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...叫猪耳朵，小点的叫猪耳朵。这种豆角，做菜时，一定要加热成熟，要不然会有中毒现象的发生。如果是爆炒，一定要先用开水焯熟，再进行各种制作。豆角的做法，也比较多，可以切丝与肉丝爆炒或者干脆素炒，也可以晒干后...……更多
2024-02-20 13:08:00加热,中毒,耳朵,成熟,现象,五花
...。购买时要注意，烹调时一定保证做熟。·生豆浆生豆浆加热到80℃-90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象。在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3-5分钟，使泡沫完全消失。未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...未煮熟的四季豆后会引起中毒。预防措施：烹调时，充分加热，彻底炒熟，直至外观失去原有的生绿色，就可以破坏其毒素。六有毒贝类鲜美的贝类是人们喜爱的海鲜食物，但织纹螺等可含有毒性物质，容易引发食物中毒。贝类...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...下均会失去毒性，所以吃扁豆要高温煮、炒，把扁豆均匀加热到100℃，再小火煮30分钟彻底煮熟，就可以放心吃了。3、豆浆大豆中含有植物红细胞凝集素、蛋白酶抑制剂、皂苷毒素等，进入消化道后，可能会引起胃肠道的出血性...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...盲目自制发酵或腌制食品。另外，食用食品前，建议高温加热（如80℃加热10分钟或更长时间），可以降低肉毒素中毒的风险。冷冻熟食应彻底解冻后经充分加热再食用，禽畜类食品建议煮熟煮透，或充分加热后再食用。 ……更多
2023-09-25 14:20:00发酵,母子,中毒,家庭,食品,毒素
...中的重要一环，它指的是将初步加工的原材料放在沸水中加热至半熟或全熟，然后盛出备用。焯水能够对菜肴的色、香、味起到关键作用，比如蔬菜通过焯水颜色会更加鲜艳，质地会更加脆嫩，苦味、涩味、辣味会被削弱，而且...……更多
2023-06-10 22:32:00毒素,食用,建议,学习,草酸,亚硝酸盐
...位有毒素又不好吃。无论是炒、煎、炸、炖、凉拌，都要加热至豆角失去原有的生绿色，食用时无豆腥味，不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间。陆远强强调，豆角旺火快炒，虽然油温很高，却容易受热不均匀，尤其是在...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下，就可以安心食用了。四、这4类食物最易引起中毒，家家都有说到“中毒”我们生活中其实也有一些天生自带毒素的蔬菜，生吃也会引发食物中毒，严重可致命...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...排出，污染土壤及岸沙土，由此污染饮食品制作罐头，如加热不足，则其所产芽胞不被消灭，加之缺氧环境，造成肉毒杆菌大量繁殖，产生大量外毒素。2、传播途径主要通过食物传播，多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐...……更多
2023-09-22 15:49:00杆菌,中毒,饮食,杆菌,症状,中毒
...性虽然很强，但它也有很明显的弱点，怕热，通常经充分加热再食用可降低中毒风险。旅游、出差时从当地门店、市场等购买的散装熟肉制品，不建议选择真空包装。需要冷藏保存的即食熟肉制品和散装熟肉制品不要远途常温快...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...，市民要认识细菌性食物中毒误区，比如大部分细菌高温加热很短时间就可被杀死，但有的细菌高温加热后仍然能产生致病毒素导致食用后中毒；大部分细菌在低温中无法正常生长，而有的细菌喜冷而不喜热，在5℃至-20℃可存...……更多
2023-05-06 08:52:00云南省,细菌性,云南,细菌,中毒,食物
近日，北京市通州区疾控接报一起蘑菇中毒事件，两名老人在食用公园采摘的野蘑菇后出现神经精神症状，前往医院急诊就诊。专家介绍，北方地区虽然不如南方蘑菇种类繁多，但仍有毒蘑菇分布，每年都会发生中毒事件，北...……更多
2023-09-21 11:22:00通州,蘑菇,北京,中毒,档案,蘑菇
...、墨鱼、带鱼、黄花鱼、海蜇等海鲜中。·生豆浆生豆浆加热到80℃-90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象。在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3-5分钟，使泡沫完全消失。
未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...熟。在食用熟肉类制品、牛奶、豆浆等之前，应注意彻底加热，各个加工环节的温度都要超过80℃，将食品烧熟煮透，杀灭病原体及植物中原本含有的各类毒素。例如四季豆要翻炒均匀、煮熟、焖透。加工好的熟食应当在2个小时...……更多
2023-07-11 11:14:00中毒,夏日,食物,食品,食物,卫生
...以放心大胆地吃了。陆梦珊提醒，隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中，不仅会导致有些营养素的破坏和流失，还容易滋生细菌，食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。这6种隔夜菜，吃不完最好倒掉以下6种隔夜菜，对身体的隐...……更多
2023-06-27 08:35:00食物,亚硝酸盐,亚硝酸,剩菜,中毒,细菌
...，保证食用安全。不同的烹饪方式，都要注意充分制备和加热处理，以消除或减少白果毒性，可开水上锅，大火蒸十几分钟；可与肉类一起长时间炖煮；还可先开水煮熟后，再与其他配菜一起下锅烩炒；也可将少量白果装入信封...……更多
2023-11-08 00:47:00银杏果,银杏,中毒,食用,银杏,白果
...商税呢？以及老一辈说味精是化学合成的，吃了会变笨，加热会致癌，这是真的吗？1.孩子能吃味精吗？味精的生产并不是传言中的“化学合成”，而是由淀粉、玉米、糖蜜等食物发酵酿制，纯度能达到99.9%，是正儿八经的绿色...……更多
2023-04-17 15:22:00一文,味精,加热,中毒,解答,孩子
...会出现假沸现象，这是因为豆浆中含有皂素，这种成分在加热到80℃的时候会出现大量泡沫，给人感觉豆浆“沸腾”了。此时的豆浆其实还没有被煮熟，仍然含有有害成分，比如皂素、抗胰蛋白酶等有害物质，皂素对粘膜有刺激...……更多
2023-07-16 15:23:00毒药,食物,河豚,中毒,毒素,土豆
...致细菌混入、亚硝酸盐超标等情况，如果不小心引起食物中毒或亚硝酸盐中毒，将会严重损害人体健康。因此，在吃酸菜时应当尤其当心不要吃腌制时间不够的酸菜，更不能常吃多吃。二、腌制酸菜，加几粒维生素C想自己在家...……更多
2023-09-02 12:10:00白肉,酸菜,酸菜,亚硝酸盐,亚硝酸,五花
...凉拌菜
本身在做凉拌菜的时候，那些青菜都是没有通过加热的，因此里面的细菌也没有被杀掉，对于放着时间过长的凉拌菜，大家尽量不要吃，一定要倒掉，因为里面的细菌已经滋生了很多，如果你吃了这种凉拌菜，还有可能...……更多
2023-08-10 09:33:00一口,炎热,亚硝酸盐,海鲜,亚硝酸,豆浆
...运输、出售和加工过程中容易被细菌污染。如果在烹饪时加热不彻底，或者一些外面买的熟食在食用前不彻底加热，就容易引发细菌性的食源性疾病。有毒植物性食源性疾病。最常见的有发芽土豆中的龙葵素中毒，菜豆类的皂素...……更多
2023-08-15 07:46:00闻一闻,食用,蔬菜,最好,食源性,中毒
...他如乳制品、罐头瓶装食品和腊肉、腌肉、风干牛肉等非加热即食品以及酱菜、凉拌菜等引起的肉毒毒素中毒事件也有发生。
科信食品与健康信息交流中心科学传播部主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》采访时说...……更多
2023-07-12 14:18:00食品,毒素,食品安全,提示,消费,安全
...食品温度计测一测，中心温度应不低于70℃，未达到充分加热的食品千万不要食用。室温放置的熟肉制品再次食用，应充分加热。冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热才能食用。网友评论：来源：潮新闻·钱江晚报综合自 警钟、...……更多
2023-08-17 16:10:00毒素,中毒,毒素,食品,中毒,发酵
...疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。4、不宜长时高温加热因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。5、不要空腹吃西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分...……更多
2024-04-05 03:32:00西红,西红柿,西红,番茄,西红柿,胃酸
本文转自：运城日报有外壳和薄膜的食物 在食物加热的过程中会产生蒸汽，带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸。作为微波炉错误使用...……更多
2023-02-17 05:54:00微波炉,微波,加热,食物,加热,微波炉
...物要煮熟煮透；少吃或不吃剩饭剩菜，如需食用，应彻底加热；生吃蔬果要洗净、削皮；不吃腐烂的蔬菜、水果；不喝生水。饭前便后，处理生、熟食物及其包装前后，接触宠物、处理垃圾之后，都要洗手。餐具和厨具要用流动...……更多
2023-06-08 08:52:00口病,手足,重点,口病,食物,手足
...，还有一部分由食物选择不当引起。四季豆：一定要彻底加热煮透后再吃。扁豆越老所含毒素越多，尽可能食用新鲜的扁豆，食用前择净扁豆的两端和荚丝，因为这部分所含毒素最多。新鲜黄花菜：一定要在开水中焯一下，然后...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...者，应禁止食用，即使煮沸也不宜食用；3.吃熟食，彻底加热，尽量不食用隔夜、隔餐食品；4.如果没有成熟的自制食品经验，不建议盲目自制食品。沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 吴强图片由医生提供 ……更多
2024-02-18 06:01:00齐心,接力,赛跑,救援,死神,上下
...即食用，剩余食物放冰箱冷藏，冷藏食物食用前，应充分加热。第三，生熟食品需要分开烹饪、加工和储存。第四，餐前餐后要洗手，便后要洗手。第四，避免昆虫、动物、宠物和人类食物接触，发生此类情况，最好丢弃食物。...……更多
2023-09-02 09:10:00急诊,急救,状况,常见,处理,耳道
...重受到损坏。02所以皮蛋怎么吃可以预防中毒？皮蛋最好加热吃：主要污染皮蛋的细菌就是沙门氏菌，这个病菌大家应该不陌生，在食物中是很常见的，而沙门氏菌的传染能力和繁殖能力都是较强大的，生存能力也并不弱，即使...……更多
2022-12-19 14:20一文,皮蛋,中毒,参考
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