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古代皇宫的冰窖:冰块如何制作与保存?
...编以离我们最近的清朝为例,清朝有许多用来储藏冰块的冰窖,这些冰窖像现代的水井一样挖的很深,是专门用来储藏冰块的,古人在冬天的时候将水面冻结的冰挖出来,不过在取冰之前,人们必须要祭拜河神,毕竟古人对自然...……更多
...去西安旅游的时候,肯定会知道这么一条最凉快的巷子:冰窖巷,它就是清朝时期官府的官员用来储存冰块的地方。而且古代会制造一些专门用来采冰的水池。北京有个地方叫冰窖口胡同,以前就是给皇室储冰的。就是冬天去积...……更多
在冰箱没有发明之前,古人是如何在夏天获得冰块的
...采集冰,但这些冰块不可能保存到夏天,怎么办呢?挖个冰窖储存起来,夏天就可以取用了。由于冰窖在地下很深,所以也足够凉爽。曹操在位时就制造了很多冰窖储存冰块。古人最早制造冰窖是几千年前的周朝。据《周礼》记...……更多
古代没有电和冰箱,古人夏天用的冰来自哪里?
...的缘故,可以很好的隔绝高温了,哪怕相隔了两个季节,冰窖中的冰块也没有融化掉。古人为了将冰块完整的堆积起来,还特地在冰窖里面打造了许多长短不一的砖块间隔。古代还有一种人是专门来储存冰块以及凿碎冰块的,他...……更多
宋朝就有冰镇“奶茶”,古代的冰从哪里来的,又是怎么保存的?
...二,采来的冰是如何储存的呢? 自然是唤作“凌阴”的冰窖。上世纪70年代,考古工作者在秦都雍城(今宝鸡市凤翔县)姚家岗宫殿遗址的西部,发掘了一处春秋时期的凌阴遗址。姚家岗凌阴遗址在春秋时期是供秦宫殿内享用...……更多
...,周天子便会派人到冻结的江河之上凿取天然冰,储存在冰窖之中。在当时,冰要贮藏起来不容易,但古代的冰窖隔温效果非常好,第二年藏冰还能继续用。等到春暖花开,天子再命人开窖取冰,与牲畜一道用于祭祀,余下的冰...……更多
中国古代冰镇饮料与空调房的发展历程
...据史料记载,早在西周时期,贵族的家里就已经开始出现冰窖了。奴隶们在冬天时凿挖冰块,放进冰窖里保存起来,等夏天时冰点西瓜、冰水之类的,那清凉劲,甭提多爽了。而到了隋唐时,出现了一种叫做饮子的冰镇饮料。据...……更多
古人在大热天吃什么来降温解暑呢
...于3000年前的商代,当时的皇宫贵族已知冬日凿冰贮藏于冰窖,以备来年盛夏消暑之需。因贮藏冰块非常不易,所以唐以前,能享用冷饮的人并不多。周朝时,冰制品成为了上层社会的夏季奢侈品。每到三伏天的时候,朝廷就会...……更多
古代人没有空调,为何还能花式过夏天?看完不得不佩服古人的智慧
...属去结冰的河中、湖里取冰块,之后再将这些冰块都存在冰窖里,然后覆盖铺垫上隔温材料,保持冰的干净以及隔绝温度。冰窖与地窖有些类似,都需要挖得很深,这样冰块才能更好的保存。据说,当年曹操在修铜雀台时,就造...……更多
古代没有空调和电风扇,古代人都是怎么避暑的?
...胜门外、正阳门外等设有专门储藏冰块的官窖计十八座。冰窖采用埋入地下一点五米的半地下形式。每年三九御河起冰后,由采冰者凿成规定尺寸的方块拉入冰窖,待来年的夏天使用。虽然冰窖有官窖、府窖和民窖之分,但因价...……更多
古人怎么给盛夏“降温” ?消暑的饮食竟然有冰棍、冷饮
...,在冰井里面都可以感到寒气袭人、瑟瑟发抖,就相当于冰窖一样。冰鉴 4、古代人们对植物的研究使得古代时期人们对天然冰变成饮食的技术上在不断提高“薄荷”作为古代饮品里常用的食物,它可以散发出清凉、芳香的味道...……更多
古代人没有冰箱,夏天食物是怎么冷冻保鲜的?
...的。拿储存食物这件小事来说,他们发明了冬季采冰放进冰窖,夏季储存食物用的办法。这当然要比用冰箱耗费更多的人力和时间,并且普通贫民不一定能够享受这样的待遇。但是作为达官贵人和皇帝贵妃,享受这样的服务是十...……更多
古人的避暑智慧:扇子、冰块与清凉食品
...泥土和干草封顶,保证地窖的密封性。等到来年夏天打开冰窖,将冰块从地窖中取出来放在房间内用来降温,一个人造的古代空调房就做好了。《开元天宝遗事》中曾经记载:“座客虽酒酣,而各有寒色,亦有挟纩者。”这记载...……更多
乾隆皇帝创造出的一项什么发明,宫女终于不用遭罪了
...清朝的宫殿在夏天时还会放上许多冰块,这些冰块都是在冰窖里贮藏的,当夏天来临以后,它们就会被搬出来给皇上用来降温。当然,只有这些是远远不够的,除了设计与冰块以外,给皇上降温最主要的办法还是依靠人力。在影...……更多
乾隆八年酷暑,皇族与百姓的生死之别
...以随时吃上冰镇西瓜等果品。因为当时全国仅有的十几口冰窖就设在京城附近,专供皇室使用。皇宫中的厨师每日从冰窖取出冰块,为皇帝和王公们提供冰镇的各种饮料和水果,让他们在酷暑中也能尽享佳肴美食。可以说,在这极端...……更多
古代没有空调,夏天炎热怎么办?看看杨玉环如何做到
...从结冰的河水中采集起来的冰砖,然后存储在专门打造的冰窖之中,到了夏天的时候再取出来冰镇食物或是放置在房间中,用来降低周边的气温。这种办法虽好,却需要雇佣大量的人力来完成,即便是一般的有钱人家也很难做得...……更多
古人的3种避暑小妙招,至今还在用
...做冷饮。一般来说,官府在头年冬天大量贮藏天然冰雪于冰窖中,第二年夏天到来时,便从冰窖中取出冰块或者白雪,摆放在居室当中就成了“冰盘”,冰雪在融化时不断散发凉气,其制冷效果丝毫不逊色于今天的空调。不过,...……更多
古代没有冰箱是怎么储存食物的
...式,虽然在当时没有冰箱,可有钱人的家里,总会有一个冰窖来给食物保鲜。来防止食物的腐烂;穷人的家里会有地窖,穷人一般会把蔬菜水果放入深井里做低温处理,北方会开挖地窖来储存冬天要食用的白菜土豆。烟熏也是一...……更多
“足蒸暑土气,背灼炎天光”—汉代的古人喝什么来消暑过夏?
...储藏冰的习惯,那些皇室和达官贵族们,一般家里面都有冰窖,冰窖建在地下和井的构造有些相似,春季把那些大的冰块收集起来,放到冰窖里,这样到了夏天就可以凿成小块放在水里面去饮用了。到了汉代,冷饮又产生了变化...……更多
小暑吃“三凉”
...在1500多年前,和田地区民丰县的先民就在沙穴中挖造出冰窖,类似《诗经·豳风·七月》中的“凌阴”,都是借助地底背阴环境来保持低温,功能如同今天的冰箱。有了冰窖,天山南北的人们会在“三九、四九”时节采冰,到了...……更多
唐代诗人王泠然“冰淇淋事件”让冰淇淋上了热搜,古人也有朋友圈
...是不胜枚举。清严缁生《忆京都词》自注中曾经说过:“冰窖开后,儿童舁卖于市。只须数文钱,购一巨冰,置之室中,顿觉火宅生凉。余戏呼为水晶山,南中无此物也。”这些冰饮雪糕不仅好吃,价钱也便宜,只要吃到口中,...……更多
霍建起:跨越半个世纪的春节记忆
...耍,漂移前行。在冰箱还未普及的时代,冰块会被储存在冰窖中,待夏天使用。HAPPYNEWYEAR除夕夜北京中轴线北端的钟楼,在皑皑白雪的覆盖下别有一番气质。北风吹,雪花飘,年来到。那时三十儿下雪是常有的事儿,我在拍电影...……更多
乾隆八年气温高达40度,乾隆是如何解决的
...在宫里,享受着至高无上的待遇,热了有人扇扇子,还有冰窖使用,自然无法体会百姓疾苦,因此当时爆发了民乱。再者气温一高,农田已经干涸,百姓收成减少,那粮食的价格就提高了。很多人为了有钱买粮食,就不得不冒着...……更多
2000年前,中国古人怎样利用热水造冰?
...单易行,不需要复杂的设备,可以快速制作出清新可口的冰块。我们需要准备一些开水以及冷却容器。选择一个适当的容器,最好是不易导热的材料,如塑料或玻璃。将开水倒入容器中,注意不要过满,以免冰块溢出。接下来,...……更多
饥荒冰淇淋怎么做呢
...来介绍冰淇淋的制作方法。制作冰淇淋的烹饪配方:1奶+1冰块+1蜂蜜+1其他,烹饪条件:冰块≥1、蜂蜜度≥1、奶制品度≥1,不能有蔬菜度、蛋度、肉度、蜂蜜度、不可食用度。具体制作方法:1、首先打开地图,找到冰块。2、使...……更多
《花间令》在“骗”我吗?夏天吃冰饮,用棉线美容,仵作顶撞县官
...一整年的生活,那么便要一个空间相对大、位置相对深的冰窖(也叫“凌阴”)存放那些可以用来保鲜、防腐、食用的东西。由此可见即便三姑娘与妹妹之前经历了什么,至少现在的她们可以拥有一个属于自己的大冰窖,并拥有...……更多
工人“两班倒” 日产冰块700吨
运冰师傅正在搬运冰块。南京日报/紫金山新闻记者 孙秉印 实习生 韩若冰 摄□南京日报/紫金山新闻记者孙秉印实习生韩若冰大暑之后,南京气温持续攀升,制冰企业也迎来了一年中的生产旺季。记者走访多家制冰厂了解到,7...……更多
王氏世族百年繁荣的秘密
...灵犀的他决定孤注一掷,祈祷上苍保佑。于是王祥端坐在冰窖之中,让身体直挨冰块,寻思天人感应。第二天清晨,奇迹发生了,冰窖中赫然有两条活蹦乱跳的鲤鱼!王祥欣喜若狂,将鲤鱼煮成羹汤送到父亲口中。他那真挚无私...……更多
被带到夏天的一小块冬天
作者:黎荔没有体验过冰块的夏天是不完整的。夏天,是生命的反复蒸腾与冷却。溽热的时节,只想触碰和拥有一些冰块。在夏天的舞台,冰块有一万种呈现的姿态。给普通的冰块加入一些美的灵感,其实只需要几朵花就够了...……更多
草莓甘露的做法:结合了草莓和其他配料制成的饮品
...:新鲜草莓:若干厚椰乳:适量牛奶:适量草莓酱:适量冰块:适量制作步骤:1.将草莓清洗干净,去蒂,切成小块。2.使用破壁机,将草莓和厚椰乳一起放入,开启奶昔模式打成细腻的草莓奶昔。3.在杯中放入草莓碎和草莓酱。...……更多
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