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本文转自：人民日报客户端人民日报数字福建“客家在哪里？”每每听到这个问题，客家人无一不被问倒。凡有中国人之处必有客家人。魂牵天下的客家人，走到哪里，就扎根在哪里。客家人的历史，就是一部人类迁徙的历史...……更多
2023-04-22 21:21:00客家,三明,小吃,味道,客家,宁化
...本文转自：三明日报11月8日，宁化县方田中心学校举办“客家小吃进校园”体验活动。40多名孩子学做烧麦、水饺、松丸子等客家小吃，了解客家小吃历史，探寻客家小吃文化，从中体验劳动的艰辛与乐趣。（本报宁化记者站 赖...……更多
2023-11-12 02:53:00客家,小吃,校园,宁化,客家,小吃
...标，像是一次宁化的‘深度游’。”活动现场，还有宁化客家小吃、宁化农特产品展销、木活字印刷术、客家擂茶制作工艺、延祥贡茶制作技艺、湿籽花生制作技艺等省市级非遗项目展示展演，让游客全方位体验宁化美食和民间...……更多
2023-11-26 17:36:00宁化,马拉松赛,半程,福建,马拉松,红色
...咬下，将每天都能“层层登高”的祝福吃进肚子。
作为客家小吃中与烧卖齐名的“宴席精选”，宁化米包子绝对称得上米制品中的“扛把子”。米团包裹住以韭菜搭配笋丁子、猪肉丁、香菇丁、虾米制成的“豪华阵容”馅心，...……更多
2024-05-22 17:37:00三明,干饭,图鉴,一日三餐,满分,分子
...新闻网中新网三明10月5日电(张煌鹏 张炜婷)5日，第三届客家武术大赛在福建省三明市宁化县体育中心开赛，来自福建、江西、台湾等地武术团体、武术协会33支队伍、500多名武术爱好者参加比赛。第三届客家武术大赛在宁化开幕...……更多
2023-10-05 15:32:00宁化,福建,客家,武术,第三届,大赛
...古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。宁化客家人不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的饮食文化中占有一席之地。从我品尝过的有关龙、飞龙、龙凤的菜肴来看，除了以蛋、胡...……更多
2024-02-23 01:58:00客家,宁化,胸骨,芥菜,猪肉,下唇
...合培养人才项目台湾教师，赴海峡两岸交流基地——宁化客家祖地访问交流，加深台湾教师对客家文化的认识和理解，增强中华民族的凝聚力和向心力，促进明台教育融合发展。在海峡两岸交流基地宁化石壁客家祖地、世界客属...……更多
2023-04-25 01:48:00三明学院,三明,合作办学,台湾,办学,教师
...千年前便于与茶叶“结盟”的产物——擂茶。擂茶，作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富，被誉为“中国茶文化的活化石”之一。严格意义上来说，擂茶并非茶叶的一种，而是将茶叶与芝麻、草药等原料混合在一起，...……更多
2023-04-26 00:41:00三明,茶汤,三明,茶叶,宁化,泰宁
...三明日报10月26日，宁化县连冈幼儿园的幼儿走进宁化县客家学校，在客家“小导游”带领下，幼儿参观学习客家剪纸技艺、客家刺绣、木活字印刷等客家文化技艺，进一步了解宁化的非遗项目，感受客家传统文化的魅力。（本...……更多
2023-10-27 02:33:00客家,学校,宁化,客家,宁化县,幼儿
...：三明日报本报讯 1月20日，记者从市文旅局获悉，我市客家文化生态保护实验区建设取得阶段性成效。北有大槐树，南有石壁村，三明是重要的客家祖地。近年来，我市以创建客家文化生态保护实验区为契机，在客家文化场馆...……更多
2024-01-24 02:38:00客家文化,实验区,生态保护,客家,生态,实验
...人民日报客户端黄尉峰 雷露微 夏淑珍临近中午，宁化县客家美食文化城内，客家味道餐馆的店主张清炎和员工正忙碌地切鸡装盘，准备上菜。“店里今天有5桌宴席，马上就开席了，我们要加快速度了。”张清炎脸露笑容。张清...……更多
2022-12-17 17:03宁化,客家人,福建,客家,情怀
本文转自：三明日报近日，宁化县连冈幼儿园40多名师生走进世界客属文化交流中心，参观客家联谊馆、图书馆、族谱馆，了解客家历史文化，接受客家礼仪教育。 （赖全平 张宝铃 张淋淋 摄影报道） ……更多
2023-04-26 01:46:00宁化,礼仪,娃娃,教育,客家,连冈
...5.3万亩。依托资源禀赋，打造康养度假胜地。宁化县拥有客家祖地、天鹅洞2个4A级旅游景区，以及蛟湖、东华山、通天寨等众多旅游景点，不断融合红色、生态、客家特色资源。宁化县入选“最美中国旅游目的地”，城南镇获评...……更多
2024-03-15 03:44:00宁化,禀赋,胜地,资源,宁化,宁化县
...行了首届客商大会，旨在邀请客商来宁化投资兴业，推动客家社团交流合作，促进客家地区繁荣发展。（本报宁化记者站 刘博文 余 链） ……更多
2023-11-11 02:49:00宁化,宁化县,客商,首届,大会,宁化
...未果，寻亲工作并未停止。突破口出现在今年4月。熟悉客家话的社工小张发现，夏某珍说的语言与客家话有相似之处。经过详细沟通，确认她来自福建三明市宁化县。进一步排查后，市公安局思明分局查询人口数据，最终在三...……更多
2024-05-20 07:41:00余年,老家,三明,曹某,厦门,三明市
...务能力，提高公路社会效益，在国道G356线471K+800宁化石壁客家祖地附近，新增G356石壁省界服务区，距江西省界约11公里。不论是高速公路还是普通公路，路途中有个便捷的服务区歇歇脚、买买当地特产，都能为旅途增色不少。石...……更多
2024-01-07 01:37:00宁化,省界,石壁,项目建设,服务区,项目
...河源人的情感和传统，是一种珍贵的美食文化遗产。NO.03客家咸鸡蛋客家咸鸡蛋客家咸鸡蛋，是河源一道极具地方特色的小吃。选用当地散养的土鸡蛋，经过精心腌制而成，口感鲜咸，香气扑鼻。客家人独特的腌制方法使得鸡蛋...……更多
2024-06-19 10:56:00河源,乡情,广东,小吃,河源,客家
...年新春佳节临近，中国赣南地区家家户户都会提前准备好客家年货小吃。连日来，在江西赣州大余县池江镇圩上的一家传统美食加工厂，工人们每天清晨就要开工，赶制着十多个品种的传统客家小吃。记者在加工厂看到，他们正...……更多
2024-01-18 17:21:00大余,年味,江西,客家,花生,小吃
...”成果，支持清流台湾农民创业园等园区发展；用好宁化客家祖地、尤溪朱熹诞生地等对台交流平台，办好林博会系列交流活动，促进两岸同胞心灵契合。三明与台湾地缘相近、人缘相亲。近年来，三明市持续深化明台交流合作...……更多
2024-01-13 09:47:00明台,三明,发展,两岸,乡村,交流
...热心的推荐：“我家的茶油，用的是自己种的茶籽，我们客家农村的山茶树，整个生产过程中不施农药、化肥等，土法榨出的茶油色泽金黄，品质纯净，澄清透明，100斤的茶籽只产20斤的茶油，有利气、通便、消火、对预防心血...……更多
2024-02-22 15:25:00三明,市场,三明,泰宁,大金,茶油
...业态，全乡年产毛茶1750吨，年产值达4000万元。图为身着客家服饰的茶农抢抓晴好天气采摘新茶。黄尉峰 摄图为茶农在大棚内采摘新茶。黄尉峰 摄记者从宁化县农业农村局了解到，2024年宁化县茶叶种植面积3.86万亩，清明前夕已...……更多
2024-04-02 18:56:00宁化,宁化县,春茶,福建,宁化,宁化县
...皆有的鸡、鸭、鱼、肉外，长命菜、烧卖、芋子饺是宁化客家人必不可少的特色美食。长命菜，顾名思义，食之长命百岁。每至年三十，人们在准备祭祖和年饭中，白天，就把宰好的鸡、猪肉等整只、整块放进锅中煮，煮熟后，...……更多
2024-02-09 01:20:00宁化,美食,长命,馅心,宁化,烧卖
本文转自：福州日报【知盘中餐】客家炖底肉腊月的福州，天气依然不够冷。早上出门，乌黑锃亮的皮鞋踩碎了楼下凋零的紫花，本以为初冬早晨的风已经吹走了所有的花朵，一抬头，嚯，还有不少花绽放枝头。客观地说，福...……更多
2023-01-29 08:23:00客家,五花,五花肉,客家,父亲,福州
...一步推动第二批主题教育入脑入心，“古稀宣讲队”运用客家话方言，贴合农村实际、通俗易懂地讲解主题教育的相关学习要求和学习内容，让主题教育思想以群众喜闻乐见的方式植入老百姓的心坎里。结合文化下乡、重阳节等...……更多
2023-11-26 00:27:00宁化,宣讲员,方田,宣讲队,群众,主题
客家焗鸡爪，这道美味的小吃，以其独特的风味和制作工艺赢得了无数人的喜爱。其香浓的口感，醇厚的味道，令人回味无穷。而更让人惊喜的是，这道美味的制作并不复杂，只需一个电饭锅，就能轻松搞定。客家焗鸡爪的选...……更多
2024-06-18 14:07:00电饭锅,客家,做法,爱上,客家,口感
本文转自：新民晚报沙县小吃集中在沪展示三明市400多种农产品同时亮相味道独特的佳兰烧麦吸引了不少上海市民尝鲜 本报记者 张龙 摄 脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……今起，三明名特优产品展...……更多
2023-02-24 14:05:00沙县,小吃,沙县,三明,小吃,上海
...记者走进大余县池江镇池江村居民街，只见一家不起眼的客家传统小吃加工厂门口客流不断。“快过年了，客家传统小吃很受欢迎，每天从早忙到晚。”在居民街做了30多年客家传统小吃的的胡水香说，临近春节，花生巴、状元...……更多
2024-01-27 06:58:00大余,万家,客家,小吃,客家,小吃
...。吕伯超百年粽店被誉为“梅城老街名店”。
碱水粽是客家地区端午佳节的传统美食。扫码看客家碱水粽制作短视频
开栏语：一方水土，一方美食。从中原南迁而来的梅州客家人，在山川间，孕育出独具一格的客家饮食文化...……更多
2024-05-15 06:48:00老店,客家,碱水,客家,粽子,咸蛋
...很清。每年都会吸引无数外地游客来观光，赣州大部分是客家人，饮食还是非常有特色的。来到大赣州大家肯定要大吃几顿。下面，就跟随着小编一起来看一下赣州到底都有哪些美食吧！首先，我们来品尝一下信丰萝卜饺。这是...……更多
2023-11-18 12:11:00鸭肉,醇香,肉质,一道,味道,传统
...愁的怀抱中，更珍贵的是那些承载着思乡情怀的美食。从客家炒猪肚到梅洲汤圆，每一种美食都是对故乡情感的深切表达。让我们一起踏上梅州美食之旅，感受那份乡愁与美食的深厚情感。客家炒猪肚在梅州的饮食文化中，客家...……更多
2024-06-19 10:54:00梅州,乡愁,美食,梅州,梅州人,猪肚
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随着夏日炎炎，三伏天悄然而至，高温酷暑之下，人们总渴望找到那份既能消暑解渴，又能滋养身心的食物。今天，就让我们聚焦于一种看似平凡
2024-07-24 09:54:00
在平凡的生活里，总有一些不起眼的食材，以其独特的魅力，悄然成为餐桌上的明星。今天，就让我们一同探索这样一种宝藏蔬菜——菠菜
2024-07-24 09:55:00
在三伏天的炎炎烈日下，人体易出汗，气血易耗散，常感疲惫不堪，尤其是对于那些本就气血不足的人群而言，更需注重饮食调养。今天
2024-07-24 09:55:00
在厨房的日常探索中，腐竹这一食材以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。然而，许多人在处理腐竹时，常遇到泡发时间长
2024-07-24 09:56:00
随着中伏时节的悄然临近，夏日的热情达到了顶峰，高温与湿气交织，对女性的身体提出了更大的挑战。此时，虽西瓜甘甜解暑、绿豆清凉降火
2024-07-24 09:57:00
夏日炎炎，三伏天里高温与湿热的双重夹击，不仅考验着我们的身体耐受力，也悄悄地对肝脏提出了挑战。传统智慧有云：“三伏不养肝
2024-07-24 09:59:00
随着夏日的热情逐渐攀至顶峰，我们迎来了三伏天中的关键时期——中伏。在民间，有着“中伏吃只鸡，一年好身体”的传统说法，寓意着在这个时节
2024-07-24 10:00:00
随着夏日的热情逐渐升温，三伏天作为一年中最炎热的时段悄然而至。这段时间里，人体易受湿热之邪侵袭，因此，调整饮食习惯，选择适宜的食物以排湿解腻
2024-07-24 10:01:00
随着岁月的流转，中老年人的饮食习惯逐渐成为健康关注的焦点。在追求营养均衡与身体健康的道路上，传统的主食如米饭和馒头，虽为餐桌常客
2024-07-24 10:02:00
在烹饪的广阔天地里，炖鸡肉作为一道家常菜，不仅承载着家的温馨与味道，更是对食材本真之味的极致追求。然而，许多人在制作过程中常陷入一个误区——直接焯水
2024-07-24 10:03:00
在炎炎夏日的三伏天，当大多数人纷纷将目光投向那些看似冰爽解暑的雪糕和冰淇淋时，我却要悄悄告诉你一个秘密——有一种水果，它的魅力远超你的想象
2024-07-24 10:04:00
在这个烈日炎炎的三伏天，每一缕热浪都似乎在考验着我们的耐心与清凉感知的极限。但别急，大自然早已为我们准备好了解暑的秘密武器——一种正值盛季
2024-07-24 10:04:00
在这个热浪滚滚的三伏天，我们总渴望寻找那些既能解暑又能滋养身心的美食。然而，在众多应季蔬果中，有一种蔬菜常常被忽视，它不仅果实鲜美
2024-07-24 10:05:00
在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌黄瓜总能瞬间唤醒味蕾，成为餐桌上不可或缺的解暑佳品。然而，看似简单的凉拌黄瓜，实则暗藏玄机
2024-07-24 10:06:00
在日常的饮食版图中，鸡蛋无疑占据着举足轻重的地位。它不仅是营养的全面载体，更是无数家庭餐桌上的常客。然而，日复一日的水煮蛋是否已让你感到些许乏味
2024-07-24 10:07:00