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清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含营养,深受人们的喜爱。下面,我将为大家详细介绍清蒸鲈鱼的家常做法,帮助大家轻松掌握制作技巧,享受美食的乐趣。
一、准备食材1.鲈鱼一条,约500克左右,去鳞、去内脏、去头,洗净备用。2.生姜一块,切成薄片。3.葱一根,切成段。4.料酒、盐、生抽、白胡椒粉适量。
二、制作过程1.将鲈鱼放在案板上,用刀在鱼身两侧各划几刀,以便入味。2.在鱼身内外均匀涂抹一层盐,再撒上一些白胡椒粉,腌制10分钟左右。3.在鱼盘底部铺上一层生姜片,将腌制好的鲈鱼放在姜片上,再撒上一些葱段和姜片。4.倒入适量的料酒,以去腥味。5.将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟,至鱼肉熟透即可。6.蒸好后,将鱼盘取出,倒掉多余的汤汁。7.在鱼身上淋上适量的生抽,撒上葱花和香菜,即可上桌享用。
清蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口,而且富含优质蛋白质和多种维生素,对身体健康大有裨益。大家可以在家中尝试制作,享受美食的同时,也能感受到家庭的温馨和幸福。同时,在制作过程中,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,让清蒸鲈鱼更加符合自己的口味和需求。希望大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼,与家人朋友一起分享美食的快乐。
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快照生成时间:2024-04-18 15:45:13
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