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千金一诺同风雨
本文转自:郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日,我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上,70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
2023年度湘菜榜单发布
...讯(刘 涛)有美食的地方必有人气,11月11日下午,湖南餐饮人齐聚长沙,参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会,见证2023年度湘菜榜单面向全球发布。椒香片片鱼、黄焖花猪肉、辣烧五年生态土鳖、菌香湘莲黄油鸡获得“2023年...……更多
点这些菜,大厨都夸你是湖南人
...“2022年度湘菜预制菜”。“年度湘菜全球发布会”汇聚餐饮精英,聚焦湘菜行业,深入挖掘湘菜优秀产品,提升湘菜产品影响力,是湘菜创新发展的风向标。活动由省商务厅指导,湖南省餐饮行业协会主办。组委会经过对2022年...……更多
...2200亿元,同比增长30%以上,产业发展势能强劲。株洲有餐饮行业从业人员超过24万人,餐饮门店超过1.9万家。论坛期间,世界中餐业联合会副会长武力,四川旅游学院二级教授、世界中餐业联合会特邀副会长杜莉,龙牌食品股份...……更多
本文转自:郴州日报郴州日报·今日郴州客户端讯(全媒体记者 陈骏原野)1月18日下午,为配合做好“湘书书香——过新年读好书全民阅读”之高铁站展销赠书活动,湖南省新华书店有限责任公司郴州市分公司在高铁郴州西站...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...?湘菜,又靠什么成为地方菜系中的黑马?湘菜崛起对于餐饮行业来说,线下门店的数量,在一定程度上代表着它的大众接受度,湘菜也是如此。鉴于各平台统计口径有所不同,我们结合不同数据平台,通过三个不同的统计时间...……更多
老坛兄弟湘菜餐饮食材酒店特色原料预制菜厂深受消费者青睐
...产品至上。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等湘菜餐饮食材酒店特色原料。公司专业25年,集研发、生产、销售于一体。地处美丽富饶的洞庭湖畔岳阳市华容县,物产十分丰富。京珠高速,京广铁路,武广高速铁路穿行而过...……更多
...学校锚定‘双高计划’建设目标,以集中优势资源打造的餐饮智能管理专业群为牵引,着力推进大数据与会计、电子商务等专业群建设,服务学生全面发展和区域经济社会发展。”助力湘菜香飘万里“徐记海鲜很多门店的中坚力...……更多
...的运用可如此多变,不由得食指大动,啧啧称奇。长沙市餐饮行业协会会长任伟政表示,好食材是好湘菜的基础,碌曲县的优质牛羊肉引入湖南,定能为湘菜锦上添花。会上举行了签约仪式。碌曲县人民政府与长沙市景宣科技有...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...年度盛典上,中国、澳大利亚、美国等海内外近400家湘菜餐饮品牌及产业链龙头企业负责人齐聚长沙,共同见证湘菜年度事件。包安与李定君夫妻档,在悉尼开湘菜馆已逾15年,目前经营着两家“湖南人”。李定君从父亲处传承...……更多
...发大会效果突显。刚刚举办了第二届湖南旅游发展大会的郴州,主要景区在这个超长“黄金周”接待游客327.28万人次,创历史最高纪录。而首届湖南旅发大会举办地张家界,通过科学调度,服务提升,让游客有了“6万人进山,2...……更多
湖南首个预制菜职业学校落户浏阳
...方就专注预制湘菜产品应用与推广的技能型人才培养,以餐饮企业厨师、预制湘菜企业销售人员、农民工、复退军人、大专院校毕业生等作为培训对象,预计年培训规模达到500人以上,将为预制湘菜“出湘”“出海”提供坚实的...……更多
5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
...利模式。”对此,世界中餐业联合会会长邢颖认为,中国餐饮业发展的重要特征之一就是要店铺小型化,进而可以实现投资轻量化、装修简约化、产品特色化,进而在发展信息网络化、营销娱乐化、经营连锁化等方面会更有优势...……更多
本文转自:人民网近期,在全国很多地方,餐饮消费都迎来了“开门红”。仅春节期间,据商务部数据显示,全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比,增长了6.8%。餐饮堂食消费同比增长15.4%,店均消费增长10.8%,我国居...……更多
“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口举办
...委员会专家委员董其携长沙东坡名菜参加,海南老谭味道餐饮有限公司创办人谭清明携湘菜名菜参加,两位名厨进行现场烹饪交流,制作各种色味俱全的东坡美食。现场展示毛氏红烧肉。“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口东坡...……更多
湘菜招牌剁椒鱼头,能否成为预制菜“头牌”?
...看出,预制剁椒鱼头正成长为家庭餐桌上的“明星”。从餐饮到家庭,剁椒鱼头实现渠道突破据冷冻周刊了解,剁椒鱼头之所以在春节市场热销,与其渠道的拓展有重要关系。湖北博奥食品股份有限公司(品牌 好余轩,以下简...……更多
青海启动2024年线上消费专场活动
...动仪式现场。中新网记者 孙睿 摄青海省商务厅副厅长李雅林介绍,互联网、大数据等现代信息技术的发展,带动新产业、新业态、新商业模式持续成长,居民消费方式更趋数字化、绿色化、智能化,品质消费、绿色智能消费需...……更多
进京连开6店 湘菜品牌兰湘子实现发展新飞跃
...记者孙蔚)4月22日,湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子,在北京举办《与兰“湘”约,逐梦京城》品牌发布会。4月21日,其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈,在北京、武汉、苏州、西安、郑州等地掀...……更多
...:岳阳日报本报讯(记者 孙丽芳)1月31日下午,岳阳市餐饮行业协会举行第四届会员大会授牌仪式暨2024迎春年会,300多家餐饮单位的负责人齐聚一堂,共商交流与合作,共谋发展大计,为岳阳市餐饮行业描绘发展蓝图。会上作...……更多
北京再度“落子”,费大厨出湘故事讲到哪里了?
...大厨是湖南本土湘菜头部品牌,诞生于2003年,原名同新餐饮,后于2016年正式更名费大厨辣椒炒肉,并将特色湘菜“辣椒炒肉”作为品牌主推产品。在直营模式下慢速发展了多年的它,直至2018年首次出湘入深,才正式开启全国化...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...目前“只做十八道菜”的餐厅,几乎都是单店,少有连锁餐饮品牌。固定SKU,按销量每月换2-3道菜毫无疑问,只做十八道菜的菜馆,最吸引人的就是“只做十八道菜”。这些菜馆从店名、门头、装修设计到菜单,甚至餐具包装等...……更多
当年名角犹青春
本文转自:郴州日报□ 彭卫那天下午,我走在街上,迎面碰见胡姨款款走来,一声“胡姐”脱口而出。我们两人都哈哈大笑起来。我立马说:“对不起,胡姨,因为您看上去太年轻了!”胡姨开心地说:“小彭就是会说话,我...……更多
“质价比”打开餐饮品牌增长“阀门”
...跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有业内人士认为,万亿餐饮消费市场竞争日趋激烈,而平价优质的“质价比”模式,成了各大餐饮品牌开启快速增长的“阀门”。平价优质的餐饮模式大行其道多项数据表明,今年以来,消费者...……更多
...竞技,湘菜出圈。比赛是各位大厨大显身手的舞台,也是餐饮行业交流合作的平台。优质食材、湘菜产业走向全国,预制菜、订单农业等新业态方兴未艾,国际美食之都也成为长沙这座网红城市的流量密码。餐饮行业发展鼓了农...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...正是在这个时候兴起,顺带发展为开小超市、搞基建、做餐饮的各类产业。人们还津津乐道于华大基因汪健、微信之父张小龙、金蝶科技徐少春、汇川技术朱兴明等湘籍企业家的创业故事和创富神话:他们怀揣梦想,在轰轰烈烈...……更多
四川火锅数量已超过四川菜馆!火锅,杀死了川菜?
...款、控成本的方式,注定又和做精中餐的愿望背道而驰。餐饮业不再是手工作坊,它正在被工业化的流水线深刻改造,不管你喜欢不喜欢,这一天终究已经来到。返回搜狐,查看更多责任编辑: ……更多
...推动地方产业的健康发展。会上,湘菜大师、长沙市连锁餐饮协会、协会常务理事单位龙村食品等单位相关负责人,同县市监局负责人及企业代表展开了充分沟通讨论。各生产企业畅所欲言,各位领导和专家也为行业的发展提出...……更多
美食带流量,申城满满烟火气
...暖心。老字号引来“洋面孔”小长假期间,沪上一些知名餐饮老字号感受到了市民游客的消费热情。上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华告诉记者,“五一”假期尤其是前3天,上海老饭店、绿波廊、大富贵、光明邨等餐饮企...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
进京连开6店 兰湘子门店达276家
...咨询服务公司弗若斯特沙利文方面表示,基于对中国湘菜餐饮市场的研究和数据统计,截至2024年3月31日,弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”。据兰湘子方面介绍,从2019年创立至今,兰湘子已在16...……更多
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李长贵:痛风患者要管住嘴、迈开腿、多喝水
本文转自:人民网5月9日,由中华中医药学会、天津市卫生健康委员会等单位主办,天士力、华为云计算技术有限公司等单位协办的“数智赋能大健康产业新质生产力暨第四届中医药国际发展大会”在天津市举办
2024-05-14 09:13:00
“合作社联盟”助盐碱地长出品牌茴香
本文转自:人民日报客户端5月8日早上7时,河北省海兴县张会亭镇双庙村村民刘文朋来到种植基地,负责采收茴香。不耽误照看小孙子上下学
2024-05-14 11:38:00
月经期间不能吃什么?注意这些食物不能吃!
女性来月经期间身体比较虚弱,肠胃功能下降,在饮食方面也有不少需要注意的地方。那么月经期间哪些食物不能吃呢?这里我们来聊下女性月经期间的饮食注意事项
2024-05-14 08:47:00
春夏之交哮喘高发 气温变化和飘絮纷飞都可能导致发作
对哮喘患者而言,近来忽冷忽热的天气,随意飘散的柳絮花粉,加上潮湿天气里滋生的霉菌,都有可能导致疾病发作。浙江省中山医院呼吸与危重症医学科副主任胡丹丹表示
2024-05-14 10:24:00
新疆创意菜品打造舌尖新体验 来乌鲁木齐开启一场“味蕾游”
新疆创意菜品中的甜点“荷塘月色”。(全媒体记者郭玲摄)新疆创意菜品——新疆土人参煨牛腩配恰玛古脆片。(全媒体记者郭玲摄)新疆网讯(全媒体记者郭玲)新疆的三文鱼
2024-05-14 11:13:00
糖尿病食谱--芦笋炒菌菇
材料:芦笋、菌菇、蒜、葱、盐、蚝油等做法:1.将芦笋和菌菇洗净,芦笋去掉老根和皮,切段;菌菇如口蘑、白玉菇等去根洗净,切片
2024-05-14 10:46:00
希望的田野上万象“耕”新 “科技春耕图”在广袤大地次第铺展
本文转自:央视网央视网消息:农业农村部最新农情调度显示,目前,全国已春播粮食5.8亿亩,进度过六成。各地春播春种正在有序展开
2024-05-14 10:53:00
东城中医医院蔡学萌主任:针药整体观念治疗耳鸣耳聋
周一到周五全天出诊耳鸣是一种常见的耳部症状,表现为在没有外部声源的情况下患者感受到噪音。耳鸣不仅影响患者的生活质量,还可能与多种疾病相关
2024-05-14 10:40:00
常喝西柚汁导致指标“爆表”?一些食物与药物可能相互作用产生风险
天气逐渐炎热,时不时就想喝杯奶茶、果汁解解渴。但医生提醒,有些情况不能随意喝饮料。近日已康复出院的琴阿姨,回想起此前的经历
2024-05-14 10:24:00
脸红还脱发可能与这一疾病有关
近日出院的赵大姐感慨道,虽然摔了一跤,但解决了大问题。前不久,55岁的赵大姐在买菜途中不慎摔倒,导致骨折。随后,她住进浙江省立同德医院骨科病房进行治疗
2024-05-14 10:24:00
吃了动物血后拉出黑便,是肺在排毒?真相来了
前两天小刘去医院体检,没有任何问题,仅仅有点贫血,妈妈知道后赶忙去菜市场买了一些猪血,鸭血主要是补血。不知道能不能补血
2024-05-14 11:01:00
肝纤维化是不可逆的疾病?医生:只要及时做好2件事,可逆转!
肝纤维化是临床上一种比较常见的疾病,它是患者即将进展为肝硬化的一个过程,因为肝脏出现纤维化之后没有及时治病,病情就会继续发展
2024-05-14 11:00:00
曾经流产过,后期想要备孕需要注意些什么?
人工流产是通过人为方法中断自然怀孕的过程。会对全身各系统,尤其是子宫、卵巢等生育器官造成了些许损伤,需要一段时间的调养才能恢复
2024-05-14 10:54:00
产业强县的卢氏实践
本文转自:人民日报客户端任胜利河南省卢氏县,山河瑰丽、林海葱郁,一方古老神奇的土地、广袤富饶的山川,一座极具发展潜质和韧性的城市
2024-05-14 12:31:00
养生的风吹到了咖啡界 中式药膳受90后追捧
上班族提神醒脑的利器,健身人士抑制食欲的减脂搭档——咖啡已经成为现代人饮品清单中的重要一项。CBNData调查显示,绝大多数咖啡消费者已经养成每周饮咖的习惯
2024-05-14 11:40:00