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...的大鱼大肉失去了往日的热情，转而渴望那些清爽可口的凉菜，几乎每日都期盼着品尝一番。相较于在家中自制凉菜，市面上的现成凉菜以其诱人的价格与多样的选择，成为了不少人的首选。街头巷尾的小吃摊、熟食店中，凉菜...……更多
2024-05-14 12:13:00凉菜,行家,老板,就是,凉菜,豆制
甲流高发期，少吃水果和凉菜，多吃这4样，增强免疫，健康过寒冬小雪过后，天气越来越冷，又到了流感的高发期，一定要注意保护身体。现在的孩子如果咳嗽、发烧，是不能去上学的，以免传染给别的孩子，这样就会落下不...……更多
2023-11-28 16:30:00高发期,凉菜,寒冬,免疫,水果,健康
...，旨在挖掘一批电白高凉名小吃，展现有滋味有文化的高凉菜，助力建设高凉菜系品牌，以特色美食带动文旅消费和高质量发展。30道特色小吃在此次活动中登场。现场制作过程中，小吃师傅个个下足功夫、使出绝活，将最拿手...……更多
2024-05-21 07:11:00小吃,电白,小吃,凉菜,茂名,水东
...报讯 因未取得冷食类食品制售许可，福州某小吃店销售凉菜被市场监管部门处罚，引发市民关注。2月10日，福州市中级人民法院开庭审理了这起案件。2020年11月，福州市某小吃店未取得冷食类食品制售许可，违法销售冷制菜品...……更多
2023-02-12 08:16:00小吃店,黄瓜,小吃,违法,销售,小吃店
...纷联名反映。（据5月18日《工人日报》）卖“拍黄瓜”等凉菜因无证经营被举报乃至被查处，并不鲜见。2022年7月下旬，安徽合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区一家门店因无资质在外卖平...……更多
2023-05-18 20:20:00黄瓜,媒体,黄瓜,凉菜,经营,食品
...细腻柔韧有劲形态百变可甜可盐武清东马房豆腐丝是武清凉菜中的“老字号”说起闻名京津两地的武清东马房豆腐丝，众多食客赞不绝口。特别是在崇尚健康饮食的现在，东马房豆腐丝高蛋白低脂肪，入口清爽、咸香适口，烹饪...……更多
2024-01-13 13:56:00老字号,餐桌,年前,手机,东马,豆制
...，等进食一半时再饮不迟，也要不喝或少喝含糖饮料。点凉菜不要只点荤菜，要有荤有素，最好多几道清爽素食，可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅影响消化，...……更多
2024-02-08 04:03:00菜肴,主食,食物,蛋白质,凉菜,饮料
...存方面也有讲究，一般原则为多剩荤菜，少剩蔬菜，不剩凉菜。”赵霞说，从营养角度分析，蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素和抗氧化物质上，其中的水溶性维生素，如维生素C、维生素E都比较怕热，抗氧化物更是容易...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...在这种时候，我不得不拿出我的“独门绝技”——那就是凉菜。在炎炎夏日里，唯有凉菜才能拯救我那即将“枯萎”的味蕾。特别是那盘凉拌茄子，简直是我的夏日救星。每次一端上桌，我都能一口气吃掉一整盘，绝对不含糊。...……更多
2024-05-14 06:47:00凉菜,必不可少,茄子,凉菜,味蕾,夏日
...醋等。那麼，这种醋都是有啥差别，又该怎么使用呢?拌凉菜醋和白醋的差别是啥?拌凉菜醋和白醋的差别白醋白醋就是指酿出后储放较长时间的醋，浓深褐色，液体清澈，醋味醇正，可贮放时间长，不容易霉变。与其他醋一个关...……更多
2023-04-19 15:44:00白醋,凉菜,差别,白醋,凉菜,差别
...米炝芹菜、麻汁杂拌”，享誉京城。麻汁杂拌是潍坊传统凉菜，顾名思义，即取多种原料与调味品、麻汁调拌而成。此菜虽然是凉菜，但用料考究，既有高档原料海参、蹄筋，也有肉丸子、鸡蛋糕、黄瓜、西红柿、木耳、粉皮等...……更多
2024-06-18 06:35:00杂拌,凉菜,潍县,杂拌,粉皮,京城
近日，宁夏吴忠一顾客反映“吴忠杜优素羊杂碎店凉菜量少价高”：点的凉菜只有一个盘子中间一丢丢要16元。事件引发网友热议。网传视频截图宁夏吴忠市市场监督管理局利通区分局4月11日发布通报称，经查，杜优素羊杂碎黄...……更多
2024-04-12 11:34:00吴忠,凉菜,宁夏,处罚,只有,吴忠
本文转自：扬子晚报“凉菜三巨头”也是减脂菜？专家表示吃上去有塑料味或是添加过多的抗凝固剂龙须菜芋头粉
水晶粉条 图片来源于网络夏日悄悄到来，凉菜成了人们餐桌上的宠儿。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者发现，这...……更多
2024-05-11 06:41:00凉菜,巨头,凉菜,粉条,芋头,继伟
...了，真的是太热了，赶紧换上短袖、短裤，冰啤喝起来，凉菜吃起来，清凉爽口，拯救一蹶不振的胃口。高温会让身体出很多汗，流失很多微量元素，让人没有精神，胃口也会变差，这个时候多吃些凉拌菜，能很好地补充矿物质...……更多
2024-05-14 13:51:00香辣,凉菜,秘诀,香料,花生,小火
...违法所得203元。处罚决定日期为2022年12月28日。提醒：“凉菜”不能网上随便卖凉拌腐竹、凉拌土豆丝，很多商家知道这些菜让人胃口大开，也瞄准商机在推出菜品。但是，“凉菜”在网上不是想卖就能卖的。上述处罚显示，当...……更多
2023-01-04 16:21:00凉菜,范围,食品,凉菜,冷食,餐饮店
...心吃的，但相比于烹调过的热菜来说，不建议大家吃剩的凉菜。因为凉菜没有经过高温烹调，食物中的细菌没有被完全杀死，也很容易受到其他细菌的污染，可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐等不适症状；并且细菌繁殖速度...……更多
2023-02-01 01:07:00剩菜,剩饭,处理,安全,剩菜,冰箱
夏日炎炎，你是否渴望一道简单又美味的凉菜来丰富你的餐桌？让我们一起学习如何制作美味可口的拌土豆丝凉菜吧！首先，我们需要准备以下材料：土豆：2个青椒：1个红椒：1个蒜末：适量盐：适量糖：适量米醋：适量香油...……更多
2023-11-17 06:37:00土豆丝,凉菜,口感,土豆,色彩,制作
四川人夏天的晚餐总会出现凉拌菜的身影，加上点猪头肉便是“水烧腊”。凉拌菜的搭配很多，其中最有名的就是芋头粉、石花菜和白粉条，因很多人不知道其真名，于是被网友戏称为“塑胶跑道、神经末梢、透明门帘”，这...……更多
2024-07-18 10:33:00塑胶跑道,末梢,凉菜,门帘,四川,跑道
...里，很多人都喜欢吃冷食。比如我们日常生活中喜欢吃的凉菜，现在已经成为人们必须吃的食物。不过我平时比较喜欢吃冷海带，因为海里的营养丰富，味道也很好。味道也很好，特别是做成凉菜的话。虽然我们知道凉菜制作起...……更多
2023-11-03 06:22:00紫菜,味道,凉菜,藻类,香料,八角
...闻近日，一顾客吐槽在吴忠市杜优素羊杂碎黄河路店点的凉菜，只有盘子中间一点黄瓜要16元，引发网友热议。4月9日，吴忠市利通区市场监管分局发布关于“吴忠杜优素羊杂碎店凉菜量少价高”问题的情况通报：近日网友反映...……更多
2024-04-09 10:57:00吴忠,凉菜,宁夏,黄瓜,调查,官方
...说陈官俊、张兆栋等人做官时，将潍县菜引入宫廷，其中凉菜四大拌“拌辣皮、芥末鸡、海米炝芹菜、麻汁杂拌”享誉京城。潍县拌辣皮，位列潍坊凉菜四大“当家花旦”，潍坊传统名吃，入选“到山东最想品尝的100种美食”。...……更多
2024-06-18 06:41:00潍县,凉菜,潍县,京城,凉菜,杂拌
...安徽合肥多家餐馆就因没有取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，少则2000元多则5000元，不少商家都直呼无法接受，“一份家常小菜拍黄瓜，怎么会罚我几千元？所谓的超范围经营，又是如何界定的？”拍黄瓜
小餐馆卖“...……更多
2023-05-18 21:00:00湖南,黄瓜,父子,餐馆,封面,多家
在炎热的夏季，一道清爽的拌土豆丝凉菜绝对能让人胃口大开。土豆丝凉拌后口感鲜嫩，搭配适量的调料，既能突出土豆的原味，又能增添多样口感。下面就为大家介绍一下拌土豆丝凉菜的做法，让你轻松享受美味。一、准备...……更多
2023-11-16 13:42:00土豆丝,凉菜,土豆,美味,做法,土豆丝
...菜，接着又吃煮鸡蛋，对胃不好，也不利于营养吸收。3.凉菜凉菜的种类有很多种，很多人也很喜欢吃凉菜。但是，为了胃肠的健康，也为了更好地吸收韭菜中的营养，需要提醒大家一点，就是韭菜与凉菜千万不要放在一起，这...……更多
2024-03-12 13:33:00韭菜,食物,小时,韭菜,凉菜,牛肉
...。处理建议：可少放盐等调味料，用瓦锅或保鲜盒冷藏。凉菜→不要剩隔夜后生成有害物较多，且不适合加热处理。处理建议：无论荤素，尽量当餐吃完。剩菜“口诀”请牢记宁剩荤，不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...豆花的大锅就在过道中间，厨房是老式灶，占了一间屋，凉菜间摆在最外面。我驾轻就熟，带着夏朗一行人曲曲折折地经过凉菜间，绕过煮豆花的大锅，在食客攒动的嘈杂声中，边走边对夏朗说：后面有院子，后面有露天座位。...……更多
2024-05-12 21:22:00豆花,夏朗,豆花,自贡,鳝鱼,老师
●熟食与凉菜同样存在危险市民常认为食用凉菜容易导致食物中毒，而经过烹调的熟食会安全很多。其实不然，做熟的食物冷却到可食用温度时，细菌等微生物便开始繁殖。时间越长危险性越大，为了安全起见，应尽量趁热进...……更多
2023-02-14 14:17:00凉菜,熟食,危险,熟食,细菌,烹调
...麻汁杂拌”，享誉京城。潍县芥末鸡是正宗的老潍县传统凉菜，是老潍县人从小吃到大的必备菜品。同治年间，李鸿章想将女儿许配给郭简之的长子郭恩垕，知道这件事后，郭简之想要在潍县菜上镇住师爷，促成婚事，于是选择...……更多
2024-06-18 06:41:00潍县,凉菜,芥末,潍县,芥末,李鸿章
凉拌皮蛋，这款备受欢迎的中国经典凉菜，其迷人之处在于独特的口感与丰富味道的完美融合。要做出美味的凉拌皮蛋，关键在于精选食材和调料，以及掌握正确的制作步骤。首先，选用新鲜的皮蛋至关重要。优质皮蛋表面应...……更多
2023-11-16 14:30:00凉菜,皮蛋,美味,一道,皮蛋,调料
本文转自：今晚报除夕将至大厨为您推荐年夜饭菜单凉菜主食已备好，您还满意吗？本报讯（记者庄媛）昨日，本版向市民推荐了除夕年夜饭菜单八道热菜的制作方法，今天，天津餐饮行业协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏...……更多
2023-01-20 03:56:00凉菜,主食,生抽,猪耳,西红,制作方法
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夏季，随着气温的逐渐升高，人体新陈代谢加快，出汗增多，饮食习惯也往往发生变化，这些因素都可能对脾胃的功能造成影响，导致消化不良
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随着生活节奏的加快，人们更加注重食物的美味和营养。在这样的背景下，一道清甜又滋补的鸡汤不仅能够为我们的味蕾带来享受，还能提供丰富的营养
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锅包肉，是一道经典的中式美食，以外酥里嫩、香甜爽口而著称。有一部分人依然坚守传统，采用白醋和白沙糖调制汁液，使得锅包肉色泽金黄
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鸡胸肉是低脂高蛋白的理想选择，成为健康饮食的明星食材。然而，相对于普通炖煮，更多富有创意的做法将为你的餐桌增色不少。今天
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随着生活节奏的加快，预制菜成为不少人快捷而方便的选择。然而，我们却常常忽略了预制菜背后潜在的风险。本文将深入分析预制菜的危害
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粉肠，作为一道美味的传统风味小吃，不仅香辣可口，而且肉质鲜嫩。然而，想要在家里制作出又嫩又好吃的粉肠，并不是一件容易的事情
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大肠是一道美味可口的食材，富含胶原蛋白和营养元素，深受广大食客的喜爱。然而，由于制作大肠的技巧和调味方法各异，很多人在家常烹饪时难免会遇到一些问题
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在传统的中国烘焙中，南瓜饼因其材料简单、制作方便，一直以来都备受喜爱。无论是作为下午茶点心还是节庆美食，都有着独特的风味
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在丰富多彩的中华烹饪中，萝卜丸子是一道经典美食，不仅外形可爱，而且口感鲜美，深受大众的喜爱。今天，我将为大家详细介绍一下制作萝卜丸子的方法
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燕窝，作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就以其营养丰富、滋补养生的功效备受推崇。然而，市面上的燕窝价格千差万别，一克到底值多少钱
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