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...猪肘子之前，需要进行焯水处理。将处理好的猪肘子放入冷水中，加入生姜片、葱结和适量料酒，用中小火煮至水开后，去除浮沫，然后继续焯水3分钟左右。这一步是为了去除肉中的腥味，让肘子更加鲜美可口。
3、色香俱佳...……更多
2024-03-17 16:02:00鸭肉,佳品,滋补,牛肉,养生,肘子
...复两次，这样，猪肠就清洗得很干净了。将洗干净的肠子冷水下锅，加入几片姜片和料酒汆烫，捞出来稍微控干就可以了。将处理好的猪粉肠切成小段，因为这个汤是道快手汤，所以肠要稍微切碎点。锅里不放油，因为猪肠里有...……更多
2023-12-07 06:26:00猪肠,猪肚,香气,粉肠,猪肠,小肠
...口感，甜中带着淡淡的芋香。无论是热气腾腾的芋头汤，还是香脆可口的芋头片，都展现了芋头的多样化魅力。而其独特的口感和味道，让芋头成为了既好吃又不贵的家常食材，为家庭带来了一份美味的幸福感。芋头烧牛肉材料...……更多
2024-04-21 06:51:00做法,东西,芋头,糯米,口感,排骨
...丝；鸭肉处理干净，切成块状。2.炖汤：锅中加入适量的冷水，将鸭肉焯水，加入姜片和葱段，加入少量黄酒去腥，焯烫处理后用温水冲洗掉浮沫。3.炒鸭肉：预热锅底，加入少许食用油，放入鸭肉炒热至变色，加入一勺料酒去...……更多
2023-12-03 12:59:00健康,状况,人体,鸭汤,白萝卜,鸭肉
...牙期的儿童不宜多食。1、山楂红烧肉
①五花肉切成块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥捞出洗净备用。②锅留底油放冰糖抄个糖色，倒五花肉煎出油脂，炒糖色的时候要用小火。③倒入开水没过肉(加1勺生抽十1勺蚝油十半勺老...……更多
2023-11-24 15:28:00小雪,康复,过后,羊肉,鲫鱼,西红
...冰糖，盐、味精。1、锅中加水，放姜片和2勺黄酒，猪蹄冷水放入煮开后3分钟捞出。2、锅中倒入少许油，加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜炒出香味。3、加入5勺味极鲜，2勺老抽倒入锅中炒出酱香味，加入一小把冰...……更多
2024-02-02 21:28:00八道,年夜饭,家常菜,易学,家常,牛腩
...到水是清澈透亮的，这样猪肚基本上就干净了。4.将猪肚冷水下锅，放入姜片、葱结，再倒入适量的白酒煮开，开盖持续焯煮2-3分钟，过程中要撇去煮出来的浮沫。Ps：猪肚中的腥骚味主要来源于它的内部黏液，黏液多为蛋白质...……更多
2024-04-13 11:43:00倒春寒,广东,妹子,你好,猪肚,乌鸡
...煮熟，可以让菠菜变得鲜嫩。2）将煮好的菠菜捞出，用冷水冲凉后，将菠菜切成菠菜丁。扩写：
煮好的菠菜捞出后，可以用冷水冲凉，这样可以快速降温，并保持菠菜的翠绿色。冷却后，将菠菜放在菜板上，切成细小的菠菜丁...……更多
2024-01-13 10:37:00鸡蛋糕,菠菜,早点,做法,鸡蛋,营养
...洗或浸泡，去除血水和血丝。
5.清煮乌鸡：将乌鸡放入冷水中，加入姜片和葱段，加入适量料酒焯水约5分钟，捞出备用。6.煲制汤品：在煲汤的炖锅中，放入乌鸡块、板栗、红枣块和姜片，加入适量纯净水，大火煮开后舀去浮...……更多
2023-11-01 12:18:00乌鸡,板栗,红枣,滋补,秋冬,食用
...价值和香气使得它成为收藏品和珍稀药材。
陈皮的食用方法与做法步骤陈皮泡茶食材：陈皮5克（约一片），热水适量。做法：将陈皮洗净切片，放入茶杯中，加入热水冲泡，焖5分钟后即可饮用。陈皮炖肉食材：猪肉500克，陈...……更多
2024-03-27 09:18:00越好,陈皮,性价比,陈皮,香气,姜片
...，枸杞子。做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。2、春笋剥掉外壳，清洗干净后切成滚刀块，焯水煮五分钟，去除草酸，再捞起来清洗两遍，然...……更多
2024-04-18 11:47:00道菜,西红,西蓝花,蒜蓉,西蓝,切成
...适合春季进补食用。而在烹饪方法上，无论是蒸、煮、烤还是炖，均能将鹅肉的鲜甜与香味充分展现。鹅肉作为一种传统的滋补食材，在我国饮食文化中占有重要地位。其口感鲜美，肉质细腻，营养丰富，深受人们喜爱。尤其是...……更多
2024-03-30 11:00:00之首,猪肉,老人,铁锅,免疫力,口感
...三种经典的红烧肉做法，并分享一些烹饪中的独特见解。方法一：土豆红烧肉将土豆削皮，切成滚刀块，既美观又易入味。五花肉与生姜、葱段、料酒一同下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮15分钟，去除腥味，保持肉质鲜嫩。热锅...……更多
2024-04-16 12:11:00红烧肉,秘诀,美味,传统,技巧,红烧肉
...分，煮出来的汤更浓郁。【2】将猪蹄清洗干净后，放入冷水中，加入姜片和适量的料酒。大火煮开后，再煮5分钟，然后取出用温水冲洗干净，备用。这样可以去腥提味，同时猪蹄中的胶质也能更好地溶解在汤中。【3】将处理好...……更多
2023-10-23 06:39:00蛋白,女生,建议,燕窝,猪蹄,黄豆
...烹饪方式，让春笋展现出多样的美味。无论是油煮、汤炖还是炒制，春笋的鲜美口感总能征服人们的味蕾。在春天，尝试各种不同的烹饪方式，探索春笋的多样魅力，享受春天的美好时光。1、春笋美食的多样性春笋作为春季的...……更多
2024-03-26 11:29:00韭菜,白菜,春笋,口感,营养,美味
...煎两种烹饪技巧让鱼变得美味又简单。无论你是烹饪新手还是老手，这些方法都能帮助你轻松制作出令人满意的鱼菜。现在就动手尝试吧，让我们的味蕾享受一次鱼翻身大作战的盛宴吧 ……更多
2023-11-18 13:11:00佳肴,平淡,鱼排,清蒸,美味,选择
清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养，深受人们的喜爱。下面，我将为大家详细介绍清蒸鲈鱼的家常做法，帮助大家轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣。一、准备食材1.鲈鱼一条，约500克左右，...……更多
2024-04-18 10:47:00鲈鱼,清蒸,口感,人们,营养,鲈鱼
...调小火力。4.在煮饺子的过程中，可以向锅中加入适量的冷水，以降低水温并使饺子皮更加筋道。一般来说，每次加入冷水大约是半碗左右。5.当饺子全部浮在水面上时，表示已经煮熟了。这时候可以捞出饺子放入盘中。注意不...……更多
2024-02-26 20:42:00不破,饺子,技巧,饺子,饺子皮,不破
...水。面条煮熟后，立刻捞出并放入凉开水中，稍微过一下冷水，这样做可以避免面条粘连，让每一根都保持顺滑，不会结成团。此外，在夏天这样处理后的面条口感更清爽。
面条被轻巧地捞出，装入温暖的碗中，随后添加了自...……更多
2024-04-24 11:43:00劲道,店老板,面条,面条,口感,凉开水
...法:1、排骨、玉米切块，山药、胡萝卜去皮切块。2、排骨冷水下锅，煮熟后捞出用清水洗去多余杂质油脂。3、将所有食材、姜片一起放入锅中，加入温水。4、排骨煮熟后，调入调料、撒葱花即可。小技巧：选择纯瘦排骨：购买...……更多
2024-04-24 10:56:00美味,厨房,新手,排骨,蛋液,虾仁
...是去除腥味，肉类腥味的主要来源就是血水。肉类焯水要冷水下锅，随着水温的升高，肉中的血水会慢慢煮出来，形成浮沫。这时候的浮沫是黑灰色的，一看就是脏东西，所以要去掉，用勺子把浮沫全部撇出来，就可以减小腥味...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...、老抽、生抽、冰糖、料酒、食用油。1、猪蹄剁成块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净备用。锅里加油烧热，放入猪蹄小火煎至颜色金黄，放入一把冰糖炒出糖色，给猪蹄上色。2、放入...……更多
2023-12-30 20:46:00猪蹄,妙招,猪蹄,蹄筋,骨头,老抽
...，新鲜五花肉和咸五花肉清洗干净，切成块，焯一下水，冷水下锅，下入姜片去腥，大火煮开，转小火煮3分钟，出锅备用。2、新鲜的春笋去皮之后切成块，冷水下锅，水开之后转小火煮1分钟，去除春笋的涩味；莴笋去皮之后切...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...少了，吃起来也更放心。首先，我们把洗干净的排骨放到冷水里，加点啤酒、葱段和姜片来去腥味。用大火煮到排骨里的血沫都浮上来，然后用勺子把沫子撇掉。继续煮2分钟后，把排骨捞出来，用水冲洗干净，然后沥干水分备...……更多
2024-04-12 11:15:00简单快速,吃法,口感,排骨,美味,排骨
...格也相对便宜。
推荐菜谱：【凉拌咖喱鸡丝】1、鸡胸肉冷水入锅，水开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、1勺料酒，转文火慢煮20分钟至熟透，煮好的鸡胸肉过凉。2、锅中加入适量清水大火烧开，加入1勺食盐、1勺食用油和蒜薹，...……更多
2024-02-27 09:36:00胖人,一日三餐,营养,最爱,减肥,明星
...分钟关火，自然冷却。冷却后逐个清洗。清洗干净后再用冷水泡发48小时即可。炖汤的时候把泡发好的海参、鸡、虫草花和生姜片放入炖盅内，加水刚好没过所有材料，炖约2小时，加盐调味即可。汤品点评：“参”就是海参，它...……更多
2024-02-15 04:01:00意犹未尽,营养,汤水,海参,莲藕,益气
...再下锅焯水，去除里面的血水和脏东西。往锅中加入适量冷水，接着倒入猪脊骨，再加入葱段、姜片和料酒大火煮开。煮的过程中会煮出很多浮沫，这时用勺子把浮沫撇去，这样捞骨头时就不会都沾在骨头上了。水开后再煮两分...……更多
2023-12-24 19:02:00时候,好不,就是,脊骨,骨头,孩子
...更易熟烂，口感更佳。2.排骨的处理与焯水。将排骨放入冷水中，加入切好的葱段和姜片，一同煮沸。这一步的目的是去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清爽。3.在炖盅中加入滚烫的开水，放入焯水后的排骨和浸泡好的黄豆...……更多
2024-04-01 12:39:00实惠,蔬菜,营养,帮助,生抽,蒜末
...亮，肉质酥烂，汤汁鲜美。无论是作为家庭聚餐的一道菜还是平日的美食享受，都能带来满满的口感和味蕾的享受。猪肘子炖玉米的制作方法
猪肘子炖玉米是一道美味的菜品，将猪肘子的鲜美与玉米的甜脆完美结合，口感鲜美...……更多
2024-01-12 09:28:00营养滋补,鸭肉,滋补,牛肉,营养,健康
...劳等有很好的效果。下面，我们将详细介绍猪肚鸡的制作方法及配料。一、准备材料制作猪肚鸡的主要材料有猪肚、鸡肉、胡椒、姜片、枸杞、红枣等。其中，猪肚是这道菜的主角，应选择新鲜的猪肚，肉质厚实、色泽白净为佳...……更多
2024-02-21 21:13:00猪肚,粤菜,风味,一道,人们,营养
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