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俄酿酒师呼吁国家政府提高北约葡萄酒的进口税至200%
来源:俄罗斯卫星通讯社俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟执行秘书阿列克谢•普罗特尼科夫对俄罗斯卫星通讯社称,该联盟要求俄罗斯政府把北约国家葡萄酒的进口关税定为200%,并取消对格鲁吉亚葡萄酒的优惠进口关税制度。...……更多
葡萄酒行业是如何发展的?伟大的酿酒师推动了葡萄酒行业的发展
...从职业的角度来讲,葡萄酒工艺学家就是我们常常提到的酿酒师,酿酒师不单单要掌握葡萄酒酿造领域的相关技术,还包括葡萄酒品鉴,以及葡萄种植、田园管理等技能。毫不夸张地说:伟大的葡萄酒酿酒师推动了葡萄酒行业的...……更多
酿酒师如何酿造出优秀的葡萄酒?葡萄酒品尝技术的细节
...是在酿造红葡萄酒时。我们之前已经提过,化学分析只能对于葡萄中含有...……更多
法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘
...本文转自:中国新闻网中新社乌鲁木齐4月8日电 题:法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者 潘琦 苟继鹏四月上旬,新疆北部气温回升,葡萄迎来了开墩季。近日,在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里,法国酿酒师弗莱...……更多
...为“葡韵匠心 技能筑梦”的2024年全国行业职业技能竞赛酿酒师(葡萄酒)大赛在银川开幕。本次大赛共吸引来自山东、河北、新疆、北京、宁夏等省、市、自治区的120名葡萄酒酿酒师同台竞技。本届大赛旨在通过竞技交流,激...……更多
把控细节,激发葡萄酒最大潜能
本文转自:烟台日报瓏岱酒庄总酿酒师丹尼斯:把控细节,激发葡萄酒最大潜能丹尼斯 瓏岱酒庄位于蓬莱丘山山谷,是拉菲罗斯柴尔德集团在亚洲建成的唯一酒庄。近日,记者采访了瓏岱酒庄总酿酒师丹尼斯,探索高品质葡萄...……更多
河北昌黎葡萄酒酿酒师:24年坚守为美酒
...料质量控制,再到最后成品的每一个环节细节,都离不开酿酒师的精心管理。近几年,段雪荣先后考取了中国国家级果露酒评委、国家一级品酒师和西北农林科技大学葡萄酒学院工程硕士学位。她表示,想通过自己的努力为昌黎...……更多
奥地利女酿酒师
...阳光的照耀下格外讨人喜欢。葡萄园里,记者再次遇见了酿酒师西尔维娅。西尔维娅被称为“奥地利最好的红葡萄酒女酿酒师”,她亲手酿造的2019年蓝佛朗克红葡萄酒在去年举办的一场专业评选中得到99分,分数之高历年罕见。...……更多
刘爱国:葡萄酒就是我一生的事业
...夏日报本报记者 陈 郁刘爱国,酩悦轩尼诗夏桐酒庄首席酿酒师,也是国家一级品酒师、一级酿酒师。今年5月,刘爱国荣获自治区五一劳动奖章。“择一事,终一生,葡萄酒就是我的事业。”回忆起在葡萄酒酿造和研发领域十几...……更多
探访见证中法友谊的葡萄酒庄园
...,成了落在中法农业技术人员肩上的重任。”中法庄园总酿酒师赵德升介绍,经过技术人员多年培育和筛选,如今中法庄园已筛选出诸如赤霞珠、品丽珠、梅洛、马瑟兰、小芒森等适合怀来地区乃至中国产区种植的葡萄品种。除...……更多
...其中的特点与差异。另外,君顶酒庄有限公司总经理、总酿酒师、蓬莱葡萄酒协会会长邵学东,中国葡萄酒技术委员会委员夏广丽与战吉宬教授召开了烟台产区酿酒工艺交流主题研讨会,参会代表们踊跃发言、直抒己见,多方面...……更多
追求极致品质 打造领军品牌
...产区酿酒经验、澳大利亚酿酒世家出身的Lilian Carter担任酿酒师,国家一级酿酒师、拥有40余年一线酿酒经验的蒋延军担任总工程师,组建起一支国际化精英种植酿酒团队,这些专家人才为酿造优质葡萄酒奠定了坚实基础。天塞酒...……更多
同样都是脚踩,脚踩酸菜万人唾骂,为何脚踩葡萄酒千金不换?
...没有人会反感,这又是为何呢? 脚踩葡萄酒和脚踩酸菜,酿酒师还是有着自己独到的见解。此外古埃及、古罗马时期,唐代50多种名酒都是脚踩技艺酿成的,到现代,仍然有很多西方国家,在酿酒过程中仍然采用的是脚踩的技术...……更多
贺兰山下酿芬芳
...西鸽酒庄,215个发酵罐只需要10个人管理。“通过手机,酿酒师可以远程监控每个发酵罐的状况,还能实时调控发酵罐温度。”酒庄助理酿酒师王斐介绍。葡萄园区物联网技术、混酿葡萄酒物质和感官预测系统、基于仿生原理的...……更多
长城桑干酒庄 徜徉其间,品味生活醇美
...庄成立的年份“1978”相呼应。1978年,长城在中国泰斗级酿酒师郭其昌先生的带领下开始研发干型葡萄酒,同年中国第一瓶干白问世。这款龙眼干白填补了中国葡萄酒行业的空白,并于当年斩获国家金奖,随后在西班牙马德里国...……更多
葡萄为媒,共酿友谊美酒(中法建交60周年系列报道·科技篇⑤)
...民日报海外版 》( 2024年07月15日 第 09 版)中法庄园首席酿酒师赵德升在酒窖工作的场景。中法两国专家在中法合作葡萄种植与酿酒示范农场(后更名中法庄园)选址地进行现场勘查。中法庄园葡萄酒品鉴区一角。 夏日的河北...……更多
本文转自:烟台日报君顶酒庄总酿酒师邵学东:守正创新,烟台产区发展之路目前国内的主流酿酒葡萄大多是早期从西方引进的欧亚种,如赤霞珠、蛇龙珠等。近年来,一些新引进的品种,如小芒森、马瑟兰等已经在市场上崭...……更多
...会。本届博览会为期3天,其间举办开幕式、全国葡萄酒酿酒师技能大赛、国际葡萄酒大赛等多项活动,将有超过300家国内外葡萄酒、葡萄酒衍生品、酿酒辅料、包装、机械设备等展商参展。截至2023年底,宁夏酿酒葡萄基地开发...……更多
酿造中喜怒无常的葡萄酒,葡萄醪在酿造过程中会产生什么变化?
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝,对于酿酒师而言,这个工作量依然很沉重。……更多
晋升国家一级馆!张裕酒文化博物馆有哪些宝藏?
...兰地首次在国际舞台上斩获大金奖。1931年,张裕第三代酿酒师巴狄士多奇选用烟台蛇龙珠葡萄为主要原料,成功酿造出中国第一瓶干红葡萄酒——张裕解百纳。 时任公司经理徐望之先生不仅主持命名其为“张裕解百纳”,更提...……更多
全球红酒新标杆 高端宴请喝龙谕
...。“我觉得酿酒是一种艺术,跟音乐是一样,酒也倾注了酿酒师对于生活的追求、对于大自然的敬畏。”吕思清也十分关注中国葡萄酒,在他看来,这几年无论从酿造技术,还是对待酒的态度,中国葡萄酒都有了很大的变化。“...……更多
新春走基层丨小果子带动大发展 这是一段光阴酿造的故事
...利于酿酒葡萄的生长。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师董宣说。海风的润泽,充足的日照,优质的土壤,为葡萄生长提供了良好的通透性和热量。葡萄酒三分靠“酿”,七分靠“种”,这是业内人士的一致观点。董宣介...……更多
...技艺和品鉴能力,促进葡萄酒产业发展,近日,由秦皇岛酿酒师协会主办的中外葡萄酒技术交流活动在朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司举行。本次活动邀请了法国、澳大利亚等地的知名酒庄酿酒师为与会人员进行了国外葡萄酒产...……更多
《星星的故乡》回头看活动启动仪式在宁夏红寺堡区举行
...出这么好的葡萄酒,特别赞美!”汇达阳光生态酒庄首席酿酒师李财告诉记者。同时,来自兰州的李先生一行当日正好在酒庄品酒,“我是一次在和朋友聚餐时遇到了宁夏的葡萄酒,我们是专程开车从兰州过来买酒的,从来没有...……更多
...的葡萄酒生产流程及工艺差别较大,需要具备专业知识的酿酒师进行规范化操作,企业为保证各生产工序只有有权限的人员才能进入,避免其他非专业人员误触导致生产过程失效,采取不同操作车间利用指纹识别或者人脸识别的...……更多
...费用投在与消费者面对面沟通和“开瓶”式动销推广上。酿酒师制度的创新。推行的品牌首席酿酒师制度,让11个品牌酿酒师团队结合各自的产区特色、目标受众等不断提升产品品质。按照“中国风土、张裕风格、世界品质”的...……更多
国际葡萄酒文化论坛开幕 海内外代表共商交流发展
...可中国葡萄酒的品质。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总酿酒师李记明认为,中国葡萄酒产业发展应注重文化创新,构建葡萄酒核心酿造技术、质量表达、餐酒搭配、营养健康、葡萄酒+旅游体验等具有特色的文化体系。当日,...……更多
全球供应链的中国力量 | Penfolds奔富的“中国户籍”
...洲葡萄酒之中,成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道:“在酿造加州系列Bin149时,我们一起挑选葡萄。彼时,酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好,但似乎差一点感觉。于是,尝试了不同手法,为...……更多
...是让世界惊艳的璀璨星河。”宁夏农垦酒业有限公司首席酿酒师俞惠明说。5月14日晚,由中央电视台、自治区党委宣传部等单位出品的电视剧《星星的故乡》在CCTV-1黄金时间首播。该剧拍摄取景涉及西夏王、志辉源石等多家宁夏...……更多
世界葡萄酒之窗
...公司,从西方引进葡萄品种,聘请熟练西法酿酒的洋人为酿酒师,建设地下酒窖,模仿西洋使用玻璃瓶和软木塞包装,并使用纸质标贴,开创中国葡萄酒工业化生产先河。近现代,中国葡萄酒产业快速发展并逐步融入世界。展厅...……更多
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欧盟对法国、意大利等八个成员国启动过度赤字程序
当地时间11月26日,欧盟委员会发布了2024年度欧洲秋季一揽子计划,文件指出,为摆脱在俄乌冲突期间遭遇的能源危机等,成员国公共债务急剧攀升
2024-11-27 09:19:00
巴西前总统博索纳罗被警方正式指控策划并参与政变
巴西前总统博索纳罗(资料图)总台记者当地时间11月26日获悉,巴西警方正式指控前总统博索纳罗策划并参与了旨在发动政变的犯罪行为。
2024-11-27 08:48:00
歼-35横空出世!印度前空军元帅担忧:需要迫切弥补与中国差距
在大众的印象中,中美之间的军备竞赛似乎主宰了全球军事科技的发展格局。然而,实际上,面对中国新型武器装备的崛起,真正感到紧张和不安的
2024-11-27 06:21:00
巴基斯坦恐袭触碰中国底线,解放军海外亮剑,震慑各方敌对势力
每当提起中巴关系,人们常用"全天候战略合作伙伴"来形容两国之间的紧密联系。然而,近年来接连不断的针对中国公民的恐怖袭击事件
2024-11-27 07:23:00
宁可苦一苦百姓,也要先打仗的普京政府,终于收到了第一张反对票
俄罗斯国家杜马(下院)日前批准了2025年联邦预算及2026至2027年联邦预算计划。虽然预算案最后通过了,但还是出了一个小插曲
2024-11-27 07:23:00
△俄罗斯外交部大楼(资料图)当地时间11月26日,俄罗斯外交部发布公告称,作为对英国方面敌对行为的回应,俄罗斯决定将30名英国政治、军事、高科技企业以及新闻界人士列入“禁止入境名
2024-11-27 00:24:00
据纽约邮报11月25日报道 亿万富翁正在资助研发延寿药物,这些药物最终将进入市场,供人们购买。这将使富人变成“时髦且享有特权的僵尸”
2024-11-27 07:25:00
自1990年代以来的几十年里,英国农民都不用为其农业资产支付遗产税。在英国政府日前宣布将对价值超过100万镑的农业资产征收20%遗产税后
2024-11-27 07:55:00
一位特殊的客人来到了中国
一位特殊的客人来到了中国。他虽然以前是一国总理,但现在已经卸任,唯一的正式职务,只是顾问性质的国务资政。但即便如此,11月26日下午
2024-11-27 07:24:00
强风大雨侵袭 加沙地带上万帐篷被毁 流离失所者生活艰难
当地时间11月26日,巴勒斯坦红新月会下属加沙地带圣城医院院长巴沙尔·穆拉德表示,近期加沙地带多地遭遇强风和大雨,加沙地带西南部马瓦西地区的1万多个帐篷被毁
2024-11-27 02:21:00
以军持续袭击黎巴嫩军队 黎外交部再向安理会申诉
当地时间26日,黎巴嫩外交与移民部发表声明,称已指示黎巴嫩常驻联合国代表团向安理会提交新的申诉,以回应以色列自2023年10月8日开始侵略黎巴嫩以来持续蓄意针对黎巴嫩军队的行为
2024-11-27 02:21:00
中新社马尼拉11月26日电 (记者 张兴龙)亚洲开发银行(亚行)26日表示,该行已批准一项总额为5亿美元的政策性贷款,以支持菲律宾加快气候变化应对工作
2024-11-26 22:19:00
新华社快讯:11月26日,国家主席习近平在北京会见萨摩亚总理菲娅梅。
2024-11-26 17:01:00
中新网11月26日电 综合俄媒报道,当地时间26日,俄对外情报局局长纳雷什金在独联体国家安全和情报机构负责人会议上表示
2024-11-26 17:47:00
中新网约翰内斯堡11月26日电 南非警方最新发布的犯罪统计数据显示,7月至9月,南非商业犯罪同比增长18.5%,谋杀未遂案件增长2
2024-11-26 19:48:00