只待客来，开启“舌尖上的环球旅行”

展商正在进行布展工作。 南京日报/紫金山新闻记者 戚珂嘉 摄

展会现场各种展品琳琅满目。 南京日报/紫金山新闻记者 戚珂嘉 摄

□南京日报/紫金山新闻记者张甜甜 实习生黄倩

从1号馆到9号馆，各家参展企业都在抓紧时间进行最后的展位布置，为自家展品“梳妆打扮”。试吃、试饮区几乎成“标配”，空气里隐约飘散着食物的香气，传递着“万事俱备，只待客来”的期待……

昨日，第113届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）开幕专题活动在南京举行，在全场倒计时声中，糖酒会正式启动。布展情况如何，有哪些看点、亮点？当天，记者提前探馆，带你先睹为快。

糖酒会现场，当记者走进6号国际食品馆，仿佛开启了一场“舌尖上的环球旅行”。澳大利亚的蜂蜜清甜醇厚、泰国的燕窝晶莹润泽、俄罗斯的糖果缤纷多彩、韩国的泡面香气诱人……天南海北的美味跨越山海“奔赴”南京，静待四海宾朋前来品尝。

在泰国bell即饮燕窝展位，一款款精致燕窝饮品正被整齐码放。公司经理胡子瑜一边张罗布展，一边向记者介绍：“我们把传统滋补品变成开瓶即饮的快消品，契合年轻人‘轻养生’需求。”他表示，南京消费市场潜力大、活力足，企业十分看好此次参展“成绩单”。

不远处，台锐食品展位飘来阵阵焦香。工作人员吴建安在烤炉前细心调试火候，额角沁出细密汗珠。“展会期间我们会推出试吃和优惠活动，希望多接订单、打响品牌！”他如数家珍地报出“菜名”：龙虾风味香肠、黑松露风味香肠、泡菜香肠、香菜香肠……“口味创新，不怕挑不到喜欢的！”

你喝过冻梨味的啤酒吗？在2号饮品乳制品馆，一个身穿“东北大花”的巨型啤酒瓶格外吸睛。青岛贝尔嘉酒业有限公司张韵婍介绍，这是企业推出的“明星产品”——“东北大花”系列原浆精酿啤酒，每桶一升，不仅有冻梨味，还有冰糖葫芦、冻柿子等极具北方特色的口味。“去年光春节就卖出上万桶，期待借助糖酒会‘更上一层楼’。”

在1号调味品及配料馆，安琪酵母股份有限公司的展位上，烘焙面食业务中心策划设计主管童浕君正细心陈列一款高活性干酵母。“现在不少年轻人热衷烘焙，却常卡在‘发面’环节。这款安琪酵母‘小白条’，操作简单方便，做包子、馒头、面包均适用，特别适合新手小白。”

据悉，10月16日—18日将在河西集团南京国际博览中心举行的糖酒会，预计将吸引超4000家企业参展，展览面积达20万平方米。本届糖酒会设置十大特色展区，包括传统酒类、国际葡萄酒及烈酒、休闲食品、调味品及配料等，茅台、洋河、中粮、三只松鼠等国内外头部品牌将集中亮相。

此外，更多优质展品、商品将在糖酒会上首发、首秀。开幕主题活动上，全国糖酒会组委会与中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国酒类流通协会共同签署合作备忘录，携手强化糖酒会在食品、餐饮、酒类领域的“新品首发、趋势引领”功能，为链接产业前沿、激活消费潜力构建更强大的支点，充分释放长三角地区消费市场的巨大潜力。

值得提醒的是，专业观众可通过“全国糖酒商品交易会”官方公众号提前预登记，免费入场。普通观众可在展会期间通过“全国糖酒会”官方小程序或现场获取参观券。同时，面对即将到来的观展人流，组委会建议观众优先选择地铁出行。乘坐地铁2号线或10号线至元通站，从1号或4号出口即可直达展馆核心区域。展馆P1、P2及三期地下停车场对无通行证车辆开放。观众可免费乘坐摆渡公交车往返展馆。