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...导致腹痛腹泻，严重者引发中毒。赵霞称，剩菜剩饭反复加热后产生的亚硝酸盐对人体健康很不利，因此剩菜剩饭最好能在5至6个小时内吃完，如果剩菜剩饭放置时间超过8小时，就应该当成隔夜菜来看待。值得一提的是，冰箱冷...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...“化学合成物”。“味精致癌”的说法，首先是因为味精加热后会产生焦谷氨酸钠，有些人错误地认为焦谷氨酸钠属于致癌物的一种。虽然味精在受热以后，尤其是超过120°时，确实会产生焦谷氨酸钠，但是这种物质是无毒的，...……更多
2023-02-04 20:23:00癌症,看吧,原因,味精,槟榔,致癌
...处，以后还能吃吗？网上传闻“味精致癌”，是因为味精加热后会产生一种叫焦谷氨酸钠的有害成分，大量服用确实会导致一定健康问题，但要达到这个致毒量，靠味精显然是不够的，正常烹饪添加的味精，就算产生了焦谷氨酸...……更多
2024-05-29 09:57:00味精,致癌,调味品,中国,癌症,致癌
...期存放。值得注意的是，即使剩饭等熟食品在食用前经过加热煮沸，蜡样芽孢杆菌的芽孢也难以被彻底消灭。为预防蜡样芽孢杆菌引发的食物中毒，专家建议：食物应充分加热，避免在室温下长时间放置；不食用腐败变质的剩饭...……更多
2024-10-25 18:57:00肾功能衰竭,肾功能,炒饭,心脏,男子,芽孢
...没有任何的科学依据。味精的主要成分是谷氨酸钠，当其加热至120摄氏度以上时，谷氨酸钠就会与其他物质发生一系列的化学反应，转变为焦谷氨酸。因为焦谷氨酸具有一定的致癌性，人们会认为味精具有一定的致癌性。但这种...……更多
2023-05-21 22:49:00味精,致癌,实际上,实际,时候,味精
...透明的蒸格x3、蒸架x3与硅胶蒸垫x3；很多人担心塑料材质加热后容易产生有害物质，影响身体健康，其实这点完全不必担心；经过了国家权威机构的检测，蒸锅的各个部件都是采用的食品级材质，不含双酚A，PP材质耐高温抗老化...……更多
2023-01-28 22:42:00蒸锅,七彩,人们,健身,最爱,蒸锅
...果泥，还有肉泥。因为19世纪时期在太空中食物是没办法加热的，所以把做好的食物打成泥状，放入铝制成的罐子里，然后密封储存，在太空中方便食用。第二个阶段呢，也就是最近这几年才研究出来的。可以在太空中使用的微...……更多
2023-12-16 21:42:00好奇,问题,宇航员,宇航,食物,问题
隔夜米饭会致癌是否是真的应根据具体情况来判断，如果隔夜米饭发生变质一般是真的，如果隔夜米饭没有发生变质一般不是真的。1、真的：如果隔夜米饭没有妥善保存，容易滋生细菌而导致变质，一般是真的。细菌在温度适...……更多
2024-04-30 19:41:00王文成,肿瘤专家,王文,致癌,米饭,肿瘤
...然煎炸的食物本身并不会对身体造成伤害，但是经过反复加热的食用油却会产生大量的不饱和脂肪酸，这是一种反式脂肪，很容易导致肥胖以及记忆力减退的现象出现，与此同时血液当中的低密度脂蛋白和胆固醇含量也会有所增...……更多
2024-12-17 08:17:00癌症,食物,饮食,有关,食物,癌症
...防尘口罩预防雾霾。2、远离油烟有实验发现，当油温被加热到150℃时，就会产生出刺激呼吸道的物质——丙烯醛；当油温加热到280℃以上时，就会产生会致癌的焦油。另外，高温炒、炸制的食物还会产生苯并芘等致癌物，这些...……更多
2024-07-30 17:47:00越来,肺癌,越来越,肺部,肺癌,致癌
...的遍及电热水壶，也被称为快热壶或电水壶，是一种快速加热水的小型电器设备。它们一般由不锈钢、塑料或玻璃制成，具有一个电热元件，能够将水迅速加热至沸点。电热水壶的便利性使其成为了许多家庭的必备品，用来烧水...……更多
2024-05-27 10:54:00电热水壶,重金属,致癌,重金,水壶,电热
...高温杀死，低温抑制。因此有两种方法，一是高压锅煮沸加热到120℃，持续煮沸20—30分钟，才能有效灭菌，二是保存在冰箱等低温的环境，有效抑制细菌的繁殖。腐乳的营养价值到底有哪些？腐乳，喜欢的是真喜欢，讨厌的也...……更多
2024-10-17 09:01:00腐乳,佳品,致癌,食物,营养,还是
...粉类的主食，比如大米、馒头、汤圆、年糕等，经过高温加热会糊化，更容易被淀粉酶水解，在黏度、韧性等方面也更加适口，利于人体的消化吸收。但是放凉了之后，已经糊化的淀粉又回到生淀粉的状态，即“老化回生”，这...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
...。如果必须保存剩菜，应将其放入冰箱，并在食用前充分加热以杀灭细菌。2.油炸食物问题所在：油炸食物在高温下会产生多种有害物质，如丙烯酰胺、苯并芘等，这些物质被认定为致癌物或疑似致癌物。此外，油炸食物通常含...……更多
2024-12-23 10:57:00癌细胞,早餐,鸡蛋,致癌,鸡蛋,健康
... 肉类中的核酸在“梅拉德反应”中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱...……更多
2023-05-04 00:05:00烧烤,健康,烧烤,致癌,食物,致癌物
...。一般空气炸锅约1500W左右的功率比较实用。如果容量大加热的效率就会降低，而容量如果太小就会把食物烤坏。选购技巧4：优先考虑不锈钢发热管。不锈钢发热管具备持续稳定的加热能力，同时具有更高效的发热能力和更强的...……更多
2023-12-26 05:54:00优点,空气,技巧,空气,安全,食物
...重要是长期如此会威胁人们的身体健康！把食物重新高温加热不就好了？只能说这样的想法还是太天真！大部分微生物生活的温度是在4℃～60℃，而冰箱冷鲜层温度还不容易达到4℃以下，只能用来延缓微生物的繁殖活动，而并...……更多
2023-02-22 21:24:00一文,胃癌,冰箱,食物,答案,冰箱
...定的温度时，就会自动连接上发热盘，对内胆进行深度的加热，内胆会把热量不断的传送到水和米里面，水和米就会快速进行发热。随着人们的生活水平逐渐提高，越多越多的电子产品也被研发团队设计出来，渐渐的市面上就出...……更多
2024-02-01 21:33:00电饭锅,技巧,智能,电饭锅,加热,安全
...一般的米饭中只有20%~30%左右的部分是直链淀粉...在米饭加热的过程中，直链被打散了，表面积更大，也变得更容易消化了，更容易长胖。我们把加热后的米饭再冷藏一段时间后，被打散的直链又会重新排列，也就是变成了难以...……更多
2023-02-03 12:42:00立上,粉丝,减肥,淀粉,抗性,直链
...一定要热水）炖一个半小时（这期间看好火水少了要适量加热水），最后放洋葱土豆再炖十五分钟，出锅前根据个人口味加盐、鸡精，撒点香菜点缀。4、觉得燃气灶耗时间可在食材加热水后放高压锅压二十分钟，再转炒锅或者...……更多
2024-10-21 18:54:00碱性,脂肪,食物,生抽,生菜,蚝油
...壶内部通常使用塑料或金属材料。一些研究指出，长时间加热可能导致这些材料释放出有害物质，例如双酚A（BPA）或金属微粒。双酚A是一种广泛用于制造塑料产品的化学物质，过去的研究显示，高剂量的双酚A暴露与多种健康问...……更多
2024-05-28 17:33:00致癌,忠告,医生,健康,风险,电热水壶
...有些人从冰箱中将食物取出来之后，直接就会放入微波炉加热，保鲜膜也直接跟着进去了。保鲜膜毕竟不是食物，被加热之后真的不会产生一些危险物质吗？不会造成食物的污染吗？这样的食物还可以吃进肚子里面吗？相信很多...……更多
2024-07-01 13:34:00保鲜膜,保鲜,加热,保鲜膜,保鲜,加热
...不错，也能控制盐量的摄入。此外，吃腌菜前也可以将其加热、水煮一下，这样也能变得更加健康。最后，就是要控制腌菜的食用量。不管什么食物，都不能多吃。而腌菜的高盐属性是无法改变的，所以控制食用量就显得更加重...……更多
2023-12-27 11:22:00致癌物,致癌,营养,技巧,营养,致癌
...是深绿色的叶菜，荤菜可以保存1~2天，只要在吃之前进行加热即可，所以宁剩荤菜也不要剩一些蔬菜。2、剩菜最好在两小时内进行冷藏在食物煮熟和停止，保温后的两小时内放入冰箱，若室内温度高于32℃，再缩短一个小时放入...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...夏季常备。但是，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量很高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。时值夏天，如果绿叶菜没吃完，就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，这两...……更多
2024-05-25 15:46:00食物,亚硝酸,亚硝酸盐,绿叶,细菌,银耳
...成立，所以大家可以放心食用。还有一种说法称鸡肉二次加热后，其中的蛋白质经过存放会产生蛋白质降解物，这些物质对肝脏和肾脏存在致癌危害。蛋白质降解物只有氨基酸和多肽，这两种物质不会对肝脏和肾脏有伤害，而且...……更多
2023-03-18 21:57:00一文,致癌物,致癌,鸡肉,解答,营养
...里的龙葵素含量会大量增加，让其成为“健康杀手”，在加热后也无法去除。除了发芽的土豆需要注意外，发绿的土豆也不建议食用，因为龙葵素主要会分布在绿色表皮上，发绿很可能是龙葵素增加的信号，发现土豆大范围发绿...……更多
2024-09-29 16:21:00食物,营养,价值,致癌,花生,马兜铃
...了自己，还可能损害家人健康。做菜的过程中，烹调油被加热至高温是会生成油烟的，这些烟雾中含有不少有害物质，可损伤肺部及呼吸道健康。国内外都有相关研究指出，女性人群即便从不抽香烟，每天做饭炒菜的频次越多，...……更多
2023-10-08 13:53:00家庭,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,黄曲霉素,熟食
本文转自：运城日报有外壳和薄膜的食物 在食物加热的过程中会产生蒸汽，带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸。作为微波炉错误使用...……更多
2023-02-17 05:54:00微波炉,微波,加热,食物,加热,微波炉
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春节期间，酒，作为文化与情感的载体，以其独特的韵味，为春节增添了一抹不可多得的醇香。然而，过量饮酒导致的健康问题也随之增多
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