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...李镇传统手工挂面传承人李增新：“面”上生鲜手艺新 匠心演绎老味道李增新正在制作挂面。本组照片刘延岭摄本报记者朱微提到手工挂面，不少人会觉得这本是一道普普通通的食物，其内会有什么门道呢？但在冀州区码头李...……更多
2023-12-24 09:05:00匠心,手艺,味道,挂面,李氏,手工
本文转自：保定日报□保定日报通讯员 小 萌 洋 帆10月27日，走进清苑区李庄乡北李各庄村李明双的手工抻面作坊，晾晒架上挂满了刚刚抻成细条形状的挂面，长长的挂面映着阳光闪烁着点点银光，丝丝分明，散发着面香。今年...……更多
2023-11-04 10:24:00清苑,抻面,匠心,美味,手工,抻面
...天气，形成了鲜明的反差。李海水今年40岁，制作挂面的手艺传承自他的父亲。从醒面、压面、盘面到抻面，夫妻俩配合默契，一天加工挂面150多公斤，当天就能销售一空。据了解，南李村现有手工挂面加工户36户，全村从事挂...……更多
2023-11-27 16:49:00富乡,南李村,挂面,加工,手工,村民
...细、色泽不一，造成产品规格不统一。”郭荣亮说。“老手艺虽好，和时代接轨才能走得更远。”郭荣亮告诉记者，后来，自己建厂房，钻研实验，改造机械……很快，保留传统口感、标准化生产的“挂面哥”手工空心挂面走上...……更多
2024-01-05 05:04:00吴堡县,吴堡,挂面,产业链,产业,挂面
...开始做油条挂面，不敢想象这份承载了光山人共同记忆的手艺万一丢失，会有多让人痛心，所以我一定要把油条挂面的手艺传承下去。”刘保华同记者说道。毕业后就选择回到村里的刘保华，经过十余年的努力，创办了保华手工...……更多
2024-01-23 19:25:00光山县,光山,十里,事业,挂面,光山
...悠久的历史，一辈传一辈，村里几乎家家都精通挂面制作手艺。二十世纪七八十年代，老花庙村还没有合并到现在的线王村，过年前每家都做手工空心挂面，当时热闹的场景让郭银凤至今难忘，“‘老花庙’空心挂面劲道爽滑、...……更多
2024-01-20 00:02:00临渭区,王村,临渭,挂面,特色产业,手工
...面的制作过程需经过18道纯手工工序，耗时20个小时，对手艺人的耐力、体力都有很大考验。在中江，一代又一代的挂面匠人，传承着中江手工挂面的制作工艺。小小的一碗面，简单朴实，却容纳了这座小城的风情和美味。传承...……更多
2023-11-18 14:16:00中江,餐桌,一面,中江,挂面,宣传部
...根根挂面虽细，却根根空心，蕴含着祖祖辈辈流传下来的手艺。一把把挂面虽价格不高，却成为富裕一方的地方产业，让干汊河镇顺河村民走上了增收致富路。目前，刘友贵厂内生产的顺河手工空心挂面已在全国畅销，获得了新...……更多
2023-11-07 11:22:00舒城,挂面,安徽,乡村,手工,产业
...黄金时节，永寿县不少村民忙着制作手工挂面，依靠传统手艺实现持续增收。1月28日，永寿县马坊镇寨子村村民李关锋盘面、晾晒挂面、切面、捆扎挂面、展示挂面。 永寿县手工挂面历史悠久。手工挂面要经过和面、揉面、盘...……更多
2024-02-05 07:20:00幸福,挂面,永寿,永寿县,手工,切面
...党支部成立以来，已吸纳党员53名，培养能工巧匠、挂面手艺传承人46名，辐射带动600余户群众参与手工挂面生产。今年，省上开展“三个年”活动，银花镇积极发挥党组织战斗堡垒、党员先锋模范作用，组织全镇100多名党员干...……更多
2023-10-30 04:47:00商山,银花,挂面,挂面,沟村,银花
...下，十分壮观。张晓江今年40出头，是村里较年轻的挂面手艺人。他告诉记者，做手工空心挂面非常辛苦，要经过和面、揉面、盘条、开面、挂面、晾面、收面、切面等10多道工序，历时近30个小时才可完成。“早上两三点起来，...……更多
2024-01-17 07:22:00挂面,生产,挂面,兴平市,兴平,合作社
...在苇子沟村还有30多人，他们在为广大群众留住儿时春节味道的同时，也让传统的非遗技艺在乡村里不断传承，形成了促进增收的特色产业。黄陈民俗体验园里生产忙（刘建军 摄）在与苇子沟村不远的成县黄陈民俗体验园的生产...……更多
2024-01-29 09:21:00成县,年味,甘肃,乡愁,寒冬,挂面
...吃！”，出于对家乡产品的自信、对村集体的信任、对老手艺的传承发展，他第一个报名入股合作社。这在以前想都不敢想，祖祖辈辈的“老手艺”成了“金饭碗”，大家都干劲十足。新路子，让“土特产”变商品，走上了产业...……更多
2023-11-26 21:30:00肥东,豆腐,八斗,八斗镇,合作社,挂面
...集上，摊主正在制作拉面。纵览新闻记者 王青峰 摄
老手艺遇上新机遇早晨8点多，曹洁琼和父亲推着三轮车到集上摆摊售卖挂面。三轮车不大，但每次也能拉下两百多斤挂面，一般到下午能全部卖完。曹洁琼说，从爷爷那辈算...……更多
2023-12-08 11:59:00石家,太行,石家庄,碰撞,大集,挂面
...是因母亲精选自家种的优质小麦作为原料，加上其精细的手艺，使得新面条不易煮烂，也不会粘连在锅底上，能始终保持面条的形状和细滑的质感。多年来，挂面，成为乡邻走村串寨常吃的一道传统美食，尤其在农忙时节做饭菜...……更多
2024-02-10 12:59:00年味,挂面,面条,母亲,挂面,小麦
...在当下生活如何打造传统手艺的消费场景？手艺人如何用匠心与创新保有从容笃定的生活、坚守他所从事的手艺？借助传统手艺，如何打造内容传播的新物种？本土手艺如何打通国际传播的通道？AI技术如何激发传统手艺焕然新...……更多
2023-11-12 14:45:00黄河,黄河流域,手艺人,流域,手艺,新书
...庭作坊老板周良臣介绍道。凭借优质的手艺和坚守的制作匠心，卖粑粑这门生意，周良臣一家一做就是15年，而早在15年前，刚开始在老官桥卖粑粑的时候，生意却并不好做。老官桥作为当地的交通要道，即使人流量大，却没办...……更多
2023-11-12 19:21:00鹤峰县,鹤峰,老店,湖北,家乡,味道
...美美’之意。比起单独品尝每道凉菜，‘和菜’的口感、味道要丰富得多。”陈义军说。随后是八道热菜，分为四蒸四汤，间隔而上。按照当地习俗，菜品一般没有固定样式，但无论怎样调整，墨鱼肉丝都是必选。“历史上，蜀...……更多
2024-02-06 05:21:00年味,美食,洛南,挂面,凉粉,神仙
记者 王小涵 实习生 王嘉梓 通讯员 梁晓燕李程，山东梦艺达文化艺术有限公司漆器制作工，高级技师；山东漆器髹饰技艺代表性非遗传承人，高级工艺美术师。曾获“国家艺术基金青年艺术创作人才获得者”“山东省劳动模范...……更多
2024-01-29 15:08:00匠心,漆器,山东,技艺,代表性,代表
...日讯传统手工艺，是凝聚中华先民经验和智慧、贯穿中华匠心文脉的整饬技艺体系。它强调工艺造作的人文意义和社会功用，崇尚心性与物性、人工与造化的和谐默契；讲究因地制宜、因材施艺的行工作风和巧而得体、精而合宜...……更多
2023-10-23 21:52:00商河县,商河,郑路镇,手艺,产业,笤帚
...到尾竟是完整的一根。“做了一辈子抻条挂面，没想到这手艺还成了非遗。”李明双自豪地说，“我现在可是非遗传承人。”“今天生产150斤有问题吗？网上要货的太多，还能不能再多做点？”说话间，村民刘东广赶来催货。“...……更多
2023-12-06 04:04:00挂面,乡村,挂面,李明,农业,制作
...光报阳光讯（记者 韩建军 通讯员 贾书章 南玺）“银花挂面久负盛名，但存在品种单一、没有特色、形不成规模等问题，因此，我们在做好传统手工空心挂面的基础上，研发出菠菜、胡萝卜、蛋白粉等系列新品手工挂面，擦亮...……更多
2024-03-21 03:25:00山阳县,山阳,银花,挂面,小镇,群众
... 通讯员 陈佳隆冬时节，走进康县平洛镇团庄村股份手工挂面加工厂的加工车间，和面、搓条、盘条、绕条上棍、拉条、上架晾晒……只见村民们分工明确，各司其职，驾轻就熟地制作挂面。团庄村手工挂面制作历史悠久，其独...……更多
2023-12-30 07:03:00碗面,挂面,团庄,手工,产业,甘肃
本文转自：半岛都市报非遗美食,香飘百年上马一卤鲜匠心制作,不负每一份舌尖上的信赖◤上马一卤鲜,很多人记忆中忘不了的老味道。 把鱼腌制好后,还需要晾晒几天晒出鱼油来才行。 半岛全媒体记者黄冬梅
靠山吃山,靠海吃...……更多
2023-01-06 00:34:00美食,腌鱼,海鲜,非物质文化,鲅鱼,老汤
...通讯员 陈昉昉近日，走进成县纸坊镇农家小院，一个个挂面架整齐排列，村民大早上就围着面盆转，盘条、醒面、上面棍，拉长、拉长、再拉长，直到把面拉到足够细，在阳光的照射下，一排排细如发丝的挂面，顿时变成了“...……更多
2023-01-12 01:29:00成县,挂面,手工,纸坊,纸坊镇,挂面
...平安,庄稼人碗里有豆腐吃就知足了!三爷没有把做豆腐的手艺传下来,他说做豆腐太苦。三爷走时七十三岁。二大哥赵延能会做挂面,跟邻队郭小庄姑爹爹学的。腊月,大哥开始做挂面,天气好时,一天一盆面,一盆面二十五斤。大哥做...……更多
2023-01-05 09:31:00大塘,挂面,三爷,大塘,年糕,豆腐
...：宝鸡日报凤县退伍军人刘金良成为致富带头人“空心”挂面成就“实心”产业本报讯（记者米静）“红色的是用火龙果做的，紫色的是用紫薯做的，黄色的是用南瓜做的……”日前，在凤县平木镇白蟒寺村的挂面加工厂，“80...……更多
2024-01-17 15:39:00挂面,成就,产业,挂面,刘金,凤县
本文转自：陕西日报酿黄酒、挂挂面、晒粉条、做枣糕馍……这里的人忙碌在腊月里©摄图网
1月3日，工人们在加工枣糕馍。本报通讯员 李刚摄1月1日，张涛在逐条检查挂面。本报通讯员 李刚摄
本报记者 秦骥 通讯员 李刚“...……更多
2023-01-18 03:55:00洋县,枣糕,挂面,张涛,红薯,粉条
...的居民来说，那一定是找滨小洲手艺坊。滨小洲手艺坊（匠心驿站）位于滨西社区滨西绿洲小区3栋，于2021年5月正式揭牌运营。作为滨西社区打造的自家社区匠人品牌，手艺坊的设立旨在传承工匠精神的同时，补充居民“一刻钟...……更多
2024-03-02 00:24:00成都,辖区,手艺,好评,居民,运营
...比如团圆和谐、幸福甜蜜、学业有成等等。今天的《青春匠心》，一起来品品各地的糕，愿您的生活越来越好，步步高。鱼米味道久流传 鱼糕千年远飘香临近春节的一天，胡志海早早来到菜市场，精心挑选新鲜的草鱼，用于制...……更多
2024-02-18 18:47:00匠心,青春,年糕,制作,荆州,日进
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