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河北新闻网讯(邹雅婕、马志红)2月以来,迁安市市场监督管理局深入开展校园食品安全专项整治行动,通过全覆盖排查和零容忍整改,不断提升校园食品安全管理水平,全力保障春季开学期间师生饮食安全。
聚焦风险隐患,打好组合拳。该局提前谋划开学季校园食品安全专项整治工作,明确检查重点、范围和要求,制定详细的检查方案并召开专题会议推动落实,重点检查食品经营许可证持有情况、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、食品加工制作等各环节是否符合要求。同时,加强与教育部门沟通协调,与周边县局互查借鉴经验,建立部门联动机制,形成监管合力,打好校园食品安全专项整治组合拳。
提高责任意识,筑牢“防控网”。加强校园病媒生物防制,规范复用餐饮具清洗消毒,落实大宗食材采购和进货查验制度……该局压实学校食品安全主体责任,督促校(园)长履行第一责任人职责,组织全市学校幼儿园集中签订《食品安全承诺书》,建立自查工作台账,隐患排查整改率达100%。开学前,该市市场监督管理局还联合教育局对全市校(园)长进行食品安全培训,2场线上培训覆盖食品安全管理人员500余人次,切实筑牢校园食品安全全链条“防控网”。
强化执法监管,拧紧“安全阀”。强化“执法+监管”联动,以畜禽肉类、食用油、进口冷链食品、学生饮用奶等为重点品种,以食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作等为重点内容,该局对学校幼儿园实施春季开学全覆盖督导检查。同时,结合专项检查反馈的问题和前期校园食品安全突出问题,扎实开展“回头看”,逐一检查核实整改情况,拧紧“安全阀”,防止食品问题反弹。
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快照生成时间:2025-02-27 05:45:03
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