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盐焗鸡用什么鸡最好?千万别用错了,味道不好!
盐焗鸡,源自广东客家地区的传统美食,具有浓厚的地方特色。它既是客家菜的,也是广东当地的招牌菜式之一。盐焗鸡在深圳、梅州、惠州、河源等地广受欢迎,如今更是在国内外享有盛誉的经典菜式。盐焗鸡的制作原料主...……更多
...过年氛围。据介绍,此次年货大集聚焦“广东地标,粤北味道,风土好物,品质主打”,共设置近百个展销摊位,邀请160家企业参与展销。展销的产品不仅有来自清远八大县市区的名优农特产,还涵盖了清远、韶关、河源、梅州...……更多
...集体承诺节日不涨价,让游客“一站式”放心“叹”潮汕味道。数据显示,假期前3天,小公园共接待游客近57万人次,同比增长444.3%,美食街商铺销售额也比平时增长近八成。“逛古城、品美食、赏非遗,感受地道‘潮味’!”...……更多
炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻
最近天气真是越来越冷了,昨天还下了一场大雪,出门的时候感觉冷得刺骨。更糟糕的是,家里连菜都没有了,只能硬着头皮,多裹几件厚衣服,出门去买点。买了点新鲜的蔬菜,还顺便买了块羊肉,今晚就打算熬一锅香喷喷...……更多
...节气制作,根据馅料、颜色、形状、大小等变换出不同的味道,命名方式也五花八门,既可作点心,也可以是主食甚至是一道菜肴。客家人的餐桌一年四季都有粄登场,春节期间更成为“硬菜”,且被赋予更深刻的内涵,这从“...……更多
蒸米饭时,最好用温热水或开水,别用冷水
...清水冲洗一遍大米,放在一边备用。洗大米的时候,千万别用力抓洗,不然会让大米外面的营养流失,米饭吃起来就不香了。接下来的一步是将所有的材料——包括米饭、热水、玉米油和食用碱——放进电饭锅里,并轻轻搅拌均...……更多
食在三明 | 客家小吃:一饮一啄间的客家味道
...总是有着独特的情怀。一道菜,一桩事,一份情,客家的味道总能以多种形式呈现。祖祖辈辈靠刀耕火种生活在大山里的客家人,靠山吃山,山珍、河鲜、 蔬菜、野果和畜禽,自然就成了客家小吃的主要原料。在客家祖地宁化...……更多
春节必备美食,广东人最爱哪个?
本文转自:羊城晚报清远鸡、盐焗鸡、大盆菜,年糕、粄、粿、煎堆……春节必备美食,广东人最爱哪个?扫码可听音频羊城晚报 广东省人民政府地方志办公室联合出品文/羊城晚报记者 李焕坤 谭铮除夕嚟啦,年味达到“顶峰...……更多
...注度持续攀升,超1.1万人报名参赛,广州、佛山、肇庆、清远、河源、阳江、湛江、云浮等八大赛区30多场海选赛轮番上演。这场接地气、聚人气的乡村歌手大赛,正在为乡村振兴凝心铸魂、引流赋能。梦想之歌全民唱享音乐盛...……更多
龙年品客家龙菜
...龙”,“鸡”喻“凤”。烹制简易,就是将蛇与鸡同炖,味道特鲜美,营养健身。另一道是“龙骨炆芥菜”,百姓餐桌上常见它的倩影,宾馆酒楼也有它的姿容。其制作十分简单:用新鲜的猪肉骨头和洗净的芥菜(最好是经霜的...……更多
洗猪肚,别用盐和面粉了,换成这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香
洗猪肚,别用盐和面粉了,换成这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香俗话说“吃什么补什么”,脾胃不好的人可以多吃些猪肚,有健脾胃的作用。猪肚的营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,经常吃还可以补身体...……更多
...欢度春节的方式越来越丰富,不变的还有新年俗里的“老味道”。瑶族同胞拜盘王情歌对唱“闹春”牛角声、唢呐声响起来,长鼓、铙钹、龙杖舞起来!大年初一,韶关乳源民族博物馆锣鼓喧天,热闹非凡。这一充满瑶族民俗风...……更多
亚泰U21队兵发清远征战2024赛季U21联赛 9日首战对阵国安
4月7日上午,长春亚泰U21队从长春亚泰净月基地兵发广东清远,征战2024年首项赛事——2024中国足协U21联赛淘汰赛。9日15时,长春亚泰U21队首战对阵北京国安U21队。本赛季U21联赛淘汰赛阶段共有16支参赛队,包括14支中超俱乐部U21...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
广东客家人烹饪羊肉煲的方式与众不同,但味道绝对堪称一绝。对于喜爱羊肉的朋友们,我强烈推荐你们尝试一下,相信只需一次,你们就会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒...……更多
亚泰U21队备战2024U21联赛 7日兵发广东清远
2024中国足球协会U21联赛淘汰赛阶段将于4月9日在广东清远、山东潍坊两个赛区打响,长春亚泰U21队4月7日兵发清远。本赛季U21联赛淘汰赛阶段共有16支参赛队,分为4个小组,进行6轮48场组内双循环比赛,各小组前3名共12支球队将...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...缓缓蒸煮至完全熟透。芋头吸收了五花肉的油脂,使得其味道更加鲜美。同时,五花肉也因为芋头的加入而变得更加鲜嫩多汁。将芋头扣在五花肉上,摆放在盘中,即可开动享用。三、四川冬菜扣肉 四川省的汉族传统美食之一...……更多
妈妈吃了60年都不腻的一道客家经典下饭菜,爽口入味越吃越过隐
...次品尝妈妈做的酿豆腐,我都能感受到那种独特的口感和味道。豆腐外皮微焦,内里却保持着滑嫩的口感,肉馅鲜嫩多汁,与豆腐完美地融合在一起。每一口都充满了妈妈的味道和家的温暖,让人不禁沉醉其中。除了美味之外,...……更多
客家秘制水蒸鸡,详细做法鲜嫩味美,光是汁捞饭我至少要吃3大碗
...匀地涂抹上盐和料酒,腌制片刻,让鸡肉充分吸收调料的味道。同时,将生姜切片,葱切段备用。 待鸡肉腌制入味后,我们将其放入蒸锅中。蒸锅要提前加水烧开,以便保持蒸汽充足。将鸡放入蒸锅时,要注意将鸡身朝上,这...……更多
酿豆腐:“酿”出客家情
...,不易碎裂,质地细腻,口感柔软,同时具有浓郁的豆香味道的才是酿豆腐的最好基材。这样的豆腐通过合理的发酵,可以进一步提升豆腐的风味,体现酿豆腐中“酿”的真正韵味。而最能体现各家各户巧妇持家本领的则是酿豆...……更多
建设19个茶叶特色省级现代农业产业园
...次会议期间,多位省人大代表围绕各地的特色产业,就“清远市发展五大百亿农业产业、建设优势产业集群”“跨区域茶叶产业集群”等话题提出建议。记者获悉,上述建议已经收到广东省农业农村厅等部门的答复。广东省十四...……更多
“花径瑶马”开跑!八千余名选手共赴绿美连南春日之约
...们在激情奔跑过后,可以到指定餐馆尝到最地道的“连南味道”特色美食,包括冬瓜盐鸡、排瑶牛皮酥、瑶家香料焖鸭、香煎稻田鱼、客家红曲肉、瑶家酿三宝、瑶家香料焖鸭、瑶山灵芝鸽子汤、排瑶金牛脚、客家大笼糍、上汤...……更多
眼皮粘合,瘢痕松解术解伤疤
...小口畸形矫正术。手术首先是将双眼粘连的眼睑切开,分别用眼睑复合组织瓣进行上下眼睑的重建;再通过将颊部的黏膜翻转滑行,用自身的颊黏膜组织矫正小口畸形。手术后,盘女士的双眼打开了,视野更加开阔,也可以比较...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
在中国的美食文化中,羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。它的鲜美口感,浓郁汤汁,以及那种让人回味无穷的特殊香气,总能让人们在寒冷的冬天里找到一份温暖。然而,要做出这样一道美味的羊肉汤,其中的技巧和秘...……更多
年后这一锅肉太让人回味了,客家传统家味,我每次吃到撑都不想停
...艺的精华所在。它的制作过程虽然繁琐,但却充满了家的味道和温馨的回忆。记得小时候,每到过年,母亲就会提前准备好各种食材,开始忙碌地制作这锅肉。那时候的我,总是好奇地围在母亲身边,看着她熟练地将各种调料和...……更多
客家腐竹加1个鱿鱼,没想到味道这么好,光汁水拌饭我都能吃3碗
...泡好的客家腐竹,继续炖煮片刻,让腐竹充分吸收汤汁的味道。 随着炖煮的时间逐渐拉长,厨房里弥漫着一股浓郁的香气。那是鱿鱼的鲜美与客家腐竹的豆香相互交融的味道,让人忍不住垂涎欲滴。终于,当锅中的汤汁渐渐收...……更多
龙岩连城:一席菜,一场赛,烹火留香一座城
...加培训的困难群众实现就业、创业268人次。还成立“冠豸味道”退役军人就业创业示范基地,为退役军人就业创业提供加盟服务。如今,连城县美食行业从业人员达4.9万人,占全县人口的1/8,成了舌尖上的致富产业。 ……更多
它是野草,可别把它当草不敢吃,客家老奶奶亲授最养生的吃法!
...得最多的便是这一碗带有悠长青草香气,处处散发着春天味道的艾叶煮鸡蛋汤,现在这个季节食用是非常合适的。这是一位客家农村老奶奶吃了几十年的做法,艾叶摘取最鲜嫩的部分,加几个鸡蛋,几片生姜,一小把红枸杞,只...……更多
鲫鱼豆腐汤的家常做法,汤汁浓白味道鲜美,起锅小孩连喝了三碗
...,继续煮5分钟哦。特别提醒,内酯豆腐超级嫩滑,千万别用大火或煮太久,否则它会烂掉的。在最后一步,撒上一点盐来调味,然后就能起锅啦!别忘了再撒上一些小葱花,它们不仅能增添菜肴的香气,还能让整道菜看起来更...……更多
客家秘制酱香梅头肉,最费米饭的一道家乡菜,一块肉就干掉一碗饭
...垂涎欲滴的佳肴——酱香梅头肉。这道菜以其独特的酱香味道和鲜嫩多汁的口感,成为了家乡菜中的佼佼者。每当我品尝这道菜时,都会不由自主地想起小时候与家人围坐一桌,共享美食的温馨场景。酱香梅头肉的制作过程虽然...……更多
火热农博会 浓情客家味
...。细问之下,大多是梅州的外出游子在现场寻味。“嗯,味道可以。”在梅州市马图饶记食品有限公司摊位前,苏女士与丈夫端起客家腌面品尝了一口,便被唤醒关于家乡梅州的记忆,随即记下商家的购买方式。苏女士介绍,自...……更多
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人体免疫力下降,通常与5因素有关,要尽量避免,没有就最好
人体免疫力下降,通常与5因素有关,要尽量避免,没有就最好据媒体报道,在此次抗新冠肺炎过程中,中医药发挥了重要作用。自生的免疫系统功能对病毒的预防
2024-07-18 17:03:00
老年人血糖高,应避免4种零食与3种饮食习惯,才更健康
胰脏分泌胰岛素控制血糖的稳定,进餐或吃零食之后,人体血糖会迅速攀升,这个时候胰脏就会分泌大量胰岛素来抑制血糖持续攀升,保持血糖在合理的范围内波动
2024-07-18 17:12:00
长期喝酒肝脏不好,睡觉往往有4种迹象,希望不要忽视,及时戒掉
在现实生活中,有不少人喜欢喝酒,尤其是现在春节期间,与亲朋好友一起难免要喝上几杯酒来助兴。不过,我们应该知道,喝酒喝多了对身体健康是不利的
2024-07-18 17:12:00
平时不生病的人,更容易得病?医生从专业角度分析,得出了答案
相信在大家的生活中,一定有这样的人,当别人抱着保温杯,吃着感冒药的时候,他在旁观一点是没有。当同事发烧请的时候,他们还是一样生龙活虎
2024-07-18 17:13:00
身体不好,脚先知?脚部若有3种改变,或是糖尿病足出现了
我们的双脚是距离心脏最远的器官,当双脚的会存在着较多的脉络,因此当发生疾病后,通常会在脚上表现出来,但我们的脚上都穿着袜子与鞋子
2024-07-18 18:05:00
吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记4点,降低健康风险
早上起来之后,一碗简单的白粥,几碟自家腌制的咸菜,总能轻易地勾起人们心中那份对家的温暖记忆。咸菜看似不起眼的食物,却承载着中华民族悠久的饮食文化和无数家庭的温情故事
2024-07-18 18:57:00
女性为何会不孕?提醒:这4个原因个个“榜上有名”!
在临床医学上,不孕不育的现象被称之为不孕症,这是一种非常严重,也是非常常见的妇科疾病!它具体指的是人们在结婚两年内,在有正常性生活
2024-07-18 19:03:00
医生:导致蛋白尿的罪魁祸首有4个,需警惕!
在临床医学上,蛋白尿具体指的是人体的尿液当中含有蛋白质,通常也被称为尿蛋白。而在现实生活当中,一般肾脏不好的人都会有尿蛋白的情况出现
2024-07-18 19:03:00
提醒女性:“隐私部位”出现这3种异常,需及时就医!
说起生活之中的尴尬事情,女性肯定就会想到“隐私部位”的事情。事实也确实如此,女性由于构造原因抵抗力以及免疫力都比较差,稍不注意护理就会出现异常状况
2024-07-18 19:04:00
总是月经不调?提醒女性:这多半与4个因素有关
随着社会高度的发展,人们生活的压力是越来越大,尤其是对于女性而言,既要忙于工作,又要忙于家庭,长此一往,不能够很好的劳逸结合和进行调理
2024-07-18 19:05:00
十女九寒?想要调理“宫寒”,做好这4点很重要!
大家应该都听说过“十女九寒”,这当中的“寒”指的就是宫寒。宫寒意思是寒气入侵女性的子宫,乃至整个生殖系统,引起女性身体出现不适
2024-07-18 19:06:00
江西萍乡湘东区:金穗飘香,抢收早稻正当时
本文转自:人民网-江西频道农机手正驾驶收割机在稻田中穿梭抢收。李桂东摄人民网湘东7月18日电 7月17日,在江西省萍乡市湘东区排上镇荷塘村
2024-07-18 17:04:00
宜宾叙州:万亩高粱红 农技指导保丰收
本文转自:人民网-四川频道东升村高粱种植基地。叙州区融媒体中心供图热情的7月,宜宾市叙州区各地的高粱陆续进入收割期。为保障全年高粱丰产丰收
2024-07-18 17:15:00
核心期刊发表爱迪眼科专家病例报告:一种罕见眼底肿瘤,临床易漏诊
本文转自:人民网-四川频道近期,北大核心期刊《中华眼底病杂志》发表一篇罕见眼底肿瘤病案报告:一名51岁女性右眼视物不清
2024-07-18 17:16:00
安徽肥西丰乐镇:多产融合促发展 乡村振兴添活力
本文转自:人民网-安徽频道丰乐的未来如何续写?回溯近年来安徽省肥西县丰乐镇的发展历程,已经有了答案,认真落实肥西县委、县政府的决策部署
2024-07-18 17:21:00