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三年亏7亿，从“全民追”到“万人骂”，烤鸭之王全聚德，究竟犯了什么错？曾经堪称顶流的烤鸭品牌，怎么就成了游客们避之不及的“大坑”？如果你去过北京前门，就会发现一个奇怪的现象，不论是散客还是旅行团，总有...……更多
2024-05-20 10:11:00全聚德,神坛,烤鸭,全聚德,烤鸭,北京
文|莫恩盟 编|深海4月11日，与全聚德相关的话题冲上微博热搜。然而，百年老字号全聚德此番登上热搜，背后的原因却是其连续三年亏损的窘迫现状。财报显示，过去一年全聚德实现7.19亿元的营收，与上年相比跌去两成以上，...……更多
2023-04-12 13:59:00全聚德,神坛,老字号,全聚德,门店,餐饮
作者：王言因为跨界卖酱酒，“烤鸭一哥”全聚德（002186.SZ）又火了一把。12月15日，全聚德在投资者互动平台上回应投资者关于“公司是否已涉足白酒业务”的提问时表示，为拓宽产品线，公司的定制酱香型白酒“全聚德1864”...……更多
2022-12-22 10:01全聚德,老字号,烤鸭,旗舰店,白酒,旗舰
本文转自：新华网5月3日，在全聚德王府井店，顾客拍摄夏志鹏（中）片烤鸭。“五一”假期期间，在位于北京市东城区的全聚德王府井店，热气腾腾的烤鸭新鲜出炉，夏志鹏和其他烤鸭师熟练地片着烤鸭，吸引顾客拍照留念。...……更多
2023-05-04 08:46:00如火,珍馐,匠心,烤鸭,全聚德,王府井
...可谓是风靡全球，在众多烤鸭店中，最有名气的当属北京全聚德了，全聚德作为一家百年老字号餐饮店，多次被列入国宴，用来招待贵宾，很多老外来到中国后，都会去品尝一下全聚德的烤鸭，但是随着社会经济的发展，餐饮行...……更多
2024-02-21 21:51:00全聚德,食客,烤鸭,天价,全聚德,烤鸭
...地方特色小吃和中华老字号，例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鸭等等，都是传承上百年的，百年老字号美食了，很多人即使没有吃过，但是也对它们的名声有所耳闻，就连很多老外都经常跑到中国来品尝这些百年美食，但是...……更多
2024-02-22 11:59:00全聚德,家店,食客,北京人,北京,半年
...里出现了一个为美食而生的专业行当——鸭行。2009年，全聚德在搜集店史资料时发现了一张老照片，照片中是一位手捧雏鸭，天真腼腆的“小鸭童”。这张照片是外国摄影师于上世纪四十年代在北平永定门下，拍摄的一组“养...……更多
2024-06-13 13:45:00烤鸭,北京,美味,烤鸭,全聚德,北京
2023年春节前，全聚德（002186.SZ）公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元，下跌20.9%-27.2%，亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年，全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。...……更多
2023-02-02 23:50:00全聚德,老字号,白酒,亏损,全聚德,白酒
全聚德2022年的业绩预告有点“悲观”。根据预告显示，全聚德预计2022年实现净利润为亏损2.62亿元至2.83亿元，和去年同期的亏损1.569亿相比，亏损程度明显在扩大；实现扣非净利润为亏损2.71亿元至2.94亿元，和去年同期的亏损1.8...……更多
2023-01-31 21:59:00全聚德,亏损,金字,招牌,背后,故事
...天涯走红，发帖的网友愤怒地控诉自己在北京西单买的“全聚德”烤鸭，货不对板。不仅份量少，甜面酱比肉还多，还带着一股臭鸡蛋味。事后我们才知道，原来这些披着全聚德皮的“烤鸭”都是以孔令叶为首的团伙兜售的“黑...……更多
2023-05-22 12:56:00万只,黑心,烤鸭,团伙,成本,烤鸭
...品，扮靓红红火火的中国年。记者注意到，知名餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品，成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是，今年春节前夕，全聚德超级单品家...……更多
2024-02-05 17:44:00全聚德,烤鸭,手工,新品,全聚德,烤鸭
...，在尝了之后让人忍不住的想要呕吐。即便外包装上印着全聚德，打开包装袋后会发现肉是一摊烂肉，还会有着恶臭。一石激起千层浪，越来越多的网友发帖留言，许多卖鸭子的无良商家被指出。事情闹大，北京的警方也开始注...……更多
2023-02-06 07:53:00小盘,烤鸭,顾客,烤鸭,北京,鸭子
...的南京，也上演着烤鸭美食带给人们的满足与慰籍。穿过全聚德人声鼎沸的大堂，随着京味儿十足的招呼声落座，空气中新切黄瓜的清新，甜面酱的绵香，裹挟着刚出炉烤鸭的炙热油脂气息，组团攻陷鼻腔。我咽下一大团口水，...……更多
2024-05-25 06:04:00大比,烤鸭,王者,南北,烤鸭,南京
记者｜赵阳戈10月17日晚间，“烤鸭大王”全聚德（002186.SZ）披露前三季度业绩预告。数据显示，全聚德2023年前三季度预计实现盈利6800万元至7400万元，上年同期为-1.75亿元；预计前三季度扣非净利润为6000万元至6600万元，上年同...……更多
2023-10-18 09:25:00全聚德,老字号,全聚德,食品,门店,仿膳
沪深交易所2022年12月19日公布的交易公开信息显示，全聚德（002186）因连续三个交易日内，涨幅偏离值累计达到20%的证券登上龙虎榜。此次是近5个交易日内第1次上榜。截至2022年12月19日收盘，全聚德(002186)报收于13.4元，上涨10.02...……更多
2022-12-19 21:25全聚德,龙虎,龙虎榜
...菜”“剩菜打包”等已成为大家公认的餐桌新风。老字号全聚德前门店，佩戴“制止浪费监督员”胸牌的服务员，会根据消费者的用餐人数及时做好“适度点餐”提醒，不浪费；就餐人数少，又想一次将全聚德的明星菜品尝个够...……更多
2023-10-15 00:12:00京城,常态,餐桌,全聚德,前门,菜品
4月10日晚间，中国全聚德(集团)股份有限公司（全聚德，002186.SZ）披露2022年年报显示，去年营收约7.19亿元同比下滑24.16%，亏损2.78亿元，并且已连亏三年，今年拟不分红。全聚德在年报中坦言：“公司持续经营能力存在不确定性...……更多
2023-04-11 16:13:00狗不理,全聚德,三板,老字号,困境,多家
...京情陕味“北京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行，两家中华老字号联袂举办“盛宴”，助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人...……更多
2023-12-08 03:45:00陕西,北京,美食,西安饭庄,全聚德,美食
...市井，开始在北京的餐馆和饭店中供应。著名的烤鸭店如全聚德就是在清朝时期创立的，至今仍然是北京最有名的烤鸭店之一。
20世纪初，随着北京的现代化进程，烤鸭的制作方法得到了一些改进。现代的烤鸭通常先经过一个...……更多
2024-02-14 20:52:00北京,烤鸭,全国,烤鸭,北京,烤鸭店
本文转自：北京青年报北京稻香村推限定点心 全聚德打造“萌宝鸭”IP 白塔寺药店文创融合“药香”老字号新文创为北京礼物增添新花样稻香村零号店的现烤点心吸引大批年轻人打卡，全聚德“萌宝鸭”文创产品卖到缺货，白...……更多
2023-10-07 00:11:00新文,老字号,北京,花样,礼物,北京
全聚德营收大幅提升，全聚德三季度净利暴涨近三倍。10月20日，中国全聚德（集团）股份有限公司（下称“全聚德”，002186.SZ）发布2023年第三季度报告称，三季度营业收入4.22亿元，比上年调整后营收增长78.09%；净利4382.97万元...……更多
2023-10-21 17:22:00全聚德,净利,水平,全聚德,仿膳,净利
...店”，这就是如今大名鼎鼎的“便宜坊”。而我们熟知的全聚德，创始已经是清朝同治年之后的事情了。最初，食客们把切片鸭叫做南炉鸭，意思是从南方进口的烤鸭。《白下琐言》记载“金陵所产鸭甲于海内……正四时各擅其...……更多
2023-04-13 06:38:00鼻祖,烤鸭,布衣,北京,皇帝,历史
全聚德集团旗下有这样四位老者：159岁的全聚德、98岁的仿膳、93岁的丰泽园、64岁的四川饭店，对外，他们便自称是414岁的“老字号天团”。与许多隐退、解散的天团不同，全聚德集团依旧坚守在守正创新的一线，不仅“不服...……更多
2023-12-19 10:36:00全聚德,守正,永立,潮头,党委书记,中国
![（小记者）品尝正宗北京美食 2023-11-03 18:10:30 [综合新闻] 太原日报 2023-11-03 06:10](https://img2.fyun.cc/newsimg/38/963/dc996363a52021994b9c93c0feda8ba069d3750d.jpg)
...究了一晚上店铺和评分，有几家是必打卡的，四季民福、全聚德、便宜坊等。根据时间距离，我们选择了“四季民福”。早早就去排队，等了一会儿后，就可以点餐了。我们点了烤鸭和豆汁、焦圈，据说豆汁大部分人喝不惯，但...……更多
2023-11-03 18:11:00太原,小记者,太原日报,小记,北京,美食
...礼享生活馆、智能家电馆等。拥有中华老字号品牌的北京全聚德仿膳食品有限责任公司第一次参加了本次展会。全聚德市场部经理赵静在接受采访时表示，全聚德包装食品一直以来都是作为北京伴手礼地域特色产品在北京出售，...……更多
2023-10-26 12:45:00深圳,礼品,全新,家居,深圳,中国
...火爆五湖四海游客齐享京味儿美食吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天，前门大街上的老字号纷纷秀出新花样迎客，售卖特色小吃的小档口前排起了长龙。相比于进店...……更多
2024-05-03 13:46:00五湖,京味儿,京味,四海,游客,美食
...推出了年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐，包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜，顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年...……更多
2024-02-02 04:03:00年夜饭,花样,方式,年夜饭,套餐,餐厅
...明显成效，也为企业降本增效，实现盈利上的提升。北京全聚德烤鸭店经过市场调研，开始在“小”上深耕，推出了一系列小份菜，增设一人食烤鸭套餐。全聚德集团公司餐饮运营中心总经理王晓珊说：“烤鸭是全聚德的核心产...……更多
2023-06-01 08:58:00组合拳,监管部门,监管,部门,组合,餐饮
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