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三伏天里,兰溪游埠匠人守护“百年味道”
浙江在线-兰溪新闻网8月14日讯(记者 鲍莉)时值三伏,蝉鸣声声,37℃的气温炙烤着大地,但在杨大成眼里,这是一年中最宝贵的“好天气”。走进兰溪市游埠镇的酱坊,阵阵酱香扑鼻而来。晒场内百口酱缸整齐排列,不同时...……更多
“婺江潮声”青年宣讲 以文化赋能擦亮浙中“金”名片
...擦亮浙中“金”名片——“婺江潮声”青年宣讲百人计划兰溪专场蹲点宣讲活动在浙江金华兰溪举行。为期三天的活动中,青年宣讲员、大学生和当地基层年轻干部一起现场调研、激情“开麦”,开启一场理论宣讲与青年群体的...……更多
果木烤鸭的制作方法:传统秘技与现代口感的完美融合
...赢得了无数食客的喜爱。而背后的制作方法,更是凝聚了匠人的智慧与匠心。首先,选材是关键。选择一只肉质饱满、皮下脂肪均匀的鸭子,是制作果木烤鸭的第一步。解冻后,将鸭子处理得干干净净,去除内脏,留下纯粹的鸭...……更多
酱园巷是太原人最早的食品街
...达,云集的各路客商在这里留下了他们各自擅长和喜爱的味道。酱是综合各方口味后的最佳调味品,百酱百味,于是老城里便出现了各种面酱、酱菜、酱油的作坊,而这些著名商号大多集中在了闹市中心的一条小巷里,故这条小...……更多
寻味赤水河 “酱人” 匠心传承千年非遗(组图)
...三五年后,上等的酱油才会渗出。 而在四季的更迭中,匠人们按传统技法有条不紊的流程操作----立春上锅、立夏翻缸,立秋验缸、立冬除霜,一缸美味的酱油终将在“日晒夜露”古法酿造的“四字经”中出品。能成就优质酱油...……更多
舌尖上的诱惑:五款超赞面条小吃,让你胃口大开!
...辣椒油,不仅让整碗面看起来诱人无比,更是提升了整体味道层次。吃上一口,保证让你感受到什么叫“上头”!第二款:清香爽口的武汉热干面别看它叫“热干面”,其实吃起来一点也不干。这道名扬四海的武汉特色小吃,最...……更多
宣城郎溪:年味里的“古早甜”
...说道。据王社平介绍,传统手工糖是很多人小时候过年的味道,还在坚持做手工糖的店却已经所剩无几,当年的糖坊与涛城街上的永盛磨坊、西街头酱坊、郭家糟坊、金家糖坊、李家油坊等五行八作齐名,以纯手工制作的酥糖、...……更多
一口桂花糕 满嘴是“秋香”
几度秋意浓,最是桂花香。这几天,兰溪各处悄然弥漫开桂花的清香。 “桂子月中落,天香云外飘”。作为一种象征吉祥如意的植物,桂花的可爱之处不单是它们那清可绝尘,浓能远溢的香味,更在于可以美食的形式,将此香...……更多
生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别!快告诉家人,别吃错了
...油通常用于炒菜、炖汤和腌制食材,能够提升菜肴的鲜美味道。它也是许多传统亚洲菜肴的基础调味品,如宫保鸡丁、酱牛肉和炒面等。2、老抽酱油:老抽酱油是一种颜色较深的酱油,呈深红褐色,味道更浓郁。由于其经过长...……更多
把鸡蛋放酱油里泡半天,味道比茶叶蛋还香!
...会是个不错的选择。直接把鸡蛋泡在酱油里一天,意外地味道比茶叶蛋还要香。假如您的孩子对鸡蛋没有兴趣,且您无法想到其他的烹饪方法让他们喜欢它,那么就请跟着我一起学习吧!菜单推荐:蘸酱油的鸡蛋食材准备:鸡蛋...……更多
红火一时的0添加酱油,现在为啥遇冷了?4个原因很现实
...有必要去花大价钱购买带了噱头的酱油。2、0添加酱油的味道酱油在出厂灌装以后,都会标注一定的保质期,而酱油作为发酵后提炼的调味品,也是比较容易出现变质和生虫的,因此酱油的保鲜技术是比较关键的,一些添加酱油...……更多
酱油和味精究竟多坑人 研究发现:早逝的人都爱吃这两类,别不信
...的常客。我们评判一道菜的好坏,往往首先看它的颜色和味道如何。而酱油和味精,就是赋予食物诱人色泽和美妙味道的关键。为了让我们全家人都能品尝到美味的佳肴,家里的主厨们在烹饪时通常不会舍不得使用酱油和味精。然而...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
...东是中国酱油的主要产地之一,广东的酱油以色泽红亮、味道鲜美、口感醇厚而著名。广东的酱油制作历史悠久,可以追溯到明清时期。如今,广东的酱油在国内外享有很高的声誉,像海天、厨邦等知名品牌都是广东的酱油品牌...……更多
味极鲜和蚝油加酱油能一起调馅吗?味蕾狂欢!美味新境界!
...的鲜味立马提升一个档次。二、蚝油,它有着独特的鲜香味道,能给馅料增添一种特殊的口感,让人回味无穷。 三、酱油,那可是家家户户厨房里必备的调料,既能提色又能提味,是调馅儿不可或缺的好帮手。这三种调料一起...……更多
“大德之城 共赢未来”百名博士德城行走进德州市环球酿造有限责任公司
...酱油、醋制作的不易,一瓶瓶酱油、醋不仅凝聚了一代代匠人的心血和汗水,制好的鲜香美味的酱油、醋更是成为我们每个家庭餐桌上少不了的调味品。参观活动中,大家品尝到了日晒五粮窖香醋、原汁日晒浊酱油、甜面酱,纷...……更多
浙江有啥名优“土特产”?这份榜单告诉你
...蜂蜜香,是当地水果专家和果农开发出的一款水果品种。兰溪杨梅 兰溪是中国杨梅之乡,杨梅种植面积近7万亩,产量约4万吨,产值4亿元以上。近年来,兰溪市以“地标富农”改革为契机,深入推进杨梅农业产业科技化、数字...……更多
被外地人戏称“酱油煮面”,阳春面在江南,为什么还如此高大上
...碗热腾腾的阳春面开始的!香飘四溢,满满的都是生活的味道。每一口都像是江南的早晨,温暖又惬意。嘿,你说这江南人,是不是就这样,从一碗面里找到了生活的甜?阳春面可是咱们江南人的心头好,也被叫做光面或者清汤...……更多
2023味动中国(阳江站)国际调味品创新博览会举办
...思路,建设中国调味品之都”的主题发表演讲。围绕着“匠人酱心,守正创新”的主题,多位调味品行业专家学者、企业高管作专题发言,为产业发展、技术创新积极建言献策。2023味动中国(阳江站)国际调味品创新博览会开...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
...的酱油肉。相比繁琐的腊肉卤肉制作,酱油肉简单省事,味道却不逊分毫。在冬日的寒冷中,这道酱油肉不仅暖胃,更是一种独特的美味享受。过年前的时候,还可以一次做上十斤,蒸上桌,香气四溢,成为餐桌上的大菜,为团...……更多
蒸鱼时放“生抽”还是“酱油”,很多人做错了,难怪鱼肉不鲜美!
...鱼肉不鲜美!鱼肉是大家常吃的食材,鱼肉的肉质细嫩,味道也不错,鱼肉的营养还丰富,含蛋白质、钙、铁等营养成分,鱼肉的吃法很多,可以蒸来吃,也可以煮来吃,说到做法,还是清蒸鱼做法简单一些,但在蒸鱼的时候,...……更多
酱香四溢,解锁酱油鸡的美味秘籍
...菜以其独特的魅力,穿越时光的长河,静静地诉说着家的味道与乡愁的温情,那就是——酱油鸡。这道菜,不仅仅是一道简单的家常菜,更是中华饮食文化中的一颗璀璨明珠,承载着无数人对家的思念与对美食的热爱。酱油鸡,...……更多
回老家婆婆安排的菜肴,普通却满满家的味道!
当我返回婆家的时候,饭菜很简单,都是家常小菜,但很有家的感觉!每当回到家乡,最高兴的事情就是得到了婆婆的宠爱,她总是变着花样给我做好吃的!明明都是些寻常的家常小菜,没有那么名贵,却自有一股家乡的气息...……更多
生抽、老抽、味极鲜,又有啥区别?一文科普下
...酱油,但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差,放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外,像老抽、老抽、味极鲜、耗油,也在调味品市场占据的一席之...……更多
4种厨房调料,或是癌症“帮凶”
...的调味料,是利用大豆,小麦等发酵而成,品质好的酱油味道好,鲜味十足,可以增加食物的口感,美味程度。 但传言说酱油有毒,还有致癌的风险,这种说法是错误的,只要是正规厂家生产且在保质期内,没有变质的酱油,...……更多
少吃盐还味道好,快试试这几个做饭小技巧
...的使用量可以参照以下标准:2、善用烹饪技巧① 选择有味道的食材多吃有味道的菜,如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物,用食物本身的味道来提升菜的口感。② 巧用调料替代可以通过不同味道的调节来减少对咸味的依赖。比...……更多
蚝油不是酱油,炒菜别乱放,记住这“2放3不放”原则,味道就是正
...问多,蚝油作为烹饪中不可或缺的调味品之一,其浓郁的味道能极大地提升菜肴的口味,但同时也需谨慎使用。超过70%的家庭厨师承认在使用蚝油时往往会不自觉地用量过多,导致菜肴过咸。烹饪时加入蚝油的时间点也是影响口...……更多
关于日式拉面的这些知识,你了解多少
...熬制的高汤。吃这种拉面可以品味到其中各种食材本身的味道。因此,盐味拉面也是四种拉面中较为清淡的一种。通常搭配叉烧和鱼糕一起食用。酱油拉面到拉面店如果什么都不说,那么出来的一定是酱油拉面。酱油日语叫做“...……更多
南北两大“烧烤重地”的烧烤,到底有啥不同?
...,才能让烧烤出来的食材达到最佳状态。品牌介绍:炭火匠人是一家专注于炭火烧烤的连锁品牌。炭火匠人采用品牌合作连锁及网络线上与实体店相结合的运营模式,以创新的服务理念和优秀的产品质量,向全国发展。炭火匠人...……更多
分享比肉还好吃、最下饭的十道炒素菜,清爽下饭,好吃不胖
...的土豆丝给倒进去,然后用锅铲给它翻炒得均匀点,这样味道才更香浓呢! 来,咱们一起动手做个好吃的!加点醋,再来点酱油,别忘了盐和糖也得来点,然后一起翻炒翻炒,让味道都渗进去,这样炒出来的菜才更入味呢!最...……更多
把鸡腿直接放酱油中泡2天,味道比腊肉都香,过年吃着太过瘾了
...实非常简单,只需要将鸡腿放入酱油中浸泡两天,口感和味道就会变得比腊肉还要香!接下来,让我们一起来学习这道美味的制作方法吧!推荐食谱:【鸡腿腊肉】准备食材:鸡腿、面粉、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、白...……更多
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如何照护阿尔茨海默病患者
年过七十的张大爷最近发生了一些变化:常常丢三落四、找不到东西;正在做的一件事,一转身他就忘得一干二净;做饭洗菜时,他有好几次没关水龙头就离开厨房
2024-09-21 11:04:00
这些使用牙刷的不良习惯,可能正在毁掉你的牙!
说到刷牙,这是现代人每天必做的事,但我身边就有朋友时常抱怨:“我的刷牙方法很科学,也很认真,可是牙还是不好,这是为什么呢
2024-09-21 11:05:00
双腿出现这4种情况,该查查血糖了
糖尿病患者在日常生活中需要特别关注身体的各种信号,尤其是双腿的变化,因为它们可能是血糖控制不佳的早期迹象。双腿作为身体的支撑
2024-09-21 13:39:00
倍他乐克美托洛尔,适合什么样的高血压?
每4个人就有一个是高血压,成年人的血压在140/90毫米汞柱,就应诊断为高血压,可以说高血压成了老年人,乃至年轻人最为头疼的心脑血管疾病
2024-09-21 13:41:00
吃了这么多年水果,低糖和高糖的区别还是“傻傻”分不清?
秋冬交替期间,水果很为丰盛。但在这样一个盛产水果的时节,如何吃水果,却总会让想要减肥的合并血糖高的人群感到为难。除了吃多少的问题
2024-09-21 13:41:00
生命海洋治疗仪│头晕考虑哪些病?缓解头晕有哪些方法?
头晕是老人常见的一种症状,很多老人不以为意,然而,头晕并不是一件小事,有可能是一些大病征兆,如果老人经常头晕,最好及时检查
2024-09-21 13:41:00
一天中,什么时间测量血压最准?非这2个时间段莫属,要知晓
如今的慢性病,是很多人都避之不及的,如高血压患者,几乎每10人当中就有2~3人被确诊为高血压。根据由国家心血管病中心等多家权威机构进行诊治的《中国高血压临床》所推荐的我国成人高血压诊断值
2024-09-21 13:42:00
运动降糖“实锤”!山东师范大学研究:这3种运动降血糖效果最佳
李先生工作经常加班,才37岁就疲态尽显,经常感觉疲惫,最要紧的是夫妻生活也变得力不从心。偶然和朋友说起这个事情,还被打趣是不是肾不行了
2024-09-21 13:42:00
杜绝痛风“祸根”!牢记防痛风“三字诀”!
痛风是现代文明病,与饮食习惯密切相关。要想控制尿酸,预防痛风,牢记“三字诀”和饮食控制8个原则尤为重要。防痛风“三字诀”多喝水痛风的最大病因之一是嘌呤过高
2024-09-21 13:43:00
月经延迟几天可以测怀孕?月经推迟但没有怀孕的原因是什么?
月经规律与否,也代表着女性身体的健康好怀程度,正常情况下,女性的月经都是有固定的周期,但是还有很多的女性会出现月经推迟的情况
2024-09-21 08:56:00
白带带血怎么回事?这几种白带异常情况需警惕!
正常的白带是乳白色、半透明的,呈蛋清或者凝乳状。虽然有时候由于排卵、个人卫生习惯以及天气等原因,白带外观上会有一些小改变
2024-09-21 08:59:00
三种能够“促排卵”的食物,备孕的朋友可以留意哦~!
对于备孕中的夫妻,他们会想尽各种办法,帮助自己快速好孕。其实备孕的关键因素还是在女人,只要男人保证身体健康,精子的质量和数量没有问题
2024-09-21 09:00:00
提高卵子质量的8件事,做好了更容易怀上
在备孕的甜蜜旅程中,每一对夫妇都渴望能顺利迎来爱情的结晶。而卵子作为新生命的起点,其质量直接关乎着怀孕的成功率与胎儿的健康
2024-09-21 09:01:00
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现代社会,大家都忙着工作、生活,很多人都会选择晚婚晚育。临床上有15%-20%的育龄夫妇,经过一年多的努力依然没办法怀孕
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秋分至,秋意浓 养生应遵循两个原则
秋分,通常在每年的 9 月 22 日至 24 日之间。作为秋季的中点,标志着阴阳交替、昼夜均分的时刻。在这个季节转换的关键时期
2024-09-21 10:31:00