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标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...望标委会立足厦门加快标准体系建设,加快引导全市餐饮企业向标准化、品牌化、特色化方向发展,推动餐饮服务行业升级和转型,提升行业的整体竞争力;不断完善机制,加强宣传推广,增强社会对餐饮服务标准化的关注和支...……更多
...共享幸福河湖”、秸秆禁烧等宣传活动26场,进小区、进企业普及水、大气、土壤等生态环境保护法律知识,宣讲如何应对突发环境事件,进一步提升广大居民、企业对生态环境保护的关注度和参与率。变“督查”为“服务”,...……更多
...米其林指南入选餐厅上榜,其中13家首次出现,包括2家川菜馆1996川菜·主厨餐厅和寂川,湘菜馆新长福和湘上湘(金和东路),粤菜馆晶采轩和潮外粤宴(东长安街),1家鄂菜餐厅楚膳四季、京菜馆西院·东、提供台州菜的禾苑(丰盛...……更多
厦航空厨推出新一季“山海同席”新闽菜
...饪手法的融合,不断为厦航旅客带来更多超越期待的机上餐饮体验。 ……更多
闽菜美食 闪耀联合国教科文组织总部
...组织、国家部委及国家级专业协会举办的相关活动。福州餐饮行业积极响应,打造国内外知名闽菜美食IP,持续推动以福州菜为核心的闽菜走向世界,助力我市申创世界美食之都,打造国际消费中心城市。(全文共557字) ……更多
...,角逐最终的优胜者。大赛评委由中国烹饪协会和福建省餐饮烹饪协会知名专家团队组成,他们从菜肴的口感、色泽、造型、创意等多个方面对参赛菜品逐一进行评分。在现场观众品鉴环节,市民和游客对参赛菜肴进行了品鉴,...……更多
福州美食摄影大赛开镜
...州晚报讯 由福州市商务局、福州市社科联指导,福州市餐饮烹饪行业协会、福州市摄影研究会主办的“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛,昨日下午在南后街开镜。大赛为期一年,分成“闽味悠长”闽...……更多
福菜 | 千年榕城百种味,原来福菜这么“美”!
...”“佛跳墙”始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆,在闽菜中首屈一指,是名副其实的闽菜状元。久负盛名的佛跳墙,以食材丰富著称。仅仅煲制“佛跳墙”的底汤,就需十三种食材,主料更是精选鱼翅、鲍鱼、刺参...……更多
...营商环境。提高网络经营主体市场准入便利化,推行开办企业标准化全网通办,提供企业全生命周期5G智慧导办优享服务,全面提升“互联网+行政许可登记”水平;支持品牌电商建设,建立电子商务领域知识产权保护机制,在平...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...门店。他表示,哈尔滨市商务局将继续积极引导全市餐饮企业不断提升服务质量,牢固树立“诚信经营,安全第一”的服务理念,塑造冰城餐饮行业良好形象,让游客吃的“舒心、安心、放心”。哈尔滨市商务局副局长嵇景岩。...……更多
...。市商务局监测数据显示,元旦假期我市餐饮类61家监测企业营业额、客流分别增长26.4%、23.7%。金陵美食火出圈1月6日傍晚,游客田晴一家在德基广场的南京大牌档排队1个多小时,终于吃上了心心念念的金陵美食。“我们是从北...……更多
“一下班我就赶过来了,迫不及待赴约”
...贵州赖恒荣酒业有限公司、三亚香格里拉度假酒店等爱心企业的赞助支持。“很开心这次能有机会,和三亚传媒一起合作,筹办这场‘爱心年夜饭’,为社会做出企业应有的贡献,我感到很自豪。”三亚刘徕几衡东土菜馆负责人...……更多
...话团圆”年夜饭主题活动中,全市各级商务部门联合各大企业、平台,保障市民开心享用年夜饭。今年除夕,餐饮人盼了三年的“春节档”终于回归。线下堂食和线上外卖双增长“实在不好意思,我们的包厢已经都订完了。现在...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...温州商会传播瓯菜厨艺和文化,并形成瓯菜从基地、加工企业、餐桌的全产业链供应链二维码食品安全追溯体系。 6、实施瓯菜走出去发展战略。开设全球海内外瓯菜馆,打造形成类似于麦当劳、肯德基餐馆模式。建立温州食材...……更多
第三届福建省餐饮行业发展大会举办
...福州举办。福建省餐饮行业相关部门领导、餐饮全产业链企业精英和专家学者共聚一堂,共同探讨福建餐饮的新趋势新发展,旨在引导餐饮企业进行创新,激活餐饮消费市场活力,提升福建餐饮品牌的认知度、美誉度,共同见证...……更多
...山甬妈妈餐饮集团有限公司是一家以宁波菜为特色的餐饮企业。2003年,25岁的宁波人毛勋单枪匹马来到唐山,刚开始经营小家电,后因吃不惯当地菜,便成立公司开了宁波菜馆,聚乡人寄乡愁。2023年,甬妈妈在唐山市区已有7家...……更多
新场景“圈粉”引流  “老味道”传承创新
...。市商务局监测数据显示,元旦假期我市餐饮类61家监测企业营业额、客流分别增长26.4%、23.7%。工作人员忙碌的身影,食客排起的蜿蜒长队,机器里此起彼伏的叫号声,构成了新年餐饮消费市场热气腾腾的新图景。寻味南京,金...……更多
开宴啦!“船政宴”在第三十二届中国厨师节上首次亮相!
...、闽菜文化研究学者等,根据闽菜文化、海军文化、沿海餐饮习惯等,对菜谱、食材、制作工艺等进行研究,复原了含冷菜、热菜、点心、饮品等近20道菜品。 著名海军史专家、马尾船政文化研究会会长陈悦说:“每道‘船政...……更多
跟着一碗福州 吃遍闽味100家餐厅
...聚餐、商务宴请等提供美食参考。此外,一碗福州现面向全市征集100位“闽菜美食密探”。不管你是70多岁的老者,还是10多岁的小朋友,只要你吃过系列报道中的“闽味100家餐厅”,就可以在一碗福州微信公众号、视频号、小...……更多
做一桌让客人满意的宴席
...念与消费习惯也在发生变化。安徽省淮北口子国际大酒店餐饮部总监李培介绍,如今,客人从参观酒店到咨询细节再到预订宴席,整个周期明显变长,宴席的消费标准和规模略微有所降低。“客人更加注重实用性和经济性,热衷...……更多
...转自:福州日报掘金深蓝讲好智造故事——马尾海洋经济企业产品展见闻“这是海上风电运维船,马尾企业海电运维已投产5个系列23艘专业海上风电运维船,全部入级中国船级社”“这是空水两用救援无人机”“这是可以即食的...……更多
长乐古稀“厨痴”的美味人生
...指点赞。近日,首届乡宴烹饪创新成果交流大赛和海南鲷餐饮食材创新菜烹饪大赛在湖北武汉落幕。陈道如率雁峰厨艺团队献上13道长乐乡宴特色菜品,夺得团体赛项金奖,陈道如以三味帝王蟹夺得个人赛项金奖。虚心学习厨艺...……更多
...放,明码标价。★ 黑 榜 ★餐饮黑榜——店名:颠子土菜馆(贵溪市贵华餐饮店)上榜理由: 1.食品安全等级低。2.后厨卫生脏乱差,油污严重。3.垃圾桶未加盖,厨具随意堆放。食品销售黑榜——店名:好的7号食品店上榜理由...……更多
家常菜馆的“老味道”
本文转自:安康日报来友兵:家常菜馆的“老味道”通讯员 李梦瑶 熊彬彬“清蒸羊肉、荷包茄子、苜蓿羊肉……”这些传统的特色家常菜,是很多老安康人的牵挂和回忆,位于老城街道南正街口的“来友兵家常菜馆”被很多食客、...……更多
“闽味100”美食榜单即将出炉
...服务到烹饪技艺、饮食文化等各方面,一碗福州项目将以餐饮业界严苛的指标体系作为考评标准,为发展强劲的闽味餐厅、品牌颁发“闽味100·金茉莉餐厅”“闽味100·金榕树品牌”“闽味100·新闽菜文化名宴”等奖项。活动期间...……更多
...15% ;商务部监测数据显示,福建省279家重点零售、餐饮企业累计实现销售额同比增长7.4%。重点商圈人气火爆在厦门中山路体验“骑楼里的中国年”新春游园会,在SM厦门商业城“寻龙打卡”接好运,在泉州开元盛世购物广场迎...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...南预制菜产业的整体规模在300亿元左右,其中,规模以上企业有20家左右,还有200家左右非上规企业。崛起的湘菜们,是否能将这份关于“烟火气”的想象维持住,又是否能够把这份想象落进现实,仍然需要等待来自未来的答案...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...持鲜嫩爽滑的口感,黄贡椒的香辣将味觉拉回湖南当地土菜馆的烟火气当中。岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹这道菜中,用岳阳代表性的口味姜辣作为主调味烹制鹅掌和螃蟹。老姜的辛辣充分沁入食材,既能够提鲜,又使整体的味道...……更多
...备这顿大餐,省总工会联合省餐饮烹饪行业协会发动爱心企业捐赠地道食材,特邀词曲作者现场献唱致敬环卫工人的公益歌曲,组织工会干部包暖心饺子……一线环卫工人还坐上访谈席,分享自己抗击台风“杜苏芮”和“海葵”...……更多
福州参赛团队夺得7金1银
...的2024年全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛上,福州市餐饮烹饪行业协会派出的长乐外烩专委会雁峰厨艺团队夺得团体金奖第一名,团队成员还获得个人金奖6面和银奖1面。全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛由中国烹饪协会主...……更多
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厚德时评 | 发展农业新质生产力,德州底气何在?
大众网评论员 马宝涛2025年中央一号文件首次提出“农业新质生产力”,为农业发展指明新的方向。作为农业大市,德州凭借自身独特优势
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大皖新闻讯 据三湘风纪微信公众号2月26日消息,湖南省长沙市人民政府原副市长、市公安局原局长唐向阳涉嫌严重违纪违法,目前正接受湖南省纪委监委纪律审查和监察调查。
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大众网记者 武红鹏 通讯员 王晨 德州报道大地春回,农事渐忙。当下正是春耕备耕的关键期,走进德州市武城县英潮红种植基地
2025-02-27 00:19:00
昌江牛皮凳:300年民间手艺 传统技艺焕发新生机
南海网2月26日消息(记者 陈望 )小小一张凳子,不仅能坐,还能走进秀场供人观赏,甚至被人收藏。它就是“牛皮凳”,海南黎族的传统工艺品之一
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