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...到底能不能吃？怎么吃？一篇文章帮您理清思路↓↓不同剩菜如何处理？剩菜“口诀”请牢记绿叶菜→不要剩反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议：尽量当餐吃完，不要剩！根茎类蔬菜→分装冷藏反...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
本文转自：泉州晚报日常生活中，对于剩饭剩菜，扔了可惜，但下一顿饭继续吃又不清楚是否会危害自身健康，真是令人头痛。那么，对于剩饭剩菜，吃还是不吃呢？一般来说，所有隔夜食物统称为隔夜饭或隔夜菜。从科学的...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...放置直接入口的熟食及酸奶、甜点等。上层内侧放置剩饭剩菜、包装豆制品等易滋生细菌的食材。下层外侧放置果蔬，内侧则放置没有烹饪熟且需低温保存的食材。生熟食材要分开摆放、避免交叉，熟食在上、生食在下；可直接...……更多
2024-03-18 05:02:00冰箱,冰箱,细菌,置物架,剩菜,剩饭
...灭寄生虫及防止病菌感染。杨浩峰还建议市民采取正确的剩菜保存方法：一、冰箱内的剩菜可以用单独的容器进行分类保存，防止菜品之间交叉感染；二、未烹调的食材与烹饪做熟的菜品应分开保存；三、一些即食的食品要单独...……更多
2023-01-31 01:35:00李斯,李斯特,单增,年货,剩余,冰箱
...教导，不能浪费粮食。而为了不浪费食物，有的人就会将剩菜、剩饭留到第二天加热后食用。可是这个做法受到很大的争议，因为有人认为经常吃隔夜的剩菜剩饭，可能会影响身体的健康。到底隔夜的饭菜能不能吃呢？隔夜的饭...……更多
2024-03-14 10:19:00营养师,饭菜,食用,营养,剩菜,细菌
...来各种美味佳肴。酒足饭饱，客人散去，母亲便会把各种剩菜“合并同类项”，冷菜放在一个碟子里，鸡鸭肉菜放一个碗里，热炒较多，就分几个盘子放。虽然那时候家里没有冰箱，但寒冷的天气足以给这些食物保鲜。第二天，...……更多
2023-01-10 13:32:00折箩,折箩,剩菜,白玉,珍珠,就是
...剩下了不少美味佳肴。为了避免浪费，我们通常会选择将剩菜打包保存。然而，剩菜打包并非简单的将食物装进容器那么简单，其中有许多细节需要注意，以确保食物的安全与卫生，同时也为我们的健康保驾护航。一、选择适合...……更多
2024-06-13 17:46:00剩菜,细节,健康,剩菜,食物,容器
...会有的。那么，我们该如何处理剩下的年夜饭呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...能降低大多数细菌的繁殖速度，相对来说比较安全。如果剩菜长时间在室温下自然放凉，就会给细菌的增殖提供优越的条件，不利于剩菜的保存，袁蒲建议，有吃不完的剩菜一定要减少翻动，放在干净的密封盒里，盖好盖子置于...……更多
2024-06-24 23:43:00宣传月,素养,饭菜,全民,冰箱,宣传
剩菜，几乎是生活中再常见不过的一个问题了。过去物质条件较差，通常要等到逢年过节才能享受大鱼大肉，生活上比较节俭。而随着物质生活不断提升，以及节奏的加快，不仅能满足日常所需，闲暇之余我们还能享受更多美...……更多
2024-10-01 14:17:00剩菜,癌症,老人,剩菜,二天,绿叶
...黄医生在问诊中发现，张阿婆在年夜饭后，把鸡鸭鱼肉等剩菜都打包回家，一连吃了好几天。“倒掉多可惜啊，要吃了就热一点。”张阿婆解释道。“春节长假，因吃坏肚子引起的肠胃炎患者比较多。”黄蔚告诉记者，新春佳节...……更多
2024-02-21 15:37:00四口,就医,一家,医生,利群,痛风
...营养成分遭到毁坏，降低其营养价值。
最后一类食物是剩菜剩饭。剩菜剩饭在保管过程中容易滋生细菌、病毒等微生物，二次加热可能无法完整杀死这些微生物，存在食品平安隐患。此外，剩菜剩饭中的营养成分在加热过程中...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
...缓慢生长），因此，不论是我们以为存放在冰箱就安全的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食，还是未经加热灭菌的生鲜类食品，都有可能是李斯特菌的 “携带者”和“培养基”。“人通常在感染后3天至7天出现症状。健康成人可出...……更多
2024-08-27 10:03:00高烧,面瘫,西瓜,眼球,冰箱,李斯
...天。她发现冰箱里总是堆满了各种食物，但其中有不少是剩菜。出于节约的习惯，王妈决定把这些剩菜吃了，以免浪费。就在这时，王磊回家了，看到母亲在吃剩菜，突然暴跳如雷：“这是什么意思？妈，你怎么可以吃这些剩菜...……更多
2024-06-22 06:06:00如雷,母亲,剩菜,丈夫,妻子,收入
郭莲瞪大眼睛，餐桌上残留的剩菜剩饭引起了她的怒火，她大声斥责着儿媳。“唉，你们俩怎么就不能记得收拾一下？”儿子插话了，他的话语让郭莲感到内疚。郭莲在乡下生活了大半辈子，是一个传统的乡下妇人。她既希望...……更多
2024-05-09 13:05:00儿子,剩菜,儿媳,齐曼,小龙,孙子
...，不少居民还自发组织经验交流会，互相传授各类食品和剩菜的储存方法，保证食物不变质，在节日期间能健康饮食。“每年春节前，都要购买不少食材，冰箱里放不下，一些蔬菜和水果只能放在外面，很快就会变质。”矿机社...……更多
2023-01-23 05:36:00年夜饭,健康,年夜饭,大爷,剩菜,大妈
...没有把晚饭后剩下的炒青菜放进冰箱，次日一早，她便将剩菜吃了。结果却连续三天出现腹泻和恶心的症状。陈奶奶便吃了点药，不适不仅没有缓解，还出现了头晕、发热的情况。陈奶奶的家人立刻带着她来到了哈尔滨市第五医...……更多
2023-04-24 08:06:00胃肠炎,奶奶,胃肠,哈尔,消化内科,急性
...在熙熙攘攘的老街市场，小李和她爸又因为年夜饭桌上的剩菜争执起来。李大爷坚持要把剩菜热一热当第二天的午餐，认为这样做既经济又节省时间。小李却坚决反对，她担心这些“隔夜菜”吃了对身体不好，甚至可能致癌。两...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...虽可吃，但这4种再心疼也要倒掉
第一种：含硝酸盐类的剩菜部分蔬菜中含有比较高水平的硝酸盐或者亚硝酸盐，例如白菜，莴苣，土豆，韭菜，木耳等等，这类食物如果放置24小时的话，其中硝酸盐的成分会因为空气中还原菌...……更多
2023-01-06 21:35:00一文,夜饭,食用,答案,细菌,食物
...十足，年年有余。虽然这是好意，但是看着满满一桌子的剩菜剩饭吃不完倒掉了又浪费，留下来顿顿吃。毕竟大过年的谁不想吃新鲜的饭，由此有人说吃隔夜菜对于身体不好，损害人的身体健康，这到底可不可信呢？其实隔夜菜...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...的低温环境只能够抑制细菌繁殖，但不能够杀菌建议剩饭剩菜存放的时间不要超过12个小时，存放时间长了产生的亚硝酸盐等经过高温加热也很难去除，反复加热只会导致营养流失，口感下降，所以剩饭剩菜最好是尽快吃完，不...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...，总能凭借巧手张罗一桌美食，但常常一顿吃不完。剩饭剩菜到底能不能吃？又该如何科学储存、食用？28日，洛报融媒记者邀请市疾控中心公共卫生监测与评价所所长韩琳给出建议，供您参考。走访：浪费不可取，但咋吃“度...……更多
2023-01-28 18:49:00富余,饭菜,处理,科学,专家,饭菜
...食物，或是白血病的根源，建议家长：别再给孩子吃了1.剩菜剩饭许多家庭为了节约开支，会将当天吃剩下的饭菜储存在冰箱里，等到第二天再吃。虽然这种做法在某些情况下是合理的，但是如果处理不当，就会带来潜在的健康...……更多
2024-10-09 19:01:00白血,白血病,根源,冰箱,食物,家长
「核心提示」当环保的概念乘上消费降级的东风，剩菜盲盒能够载着商家和食客飞多远？作者 | 詹方歌编辑 | 邢昀时间指向20:40，李青松开始紧张，原麦山丘的面包盲盒快上架了。过去的一周，她已经快要摸清了这家店的上架时...……更多
2024-06-05 13:51:00剩菜,年轻人,剩菜,商家,平台,米兰
...，看见婚宴主办方的家人出面、挨着桌子，将能够带走的剩菜一一打包。当时我就想，剩菜带回家后冰箱也摆不下，大多数还得扔掉。显然，讲排场的传统婚宴已经成为浪费食品的重灾区。近年中国社科院调研报告指出婚宴酒席...……更多
2024-03-21 06:49:00婚宴,年轻人,建议,婚宴,剩菜,宾客
...质，也是诱发胃癌的元凶。第三，刘大姐平时喜欢吃剩饭剩菜刘大姐由于未婚，一直单身一人居住生活，她平时饭菜做多了，吃不完，就放在冰箱里，第二天继续吃。其实并不是所有的隔夜饭菜都适合继续食用，放置时间久了，...……更多
2024-06-03 14:41:00胃癌,大姐,妹妹,大姐,胃癌,食物
...子上，以便随时测控冰箱温度，保证食品安全。三、剩饭剩菜冷藏不及时饭菜冷却的过程中，食物温度如果处在4℃-60℃，在不到20分钟的时间里，细菌就会增加1倍，因此剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。冷藏前，尽量把食...……更多
2023-02-23 03:36:00污染区,陋习,冰箱,污染,冰箱,温度
...男友回家，但在吃饭时，女孩才发现饭桌上的大部分都是剩菜，男友妈妈给的见面红包只有101块。
后来，女孩了解到男友的父母，十分的偏心，男友出了大部分的钱给家里装修，却住在一个没装修的杂物间，她十分心疼男友，...……更多
2023-02-07 15:20:00剩菜,男友,第一次,女生,网友,男友
...子喜欢吃的冰淇淋，冷藏区放了一些水果、饮料、蛋糕、剩菜等。”37岁的市民岳玲说。问及食物放置的时间，岳女士表示记不太清，只能确定剩菜是前一天的，放在冷冻室的食物已经很久没清点了。记者了解到，冰箱工作的主...……更多
2023-03-14 08:03:00保鲜,冰箱,食物,冰箱,食物,佳佳
...诱发胃痉挛、胰腺炎或者胃肠穿孔等危急重症。正确处理剩菜剩饭过年时难免会有些剩饭剩菜，很多人家都是把剩菜留下，下顿热热继续吃。但以下剩菜一定要特别注意：1.茎叶类蔬菜：隔夜后硝酸盐含量特别高；2.鸡蛋：虽然...……更多
2024-02-24 06:19:00肠胃,血管,疲劳,清洗,垃圾,指南
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