥的同时，酿造时产生的醇类物质，还会让菜有淡淡的醇香；反之，配料以水和食用酒精为主的调味料酒就差点意思。▲图：酿造料酒▲图：调味料酒
...……更多
2024-01-09 10:54:00营养,营养师,调料,料酒,氨基酸态氮,酱油
...品，普通百姓很难品尝到。到了汉代随着生产力的提升，酿酒工业终于发展了起来，并逐渐成为国家最重要的财政来源。在汉代酿酒技术迅速发展，酒品的种类也更加齐全，普通民众开始饮酒，为酒文化的普及和发展奠定了基础...……更多
2024-02-14 19:40:00浊酒,酒文化,清酒,酒香,千年,浊酒
...以大米制醪糟，渐成今日之形，因色白，又与黄米酿造的黄酒有所区分，也称白酒。现在所说高粱酿的酒叫白酒，以前称之为“烧酒”。小寒到来，天气越来越寒冷。在这个季节，喝一碗醪糟，打一个鸡蛋，热乎乎的，定会寒气...……更多
2023-01-05 06:08:00醪糟,太原,鸡蛋,醪糟,太原,晋祠
...的部分。国家博物馆：印纹硬陶杯。（图/图虫创意）在酿酒领域，泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
... (记者 岳依桐 贺劭清)白酒特调花样百出梦回宋朝，非遗黄酒装进小瓶“仅供微醺”，红酒混搭咖啡狙击“新食代”喜好，啤酒配上摇摆盖不用再“一口干”，酒瓶外形变身收音机吸引眼球……正在成都举行的第110届全国糖酒商...……更多
2024-03-22 14:38:00新潮,经济观察,观察,消费,经济,都市
...馅，我不建议大家放料酒呢？这是因为料酒中主要成分是黄酒，黄酒本身有一种刺激性气温，它在受到超过300摄氏度的高温时会挥发，带着食材中的腥味。而包饺子时，料酒被包入到饺子皮中了，黄酒的异味跑出来，这就是很多...……更多
2023-11-14 20:56:00饺子,饺子馅,调制,做法,饺子,饺子馅
...，并选择在上旺村产业园入驻周清酒研发中心，专注绍兴黄酒品牌创新、研发和销售。上旺村，绿水青山环抱，农田、竹山、茶山等农业资源丰富。早在20世纪60年代前后，当地青年就以山西大寨为榜样，辟荒山、种茶树、建水...……更多
2024-03-24 15:08:00大寨,一群,江南,小村,青年,创业
...协会名誉理事长王延才，中国著名白酒专家栗永清，中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...价格带，打造全茅台品牌矩阵的重要尝试。除白酒以外，黄酒年轻化新品也在本次春糖会展中亮相。在黄酒企业古越龙山的展区，鉴湖、女儿红等多个品牌齐齐亮相。其中，状元红品牌推出的“啡黄腾达·咖啡黄酒”也在糖酒会...……更多
2024-03-21 18:05:00台标,名酒,鸡尾酒,糖酒,糖酒,酱香
记者杜晓丹通讯员娄文华张葆春，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任、白兰地首席酿酒师。她是中国酒业界唯一的双大师——中国白兰地首席大师、中国酿酒大师，荣获“全国三八红旗手”“齐鲁大...……更多
2024-01-19 10:57:00酿酒,张裕,酿酒师,烟台张裕,匠心,烟台
...市人力资源产业园里的一家销售本地香菇、木耳、茶叶、黄酒等农产品的电子商务公司，记者了解到，为迎战“双十一”，该公司专门在千里之外的广州搭建了直播间，希望通过对接优秀的团队，拓展家乡农产品销量。农产品电...……更多
2023-11-07 18:26:00电商,十堰,双十,火力,本土,企业
...会。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司从事的主要业务是黄酒的制造、销售及研发。主要产品古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖牌等绍兴黄酒是中国首批国家地理标志产品。其中古越龙山是中国黄酒行业标志性品牌、唯...……更多
2024-01-30 18:20:00风生,轻量,轻量级,国企改革,浙江,样本
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝，对于酿酒师而言，这个工作量依然很沉重。……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
...间不语。如今，扎根在这片土地上的青稞酒传人不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。前些年，就在青海人津津乐道、陶醉于青稞酒神话...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...香酒谷”升级今年的10月23日正值重阳节，赤水河两岸的酿酒企业开启新一轮酱酒酿造周期。值得关注的是，在赤水河左岸的四川省泸州市古蔺县二郎镇郎酒庄园发布第五代青花郎新品，举行下沙大典等活动。四川郎酒集团有限...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
文|杨泽世“黄酒龙头”古越龙山（600059.SH）也宣布涨价。日前，古越龙山发布公告称，经研究，决定自2023年12月10日起对部分五年陈及以下普通产品价格进行调整，提价幅度为2%－5%。该公司强调，本次部分产品调价由于酒类市...……更多
2023-11-29 12:31:00龙山,古越龙山,古越,实质,形式,龙山
...贵州，享有“中国酒都”之美誉的贵州仁怀，具有厚重的酿酒历史文化，是中国白酒文化中的重要因子。千百年来对酿酒工艺的不懈追求，让匠心精神化作了一个千年不变的鲜活灵魂，世代坚守着这一缕酱香的品质。传承古法 ...……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
...厚重。国台二十多年扎根茅台镇，逐渐从“茅台镇第二大酿酒企业”的地方品牌，进入打造中国新名酒的新阶段，拥有4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。解读国台的成长历程，智能酿造...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...，咸沙蛋黄邂逅细腻红豆，回味悠长。金枫酒业用石库门黄酒作为基酒，调制出玩味有趣的黄酒特调鸡尾酒，经典与创新的碰撞让传统黄酒焕然新生。轻养果酒红卟卟系列也在集市亮相，以其可爱的包装、清甜柔和的口感，吸引...……更多
2023-10-05 19:18:00老字号,沪上,集市,序幕,活动,消费
...戈壁荒滩。随着荒滩上植树造林、开沟挖渠、大面积种植酿酒葡萄，昔日风沙肆虐的砂石滩变成了如今全国最大的酿酒葡萄主产区。今天，贺兰山东麓葡萄酒已作为宁夏“六特”产业，成为举世闻名的“贺兰酿造”。11月21日，...……更多
2023-11-22 22:53:00贺兰,使节,驻华,酿造,外交,爱上
...生俱来便与酒结缘，翻开中华民族的酒史，总有潍河之水酿酒的传奇故事。战国时期著名兵家黄石公、东汉年间名贤盖公、东汉经学大家郑玄、秦朝大将孙猛，涉潍水，临峡山，无不对潍畔美酒峡山佳酿津津乐道；楚汉时期，此...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...际酒类市场的划分，中度酒指的是“中度粮食酿造酒”，黄酒、米酒、清酒等皆可归为其中。据介绍，009酃酒•周的酒曲中特别加入了药食两用的贡菊、淡竹叶等原料，瓶身由汝窑青瓷烧制而成，浮雕有着“神兽之首”称号的麒...……更多
2024-03-18 18:16:00新品,高度酒,新品,爽净,高度,瓶身
...酿大典暨2万吨智能化制曲车间投产仪式在仰韶酒庄生态酿酒工业园区盛大开幕。旨在向外界展现仰韶彩陶坊酒的文化底蕴和品质坚守，展示“科技仰韶”结出的又一硕果。活动线上线下同步举行，河南省豫酒振兴领导小组有关...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...酒厂区。2023世界制造业大会在合肥举行，作为安徽优秀酿酒企业，古井贡酒以智能科技赋能传统技艺亮相盛会。从2018年开始古井贡酒连续6年助力大会召开，向世界展示古井人在产业转型升级方面的探索实践，再造一个“数字化...……更多
2023-10-09 03:19:00古井,产业,古井,贡酒,数字,智能
...九九储酒文化节代表的不仅是花冠人继承和发扬中华传统酿酒文化，迎接新挑战、实现新发展的重要举措，更蕴含着花冠品牌对中华传统酒文化与花冠酿造技艺矢志不渝坚守的责任与担当。2023年泸州老窖作为浓香典型代表，支...……更多
2023-10-24 18:04:00酒文化,花冠,酒业,花冠,酒业,泸州
...酒指的则是酒精度数在二十度以下的酒，比如日本清酒、黄酒、葡萄酒等。【白酒有哪些营养？】白酒当中含有极少量的锌元素、钠元素、铜元素，其中几乎不含有钙元素和维生素，所含有的仅仅只有酒精和水。白酒当中的酒精...……更多
2023-12-16 10:12:00白酒,啤酒,身体,啤酒,白酒,身体
...用先进的糖液比重分选仪对原料优中选优，采用自然重力酿酒法，减少对葡萄酒的人为干预。该项目还使用具有氮气保护装置的压榨机及错流过滤设备，以保障产品质量。桥畔葡萄酒集团股份有限公司工作人员郭鹏介绍，该项目...……更多
2023-12-26 04:25:00葡萄酒,葡萄,品牌,葡萄,葡萄酒,项目
...的最佳选择。除了这些食材外，还需要加入适量的清水、黄酒、香葱、香菜、食盐、白胡椒粉和生姜等辅助调料。扩展：白萝卜炖鸭汤的食材选择是根据季节和个人喜好来定的。例如，选购白萝卜时可以选择350克左右的大小，这...……更多
2023-12-03 12:59:00健康,状况,人体,鸭汤,白萝卜,鸭肉
...酒酿造周期的起点，也是仁怀酱酒酿造人恪守了千百年的酿酒工艺，更是赤水河流域酱酒生产的重要时间节点，重阳节前后，仁怀市上百家酒企开启了新一轮酿酒生产周期。这段时间，仁怀市大大小小的酱酒企业都在不约而同地...……更多
2023-10-19 19:02:00仁怀,下沙,启新,一轮,酿酒,周期
...通过微信告诉记者，转让龙山电子股权主要是出于“聚焦黄酒主业”的考虑。近两年，古越龙山在推动黄酒高端化以及国际化的进程中扮演着“排头兵”的角色。11月28日，古越龙山发布公告称，将自12月10日起对部分五年陈及以...……更多
2023-12-25 14:34:00茅台,菜鸟,贵州茅台,贵州,渠道,物流
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近日，贵阳市白云区大山洞街道新时代儿童发展中心、街道关工委组织“快乐暑期”系列活动班47名青少年走进中国安能贵阳救援基地开展为期一天的夏令营活动
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“大学之道，在明德，在亲民，在止于至善……”近日，清镇市站街镇智慧树幼儿园内传来琅琅读书声。这是清镇市妇联与智慧树幼儿园联合开展的“爱的百次方”之21天经典之声·启迪智慧之光经典诵读假期公益课堂
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近日，清镇市总工会党支部组织干部职工及退休干部党员到王庄乡小坡村开展红色教育，了解革命历史，重温红色记忆。在讲解人员的带领下
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作为一枚吃货你是否曾有过大大的疑惑比如老婆饼里为啥没有老婆菠萝包为啥没有菠萝味小朋友别急着有太多问号到了美食天堂贵州你就会发现这里“名不副实”的美味那可真是太太太太太多了虽然名字
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近日，金沙县关工委主任赵正乾，县委组织部副部长、县关工委秘书长蒲俨到民兴街道调研易地扶贫搬迁点关工委工作，民兴街道党工委副书记陈明才
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为充分发挥新时代文明实践阵地作用，有效链接大学生志愿者人才资源，丰富学生暑期文化活动，近日，修文县扎佐街道新时代文明实践所联合关工委
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“平常如果我不在家，由他奶奶在家照顾他，他奶奶年纪大了，每次将他扶起来吃饭都非常吃力，要弄好长时间。现在有了这张床，只需轻轻摇晃一下就起来了
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近日来，遵义市新蒲新区紧扣离退休老同志实际，立足“三个课堂”，将学习贯彻党的二十届三中全会精神走深走实。“理论课堂”精准学
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“老师讲的知识很有用，也是结合我们的实际来开展教学的，从最基本的开始训练，让我们逐渐掌握技巧。通过学习，我更深入地了解了网店运营的作用及如何开展网店运营
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近日，修文县小箐镇关工委、妇联开展“夏日防溺水安全伴我行”防溺水安全教育宣传活动。活动中，工作人员向小朋友和家长们发放了宣传单页
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为丰富辖区青少年的暑期生活，让孩子们的假期过得充实有意义，近日，贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委“快乐暑假，成长相伴”暑期公益课堂正式开课啦
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为了提高社区青少年对垃圾分类的认识和参与度，近日，清镇市巢凤街道逸坤社区关工委举办了一场精彩纷呈的暑期青少年“垃圾分类新时尚
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为深入普及生活垃圾分类知识，倡导绿色环保健康生活理念，引导辖区青少年从小树立环保意识，培养良好的行为习惯，近日，贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委开展垃圾分类宣传活动
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近日，贵阳市观山湖区云潭街道关工委联合区科协开展“科普润童心 分类伴成长”科普活动，14名小朋友参与活动。活动中，工作人员以发放宣传手册
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