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折耳根，这种名字听起来似乎有些陌生，但在南方地区，尤其是贵州一带，它却是人们餐桌上的常客。折耳根又叫鱼腥草、蕺菜、狗蝇草，虽然它的名字听起来并不那么诱人，甚至有些人因为它的特殊气味而望而却步，但实际...……更多
2024-06-18 14:36:00人望,耳根,味道,营养,耳根,药用
...面煎好后，翻面，两面煎黄即可，美味提成。第二香：折耳根折耳根，又名鱼腥草，是一种具有独特药用价值和风味的植物。春季是挖折耳根的最佳季节，3-4月吃折耳根，是对春天的起码尊重，荒郊野地里又很多的野生折耳根。...……更多
2024-04-24 12:25:00秧秧,香椿,耳根,茼蒿,香菜,生抽
...地兴义各农贸市场发现，香椿、野芹菜、鱼腥草（俗称折耳根）、蒲公英、春笋、蕨菜等野菜伴随着浓浓的春意纷纷“走”上街头，清新可人的色泽、鲜嫩清爽的口感吸引了不少食客竞相尝鲜。李女士在兴义市区经营一家野菜火...……更多
2023-02-24 08:47:00珍馐,山野,味道,野菜,黔西南,黔西
...们的做法和功效吧，冬天给身体杀杀菌，越吃越舒服。折耳根折耳根是一种带有鱼腥味的蔬菜，因为这个味道，很多人不太喜欢吃。但是，正是这种味道，让折耳根成为了一种有效的抗菌食物。除了含有丰富的维生素和矿物质外...……更多
2023-11-28 06:19:00实惠,美味,蔬菜,味道,营养,价格
...温暖的阳光，南方的市场上就会出现一种特别的菜——折耳根。它的名字听起来颇有几分趣味，形状也别致，带着淡淡的清香和自然的酸味，成为许多南方人春季餐桌上的必备之选。然而，这种在南方备受欢迎的菜肴，却往往让...……更多
2024-03-22 14:37:00南方人,季节,最爱,耳根,生抽,黑木
...，这个时候去农村采摘蒲公英是最好的时候。
第3种：折耳根折耳根是鱼腥草的根部，有化痰止咳清热解毒等功效，有一定药用价值。广东人喜欢用折耳根煲汤，用它煲汤自带甜味，它能煮汤还能当茶水喝，加一点马蹄甘蔗熬水...……更多
2024-03-04 06:32:00吃货,野菜,美味,错过,蒲公,野菜
...凉拌在一起，这些做法都可以很好的品尝到它的滋味。折耳根其又名鱼腥草，一般南方地区吃这菜的地方会多点，其余的地方不经常吃这种，主要原因是因为很少有人可以接受它那独特的味道。它的味道很怪，吃起来有鱼的味道...……更多
2024-06-10 13:51:00野菜,青菜,养生,野菜,蕨菜,花椒
...根常年与香菜争夺“最难吃蔬菜”排名，其特殊气味常令人望而生畏。在贵州，却是不少人的“心头好”。据不完全统计，贵州每年消耗掉20万吨折耳根。在众多折耳根美食中，凉拌折耳根，作为贵州人餐桌上绝对少不了的一道...……更多
2024-05-19 15:20:00贵州,中国旅游,中国,奇妙,美食,旅游
在众多传统美食中，凉拌折耳根以其独特的魅力，成为了一道深受人们喜爱的传统佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，其背后还蕴藏着深厚的历史文化底蕴。折耳根，又称鱼腥草，是一种生长在山野间的草本植物。...……更多
2024-07-09 14:02:00耳根,生抽,口感,一道,人们,文化
...非常常见，它还也被称为天然的消炎药，这种食材就是折耳根。折耳根的口感跟营养都非常的丰富，含有丰富的维生素，矿物质及其其他营养成分，具有利尿杀菌，消毒，抗病毒，适当吃它可以提高我们自身的免疫力。在这个时...……更多
2024-06-27 16:11:00死对头,抗病毒,抗病,消炎,免疫,病毒
...间的情感纽带和对新年的美好期望。
第2道菜肴：凉拌折耳根折耳根，又称为鱼腥草，是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、开胃消食等功效。凉拌折耳根是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面就为大家介绍...……更多
2024-02-26 20:56:00饕餮,年夜饭,道菜,盛宴,终极,攻略
...转自：山西晚报去贵州之前，就有人说去了一定要尝尝折耳根。我听说过折耳根，但没见过，更没吃过，所以心里便有了惦记。我和妹妹下了飞机后就到了晚餐时间，急于体验当地特色，想吃酸汤鱼，于是选了一家火锅店，当我...……更多
2024-05-09 08:03:00耳根,终点,食物,耳根,味道,味儿
...或许说到鱼腥草，很多人感觉到不太了解，但是一说到折耳根，相信大家应该就比较熟悉了，鱼腥草的另一个名字就叫折耳根。这是一种具有药食同源价值的食材，或许很多南方地区的人们对于这儿更是爱不释手的便捷，他们也...……更多
2023-01-15 22:16:00一文,鱼腥草,佳品,养生,答案,还是
本文转自：中国新闻网中新社贵阳4月21日电 题：贵州折耳根：“难吃榜”上前三名，“好吃嘴”里小清新作者 周燕玲在中国美食界，折耳根常年稳居“最难吃蔬菜榜”前三名，其霸道味道和特殊口感令许多食客望而生畏。不过...……更多
2024-04-21 09:56:00三名,耳根,贵州,中华,清新,饮食
...让一些人退避三舍，也让一些人趋之若鹜，这种菜就是折耳根。折耳根的学名叫做蕺（jí）菜，主要分布在我国西南地区，北方比较少见。因为人们常常挖根吃，所以称其为“蕺儿根”，在西南地区的方言里音同“折耳根”。Par...……更多
2024-05-24 09:38:00耳根,营养,耳根,鱼腥草,腊肉,西南地区
...汁原味，炒鸡蛋鲜嫩可口，凉拌荠菜更是清爽美味。◎折耳根腾冲人吃折耳根，是对春天最起码的尊重。这季节刚冒头的折耳根是暗红色的，又脆又嫩。凉拌折耳根是腾冲人最原始的吃法了，鲜嫩的折耳根搭配水豆豉，成就腾冲...……更多
2024-03-16 16:07:00腾冲,指南,腾冲,香椿,黄花,蕨菜
...个贵州人去赏花他……不一定应邀但如果你说“走，挖折耳根”“走，薅野葱”“走，掏蕨菜”他……一定会欣然赴约！贵州的春天不止春花烂漫，还有着春菜鲜香漫山遍野都藏着细、嫩、脆、甜的春季限定美味贵州人心中的白...……更多
2024-03-22 20:35:00野葱,耳根,贵州,味道,还是,贵州
...一班 赵紫君“年”，于我心中等同“胡吃海喝季”，侧耳根绝对是那一整季的救赎。侧耳根里的年味，亦巴山渝水的独特馈赠。儿时的我，无比抗拒侧耳根。与侧耳根的握手言和，源于那次去祖奶奶家拜年。就着大拜年的喜庆...……更多
2023-01-10 00:30:00年味,耳根,耳根,老祖,年味,野葱
...有摘野菜的经历吧，甚至还是童年的一种乐趣。4月吃折耳根，是对春天的一种尊重。更何况我们吃了一个冬天的肉，堆积了许多脂肪，是时候吃点蔬菜给肠胃排排毒了。折耳根也叫“鱼腥草”，因其味道奇特，曾被评为最难吃...……更多
2024-04-13 10:18:00春雨,抗生素,抗生,过后,天然,耳根
...焯水处理，且不过量食用，大概率是不会致癌的。2、折耳根折耳根作为西南地区深受喜爱的食物，凭借它独特的气味、独特的鱼腥味道，依然获得大批粉丝。但除西南地区的人们爱吃折耳根，其他地区还是纷纷表示吃不惯，不...……更多
2024-05-20 10:24:00致癌,蔬菜,名单,致癌,食用,蔬菜
蔡依林称折耳根是贵阳一姐？这可真是让我大吃一惊！身为一个地道的贵阳人，对折耳根可是有着深厚的感情。每次提到折耳根，我就想起了小时候在街头巷尾的小吃摊上，那诱人的香味总是让人垂涎三尺。这次蔡依林来到贵...……更多
2024-04-15 01:22:00贵阳,耳根,香味,蔡依林,贵阳,耳根
...汁浓郁香醇，是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜，与腊肉一起炒制，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香，又融入了腊肉的...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...可能不太敢于尝试，难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根，又称为鱼腥草，是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地，折耳根被广泛食用，而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
2024-02-27 06:48:00当地人,食物,耳根,豆腐脑,豆腐,食物
...时，出锅前添加适量的盐和葱段调料就可以。3、竹荪折耳根炖泥鳅主要材料：干竹荪50克，鳝鱼70克，折耳根（即鱼腥草根）30克，姜1一小块，葱1段。调味品：盐、白胡椒粉各适当，老母鸡汤1碗，米酒少量。作法：1、竹荪去除...……更多
2023-02-13 21:28:00竹荪,最好,竹荪,放进,米酒,清洗
...朵相去甚远，可村里的老人们偏偏要把它们唤作——“折耳根”。“去撬折耳根了”“大雁坡好多折耳根，快来哦”……这些顺耳的声音在空中一路颠簸，最后撞入我们的耳蜗。我们接住大人递过来的器具，呼朋引伴，一窝蜂地...……更多
2024-04-29 06:24:00耳根,芳香,随笔,耳根,植物,外公
...多彩贵州网讯(本网记者 彭典)“之前有在微博上看到过折耳根酸奶热搜，今天在展会上碰到，过来尝一尝，折耳根味道能接受，比想象中好喝。”来自重庆的参展商高茂元说。8月29日，在2024数博会展馆的E2展区，贵州好一多乳业...……更多
2024-08-30 09:18:00一多,奶制品,贵州,小时,数据,一多
...垃圾毒素，从而达到清肠的目的，能够缓解肠胃炎。4.折耳根折耳根又名鱼腥草，因为叶子有一股浓烈近似于鱼腥的气味，因此得名，是一种很常见的野菜，也是一味中药。在南方地区折耳根通常当作一种蔬菜或者是调味品，可...……更多
2023-10-13 15:36:00癌症,面的,生活,青霉素,癌症,生姜
...鱼腥草作为平衡饮食的一部分是可行的，只要不过量。折耳根食用手册：安全享用的秘诀鱼腥草，俗称折耳根，在日常饮食中常作为调味品或草药使用。虽然近期有关其含有一级致癌物的讨论引起了广泛关注，但实际上，适量食...……更多
2023-12-18 12:47:00鱼腥草,致癌物,大白,致癌,真相,说法
...对身体不利，因此有肝病的人不宜经常食用。第二种：折耳根提起折耳根，真的是一种很魔化和神话的蔬菜，就像臭豆腐、榴莲一样，如果爱那绝对是真爱，爱的人那是甘之如饴，而不爱的人则是嗤之以鼻。折耳根也叫鱼腥草，...……更多
2023-11-14 06:04:00健康,肝脏,健康,芹菜,黄花,耳根
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